Wise choice of survival food kits, particularly in 2023, is an integral factor of successful survival. Think about the nutritious characteristics of the meals you want to put in your backpack: meat, pasta, beef, chicken, and rice will sustain you better than some packs of crackers. To learn more about food survival kit, survival cooking and dining, read the article.
Introducción
Como ya hemos dicho, el el futuro es inciertoy debe saber cómo cuidar de sí mismo y de los que le rodean si las cosas se ponen difíciles. Así que lea nuestra guía para encontrar todo lo que necesita saber sobre los suministros de alimentos de emergencia, cómo hacer su propio almacenamiento de alimentos, cómo elegir kits de alimentos de supervivencia y qué kits de crisis ofrece el mercado.
Los mejores kits de alimentos para emergencias
Esta sección le permitirá conocer los productos de suministro de alimentos de emergencia y las marcas que los ofrecen. A continuación conocerá las distintas soluciones de alimentación de emergencia en cuanto a precio, tamaño y envase.
1) Casa de la montaña
Elegimos Productos de Mountain House
- Mountain House ofrece alimentos liofilizados que cuentan con un una vida útil aún más larga que cualquier otra empresa de alimentos de emergencia puede ofrecer. Se dice que los productos de Mountain House siguen siendo comestibles y conservan su sabor hasta treinta años. En cambio, los alimentos de emergencia normales sólo tienen una garantía de veinticinco años.
Los envases de los productos de Mountain House incluyen bolsas y cubos. Por desgracia, la empresa no dispone de una opción de envasado en cubos de mayor tamaño para facilitar a los clientes el aprovisionamiento de alimentos de emergencia. Así que si quiere utilizar los alimentos de Mountain House como base de su reserva de alimentos de emergencia, sólo tendrá que comprar más cubos de tamaño pequeño.
No diremos que los alimentos de Mountain House son demasiado asequibles. Son bastante caros, pero en términos de calidad, la comida definitivamente vale la pena.
2) Almacenamiento de alimentos del legado
- ¡Legacy Food Storage produce kits de emergencia que contienen más de cuatro mil porciones!
Por supuesto, estos kits masivos no son la única opción. El kit mínimo de la empresa comienza con sólo sesenta raciones, pero no diga que no le impresiona.
Los entusiastas de los alimentos de supervivencia afirman (y nosotros no podemos sino estar de acuerdo) que los productos de Legacy Food son perfectos para cualquiera que esté creando una reserva para el fin de los días en su sótano. Es una gran combinación de calidad y precio. Y aún más:
- ¡La empresa también ofrece envío gratuito!
Así que no hay forma de que deje pasar los productos de Legacy Food Storage cuando construya su propia reserva de alimentos de emergencia a largo plazo. ¡Asegúrese de tener el sitio web de la empresa en sus favoritos!
Basta con echar un vistazo a estas impresionantes opciones de comida reconfortante liofilizada que ofrece la empresa:
- 120-porción cubo;
- Cubo de 360 porciones;
- Cubo de 720 porciones;
- Cubo de 1440 porciones;
- Cubo de 2880 porciones;
- Cubo de 4320 porciones.
Y eso no es todo de Legacy Food Storage. Esta empresa también ofrece cubos de comida sin gluten de diferentes tamaños. Écheles un vistazo:
- Cubo de 120 porciones sin gluten;
- Cubo de 240 porciones sin gluten;
- Cubo de 360 porciones sin gluten.
Como ya hemos dicho, Legacy Food puede ser su única opción si decide abastecerse de un montón de kits de emergencia liofilizados para superar las dificultades de supervivencia que puedan surgir.
Pero espere, hay algo más que el mercado de alimentos de emergencia tiene reservado para usted.
3) Almacenamiento de alimentos en el valle
Valley Food Storage empaqueta los kits de 72 horas en bolsas blandas de mylar, pero las opciones más grandes siempre vienen en cubos de plástico que son fáciles de mover y apilar.
A continuación encontrará la lista de los productos más populares de Almacenamiento de alimentos en el valle:
Kits de 72 horas
Estos son los kits de emergencia regulares de tres días puede optar por comprar para tener el primer contacto con la producción de Valley Food Storage. Estos kits son asequibles y son perfectos para un menú de supervivencia de emergencia a corto plazo. Consiga unos cuantos para alimentar a su familia o amigos.
Los kits vienen en bolsas de mylar gruesas y bien cerradas, lo que impide que la humedad y el oxígeno entren en su interior. Así, es imposible que los alimentos se estropeen mientras están en la estantería.
Kits de treinta días
Kits de tres meses
Kits de tres meses de Valley Food El almacenamiento es una buena opción para comenzar su reserva de alimentos de emergencia a largo plazo.
Kits de seis meses
Kits de un año
Plan de suscripción a las comidas liofilizadas
- Cuando busque productos alimenticios de emergencia en Internet, asegúrese de comprobar la disponibilidad del producto en la página web del fabricante.
- No olvide utilizar las reseñas de otros clientes para saber si hay quejas y problemas como retrasos en el envío o mala calidad del producto. Además, haga reseñas propias para ayudar a otros clientes.
- No dude en dirigirse al servicio de atención al cliente para obtener más información sobre el producto que desea comprar. Un equipo profesional de atención al cliente siempre le dará toda la información necesaria sobre la disponibilidad y las actualizaciones de los productos, las ventas, los descuentos, los planes de suscripción y las opciones de compra y envío.
- Y por último, cuando haga los pedidos, intente elegir comidas con varios sabores. Recuerde que, en el peor de los casos, tendrá que comer estos alimentos todos los días. Así que, además de vivir en un mundo devastado tras la catástrofe, no querrá que sus comidas diarias se conviertan en otra rutina anodina privada de cualquier alegría.
¿Qué es un kit de alimentos de supervivencia y por qué puede necesitarlo?
Un kit de alimentos de supervivencia es una emergencia colección de alimentos con una larga vida útil y suficientes comidas para proporcionar una cantidad necesaria de calorías al día. Los kits de almacenamiento de alimentos varían en tamaños y métodos de preparación, precios y opciones de envasado. Puede conseguirlos en bolsas o incluso en cubos.
Los kits de suministro de alimentos de emergencia son de gran importancia. Ya que usted nunca se sabe qué esperar del futuro - Ya sea un desastre natural devastador o un conflicto militar que deje a miles y millones de personas sin cobijo ni provisiones, se sentirá mucho más seguro y confiado al tener un almacén de alimentos de emergencia a largo plazo lleno de diferentes tipos de kits de comida de supervivencia.
Cuanto mayor sea su almacenamiento de alimentos de supervivencia, mejor. Aunque los especialistas en supervivencia aconsejan tener un suministro de alimentos de emergencia para 72 horas, nuestra recomendación es llevarlo al máximo si le preocupa su seguridad. Y debería estarlo. De lo contrario, no estaría leyendo este post.
La historia de la humanidad (incluso la reciente) conoce muchos ejemplos aterradores de hambrunas que se han cobrado millones de vidas. No estamos haciendo alarmismo, pero creemos que todo el mundo debería tener suficientes provisiones de alimentos para durar el mayor tiempo posible en caso de que algo terrible ocurra en el mundo que nos rodea.
Créanos. Si las cosas se ponen difíciles, dando lugar a otra hambruna, nos agradecerá que seamos tan insistentes en lo importante que es almacenar tantos suministros de alimentos de emergencia como sea posible. Morir de hambre ¡no es su opción!
Siga leyendo y aprenderá a potenciar su preparación para emergencias invirtiendo en el almacenamiento de alimentos de supervivencia que le permitirán a usted, a su familia y a sus amigos mantenerse con vida incluso durante el peor de los escenarios.
Criterios de los alimentos de supervivencia más importantes
Lamentablemente, no existen criterios universales para cocinar en una situación de supervivencia. Todos son diferentes.
En una situación, es posible que necesite una bolsa o mochila de suministros en caso de emergencia, saliendo de su casa. Por ejemplo, al evacuar de un incendio. Las bolsas deben ser cómodas y ligeras, pero deben contener todo lo necesario para la primera vez, como una versión pequeña de su almacén de alimentos de emergencia.
O su casa puede quedar aislada del resto del mundo por los restos de nieve, y la electricidad puede resultar dañada. Entonces necesitará un suministro de alimentos de emergencia que pueda cocinar y comer sin utilizar la electricidad.
O puede que la inundación estropee todos los alimentos sin limpiar con la contaminación del agua. Por lo tanto, deben almacenarse en contenedores sellados para evitar que su suministro de alimentos de emergencia se envenene.
Por desgracia, es imposible prepararse para todas las situaciones de supervivencia, pero las pautas básicas son similares.
Cuando abastecimiento de alimentos suministros, aconsejamos a nuestros lectores que presten atención a los siguientes parámetros:
- El contenido de nutrientes de los alimentos, su cuerpo necesita obtener suficientes grasas, proteínas, vitaminas y calorías por comida;
- la vida útil de los alimentos, cuanto más larga, mejor, elija productos para su almacenamiento a largo plazo;
- La flexibilidad de los productos, es decir, la posibilidad de utilizarlos en diferentes platos, de hacer diferentes comidas de emergencia;
- sus preferencias de gusto, debería gustarle la comida de emergencia que tiene;
- Los requisitos de procesamiento de alimentos, idealmente, no deberían ser requeridos.
Alimentos ricos en nutrientes
Es importante pensar en sus provisiones de alimentos de emergencia para proporcionar al cuerpo los nutrientes suficientes. Los frijoles son excelentes para esto.
Asegúrese de abastecerse de alubias; además, el arroz funciona bien con las alubias. En esta combinación, el alimento de emergencia proporcionará al cuerpo un flujo de proteínas. Otra ventaja es que el arroz y las alubias tienen una larga vida útil. Si no le gustan las alubias, le sugerimos que preste atención a los garbanzos, las lentejas o las alubias rojas. Puede encontrar estos productos en Granjas Augason. Ahora la empresa no tiene retrasos en los envíos.
Alimentos de larga duración
Asegúrese de que todos los productos que elija para el suministro de alimentos de emergencia tengan una larga vida útil. Quizás este sea el criterio más importante a la hora de elegir los alimentos de supervivencia para su almacenamiento de alimentos.
Lo ideal es que el vida útil de los alimentos sin refrigerador debería ser de más de un año. Puede que un año de conservación le parezca suficiente, pero muchos productos pueden tener una duración considerable. Lleve siempre la cuenta de lo que tiene en su almacén de alimentos de emergencia. Si la fecha de caducidad de algo está llegando a su fin, no se olvide de sustituir el producto por uno nuevo porque nunca se sabe cuándo empieza una emergencia y durante cuánto tiempo puede necesitar su suministro de alimentos de emergencia.
Preste atención a las comidas liofilizadas y a los alimentos almacenados en latas.
Emergency Food, Legacy Food Storage o Valley Food Storage. Producen una gran variedad de comidas liofilizadas y tienen cubos especiales para comidas de emergencia, como los cubos para el desayuno.
Los alimentos liofilizados pueden incluir verduras, carnes, frutas e incluso café instantáneo. Los alimentos liofilizados se recuperan cuando se introducen en agua. Alguien puede pensar que este tipo de alimentos de emergencia no son saludables. Pero eso no es cierto. Los alimentos liofilizados recuperan sus nutrientes con el agua.
Alimentación flexible
La comida monótona aburre a cualquiera. Puede que piense que cuando se encuentre en una situación de supervivencia de emergencia, no estará a la altura de la variedad de alimentos, pero créame, esto es importante, no sólo para el estado de ánimo sino también para la salud del cuerpo. Por lo tanto, nosotros
Le aconsejamos que elija productos que puedan utilizarse de diferentes maneras.
Por ejemplo, considere la mantequilla en polvo o la leche en polvo seca. Parece un producto aburrido y mundano, pero no lo es. La leche en polvo puede utilizarse para hacer queso, pudín, yogur e incluso pan.
El suero en polvo también es un buen alimento de emergencia. El suero en polvo puede utilizarse para preparar galletas, pan, bebidas ricas en proteínas.
Los alimentos flexibles también son estupendos porque pueden servir de trueque para otros suministros o equipos.
Lleve la comida que le gusta
Las situaciones de supervivencia son un estrés innegable para los humanos. Los alimentos que no le gustan o que no sabe cocinar también son estresantes. No se ponga nervioso en una situación difícil. Al contrario, puede calmarse y complacerse con la comida.
Le aconsejamos que prepare "comida reconfortante", es decir, comida que come todos o casi todos los días, que le resulta cómoda y agradable. Tome un poco de mantequilla en polvo; no se arrepentirá.
Cuando los tiempos son difíciles, hay que animarse para no volverse loco, y la comida es estupenda para esos fines.
Si es un fanático del queso (como nosotros), haga acopio de queso. Por ejemplo, puede comprar latas de queso mozzarella liofilizado. Compre sus galletas o frutas secas favoritas. Además, las frutas contienen azúcar y calorías, y el queso contiene grasas esenciales. Así que la comida deliciosa también será buena para usted.
No se aprovisione de alimentos que no haya comido nunca en su vida. Puede que simplemente no le gusten. Tampoco recomendamos llevar alimentos que dificulten su preparación. Las situaciones de supervivencia no son el momento de ser Gordon Ramsay.
Alimentos que no necesitan ser cocinados
Las situaciones de supervivencia varían, pero asuma que puede no tener un lugar para cocinar primero o no tener tiempo para ello. Si tiene que abandonar la zona rápidamente, no querrá dejar de instalar un fuego o calentar agua sobre una hoguera. Por lo tanto, la mayoría de los suministros de alimentos de emergencia deben ser alimentos que no requieran una preparación especial antes de su consumo.
Un buen ejemplo de alimentos de supervivencia de emergencia son las comidas militares MRE, que no requieren calor. Recomendamos a todo el mundo que se aprovisione de este tipo de alimentos.
Grupos de alimentos básicos para la supervivencia
Todos los suministros alimentarios de emergencia pueden dividirse en grandes grupos. Para compilar con éxito sus suministros de emergencia, necesita abastecerse de los alimentos de cada grupo para su almacenamiento de alimentos de emergencia.
Prepare un estante especial en su almacenamiento de alimentos de emergencia espacio, ya que tendrá que abastecerse a granel.
Asegúrese de haber comprado el equipo especial que pueda necesitar para procesar y preparar los alimentos.
Cuando elabore una lista de provisiones de alimentos de emergencia, tenga en cuenta todos los criterios de selección que consideramos en nuestro artículo anterior. Su dieta debe ser equilibrada. Haga una lista de la compra y diríjase a la tienda de comestibles o compre alimentos por Internet, ya que hay que abastecerse de muchos artículos.
1. Bebidas
Una persona puede vivir sin comida durante algún tiempo, pero la muerte se producirá en unos 2 días sin agua. El agua es el componente más importante de la nutrición humana, por lo que es esencial abastecerse de agua potable embotellada.
También puede utilizar agua limpia para cocinar comidas de supervivencia como gachas o arroz, o comidas liofilizadas. E incluso si no tiene nada para calentar el agua, puede verter, por ejemplo, avena durante la noche, y por la mañana, tendrá una comida deliciosa.
Además de almacenar con regularidad agua limpia y filtrada, puede preparar mezclas en polvo que, al mezclarlas con agua, crean bebidas proteicas o de alto contenido calórico. Son convenientes para mantener la cantidad necesaria de nutrientes en el cuerpo.
Por ejemplo, la bebida de naranja Tang saturará su cuerpo con su vitamina C diaria. Esto es muy útil para las emergencias, ya que es posible que no tenga tiempo para calcular las vitaminas o encontrarlas en muchas fuentes, pero siempre puede beber una bebida.
Las ventajas de las mezclas de polvos son que pueden utilizarse como artículo de trueque; son ligeras y pueden llevarse consigo.
Además, abastezca su kit de alimentos de supervivencia en tés medicinales. Pueden utilizarse con fines medicinales o de sedación.
Compruebe Opciones de almacenamiento de alimentos en el valle o Alimentos de emergencia del legado, y Revisión de la Casa de la Montaña; estos se encuentran entre los mejores de todo el mundo.
2. Pescado
El pescado es una gran fuente de proteínas, grasas saludables, omega-3 y otros nutrientes. Asegúrese de diversificar su dieta con pescado y productos de pescado.
Abastecerse de pescado puede seguir estando dentro del presupuesto. El pescado en conserva es bueno para los suministros de alimentos de emergencia. Preste atención a las sardinas, el atún y el arenque en lata. Una agradable ventaja es que estos productos pueden comerse directamente de la lata; no requieren ninguna elaboración y pueden ser un plato independiente. Si la situación le permite comer pescado enlatado con arroz y son verdaderos fans de esta combinación, esperamos que les guste.
3. Carnes
La carne es una excelente fuente de energía y proteínas para el organismo (si no es vegetariano). En situaciones de supervivencia, es una parte importante de la dieta de una persona. Al mismo tiempo, la carne no es tan fácil de abastecer como el agua o los alimentos secos, las comidas de carne son más difíciles de almacenar y tiene una vida útil a corto plazo. La carne debe almacenarse lista para comer. Por lo tanto, es difícil almacenarla para su uso futuro. En algún momento, tendrá que ir de caza o criar ganado.
- Criar animales
La cría de animales como fuente de carne, por supuesto, requiere habilidades especiales. Hay que alimentar a los animales y mantenerlos en condiciones aceptables. Esto no es posible en todas las situaciones de supervivencia. Si esto es aceptable en su situación, le aconsejamos que tenga cabras, conejos y pollos. Además de la carne, puede utilizar los huevos de gallina o la leche de cabra. La cría de animales puede ser muy útil en una situación de supervivencia a largo plazo, cuando su comida de prepper se acabe, pero siga necesitando alimentarse a sí mismo y a su familia.
- Pemmican
Creemos que pemmican es el producto cárnico más sorprendente para los supervivientes. En las condiciones adecuadas de almacenamiento, la vida útil de esta comida puede ser de hasta 50 años. De acuerdo; es simplemente increíble. Y las condiciones de almacenamiento no son tan difíciles como podría pensar. Tiene que guardarlo en contenedores en un lugar fresco y oscuro.
Puede comprar pemmican ya preparado o cocinar el suyo propio. El pemmican es una mezcla de carne seca y grasa formada en barras. Esta carne está llena de calorías.
- Carne liofilizada
Otra opción es abastecerse de carne o pollo liofilizados. Para consumirla, tiene que rehidratarla. Se trata de un alimento de supervivencia increíble, ya que tiene una vida útil de 25 años.
También le recomendamos que se aprovisione de productos cárnicos listos para comer, como el spam, el chile o el jamón. Todos estos tipos de carne están disponibles en latas, lo que hace que su almacenamiento sea cómodo. Puede comprar al menos 10 latas para cada miembro de la familia.
4. Frutos secos, legumbres y cereales
Nuestro cuerpo necesita proteínas, que pueden obtenerse de la carne o del pescado, pero también son ricas en frutos secos, legumbres y cereales. En combinación, pueden aportar la cantidad necesaria de proteínas. Sin embargo, estos alimentos son más fáciles de almacenar que la carne, ya que son alimentos secos con una larga vida útil.
Estos productos requieren una preparación especial. Hay innumerables opciones de alimentos para preparar. Puede hacer un hardtack que durará décadas si almacena estos alimentos adecuadamente.
Puede hacer pan picando bayas de trigo rojo y añadiendo judías o frutos secos para crear un sabor especial. Las opciones son infinitas y sólo están limitadas por su imaginación.
La ventaja de este alimento es su bajo coste. Puede comprar muchos paquetes de pasta y latas de judías de una vez. Estos productos pueden almacenarse durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, saturar el organismo con las calorías y proteínas necesarias.
La mantequilla de cacahuete también tiene una larga vida útil y no requiere ningún tratamiento térmico. Puede simplemente untarla en una galleta.
También puede utilizar algunos de los alimentos para la germinación. Abastézcase de trigo, garbanzos y semillas de girasol. Pueden germinar incluso con poca luz, y tendrá verduras y alimentos frescos.
5. Verduras y frutas
Desgraciadamente, no tiene sentido almacenar frutas y verduras frescas, ya que tienen una corta vida útil y comienzan a pudrirse muy rápidamente.
Por lo tanto, puede almacenar frutas secas. Su almacenamiento no requiere complejas condiciones especiales. Las frutas secas pueden consumirse simplemente o añadiéndolas a diferentes platos, como el pan o el pemmican.
Puede simplemente mezclar frutos secos, nueces y granos y comer esta mezcla rica en micronutrientes beneficiosos. Este plato ni siquiera requiere ser calentado o procesado. Sólo tiene que mezclar y comer.
Para prolongar la vida útil, puede utilizar estos productos en su vida diaria y sustituirlos por otros nuevos en su suministro de alimentos de emergencia.
Como la mayoría de los preparadores, usted puede abastecerse de semillas de verduras y frutas. A partir de ellos, puede cultivar alimentos frescos. Pero, por supuesto, esta opción no está disponible en todas las situaciones de supervivencia, pero será útil en una emergencia a largo plazo.
6. Lácteos
Los productos lácteos son los más difíciles de preparar. Sin un almacenamiento adecuado, el queso y la leche se estropean rápidamente. Por ello, le aconsejamos que se aprovisione de leche en polvo, con la que podrá hacer yogures y quesos. Practique la cocina con antelación y anote las recetas.
Otra solución es tener una cabra o una vaca, así siempre tendrá leche fresca y podrá cocinar productos lácteos. O puede vender leche, lo que puede suponer un buen ingreso.
Por supuesto, puede comprar queso en lata, pero no podrá abastecerse de él durante mucho tiempo, así que si tiene un espacio limitado en la despensa, es mejor coger algo con una vida útil más larga.
7. Aceites
La elección de los aceites puede ser muy variada. Se trata de aceite de oliva, de girasol, de cáñamo, etc.
El aceite es bueno para nuestros vasos sanguíneos, la piel y el aspecto general del cuerpo. Se utiliza para cocinar y da sabor a los alimentos.
Muchos aceites puede utilizarse para almacenamiento a largo plazo. Por ejemplo, el aceite enlatado tiene una caducidad de más de un año, mientras que el aceite de coco tiene una caducidad de 7 a 15 años.
Aconsejamos a todo el mundo que se aprovisione de 10 latas de aceite de coco. Es fácil de almacenar, se mantiene sólido a temperatura ambiente, tiene buen sabor, es rico en nutrientes y tiene propiedades antibacterianas.
Además de para cocinar, se utiliza para el cuerpo. Este aceite puede funcionar como crema corporal, acondicionador del cabello o bálsamo. Puede utilizarse a diario.
Los aceites de coco son productos realmente versátiles que debe añadir a sus productos esenciales de emergencia.
Le aconsejamos que pruebe un par de recetas con este aceite antes de la situación de supervivencia. Es mejor estar preparado. Así no se confundirá.
8. Especias
El exceso de sal es perjudicial para el organismo, pero añade sabor a los platos en una cantidad suave. También puede utilizarse para conservar los alimentos. Por ejemplo, puede encurtir pepinos para prolongar su conservación.
En la antigüedad, se utilizaba la sal en lugar del dinero. Quién sabe, quizás estos tiempos vuelvan.
El resto de las especias también pueden utilizarse para estos fines, no ocupan mucho espacio en su despensa, y no necesita poner muchas de ellas al cocinar, por lo que definitivamente puede comprar varias bolsas de especias y sal.
9. Edulcorantes
Algunos podrían pensar que los edulcorantes no son esenciales para las emergencias, pero en realidad dan energía al cerebro y, por supuesto, hacen que la comida sea más sabrosa.
El azúcar es fácil de almacenar, su vida útil es infinita y también puede utilizarse para conservar bayas y frutas.
Puede abastecerse de miel, puede añadirla a los cereales, al pemmican, hacer barritas energéticas con ella, pero alguien prefiere comerla con una cuchara. La miel también es adecuada para almacenar alimentos a largo plazo. Incluso es posible que su vida útil sea infinita.
10. Alcohol
No se sorprenda en este punto. No le aconsejamos que se olvide de la situación de supervivencia y se ponga a beber sin más. El alcohol puede ser necesario para otros fines.
Por supuesto, una botella de vino puede relajar sus nervios, pero no es eso de lo que estamos hablando.
El alcohol puede usarse medicinalmente para esterilizar las heridas, pero debe ser licor destilado o vodka.
El alcohol también se utiliza para conservar frutas y verduras.
Incluso puede aprender a hacer usted mismo alcohol ilegal, vino y cerveza y venderlos. Así que el alcohol puede incluso alimentarle.
Cómo elegir un kit de alimentos de supervivencia
Para facilitar las cosas, hemos dividido este tema en tres segmentos separados:
- Opciones de conservación;
- Opciones de sellado y almacenamiento;
- Los precios.
1) Opciones de conservación de alimentos
Deshidratación es probablemente lo primero que viene a la mente cuando se habla de técnicas de conservación de productos. Técnicamente hablando. La deshidratación es el proceso de "secar" los alimentos para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Esto funciona bien, y mantener algunos productos deshidratados en su almacén de emergencia está bien. Pero no recomendaríamos tener demasiados. Al fin y al cabo, la deshidratación no es la mejor forma de conservar los productos alimenticios, especialmente si quiere hacer un almacenamiento de alimentos a largo plazo.
Liofilización. Alimentos liofilizados es la mejor opción a largo plazo para los suministros de alimentos de emergencia. La liofilización hace prácticamente lo mismo que la deshidratación, pero lo hace incluso mejor. La liofilización elimina todo el agua de los alimentos utilizando bajas temperaturas y la sublimación. Gracias a ello, las comidas y frutas liofilizadas tienen una larga vida útil y pueden almacenarse hasta décadas y seguir siendo aptas para el consumo humano.
Otra buena característica de los alimentos liofilizados es que suelen conservar su textura inicial. Los alimentos liofilizados son fáciles de preparar: basta con añadirlos al agua hirviendo. En cuanto la comida absorba el agua, tendrá el mismo sabor y sensación que la comida original. Una cosa más, estas comidas no necesitan sal ni pimienta para hacerlas más sabrosas.
Comidas listas para consumir. Comidas de lectura o Productos MRE se sitúan entre las dos opciones anteriores. No son tan rápidamente perecederos como los productos frescos normales, pero tienen una vida útil mucho más corta que los alimentos liofilizados. Por ejemplo, puede almacenar las comidas MRE durante cinco años como máximo. Pero los alimentos liofilizados se mantendrán comestibles durante 25 años o más.
Al igual que los productos liofilizados, las comidas MRE no necesitan sal, pimienta u otras especias para mejorar su sabor.
- Recomendamos adquirir más alimentos liofilizados para el almacenamiento de suministros alimentarios de emergencia a largo plazo, añadiendo alguna cantidad de comidas MRE para utilizar en las primeras semanas de un periodo posterior a la catástrofe. En cuanto a los productos deshidratados, cómprelos con moderación. Recuerde que tienen una vida útil relativamente corta, por lo que tendrá que consumirlos antes.
2) Opciones de almacenamiento
Hay básicamente dos maneras de almacenar los suministros de alimentos de emergencia:
- Bolsas de Mylar;
- Recipientes de plástico grueso.
Bolsas de Mylar. No hay manera de imaginar almacenamiento adecuado de alimentos a largo plazo sin envases de bolsas de mylar La historia de las bolsas de Mylar comienza en algún momento a mediados del siglo XX con la invención de Película BoPET o "mantas espaciales" ya que esta película en poco tiempo llegó a utilizarse en los programas espaciales de la NASA. Las bolsas de Mylar son bolsas finas hechas de esta película especial de BoPET que no deja pasar el aire al interior.
Gracias a esta característica, las bolsas de Mylar son perfectas para almacenar productos alimenticios. Porque si no hay aire dentro de un envase, tampoco hay oxígeno ni humedad, por lo que los alimentos se mantienen seguros. ¿Por qué? Porque el oxígeno y la humedad son el caldo de cultivo del moho. Y el moho es lo que estropea los productos alimentarios. Quite estos dos elementos -la humedad y el oxígeno- y no habrá posibilidad de que aparezca moho y arruine su almacenamiento de alimentos. Para eso necesita las bolsas de Mylar.
Cuando ponga alimentos liofilizados en ellos y los selle, puede estar seguro de que la humedad y el oxígeno no se abrirán paso. Y aquí tiene otro consejo: intente poner también dentro algunos paquetes que absorban el oxígeno. Le servirán como precaución adicional.
Pero hay algo que debe saber: el moho no es lo único en lo que tendrá que pensar. Lo que puede dañar sus provisiones de alimentos desde el exterior son las alimañas. El material de las bolsas de Mylar no es un obstáculo serio para ellos. Por desgracia, mucha gente no presta suficiente atención a esto, pero usted debería hacerlo. Para que sus provisiones de alimentos de emergencia en bolsas Mylar sean completamente seguras, utilice recipientes de plástico grueso.
Envases de plástico para alimentos. Guarde sus bolsas de Mylar en recipientes de plástico con paredes gruesas. Por ejemplo, utilice cubos de plástico.
Lo bueno de esta opción es que los cubos de plástico no sólo evitarán que los bichos se den un festín con sus provisiones, sino que le permitirán ahorrar mucho espacio. Podrá apilar los contenedores unos sobre otros y tendrá mucho espacio libre en su despensa. Conozca cómo hacer azúcar en casa y guardarlo adecuadamente.
Además, los contenedores de plástico suelen tener asas resistentes. Puede que no esté planeando mudarse a corto plazo, pero como estamos hablando de almacenamiento a largo plazo, lo que significa años e incluso décadas, le gustaría tener la posibilidad de transportar pesadas tinas y cubos de alimentos de emergencia con facilidad. Así que ¡las asas mandan!
3) Precio
El mercado de los kits de supervivencia es enorme. Los fabricantes compiten, tratando de atraer a tantos clientes como puedan. Utilizan descuentos, rebajas y trucos comerciales como afirmar que su producto es la mejor oferta que un cliente pueda imaginar. Tenga cuidado porque puede ser fácilmente engañado.
A la hora de elegir un kit de provisiones de emergencia, el precio importa, pero corre el riesgo de comprometer la calidad en un intento de ahorrar un par de dólares. Elija sabiamente y con cuidado. Al fin y al cabo, los alimentos de emergencia son una inversión a largo plazo que se amortiza años después de haberlos comprado. Así que, por mucho que el precio importe, tómese su tiempo y elija los alimentos de emergencia de mejor calidad para su almacenamiento de alimentos a largo plazo.
¿Pasar al bricolaje?
Esta es la pregunta que escuchamos a menudo: "¿Puedo construir un almacén de suministros alimentarios de emergencia yo solo?". Es comprensible. Mucha gente piensa que el bricolaje es la mejor manera de hacer las cosas y ahorrar algo de dinero por el camino. Y aunque esto puede ser cierto para ciertos proyectos, construir un almacenamiento de alimentos de emergencia a largo plazo no es el caso.
No intentaremos convencerle de que una reserva de alimentos de emergencia hecha por usted mismo es un concepto imposible. Es posible, y puede hacerlo, pero tendrá que prepararse para gastar algo de dinero extra.
Por ejemplo, un liofilizadora casera le costará mil seiscientos dólares, que es no es la secadora más cara. Un deshidratador de alimentos es un opción más asequible. Pero como mencionamos antes, los productos deshidratados tienen una vida útil más corta y no pueden servir como base de su almacenamiento de alimentos de supervivencia.
Otro consejo es compartir los gastos con sus amigos. Es una buena idea, sobre todo si viven al lado y persiguen los mismos objetivos.
Lo siguiente en su lista de alimentos de supervivencia es comprar bolsas de mylar, cubos de comida, y absorbentes de oxígeno. No hay manera de que usted pueda hacer el bricolaje de ninguno de ellos, por lo que estos gastos se sumarán a los anteriores. Así que lo más probable es que renuncie a la idea de hacerse con un liofilizador personal y se centre en comprar alimentos liofilizados en Mountain House, Backpackers Pantry, Wise Company, Survival Frog o alguna otra empresa de suministros alimentarios de emergencia.
O puede decidir quedarse sólo con los alimentos deshidratados. No es una mala opción, pero debe tener en cuenta que estos productos no perecederos no son para siempre. Los alimentos deshidratados no pueden durar décadas como lo hacen las frutas y comidas liofilizadas. Así que si los suministros deshidratados son su elección, asegúrese de rotar estos productos.
La rotación de los alimentos es crucial porque garantiza que ningún alimento se desperdicie. Lo que tendrá que hacer es seguir la fecha de caducidad de los alimentos almacenados y consumirlos en un orden determinado, empezando por los que haya comprado antes. Esto no es ciencia de cohetes, pero seguramente se necesitan ciertas habilidades para organizar todo el proceso.
Así que, como ve, el bricolaje reserva de alimentos de emergencia no es imposible, pero tampoco es un asunto fácil. Siempre requerirá tanto una inversión de tiempo como de dinero. Y si no se siente lo suficientemente seguro como para aventurarse en esta empresa, le animamos a que sea tradicional y eche un vistazo a nuestra selección de las mejores ofertas de suministros alimentarios de emergencia del mercado.
¿Por qué debo preparar los alimentos con antelación?
Una vez más, los alimentos congelados son una mala elección para la comida de supervivencia de emergencia. Incluso si se va la luz durante un tiempo, toda su comida fina se echará a perder, y no tendrá ningún producto esencial de emergencia ni provisiones de alimentos.
Podría pensar que si tiene un generador de reserva, entonces usarlo para mantener su congelador o frigorífico en funcionamiento sería una buena idea. Pero este no es el caso. En primer lugar, cuando empiece a bordar, querrá mantener su casa caliente y seca, no un congelador o un microondas. Así que no congele su puré de patatas favorito para tener una reserva de alimentos de emergencia. Eso puede no ser útil en absoluto.
Por lo tanto, le aconsejamos encarecidamente que construya una despensa dedicada a almacenar los suministros de alimentos de supervivencia que pueden salvar su vida y la de su familia. Por cierto, puede ser una buena idea crear una despensa común con sus parientes, su familia, su compañía de amigos. De este modo podrá almacenar más alimentos. Pero deben ser personas en las que confíe.
Elija los alimentos de emergencia de forma responsable. Utilice nuestros consejos. Además, abastézcase de los kits de alimentos de supervivencia que pueda necesitar.
Busque alimentos listos para consumir, pero tampoco descuide los que requieran una manipulación o preparación especial antes de comerlos y los que puedan utilizarse para cultivar otros nuevos. Esto le será útil en una situación de supervivencia de emergencia a largo plazo para alimentarse usted y su familia.
Además, puede prepare cubos de emergencia a corto plazo alimentos que puedan utilizarse en tres meses. Puede encontrar cubos especiales para alimentos de emergencia a corto plazo en los sitios web que hemos mencionado anteriormente. También tienen cubos especiales para vegetarianos.
Lo que los verdaderos preparadores deben tener en cuenta
Construir una reserva de alimentos de emergencia a largo plazo requiere una buena cantidad de inversión de tiempo y dinero. Por eso debe estar motivado al cien por cien para llegar hasta el final y no detenerse a mitad de camino. Nuestra recomendación es que piense en ello como un seguro. Todas esas comidas de emergencia que piensa comprar hoy pueden servirle o no en el futuro. Pero en cualquier caso, usted sale ganando.
En caso de que el mundo se acabe en una catástrofe a escala global, llevándose nuestra vida cotidiana, no tendrá que preocuparse por lo que usted y su familia comerán. Con los productos liofilizados bien sellados en su sótano, tendrá todos los suministros de alimentos necesarios para seguir adelante cada día.
O tal vez no ocurra nada de eso y nuestro mundo vaya bien. En ese caso, sólo tendrá un montón de alimentos no perecederos de alta calidad con los que podrá darse un festín, porque las comidas de emergencia modernas son deliciosas y conservan su sabor durante años.
En cualquier caso, invertir en un almacén de supervivencia de emergencia nunca es un desperdicio. Y si le preocupa la autosuficiencia y la supervivencia preparación, construir su propio almacén de alimentos a largo plazo debería ser tan necesario como abastecerse de sal y cerillas, filtros de agua, suministros médicos, ropa de abrigo, herramientas de mano y cualquier otro equipo de supervivencia imaginable.
¡Que esté bien y que esté preparado!
Preguntas frecuentes - FAQ
¿Cuál es la mejor empresa de alimentos de supervivencia?
Entre las tres principales empresas de alimentos de emergencia están Valley Food Storage, Legacy Food Storage y Mountain House. Pero esas no son las únicas marcas de confianza que proporcionan alimentos liofilizados o deshidratados de calidad. Aquí tiene la lista de otras marcas de alimentos de emergencia del mercado. No dude en utilizar los enlaces rápidos para visitar su sitio web y obtener más información:
- ReadyWise (antes conocida como Wise Company) - https://readywise.com
- My Patriot Supply - https://mypatriotsupply.com
- Despensa para mochileros - https://backpackerspantry.com
- Augason Farms - https://www.augasonfarms.com
¿Cuáles son los mejores kits de alimentos de emergencia?
Una persona media debe obtener al menos mil quinientas calorías al día. Teniendo esto en cuenta, cada kit de comida de emergencia de calidad debería contener suficientes alimentos para mantener a una persona media todos los días durante el periodo de supervivencia.
Los kits de emergencia vienen en las dos opciones principales de envasado, como las bolsas de mylar al vacío o los cubos de plástico. Este último se utiliza para empaquetar una gran cantidad de paquetes de alimentos más pequeños previstos para emergencias a largo plazo.
Las empresas de suministros alimentarios de emergencia mencionadas anteriormente ofrecen productos de alta calidad con los más populares, entre ellos:
- Cubo para el desayuno de ReadyWise (antes conocido como Wise Company). Este cubo de desayuno de emergencia contiene 120 raciones de alimentos nutritivos y de alta calidad y constituye una comida matinal perfecta para los supervivientes. El cubo para el desayuno incluye bolsas al vacío con arce avena con azúcar moreno, cereal de manzana y canela, granola crujiente y granola crujiente de fresa. Wise Company se encuentra entre las marcas más fiables a nivel mundial que ofrecen soluciones alimentarias de emergencia de calidad para el almacenamiento de emergencia a largo plazo.
- Huevos en polvo de Augason Farms. Los huevos en polvo son un producto seco sorprendentemente nutritivo que existe desde hace más de un siglo. Este alimento desecado no es peor que los huevos normales, pero es mucho más cómodo de almacenar debido a su peso y volumen. Y, por si no lo sabe, puede almacenar los huevos desecados hasta diez años. Hay muchos huevos desecados en el mercado, pero nosotros elegimos los huevos en polvo de Augason Farms debido a las múltiples críticas positivas.
- Sopa de patata cremosa es otro de los productos de Augason Farms en nuestra lista. Un paquete de 25 porciones contiene quinientas calorías y tiene una vida útil de 10 años, lo que lo convierte en un alimento de emergencia perfecto a largo plazo para mantener a toda la familia bien alimentada.
- Un kit de puré de patatas de 32 porciones de My Patriot Supply. Nada hace más confortable la cocina casera que un plato de puré de patatas. Y con este kit de My Patriot Supply, su refugio de emergencia se sentirá siempre como en casa.
¿Cuál es el mejor alimento de supervivencia de larga duración?
Si quiere abastecerse de alimentos de emergencia a largo plazo con la mayor vida útil, no busque más que los productos de Mountain House. Esta empresa produce alimentos liofilizados que permanecerán comestibles hasta treinta años sin perder su sabor.
¿Cuánto duran los kits de comida de emergencia?
Los kits de comida de emergencia pueden dividirse en dos categorías principales: kits a corto plazo y a largo plazo. Con los suministros de alimentos a corto plazo, sólo tiene meses antes de que las comidas almacenadas empiecen a estropearse. En cambio, los suministros a largo plazo pueden durar años e incluso décadas si los almacena adecuadamente. A partir de ahora, el periodo más largo que puede durar una comida de emergencia es de treinta años.
¿Cómo hacer paquetes de comida de supervivencia?
Para hacer un almacenamiento de provisiones de alimentos de emergencia por su cuenta, tendrá que conseguir un deshidratador de alimentos personal o una máquina de liofilización para hacer provisiones de alimentos no perecederos. Ambas opciones serán costosas. Sin embargo, un deshidratador es más asequible. Pero aun así, si se anima a hacer bricolaje para crear una reserva de alimentos de emergencia, debe saber que va a hacer una gran inversión de dinero.
Además, tendrá que abastecerse de bolsas de mylar, absorbentes de oxígeno y contenedores de plástico para garantizar una larga vida útil de sus productos.
Un almacenamiento de provisiones de alimentos de emergencia hecho por uno mismo es imposible, pero a la mayoría de la gente le resultaría lento y bastante caro. Nuestra recomendación es comprar productos liofilizados preenvasados a fabricantes de renombre o a minoristas de confianza como Survival Frog.
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