Camping meals are what you should take care about when you are in the stage of preparing for the trip in 2023. Consider what you want for breakfast, lunch, and dinner; familiarize yourself with a few recipes; stock tons of chicken, potatoes, chocolate, bacon, pasta, sausage, and eggs to feel safe in the wilderness. Read the article to learn which pan is the best for cooking and be ready for a feast at your campfire.
Seguro que cuando se trata de acampar, hay dos tipos de personas:
el primero tiene una actitud totalmente "sin complicaciones ni lastres" diciendo algo así
"Bueno, me parece bien ser ingenioso, así que tomar lo mínimo es lo mejor que podemos hacer, ¡además siempre podemos procurarnos algo por el camino!"
El segundo tipo, por su parte, seguro que está pensando en organizar una cocina de camping de nivel Michelin, y nada menos:
"¡Llenaremos la nevera hasta los bordes! Va a ser la mejor experiencia tipo restaurante de comida para llevar de nuestras vidas!"
Ninguna de esas actitudes es perfecta, ya que la mejor se encuentra entre ambas, y la verdadera libertad que se tiene cuando se acampa o se practica senderismo consiste en moverse ligero y deprisa sin dejar de tener buenas opciones de comida.
La acampada en coche, sin embargo, le permite ampliar sus preferencias alimentarias y expandir el menú de forma constante. Esto puede conseguirse llevando a su maletero planchas, hornillos portátiles, hornos holandeses, etc., además de una gran variedad de ingredientes gourmet.
Un pequeño consejo inmediato es preparar siempre una lista de recetas para acampar antes de ponerse en camino, independientemente de la duración del viaje previsto. Esto es exactamente lo que vamos a compartir con usted - 32 recetas seleccionadas de comidas fáciles para acampar: desde un modesto almuerzo sobre la marcha hasta una copiosa cena en una hoguera, todas ellas acompañadas de consejos y pistas para cocinar.
*Nota: vamos a hablar de muchas cosas, así que siéntase libre de saltar a cualquier sección simplemente desplazándose hacia abajo por la página, adaptando el lector de pantalla y navegando por los enlaces afiliados.
**Nota: le aconsejamos que marque este artículo para futuras consultas y lo utilice como plan de comidas para una futura experiencia al aire libre.
7 recetas sabrosas y probadas para el desayuno en el campamento
Despertarse con el trinar de los pájaros siempre está bien, pero seguir adelante para disfrutar de una mayor experiencia al aire libre sería difícil sin un desayuno nutritivo y sabroso y una bebida caliente. A continuación le ofrecemos varias recetas dignas de cualquier caso de naturaleza salvaje, desde una sencilla excursión vespertina por el bosque hasta una agotadora pero emocionante jornada de senderismo de varios kilómetros.
1 - Bocadillo de desayuno para camping
Los bocadillos han sido sin duda nuestros favoritos gracias a su sabor, compacidad y sencillez. Un panecillo, un huevo, una loncha de queso, un trozo de carne y una verdura casi equivalen a un desayuno abundante.
Esto es tan sencillo que no hace falta decirlo: los bocadillos siempre presumen de una gran variedad y ofrecen un gran espacio para la creatividad - siempre puede utilizar algunos ingredientes que le hayan sobrado de la noche anterior, o combinar su bocadillo con una barbacoa de cerdo y ¡celebrar la mañana! He aquí cómo empezar.
2 - Tostadas francesas de campamento
Esta tostada puede ser tan grande como para satisfacer a toda la compañía de hambrientos campistas o a una gran familia, por lo que hacer un solo trozo en la plancha no es realmente eficiente. Para hacer una tostada francesa así para una gran compañía hambrienta, asegúrese de tener un pan entero y siga las instrucciones. ¡Esta tostada recién frita los alimentará a todos!
3 - Pull-Aparts de bacon y queso
Esto ya suena sabroso, ¿verdad? He aquí cómo prepararlo. Tenga en cuenta que para cocinarla necesitará, en primer lugar, encender un fuego por la mañana y, en segundo lugar, llevar consigo un horno holandés compacto. Pero este esfuerzo extra se verá recompensado por el genuino sabor de este pull-apart. Saturarán y calentarán a todos los campistas, haciendo que el día empiece bien.
4 - Desayuno Farmers Scramble
He aquí otra buena opción de desayuno para toda la familia que le hará saborear el estilo de vida del camping (especialmente si una sartén con patatas crujientes siempre le ha parecido la comida más sabrosa). Sus tres ingredientes principales son las patatas, las cebollas y los huevos revueltos, resumiendo el plato en un plato sano y realmente abundante, rico en carbohidratos, proteínas y grasas. Además, guárdelo para el futuro, ya que también es bueno como guarnición y como plato principal para dos o más personas. Definitivamente merece la pena probarlo.
5 - Tocino de campamento crujiente
Sí, ya estamos otra vez con el tema del desayuno con carne. Tocino de campamento crujiente no es sólo un plato, sino también una técnica de acampada útil y provechosa independientemente del curso o la hora del día. Básicamente, cada campista debe saber cómo cocinar carne (o bacon) sobre un fuego abierto. Advertencia: cocinar este producto esencial para acampar requiere algo de práctica previa, ya que hay bastantes historias de viajeros no tan hábiles que quemaron la cubierta con los goteos de grasa y el fuego. Le aconsejamos que nunca lo deje desatendido, que utilice pinchos de acero inoxidable y que ensarte el tocino con algo de espacio entre los pliegues para una cocción mejor y más completa (y su seguridad adicional). Además, el proceso de cocción lenta a fuego lento le permite minimizar tales llamaradas, así que considere esta opción para una relajante "sin complicaciones" por la mañana en el camping cuando tenga tiempo para cocinar a fuego lento.
6 - Taquitos de desayuno de huevos y salchicha
Muchos de nosotros hemos oído hablar de los taquitos o los tenemos en el pasillo de los congelados, pero probar esta receta en un viaje de acampada elevaría sus habilidades culinarias a un nuevo nivel.
Son rápidos de preparar con eslabones de salchicha y un montón de huevos revueltos. Además, puede personalizarlos con cualquier ingrediente extra que tenga a mano.
A mí me gusta añadir un poco de patatas fritas a la mía, y el queso también funciona. Usted querrá hacer un lote doble, sin embargo, porque ¡seguro que se venden rápido! Además, se hacen rápidamente sólo con salchichas y huevos revueltos u otros ingredientes adicionales como patatas doradas crujientes o lonchas de queso. Pueden ser tan sabrosas que probablemente tendrá que preparar una tanda doble. Éstas son las pautas básicas para cocinar.
7 – Bizcochos al horno holandés y salsa
Unas esponjosas galletas servidas con salsa gravy son un menú clásico de desayuno o almuerzo, pero también pueden adaptarse como opción de desayuno de acampada. Una cosa que necesitará para cocinarlas bien cuando acampe es un horno holandés. Sólo tiene que añadir un poco de salsa de salchichas caliente y abundante para obtener un desayuno rico, delicioso y nutritivo. La receta es en realidad más fácil de lo que pueda pensar. Pruebe cocinándolo ahora.
5 opciones culinarias sencillas para las aventuras al aire libre
¿Qué es lo primero que le viene a la mente cuando piensa en un almuerzo de campamento? ¿Un bocado rápido antes de salir o un plato completo que sacie su hambre horas antes? En realidad, puede ser cualquier cosa, ya que hay muchas opciones de almuerzo cuando se trata de acampar. La palabra clave aquí es flexibilidad, de modo que siempre puede elegir una pequeña ración para usted o un conjunto de tentempiés para una compañía más grande.
Sin embargo, pensamos que para la idea del almuerzo de acampada, cuanto más fáciles sean la receta y el montaje, mejor será su almuerzo: ahorrará tiempo tanto para las aventuras de la tarde como para las comidas más copiosas de la cena.
8 - Croissants calientes de jamón y queso suizo
Esta receta puede combinar las opciones que le gustarían tanto a un carnívoro como a un goloso en lugar de carne, y siempre puede rellenar el croissant con chocolate o bayas. Empaquételos por separado y llévelos a donde quiera que vaya; apostamos a que el sándwich de mantequilla ligeramente derretida con jamón sabe muy bien después de un largo día de excursión.
Aunque probablemente las ensaladas no sean lo principal en su menú de senderismo, seguro que son las más saludables. Todos necesitamos descansar de los pesados platos del camping y refrescarnos con algunas vitaminas y minerales. La col rizada, la ensalada de brócoli y unos buenos aliños y coberturas favoritas serían una compañía saludable para un montón de sándwiches de acampada.
Algunos tipos de verduras de hoja verde (como la col rizada) duran más en la nevera si se comparan con las mezclas de verduras iceberg o de primavera, así que tenga esto en cuenta cuando prepare sus ensaladas con antelación. He aquí una receta que sugiere la preparación de ensaladas individuales en recipientes desechables (como vasos de plástico) siempre listos para comer.
10 - Hummus Trailside
Entre las comidas fáciles sin cocción para excursionistas y campistas, el hummus se ha ganado merecidamente un lugar importante. Y se equivocaría si pensara que el hummus es poco probable que sea un artículo portátil y ligero para su mochila.
En primer lugar, utilizando un deshidratador casero de alimentos le ayudará a solucionarlo: con este compacto artilugio, podrá presecar hummus casero de cualquier gusto y sabor. No tiene que añadir de antemano el aceite de oliva, ya que la deshidratación no funcionará en ese caso. Combine su hummus con galletas saladas con mantequilla, pretzels con ajo o tortillas, y ¡tendrá un almuerzo consistente perfecto para situaciones sobre la marcha! Y siga el enlace para conocer la receta del hummus instantáneo de trail.
11 - Wraps de ensalada de pollo con anacardos dulce y picante
Los wraps de varios tipos son una opción de comida de moda adecuada para casi cualquier caso, incluido el aire libre. Utilice el pollo o el atún precocinados como ingrediente básico y varíe la receta tanto como quiera añadiendo sabores extra. El plato picante y dulce de anacardos es una gran versión que también merece la pena probar entre las diversas comidas de acampada en la naturaleza.
Lo dejamos al final de nuestra lista. Aún así, incluimos esta evidente opción ya que, de nuevo, permite a su fantasía culinaria experimentar con estos componentes básicos inventando versiones de almuerzo más campestres. Seguramente no requiere receta - la forma más sencilla pero rica en calorías sería combinar galletas saladas con algunas salchichas y queso cheddar, una salsa que le guste - de jarabe de arce a la salsa de tomate y se mantendrán cargados y saciados durante varias horas al aire libre.
5 opciones dignas y fáciles para cenar en el camping
La cena en el campamento es sin duda la comida principal que se toma en medio de un día activo, por lo que debe satisfacer toda la gama de exigencias de los campistas, como:
ser rico en calorías y energía
nutritivo y abundante
sano y equilibrado
relativamente fácil de cocinar
no requiere demasiado tiempo
De lo contrario, el hambre nocturna puede obligarle a arrastrarse fuera del saco de dormir para tomar un bocado rápido a las 4 de la madrugada. He aquí algunas recetas de camping fáciles y probadas responsables de su bienestar y sensación de saciedad hasta la misma mañana.
13 - Estofado de campamento
Ésta dista mucho de ser una opción universal de acampada, pero es una meritoria comida de fin de jornada si va a pasar todo el día en el camping y no va a dejar el fuego desatendido.
La estrategia de cocción lenta no es seguramente la mejor cuando se está de acampada, pero la incluimos para el caso de que no tenga prisa y tenga que atender a toda la familia o a un gran grupo de campistas. Además, la cocción lenta sobre una hoguera convierte incluso el más barato de los panes de carne en una tierna pieza gourmet con aroma ahumado. Sin embargo, la receta a la que nos referimos implica varias versiones, y podría cocinarse utilizando una olla instantánea, una hoguera o el horno básico. Adaptando esta receta a las verduras y carnes que tenga a mano, puede crear sus propias versiones o simplemente siga las instrucciones de cocción.
14 - Stroganoff de ternera en una olla
Esta opción culinaria de acampada sólo difiere ligeramente de los deliciosos filetes de ternera que se sirven en los restaurantes de lujo y es para ese segundo tipo de campistas gourmet que mencionábamos al principio. Los sabores del bistec, los champiñones, la cebolla, los fideos de huevo y el ajo se funden a la perfección, creando un plato relleno que debe probar al menos una vez para ampliar su experiencia culinaria de acampada. Combine esta receta de stroganoff de ternera en una sola olla con un poco de condimento y aderezo cremoso y conviértase en el mejor jefe de acampada. He aquí la receta propiamente dicha.
15 - Pizza en sartén de hierro fundido
La pizza no es sólo una cosa que una empresa pide cuando se divierte o le da pereza cocinar - sorprendentemente o no, ¡también hay algunas opciones fáciles de pizza en sartén de hierro fundido para acampar!
Esta pieza de comida para acampar requiere seguramente algo de precocción: cocine usted mismo la masa con antelación o compre una cómoda cáscara prefabricada y consiga ingredientes adicionales, coberturas y sabores antes de salir de viaje. De todos modos, cocinar en una sartén de hierro fundido le proporcionará una corteza de pizza mejor, más gruesa y masticable. Estos son los pasos detallados a seguir para conseguir la mejor pizza de camping de hierro fundido en sólo 20 minutos.
16 - Barquitas de patata y salchicha rellenas al horno holandés
Esta es otra receta versátil de comida de camping que es fácil de adaptar y variar. Utilice la salchicha cortada en rodajas como base para las barcas de patata y combínelas con los rellenos que desee. Se recomienda utilizar un horno holandés en esta receta, ya que siempre proporciona un sabor fino y ayuda a evitar que se "sequen" y que la textura y el sabor sean de "doble patata". Si los sándwiches y los perritos calientes le parecen aburridos, con más razón debe dominar la cocina de este plato... aquí tiene una receta detallada, sencillo pero delicioso.
17 - Chuletas de cerdo al horno holandés más cazuela de patatas
Aquí vamos de nuevo con la idea del horno holandés, y la razón es que realmente ayuda a cocinar una gran variedad de platos adecuados tanto para acampar como para la cena familiar en casa sin problemas y fácilmente.
Hay bastantes recetas similares pensadas para acampar, pero las chuletas de cerdo más deliciosas y las sabrosas patatas con una cremosa salsa de champiñones y migas crujientes están garantizadas con un horno holandés de camping. Aunque es una comida de camping realmente deliciosa y fácil de hacer, tendrá que prestar atención a cocinarla bien para no quemar el fondo de la cazuela al concentrar la mayor parte del calor en la parte superior del horno. Aquí encontrará una guía paso a paso sobre cómo cocinarlo.
¿Qué le parecen las cenas campestres en bolsas de aluminio?
Las 7 mejores comidas
Adoptar una tradición de acampada probada por el tiempo, consistente en envolver los platos recién cocinados en papel de aluminio para conservarlos mejor y que su sabor dure más tiempo, merece una categoría aparte en nuestro artículo.
Los envases individuales de aluminio permiten organizar y personalizar la comida de forma más sencilla y suelen denominarse "comida reconfortante". Al estar envueltos de forma sólida y hermética, requieren menos espacio y saben mejor a largo plazo.
18 - Envases de aluminio para gambas y langostinos
Llevarse gambas de acampada no es un lujo pretencioso, como puede parecer al principio. Tome el ejemplo de muchos pescadores cuya ración diaria consiste en cangrejos, gambas y peces capturados a mano durante las breves pausas de trabajo en el mar. Las cigalas y los cangrejos son buenas opciones si se dirige a algún lugar cercano a la costa. El marisco recién pescado servido con la salsa que más le guste en un paquete sellado no sólo es un plato gourmet sino también un refuerzo supersaludable en medio de un largo día. El proceso de cocción es facilísimo. Aquí tiene.
19 - Envases de aluminio de bocadillos de salsa francesa
Las salsas francesas son algo más que unos originales bocadillos hechos a base de carne asada suave con queso suizo y salsa cremosa, todo ello colocado sobre una hogaza de pan crujiente: ¡son los auténticos impulsores nutritivos y capaces de saciar a un grupo de campistas hambrientos! Y la receta está cerca y fácil de cocinar.
20 - Boniatos al horno envueltos en papel de aluminio y chile
Cuando tenga antojo de algo picante y sabroso durante los días de acampada, hágase con las suaves patatas recién horneadas con chile - y simplemente relájese, ya que combinan muy bien y le alimentarán varias horas antes.
Gracias a las especias y los condimentos, pueden calentarle en una gélida noche de acampada, sobre todo si acaba de sacarlos de una hoguera. Aunque la siguiente receta requiere batatas y chile vegetariano, siempre puede sustituirlo por patatas normales y cualquier tipo de chile que prefiera.
21 - Patatas a la parrilla con rancho de bacon
Las patatas asadas en papel de aluminio son una opción clásica en los picnics de todo el mundo y un componente básico de la fórmula perfecta de una comida de camping. Puede elegir una mezcla limpia de muslos de pollo al horno y la combinación de quesos que prefiera. Si no, diversifíquelo con bacon, crema agria, condimentos y hierbas aromáticas, y obtendrá un sabor mejorado y nuevo que le cargará durante el resto del día. Los paquetes de patatas rancheras con bacon permiten hacer experimentos culinarios: basta con cortar las patatas en rodajas y colocar junto a ellas los distintos añadidos y aderezos en una mesa a modo de bufé para que cada uno pueda combinar los ingredientes a su manera particular. Las instrucciones de cocción se explican detalladamente aquí.
22 - Paquetes de pollo al suroeste
Una mezcla de pollo, judías y queso a la pimienta es un plato sustancioso que llena a todos al final de un activo día de acampada. Puede incluso personalizar el nivel de picante para cada miembro de su familia, lo que es una ventaja cuando se viaja con niños pequeños. Cocine esta receta de cena en papel de aluminio sobre un fuego abierto, a la parrilla o en cualquier horno convencional. He aquí cómo hacerlo bien.
23 - Cebollas caramelizadas a la parrilla
Una receta tan fácil de hacer sólo requiere calor directo y cebollas blancas dulces, aunque permite crear una guarnición estupenda para comidas de campamento con carne o una variación de otras recetas de comida de campamento. Si consigue que las cebollas queden tiernas y caramelizadas, haga un puré con ellas y úntelo sobre trozos de pan de ajo crujientes y tostados. Consiga las cebollas caramelizadas más sabrosas siguiendo esta receta.
24 - Paquetes de aluminio de pollo con piña a la parrilla
Esta receta es otra opción fácil de hacer de nuestro menú de camping. Lo principal que necesitará es el pollo teriyaki, pero se recomienda picar todos los ingredientes con antelación y mezclar previamente los condimentos y la salsa. Así, cuando por fin esté en la naturaleza, sólo tendrá que envolver los paquetes en papel de aluminio y cocinarlos durante unos 15-20 minutos hasta que el pollo esté listo.
Este postre tiene un nombre tan excitante como su sabor. Muchos de nosotros recordamos este conocido postre desde la infancia, habiéndolo probado en el campamento o en casa. La cantidad de componentes alimenticios necesarios no es grande, y todo el proceso de cocción es claro. Otra razón por la que lo hemos incluido en nuestra clasificación es que puede conservarse a temperatura ambiente, no sólo en una nevera (lo que es una gran ventaja para el tiempo de acampada). Además, si los sirve con chocolate caliente, simplemente no podrá resistirse. Así se cocinan.
26 - Chocolate y naranjaPasteles
Los pasteles de naranja son otro clásico muy popular en los campamentos de boy scouts, y nunca fallan a la hora de satisfacer a todos los niños y adultos golosos. Básicamente, se trata de pasteles de una ración horneados en una cáscara de naranja hueca y envueltos en papel de aluminio. También pueden adaptarse a quienes estén a dieta si reducen u omiten el azúcar y la salsa. Descubra ahora la receta.
27 - Tarta de moras al horno holandés
Entre las muchísimas recetas de camping de las que es capaz un horno holandés, se encuentra este pequeño y agradable postre. Este cobbler es una deliciosa pieza absolutamente sencilla de cocinar y suficiente para saciar a una pequeña compañía. Añada un poco de refresco carbonatado y conseguirá un aumento adicional y una forma esponjosa coronada por una corteza crujiente. Conozca otros consejos de leyendo la receta.
28 - Pasteles de cereza
Las tartas caseras no siempre son una opción por definición, ya que requieren cierto trabajo manual previo, pero su sabor lo compensa todo. La receta básica ofrece dos opciones: comprar un juego de cortezas para tartas ya preparadas o cocinar las caseras. Preste siempre atención a la disposición del aceite caliente y la sartén de hierro fundido, sobre todo si cocina con niños. Siga el enlace para conocer la receta clásica.
29 - Pound cake de piña al revés
Sí, la comida envasada en papel de aluminio ha ampliado sus límites culinarios a los postres, y aquí tiene otro estupendo. En primer lugar, consígase una lata de piña. Los trozos de piña fresca o enlatada adquieren un sabor rico y meloso que combina muy bien con un bizcocho mantecoso (que, a su vez, siempre puede sustituirse por los habituales donuts si no dispone de uno).
Cualquiera que haya pasado al menos un día con niños pequeños sabe que la hora de la comida puede ser una lucha. Siempre hay niños de lo más quisquillosos que se niegan a comer la mayoría de las comidas ordinarias de camping. Por lo tanto, su sabia estrategia de adulto debe ser programar varias opciones y platos favoritos probados con el tiempo. Además, involucrar a sus hijos en el proceso de cocinar les distrae de sus humores y caprichos al menos durante un rato y al mismo tiempo le descarga parcialmente a usted de las múltiples tareas del camping.
30 - Macarrones con queso caseros
Los macarrones con queso son un plato imán cuando se trata de la elección de los niños para las comidas de acampada. Al ser sencillo de hacer y delicioso al mismo tiempo, es un plato imprescindible en su estrategia de "cocina para niños" de acampada: simplemente envuelva varias porciones de macarrones con queso caseros en láminas separadas y caliéntelas sobre la hoguera. Cuando estén totalmente cocidos, déjelos cocer a fuego lento un poco más para conseguir la textura crujiente del queso en la parte superior e inferior del plato. Lo más probable es que los niños (y también los adultos) disfruten de un plato caliente tan crujiente. Las instrucciones de cocción se encuentran aquí.
31- Rollitos de canela de fogata
Es un éxito absoluto para el desayuno, la comida y el postre. Y cuando se va de acampada, enseñar a los niños a preparar un rollo de canela en un palo es tan útil como emocionante.
Utilizar masa de media luna envasada facilita mucho el proceso de cocción y, además, le permite variar la cantidad de canela y azúcar a su gusto.
A menudo llamado "un alimento básico del Medio Oeste", este taco andante apto para el campamento es una gran idea con la que alimentar a su hijo (¡o comérselo usted solo, ya que es muy sabroso!). Para cocinarlo, el primer paso sería preparar varios aderezos según sus preferencias, luego mezclarlos con patatas fritas y ponerlos en capas encima. La siguiente receta también requiere un poco de carne de cerdo desmenuzada y salsa de piña para darle un auténtico sabor hawaiano. Como resultado, obtendrá un delicioso plato de nachos autónomo en una bolsa compacta. ¿Quiere saber cómo hacer este súper taco con más detalle? - infórmese aquí.
33 - Palitos de pan con queso para fogata
Esta es otra forma entretenida de enseñar a su hijo a utilizar una hoguera y mejorar sus habilidades culinarias elementales. Los palitos de pan de hoguera tienen varias versiones, todas envueltas alrededor de un palito y preparadas a fuego abierto, así que aquí los niños pueden ser inventivos y crear sus propios palitos de pan con queso. La forma más fácil, en este caso, sería envolver masa comprada en la tienda alrededor de un palito mediano y tostarla tanto como se quiera. Descubra la receta aquí.
34 - Cerdos en una manta
¿Su hijo ha oído hablar de los cerdos en una manta? Por emocionante que parezca, este plato es tan interesante para que los niños lo cocinen al fuego como los perritos calientes y los palitos de pan. Un pequeño consejo es perder un poco la envoltura de papel de aluminio para que el calentamiento sea más lento y los perritos calientes se cocinen de forma gradual y constante sin quemar los palitos de pan. La variedad de salsas para combinar también puede parecer interesante: desde ketchup o mostaza hasta salsa barbacoa, y mucho más. Descubra aquí las recetas creativas para perritos calientes de camping.
4 comidas superligeras para su mochila
Aún no hemos mencionado el camping minimalista actitud - la de la mayoría de los mochileros. Aunque los platos mencionados pueden encajar en esta categoría, aún así hemos decidido distinguirlos en una categoría aparte. Más que nada porque después del largo y agotador día lleno de caminatas, cuando el hambre animal se une a las pesadas mochilas, los alimentos para mochileros extremadamente ligeros y fáciles podrían sonar como un salvavidas. Sobre todo si tenemos en cuenta inventos alimentarios tan recientes como mantequilla de cacahuete en polvo y verduras asadas liofilizadas.
35 - Fideos al curry picantes
El curry es una de esas comidas compactas y ligeras para cocinar en casa ahorrando presupuesto y aligerando la mochila. Consiste básicamente en especias del sudeste asiático más crema de coco en polvo para obtener un caldo espeso que da en el clavo. Para variar más el sabor, se puede añadir cerdo o pollo cocido deshidratado.
Aunque el mercado actual ofrece un gran número de comidas liofilizadas preenvasadas, esta opción es estupenda porque proporciona más variaciones culinarias: elija entre una gama de sabores picantes y combínelo con un poco de mantequilla de cacahuete, por ejemplo.
Esta receta implica componentes alimentarios fáciles de encontrar. Además, puede reducir el tiempo de cocción cambiándolo por mantequilla de cacahuete en polvo. ¿Por qué es aconsejable esta receta? - Porque este paquete de especias para ramen añade más sodio al plato, y el precio es más atractivo.
Muchos de nosotros conocemos el sabor del puré de patatas cargado desde los tiempos de los Boy Scouts o simplemente desde las excursiones campestres de la infancia. De nuevo, aquí caben varias combinaciones culinarias: utilizar paquetes de patatas instantáneas ya aromatizadas o añadir sus propios ingredientes y especias. En resumen, el puré de patatas es una comida polivalente que representa la cocina de los turistas de mochila. ¿Se pregunta cómo cocinarlas? ¡Aquí está el enlace!
Estrategias y trucos de cocina para una mejor experiencia de acampada
Cocinar al aire libre, cocinar en la naturaleza requiere creatividad, experimentación y capacidad de adaptación ya que cocinar en un camping siempre han sido una tarea difícil, más o menos. Evitar que las comidas almacenadas se echen a perder y la limpieza de los platos aún no lo es.
Consejos y trucos para hornear
Hornear en el campamento sin un horno convencional ya es una hazaña. Afortunadamente, siempre puede conseguirse un horno holandés o un horno para mochileros si su familia le ruega que haga medio kilo de crujientes galletas frescas aquí y ahora.
Aun así, le aconsejamos que cuide de esos caprichos mientras esté en casa y no se complique cuando vaya de acampada o de excursión.
Estrategias para acampar con hornillos
Una estufa portátil se sabe que son imprescindibles a la hora de cocinar casi cualquier cosa. Dependiendo de la fuente de combustible, pueden ensuciar y ennegrecer sus sartenes y ollas, así que elija el menaje con atención antes de ponerse en marcha. Tener una sartén de campamento compacta y una olla cansada junto a la otra equipo esencial para acampar es más prudente que llevarse utensilios nuevos y relucientes.
Asar a la parrilla es una opción adicional, ya que la mayoría de las tareas de asado se realizan igual de bien utilizando la mera hoguera (en caso de que el anillo de fuego posea una parrilla abatible)-además, piense en adquirir algunos pinchos, cestas o palos, especialmente para acampar.
Mantenga frías las comidas
La mayoría de los veraneantes no disponen de nevera, por lo que almacenar los alimentos en el exterior de forma segura no dura mucho tiempo, y protegerlos para que no se estropeen puede convertirse en un problema. Muchos de nosotros ya utilizamos una nevera portátil de hielo para mantener los productos fríos en un día caluroso, y esto funciona bien. Pero también puede poner los alimentos enlatados y las comidas precintadas en el agua helada de un río o en un montón de nieve, por ejemplo. Utilice estos consejos útiles para evitar llevar una nevera en su ya abarrotada mochila.
Mantenga las comidas calientes
Menos gente sabe que una nevera puede servir de ayuda para mantenerse caliente si la temperatura es demasiado baja por la noche. Una nevera vacía aísla el contenido de temperaturas de congelación leves. Y añadir una almohadilla térmica antes de irse a la cama puede proteger de las condiciones circundantes de frío extremo. Esta estrategia funciona bien durante el final del otoño, el invierno o el principio de la primavera, cuando la temperatura tiende a bajar de cero por la noche.
Cómo limpiar y asearse
Al parecer, se tarda más tiempo en fregar los platos en el campamento que en casa, simplemente porque calentar el agua requiere mucho más esfuerzo y tiempo. Por eso, muchos campistas siguen lavando la vajilla con agua fría, por mucho que restrieguen y froten. En ese caso, es aconsejable aplicar un cepillo metálico resistente y un detergente fuerte para limpiar sus cacerolas, sartenes de hierro fundido y hornos.
Sin embargo, debe tener cuidado, ya que cualquier olor de restos de comida atraerá a visitantes como animales salvajes, desde ardillas descaradas hasta peligrosos osos.
A modo de conclusión
Cocinar en el campamento es al mismo tiempo un reto, una actividad creativa y un factor que une a la comunidad. Delegar las tareas de preparación y limpieza ayuda a compartir el sentimiento de responsabilidad y a cohesionar el colectivo de campistas. Aun así, nadie quiere que sea demasiado difícil o demasiado desafiante.
Además, todos queremos que el proceso de cocinar en el camping sea emocionante y agradable, que nos permita mantenernos a nosotros mismos y a nuestro círculo amistoso saciados, concentrados y listos para nuevas aventuras en la naturaleza.
Esperemos que estas recetas hayan servido como buenos puntos de partida ¡para encontrar su propia forma de organizar el futuro menú de comida de camping!
Si nuestro artículo le ha resultado útil, le aconsejamos que consulte también nuestro 20 trucos de acampada artículo o visite otros sitios culinarios relacionados con el camping, como Fresh off the grid. Para saber cómo cocinar una mayor variedad de platos no mencionados aquí - como, por ejemplo, Receta de chilaquiles para acampar, consulte más sitios relacionados y siempre sienta curiosidad por conocer a los blogueros y autores gastronómicos como Holli Butterfield Holliy otras recetas. Navegando por los enlaces afiliados de este artículo, encontrará más información sobre las recetas de horno y otros hacks que le interesan (tenga en cuenta que estos enlaces implican un cierto política de divulgación).
¿Qué alimentos prefiere llevar cuando va de acampada? ¿Y tiene alguna comida esencial para acampar, consejos o trucos? Deje su respuesta en los comentarios a continuación.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son algunas buenas comidas para acampar?
Para seleccionar las mejores recetas y comidas fáciles para acampar, preste atención a la facilidad del proceso de cocción (o a la ausencia total de cocción si es necesario), el contenido básico, el valor nutricional y energético, y las preferencias personales. Siempre sugerimos considerar varios tipos de sándwiches, wraps, fogatas judía negra nachos, huevos, burritos de desayuno para acampar, comidas en paquetes de papel de aluminio como paquetes de gambas o carne a la parrilla. Además, no deje de lado las guarniciones. Combinadas con pechugas de pollo o pad Thai con curry o chips de tortilla o cualquier macarrones con queso al horno holandés, estas opciones siempre encajarán en cualquier plan de acampada.
¿Qué debe comer durante una semana de acampada?
Siga varios consejos básicos cuando planee ir de acampada durante una semana: anote una plan de comidas e invente una lista de control de la compra con antelación. Evite comprar alimentos complejos o perecederos y piense en el embalaje y envuelva sus productos de forma correcta y hermética (en un paquete de papel de aluminio o en un vaso de plástico, por ejemplo). Lo ideal es que la lista de alimentos para acampar sea variada, nutritiva e incluya pan (o panecillo para perritos calientes) para hacer sándwiches, huevos (para revolverlos, freírlos o hervirlos duros), judías negras, trozos de patata (u otras verduras), hash browns o mezcla para tortitas, carne contundente (como ternera, cerdo o pollo al horno holandés), pescado, queso, fruta y, seguramente, algo dulce para sus hijos y para usted (como los populares rollos de canela o una bebida caliente dulce como el chocolate caliente con vino tinto). Mejor evite los productos con gran cantidad de azúcar refinado. Además, asegúrese de procurarse suficiente agua y otras bebidas para mantener alejada la sed.
¿Qué comer de camping sin cocinar?
Aunque es difícil (y no demasiado saludable) permanecer toda la larga excursión alimentándose únicamente de comida sin cocinar, hay algunas opciones dignas de tener en cuenta para su próxima acampada: por ejemplo, varios sándwiches (incluidos los de gelatina) y wraps, mantequilla de cacahuete más miel, galletas graham apiladas, vasos y ensaladas de verduras listas para comer, hummus instantáneo, mezcla de frutos secos más bayas para cócteles o mezcla de frutos secos con granola. En cuanto al postre, granola más yogur, tartas listas para comer o una combinación de fruta y varias barritas energéticas nutritivas lo harían suficientemente sabroso y contundente.
Antiguo sargento del ejército de EE.UU. y superviviente y preparador muy instruido, con un título y un interés por la ingeniería y la electrónica, Mike Millerson aplica su amplia experiencia en supervivencia, agricultura doméstica, excursionismo y caza, difundiendo sus profundos conocimientos sobre el manejo de las emergencias y la preparación para ellas de forma razonable y eficaz.
Cuando tenga antojo de algo picante y sabroso durante los días de acampada, hágase con las suaves patatas recién horneadas con chile - y simplemente relájese, ya que combinan muy bien y le alimentarán varias horas antes.
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