Kvarn för spannmål

Spannmålskvarnar (även kända under namnet vetekvarnar) är speciella apparater som används för att framställa mjöl av olika typer av hela korn, t.ex. majs eller vete. I den här artikeln berättar vi vad exakt en spannmålskvarn är, hur dessa apparater klassificeras, vad du ska vara uppmärksam på när du väljer din egen kvarn och många andra användbara fakta om den.

Topp-5 spannmålskvarnar

Det finns hundratals olika modeller av kornkvarnar som tillverkas av olika företag. Vilken av dem skulle vi rekommendera? Här kan du se korta recensioner av fem kvarnar som med rätta kan betraktas som några av de bästa. Alla är manuella kornkvarnar, så de kommer att passa mycket bra för alla preppers.

• Family Grain Mill från Messerschmidt

Den största fördelen med detta spannmålskvarn. är hur lätt den är att använda, även för ett litet barn. Den har ett stort flyghjul och ett långt handtag. Men detta gör också slipningen långsammare. Liksom vissa andra kvarnar på vår lista kan den inte producera supermegafint mjöl, men den är bra för överlevnad. Sortimentet av sädesslag som kan malas i den här kvarnen är mycket stort, men du måste mala större sädesslag i två steg.

• Country Living Mill

Denna kvarn är ganska dyr. Kvaliteten är dock helt och hållet värd det. Den väger ganska mycket, men den är extremt hållbar och har en begränsad livstidsgaranti. Den kan mala alla typer av nötter och spannmåloch gör otroligt snabbt fint mjöl som är redo för bakning av kakor.

Den här manuella spannmålskvarnen har ett svänghjul, vilket gör den lätt att använda. Den är dock nästan omöjlig för barn. En annan nackdel är att dess motorisering inte alls är lätt. Men för överlevare är det en bra variant.

• WonderMill Junior Deluxe

WonderMill Junior Deluxe spannmålskvarn har en ganska liten vikt, så den verkar vara lämplig för användning i naturen. Den måste dock fästas på en horisontell yta, t.ex. ett bord. Dessutom är den mycket snabb och mångsidig. Dess hållbarhet är också bland de högsta. Så det kan säkert sägas att denna kvarn är en av de bästa manuella kvarnarna, särskilt för överlevare och preppers. Du kan läsa mer information om WonderMill Junior Deluxe kornkvarn på den här webbplatsen.

• Lehman's Grain Mill

Denna spannmålskvarnen är lite skakig men ändå mycket effektiv. Den är lämplig för bokstavligen alla typer av spannmål och nötter. Och ja, den maler även oljiga korn. Kärnorna är av järn, vilket innebär att de måste rensas omedelbart efter malningen så att de inte rostar. Priset på den här kvarnen är ganska högt - det är definitivt ingen ekonomisk handkvarn.

• Victorio Deluxe kornkvarn

Detta är en förnyad version av kvarnen av en gammal modell av en vetekvarn. Jämfört med sin föregångare har den ökat i storlek, stabilitet och effektivitet. Dessutom finns det en speciell elmotor som säljs separat. Du kan enkelt fästa den på den här kvarnen.

Eftersom det är en stålkvarn och inte en stenkvarn går det att mala en mängd olika sädesslag i den, inklusive kaffe. Men den är endast lämplig för små korn. Den är inte bra för mycket stora korn som majs - ja, den kan mala dem också, men det kommer att gå lite långsamt. Om ditt mål är att göra mjöl för kakor, köp inte den här kvarnen - den kan bara inte göra det. Men om du är en prepper och vill ha en kvarn för bakning bröd i en nödsituation - det är helt lämpligt.

Tyvärr kan den här kvarnen inte sägas vara särskilt hållbar. Men det kompenseras väl med sitt överkomliga pris.

Kvarnar. De viktigaste typerna

Beroende på typen av malningsmekanism delas spannmålskvarnar in i gräv- och slagkvarnar. Låt oss lära oss på ett mer detaljerat sätt om var och en av dem.

Slagkvarnar, även kallade mikroniserade, är den vanligaste typen av spannmålskvarnar. Deras popularitet, som började ungefär i början av 1990-talet, förklaras av deras höga bekvämlighetsnivå. De är drivs av elektricitetDe är extremt enkla att använda och arbetar mycket snabbt.

Hur fungerar en slagkvarn för vete? Den har en speciell malningskammare eller en malningskammare med koncentriska ringar av snabbt snurrande metallfinnar. De skär korn till fint mjöl.

Sådana spannmålskvarnar har många fördelar. De är snabba, ganska billiga och kan tillverka olika typer av mjöl - både supergrovt och ultrafint strukturerat mjöl. Förutom vete och andra sädesslag kan slagkvarnar även mala olika typer av bönor och torka fullkornsprodukter. Dessa enheter kan endast drivas med el - det finns inga slagkvarnar med handvev. En av deras främsta nackdelar är den höga ljudnivån som vissa av dem har. Den andra är att de inte har förmågan att göra en spannmålsstruktur, vått mjöl eller stora spruckna korn.

Den andra typen är borrkvarnar. Det är ganska långsamma kvarnar med två runda malplattor som krossar vetet bär eller andra korn. Dessa plattor kallas för borrar. Den nedersta borren är fast och den översta borren roterar runt och krossar kornen. Det kan finnas grader av sten, gjutjärn eller rostfritt stål.

De viktigaste fördelarna med denna typ av kvarn är följande:

• De arbetar tystare än slagkvarnar - de är märkbart mindre bullriga;
• De har ett stort antal olika storlekar, från små till riktigt stora;
• De kan tillverka många olika typer av mjöl, t.ex. mycket fint mjöl, grövre mjöl, spannmålsmjöl, mjöl med en grövre struktur och knäckt korn;
• De maler vid låg temperatur, vilket garanterar att alla viktiga näringsämnen bevaras;
• Det finns både manuella och elektriska varianter.

Tyvärr är grävkvarnar ofta dyrare än slagkvarnar.

Bör du köpa en spannmålskvarn?

Kornkvarnar är perfekta för dig som vill göra mjöl av utmärkt kvalitet och baka gott bröd, kakor osv. Dessutom är den utmärkt för preppers, överlevnad entusiaster, och alla som lagrar nödmat förnödenheter. För människor som inte gillar att spendera för mycket pengar och föredrar att spara dem kommer det också att vara praktiskt.

Och, tvärtom, i vilka fall skulle det vara värdelöst att köpa en sådan kvarn? För det första, om du inte kommer att använda den regelbundet och inte är intresserad av matlagning eller bakning. Och för det andra, om du inte har tillräckligt med utrymme för att lagra själva kvarnen och spannmål för den.

Varför är en spannmålskvarn så nödvändig?

Många av er frågar säkert: "Varför kan jag behöva en vetekvarn? Jag kan se massor av färdigt mjöl i butikerna och det är möjligt att bara köpa och lagra det!". Ja, det är definitivt så. Den här produkten är en basvara i skafferiet, så den finns i överflöd i butikerna. Men det finns ändå många skäl till varför det kan vara nödvändigt att köpa en egen spannmålskvarn. Låt oss titta på dem.

• För det första säger majoriteten av de människor som ätit något som är gjort av nymalt mjöl att det är mycket godare än köpt mjöl. Bakverk av färskt mjöl är definitivt mycket godare.
• Fullkorn har oftast längre hållbarhet än alla andra köpt mjöl.
• En vetekvarn kan göra din kost mycket mångsidigare. Köpt mjöl är vanligtvis gjort av vete eller troligen två eller tre andra spannmålssorter. Valet är inte särskilt brett, eller hur? Om du däremot maler dina egna fullkornsprodukter har du ett mycket större urval - eftersom du kan mala bokstavligen vad som helst. Dessutom kan du välja konsistens på ditt mjöl, så att det blir finare eller tvärtom.
• Precis som med många andra livsmedel är det mycket nyttigare för hälsan att producera mjöl än att konsumera mjöl från en butik. Näringsvärdet i köpt och gjort själv-mjöl skiljer sig drastiskt åt. När du maler ditt eget mjöl av fullkornsfrön lägger du inte in några kemikalier för att få det att hålla längre och se bättre ut.
• Det är också uppenbart att det är betydligt billigare att mala sitt eget vetemjöl.
• Det kommer att göra dig mer oberoende av mat som köps i butik.
• Det kan vara en mycket tillfredsställande process att tillverka mjöl själv i en kvarn. Om du tycker om att laga mat kommer du förmodligen också att gilla att mala korn.

Hur väljer man en bra spannmålskvarn?

Innan du köper en spannmålskvarn måste du tänka på ett par frågor. För det första, vilket spannmål ska du använda och för det andra, kommer du att producera glutenfritt mjöl? Du måste se till att den valda kvarnen är kompatibel med den spannmålstyp du föredrar. Om du ska mala något som innehåller vätska, till exempel kokosnötter, kikärter eller till och med jordnötter, är det bättre att föredra en stålkvarn än en stenkvarn.

Kvarnar kan vara elektriska eller manuella. Elektriska vetekvarnar är mycket lättare att använda, men en manuell kvarn maler vetebär utan elektricitet. Så vi tycker att det är en optimal variant för överlevare och sparare.

Det är också viktigt att nämna att de flesta manuella kvarnar kan motoriseras ganska enkelt. Om du har en tillräckligt kraftfull energikälla kan du ansluta en borrmaskin med batteri till kvarnen. Men akta dig - den kan bli varm, vilket inte är bra för kornets hälsoegenskaper. Detta kan undvikas genom att ta regelbundna pauser. Massor av spannmålskvarnar kan otroligt enkelt motoriseras - till exempel de som är gjorda för att framställa öl. Om en kvarn är avsedd för öltillverkning kan den vara ganska olämplig för att producera mjöl av brödtyp - det blir helt enkelt för grovt. Men om du behöver knäckta korn till en soppa kommer den definitivt att göra dem.

Balansen mellan pris och kvalitet är också en mycket viktig faktor. I regel är kvaliteten på dyra kvarnar mycket bättre och deras mjölsortiment är större. Kvarnar med den lägsta kostnaden där ute är modeller av en manuell kvarn. De är ganska obekväma att använda, så om komfort är viktigt för dig måste du välja en dyrare kvarn.

Mjölets näringsvärde är också en viktig egenskap. Om en vetekvarn värms upp under arbetet försvinner många viktiga näringsämnen.

Om du odlar din spannmål själv måste den också skalas i förväg. Om det är köpt är det vanligtvis redan skalat, men du måste också kontrollera det. Skalningsförfarandet kommer att förlänga hela den här processen, och framför allt behöver du en helt annan apparat för det.

En typisk handkvarn gör 6 koppar mjöl på en halvtimme, vilket är lagom för att baka en hyfsad mängd bröd. Men den exakta tiden kan variera. Vissa modeller gör det lite snabbare, medan andra är märkbart långsammare, men det är inte alls direkt.

Hur rengör man en spannmålskvarn?

Det är självklart att alla spannmålskvarnar måste rengöras efter att de har malt och malt mjöl. Men hur rengör man den? Det beror på vilken typ av spannmål eller nötter du har använt. Om det är helt torra korn behöver du inget annat än en vanlig borste. Men om de är oljiga eller fuktiga måste du tvätta kvarnen noggrant och torka den.

Vanliga frågor - FAQ

Vilken spannmålskvarn är bäst?

Det finns många spannmålskvarnar av hög kvalitet och vilken kvarn som är bäst för dig beror på vad du vill göra. Om du vill ha fint mjöl för bakverk behöver du en kvarn, och om du behöver grovt mjöl - måste du välja en helt annan. Vi rekommenderar dig att titta på de kvarnar som vi har granskat i vår artikel.

Vad används spannmålskvarnar till?

Kornkvarnar används för att mala olika typer av korn, t.ex. vetebär, och göra mjöl av dem. Förutom detta kan du också göra en del andra saker, till exempel knäckta korn till soppor.

Kan jag använda en kaffekvarn för att mala korn?

Teoretiskt sett ja, men en kaffekvarn är inte avsedd för att mala korn, och därför är mekanismen annorlunda. Du behöver bara använda begränsade mängder spannmål (ungefär 1 kopp). Annars kommer du helt enkelt att blockera apparaten.

Hur mycket kostar en mjölkvarn?

Liksom de flesta andra apparater har mjölkvarnar olika priskategorier. De flesta priserna varierar ungefär från $150 till $ 350, men det kan finnas kvarnar som kostar högre eller lägre.

Hur gör man en stenmjölskvarn?

Det finns många handledningar på internet om hur man gör en självbyggd kvarn med stenfräsar. Vi kommer inte att skriva dem helt och hållet här, eftersom de är för långa, men det viktigaste vi kan säga är att du behöver två platta och runda stenbitar med hål inuti. De kommer att bli slipskivorna. Du måste få dem att rotera, så att de krossar korn mellan sig.

Hur maler man vete?

Du kan mala vete i en apparat som kallas spannmålskvarn eller mjölkvarn. Det finns två huvudtyper av dem: elektriska spannmålskvarnar med slag och gräddkvarnar. De har olika mekanismer: slagkvarnar gör mjöl med hjälp av speciella lameller av rostfritt stål, medan burrkvarnar krossar regn mellan två metall eller stencirklar.