Graanmolens (ook bekend onder de naam tarwemolens) zijn speciale apparaten die worden gebruikt om meel te maken van verschillende soorten hele granen, zoals maïs of tarwe. In dit artikel vertellen wij u wat een graanmolen precies is, hoe deze apparaten worden ingedeeld, waar u op moet letten bij het kiezen van uw eigen molen, en tal van andere nuttige feiten.
Top-5 graanmolens
Er zijn honderden verschillende modellen graanmolens van verschillende bedrijven. Welke zouden wij aanbevelen? Hier ziet u korte reviews van vijf molens die met recht tot de beste gerekend kunnen worden. Het zijn allemaal handmatige graanmolens, dus ze zijn zeer geschikt voor elke prepper.
Deze handmatige graanmolen heeft een vliegwiel, waardoor hij gemakkelijk te gebruiken is. Toch is hij bijna onmogelijk voor kinderen. Een ander nadeel is dat de motorisering ervan helemaal niet gemakkelijk is. Maar voor survivalaars is het een geweldige variant.
WonderMill Junior Deluxe graanmolen heeft een vrij gering gewicht, zodat het geschikt lijkt voor gebruik in de natuur. Hij moet echter worden bevestigd aan een horizontaal oppervlak zoals een tafel. Ook is hij zeer snel en veelzijdig. Ook de duurzaamheid behoort tot de hoogste. Men kan dus met zekerheid zeggen dat deze molen een van de beste handmolens is, vooral voor survivalisten en preppers. Meer informatie over de WonderMill Junior Deluxe graanmolen kunt u lezen op deze website.
Omdat het een stalen braammolen is, en geen stenen molen, is het mogelijk om er een grote verscheidenheid aan granen in te malen, waaronder koffie. Maar hij is alleen geschikt voor kleine granen. Hij is niet geschikt voor hele grote granen zoals maïs - ja, die kan hij ook malen, maar dat gaat een beetje langzaam. Als uw doel is om meel voor gebak, koop deze molen dan niet - hij is er gewoon niet geschikt voor. Als u echter een prepper bent en een molen wilt voor bakken brood in een noodsituatie - het is volledig geschikt.
Helaas is deze graanmolen niet erg duurzaam te noemen. Maar dat wordt goedgemaakt door zijn betaalbare prijs.
Graanmolens. De belangrijkste types
Afhankelijk van het type maalmechanisme worden graanmolens onderverdeeld in braam- en slagmolens. Laten we over elk van hen meer in detail leren.
Slagmolens, ook wel micromolens genoemd, zijn de meest voorkomende soort graanmolens. Hun populariteit, die ongeveer aan het begin van de jaren 90 begon, wordt verklaard door hun grote gebruiksgemak. Ze zijn aangedreven door elektriciteitis zeer eenvoudig te gebruiken en werkt zeer snel.
Hoe werkt een slagmolen? Hij heeft een speciale maalkamer of maalkamer met concentrische ringen van snel draaiende metalen vinnen. Deze snijden de korrels tot fijn meel.
Het andere type is de wortelmolen. Dit zijn vrij langzame molens met twee ronde maalplaten die tarwe fijnmalen. bessen of andere korrels. Deze platen worden bramen genoemd. De onderste braam zit vast, en de bovenste draait rond en plet de korrels. Er kunnen stenen, gietijzeren of roestvrijstalen bramen zijn.
De belangrijkste voordelen van dit soort graanmolen zijn de volgende:
- Ze werken stiller dan slagmolens - ze maken aanzienlijk minder lawaai;
- Ze hebben een grote verscheidenheid aan maten, van heel klein tot heel groot;
- Ze kunnen veel textuur meelsoorten maken, zoals zeer fijn meel, grover meel, graanmeel, meel met een ruwere textuur en gebarsten graan;
- Ze malen bij een lage temperatuur, waardoor alle belangrijke voedingsstoffen bewaard blijven;
- Er zijn zowel handmatige als elektrische varianten.
Braammolens zijn helaas vaak duurder dan slagmolens.
Moet u een graanmolen kopen?
Graanmolens zijn perfect voor wie bloem van uitstekende kwaliteit wil maken en heerlijk brood, gebak, enz. wil bakken. Ook geweldig voor preppers, survival liefhebbers, en iedereen die noodvoedselvoorraden. Voor mensen die niet graag te veel geld uitgeven en liever sparen, is het ook handig.
En, integendeel, in welke gevallen zou het nutteloos zijn om zo'n molen te kopen? Ten eerste, als u hem niet regelmatig gaat gebruiken en niet geïnteresseerd bent in koken of bakken. En ten tweede, voor het geval u niet genoeg ruimte hebt om de molen zelf en het graan ervoor op te slaan.
Waarom is een graanmolen zo noodzakelijk?
Velen van u vragen zich waarschijnlijk af: "Waarom zou ik een tarwemolen nodig hebben? Ik zie in de winkels heel veel kant-en-klaar meel liggen, en ik kan het gewoon kopen en een voorraad aanleggen!". Ja, dat is zeker zo. Dit product is een hoofdbestanddeel van de voorraadkast, dus het is overvloedig aanwezig in de winkels. Maar er zijn nog vele redenen waarom de aankoop van een eigen graanmolen noodzakelijk kan zijn. Laten we ze eens bekijken.
- Ten eerste zegt de meerderheid van de mensen die iets van vers gemalen meel hebben gegeten, dat het veel lekkerder is dan in de winkel gekocht meel. Baksels van vers meel zijn beslist veel lekkerder.
- Volle granen zijn doorgaans langer houdbaar dan andere granen. gekochte bloem.
- Een tarwemolen kan uw voeding veel gevarieerder maken. In de winkel gekocht meel bestaat meestal uit tarwe of waarschijnlijk twee of drie andere granen. De keuze is niet erg ruim, toch? Als u daarentegen uw eigen volle granen maalt, hebt u een veel grotere keuze - want u kunt letterlijk alles malen wat u maar wilt. Ook kunt u de textuur van uw meel kiezen, zodat het fijner wordt of omgekeerd.
- Zoals met veel andere voedingsmiddelen is zelf meel maken veel nuttiger voor uw gezondheid dan meel uit een winkel consumeren. De voedingswaarde van gekochte en zelfgemaakte bloem is drastisch verschillend. Wanneer u uw eigen meel maalt van volle granen, stopt u er geen chemicaliën in om het langer houdbaar en mooier te maken.
- Ook is het overduidelijk dat zelf tarwemeel malen aanzienlijk goedkoper is.
- Het zal u onafhankelijker maken van voedsel uit de winkel.
- Het proces van zelf meel maken in een graanmolen kan heel bevredigend zijn. Als u van koken houdt, houdt u waarschijnlijk ook van het malen van granen.
Hoe kiest u een goede graanmolen?
Voordat u een graanmolen koopt, moet u over een paar vragen nadenken. Ten eerste, welk graan gaat u gebruiken en ten tweede, gaat u glutenvrij meel maken? U moet er zeker van zijn dat de gekozen molen geschikt is voor de graansoort van uw voorkeur. Als u iets gaat malen dat vloeistof bevat, zoals kokosnoten, kikkererwten of zelfs pinda's, kunt u beter een stalen molen gebruiken dan een stenen molen.
Graanmolens kunnen elektrisch en handmatig zijn. Elektrische graanmolens zijn veel gemakkelijker te gebruiken, maar een handmatige graanmolen maalt tarwebessen zonder elektriciteit. Wij denken dus dat het een optimale variant is voor survivalisten en geldbespaarders.
Het is ook belangrijk te vermelden dat de meeste handmatige graanmolens vrij gemakkelijk kunnen worden gemotoriseerd. Als u een energiebron hebt die krachtig genoeg is, kunt u een boormachine met een accu op de molen aansluiten. Maar pas op - hij kan warm worden, wat niet goed is voor de gezondheidseigenschappen van het graan. Dit kunt u voorkomen door regelmatig te pauzeren. Veel graanmolens kunnen ongelooflijk gemakkelijk worden gemotoriseerd - bijvoorbeeld die welke zijn gemaakt voor de productie van bier. Als een molen bedoeld is om bier te maken, kan hij ongeschikt zijn om broodmeel te maken - het zal gewoon te grof zijn. Maar als u gebarsten granen nodig hebt voor een soep, zal hij die zeker maken.
Het evenwicht tussen prijs en kwaliteit is ook een zeer belangrijke factor. In de regel is de kwaliteit van dure molens veel beter, en is hun meelassortiment groter. De goedkoopste molens zijn modellen van handmatige molens. Ze zijn nogal oncomfortabel in het gebruik, dus als u comfort belangrijk vindt, zult u een duurdere molen moeten kiezen.
De voedingswaarde van het meel is ook een essentieel kenmerk. Als een tarwemolen tijdens zijn werk warm wordt, verdwijnen veel belangrijke voedingsstoffen.
Als u graan van eigen bodem gebruikt, moet het vooraf worden gepeld. Als het gekocht is, is het meestal al gepeld, maar dat moet u ook controleren. Het pellen zal dit hele proces verlengen, en nog belangrijker, u hebt er een heel ander apparaat voor nodig.
Een typische handgraanmolen maakt 6 kopjes meel in een half uur, wat precies goed is voor het bakken van een behoorlijke hoeveelheid brood. Maar de precieze tijd kan variëren. Sommige modellen doen het iets sneller, terwijl andere merkbaar langzamer zijn, maar het is helemaal niet instant.
Hoe maak je een graanmolen schoon?
Het spreekt vanzelf dat elke graanmolen na het malen en malen van meel moet worden schoongemaakt. Maar hoe maakt u hem schoon? Dat hangt af van het soort granen of noten dat u hebt gebruikt. Als het volledig droge granen zijn, hebt u niets meer nodig dan een gewone borstel. Maar als ze olieachtig of vochtig zijn, moet u de molen zorgvuldig wassen en drogen.
Vaak gestelde vragen - FAQ
Welke graanmolen is het beste?
Er zijn veel hoogwaardige graanmolens, en welke molen voor u het beste is, hangt af van uw doeleinden. Als u fijn meel voor gebak wilt, hebt u één molen nodig, en als u grof meel nodig hebt - zult u een andere moeten kiezen. Wij raden u aan te kijken naar de molens die wij in ons artikel hebben beoordeeld.
Waarvoor worden graanmolens gebruikt?
Graanmolens worden gebruikt om verschillende soorten granen, zoals tarwebessen, te malen en er zelf meel van te maken. Daarnaast kunt u ook enkele andere dingen maken, bijvoorbeeld gekraakte granen voor soepen.
Kan ik een koffiemolen gebruiken om granen te malen?
Theoretisch wel, maar een koffiemolen is niet bedoeld om granen te malen, en het mechanisme is dus anders. U moet slechts beperkte hoeveelheden graan gebruiken (ongeveer 1 kopje). Anders loopt het apparaat gewoon vast.
Hoeveel kost een bloemmolen?
Zoals bij de meeste andere apparaten hebben meelmolens verschillende prijscategorieën. De meeste prijzen variëren ruwweg van $150 tot $ 350, maar er kunnen molens zijn die hoger of lager kosten.
Hoe maak je een stenen meelmolen?
Er zijn veel tutorials op het internet te vinden over het maken van een doe-het-zelfmolen met stenen bramen. We zullen ze hier niet volledig beschrijven, omdat ze te lang zijn, maar het belangrijkste is dat u twee platte en ronde stenen stukken met gaten nodig hebt. Dat worden de slijpplaten. U moet ze laten draaien, zodat ze de korrels ertussen fijnmalen.
Hoe maalt u tarwe?
U kunt tarwe malen in een apparaat dat een graanmolen of meelmolen wordt genoemd. Er zijn twee hoofdtypen: elektrische graanmolens met impact en wortelmolens. Ze hebben verschillende mechanismen: slagmolens maken meel met behulp van speciale roestvrijstalen vinnen, terwijl braammolens regen vermalen tussen twee metalen of stenen cirkels.
Dutch 
English 
German 
Spanish 
French 
Italian 
Japanese 
Polish 
Swedish 