Pollo disidratato: Uno dei migliori pasti per lo zaino

Introduzione

Cucinare è essenziale per la sopravvivenza. Può avere la il miglior equipaggiamento di sopravvivenza nel suo zaino e di essere consapevoli di molte possibilità di sopravvivenza e di trucchi per il campeggioMa se le sue competenze in materia di cucina sono insufficienti, la sua fuori dalla rete o qualsiasi altra situazione di sopravvivenza diventerà difficile senza conservazione degli alimenti, conserve alimentarie la preparazione del cibo.

Al punto

Disidratare il pollo potrebbe sembrare un compito facile, ma in realtà non è così semplice. Pertanto, abbiamo cercato di creare un pollo disidratato decente con diversi metodi, come ad esempio:

• Cuocere al forno,
• Bracconaggio,
• Friggere e grigliare.

Tuttavia, nulla sembrava funzionare e tutto produceva solo un pollo essiccato che era davvero rigido!

Quindi, cosa possiamo fare per preparare un pollo disidratato? Ci sono alcune opzioni che può utilizzare e che funzionano davvero. Le più diffuse sono:

• Disidratare il petto di pollo in scatola,
• Pollo cotto a pressione,
• O un pollo macinato.

Per maggiori informazioni su questi metodi, continui a leggere.

Alimenti disidratati: qual è il segreto?

Il pollo in scatola è stato la risposta a tutti i nostri problemi durante le ricerche per creare il miglior pollo disidratato, poiché può reidratarsi abbastanza bene nei pasti.

Il segreto di questo pollo in scatola è che è cotto a pressione, il che significa che è stato preparato direttamente nella lattina con l'aiuto di una storta. processo di cottura.

Inoltre, dato che abbiamo provato molti marchi diversi, si può essere sicuri quasi al 100 percento che quasi tutti i barattoli si reidrateranno in modo decente.

Il petto di pollo in busta è altrettanto buono di quello in scatola, in quanto si tratta di un prodotto cotto a pressione. È migliore di quello cucinato in casa, ma è più masticabile rispetto a quello in scatola.

1. Disidratare la carne di un pollo in scatola

Ora che abbiamo capito cosa è necessario per evitare di creare un pollo essiccato, parliamo di più delle specifiche per farne uno decente, partendo dal pollo in scatola.

1. Versare il liquido dalla lattina e lavare il prodotto sotto l'acqua calda per eliminare eventuali grassi.
2. Faccia dei pezzi più piccoli di pollo e li distribuisca sui vassoi del disidratatore.
3. Metta i vassoi del disidratatore all'interno del suo forno ed essicchi il pollo per circa otto ore a 145 gradi di calore.
4. Dopodiché, non si sorprenda se la quantità di pollo disidratato è molto inferiore a quella iniziale in scatola. 12. 5 once daranno meno di una tazza di prodotto cotto che peserà circa un'oncia e mezza.

Come fare per conservare a lungo il suo pollo disidratato

Conservi il pasto in un contenitore ermetico (sacchetto con chiusura a zip) o nel congelatore fino al momento in cui vorrà utilizzare il pollo.

Si noti che il pollo in scatola è un prodotto difficile da trovare fuori dagli Stati Uniti. In questo caso, le sarà utile il pollo macinato.

2. Come cuocere a pressione il pollo per il futuro processo di disidratazione

Se ha una pentola a pressione in casa o vuole sapere come usarla per preparare un pollo a pressione, abbiamo una ricetta che le permetterà sicuramente di creare un pollo tenero e gustoso, in quanto questo dispositivo la aiuta a preparare un pasto casalingo con erbe di sua scelta che si disidrata bene come il pollo in scatola.

Il primo passo della nostra ricetta è quello di:

1. Pulisca e tagli a cubetti circa quattro etti di patate, poiché l'amido aiuta il pollo disidratato a reidratarsi meglio.
2. Dopodiché, inizi a cuocere a pressione le patate e aggiunga un quarto di tazza di brodo di pollo.
3. Aggiunga un mezzo cucchiaino di sale o più, se lo desidera.
4. Quindi attenda che l'acqua si sciolga e chiuda la pentola a pressione con un coperchio e attenda altri tre minuti fino a metterla da parte.

Dopo:

1. Prendere circa un chilo di pollo o due petti di pollo.
2. Rimuova il grasso e crei delle strisce di pollo, copra il tagliere con carta pergamena e batta la carne del petto affettata con un piccolo martello per rendere i pezzi più sottili.
3. Infine, schiacci le patate nella pentola a pressione e aggiunga le strisce di pollo.

Dopodiché, può anche aggiungere altri ingredienti e spezie al suo pollo, che sono:

• 1 cipolla tagliata a fette
• 1 spicchio d'aglio, anch'esso tagliato a pezzettini
• 1 limone tagliato in quattro parti e spremuto
• Rosemary, basilicoe prezzemolo per la freschezza
• Terra pepe.

Quando tutti gli ingredienti sono stati aggiunti, mescoli il pollo per un po', in modo che tutte le verdure e le erbe siano distribuite equamente.

Cuocia a pressione il suo miscuglio per altri dieci minuti e attenda che venga raggiunta l'alta pressione. Metta da parte la pentola e attenda che la pressione si dissolva naturalmente.

Ora il pollo è pronto per la disidratazione, che avviene nello stesso modo del pollo in scatola: attraverso i piatti del disidratatore del forno.

Quando vuole mangiarlo, basta aggiungere un po' di acqua calda o di brodo nel liquido del pasto.

3. Disidratare il pollo macinato

Questo tipo di creazione di un pollo o tacchino disidratato è simile alla creazione di carne macinata disidratata: tutto ciò che deve fare è aggiungere alcuni briciole di pane o farina d'avena alla carne e poi cuocerla in una padella.

Dopodiché, distribuisca il pollo sui piatti del disidratatore all'interno del forno per altri dieci minuti, e questo è tutto.

Si noti che è necessario creare pezzi più grandi e pezzi più piccoli quasi della stessa dimensione prima di disidratare.

Alcuni consigli su come disidratare il pollo

Per prima cosa, pensi a sostituire alcuni dei suoi lattine con carne macinata o prosciutto, in modo da avere una maggiore varietà di piatti per lei.

In secondo luogo, aggiunga del riso o delle verdure ai suoi pasti a base di pollo. Può anche cuoco il suo riso nel brodo di pollo o aggiungere un po' di salsa di soia prima di metterlo sui vassoi del disidratatore nel forno.

Cerchi altre ricette che possano rendere la sua cucina più deliziosa.

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1. Disidratare il pollo al vapore

1. Prenda un pollo grande, ma non troppo grasso, e tagli tutta la pelle e il grasso visibile.
2. Tagliare il pollo in due metà e cuocerlo a vapore per un'ora.
3. Quando la carne è morbida e può facilmente cadere a pezzi, rimuova le ossa e faccia dei piccoli pezzi di pollo.
4. Aggiunga dei sali o della salsa di soia per un gusto migliore e lo disidrati a 145-155 gradi. Cerchi che il pollo diventi secco prima di toglierlo.

Il pollo al vapore è migliore per coloro che non amano molto grasso nella carne, in quanto il processo di cottura al vapore aiuta a eliminarlo. Si noti che questa ricetta può essere utilizzata anche con tacchino o anatra.

2. Disidratare il pollo arrosto

Consideri la possibilità di disidratare le strisce che sono state cucinate al forno. Si tratta di un processo di cottura a pressione del pollo intero o delle sue parti con olio.

Tenga presente che non può cucinare con l'olio nella pentola a pressione di casa, ma può acquistare questo tipo di pollo nei ristoranti e nei negozi. Ad esempio, Kentucky Fried Chicken, o semplicemente KFC, prepara il suo pollo arrostendolo.

Il vantaggio di questo metodo è che una quantità molto minore di olio entra nella carne rispetto al solito pollo fritto. Tuttavia, tenga presente che è meglio utilizzare petti di pollo per questo metodoLa carne della coscia contiene il doppio del grasso e può essere conservata meno.

Tutto ciò che deve fare è acquistare un po' di carne arrosto, mescolarla con riso e verdure e distribuire il tutto sui piatti del disidratatore.

Domande frequenti (FAQ)

È sicuro mangiare il pollo disidratato?

È sicuro da mangiare pollame disidratato, a condizione che sia stato cucinato correttamente.

Sappiamo tutti che il pollo crudo contiene diversi batteri che il nostro organismo non è in grado di elaborare, come la salmonella. Se non vuole avere un'orribile febbre e prendere un sacco di antibioticiSi assicuri che il pollo nei piatti del suo disidratatore sia ben cotto.

Ciò significa che prima di tutto deve pulire il pollo e lavarlo correttamente. In secondo luogo, è sempre meglio cuocere la carne un po' più a lungo di quanto indicato nella ricetta. Questo le garantirà che il suo pollo disidratato, come qualsiasi altro pollo cotto, sia disidratato e sicuro da mangiare.

Inoltre, è fondamentale controllare diverse ricette su come disidratare il pollo: alcune potrebbero includere spezie a cui il suo stomaco non è abituato.

Inoltre, non dimentichi di utilizzare un contenitore a tenuta d'aria (sacchetto ziplock) e un frigorifero per conservare il suo cibo disidratato: non vuole spendere molto tempo per creare i suoi pasti di sopravvivenza, mangiarli e avere il cibo in bilico, perché il prodotto si è rovinato.

Quanto dura il pollo disidratato?

Questo dipende dal fatto che il suo cibo è conservato correttamente. Per la conservazione non refrigerata, il pollo disidratato può essere conservato per non più di due settimane. Dopodiché, può essere conservato in frigorifero per un massimo di un anno.

Tenendo conto di questo, è meglio conservare il pollo in una congelatore subito dopo averla disidratata, in modo che quando arriverà il momento di vivere avventure fuori dalla rete, potrà portarla con sé.

Inoltre, consideri di conservare i suoi pasti da zaino in un contenitore a tenuta d'aria (sacchetto ziplock), in quanto questo prolungherà anche la durata del prodotto.

Qual è il modo migliore per disidratare il pollo?

Non esistono ricette simili. Tutto dipende dalle sue preferenze.

Quando vuole dedicare poco tempo al processo di disidratazione del pollo e ha paura di creare un pollo essiccato, acquisti un pollo in scatola o al forno e lo disidrati semplicemente nei vassoi del disidratatore.

Se desidera creare un prodotto più naturale, con meno sostanze chimiche e che si adatti alle sue preferenze alimentari, crei il suo pollo a pressione o utilizzi il metodo di cottura a vapore, e poi lo disidrati.

Tuttavia, tenga presente che questa scelta richiederà più tempo e una pentola a pressione personale. Ma d'altra parte, può anche utilizzarla insieme ai piatti del disidratatore per fare carne secca, che è altrettanto deliziosa del pollo.