Sta cercando un disidratatore alimentare? La disidratazione di frutta, verdura e carne è un modo estremamente utile per conservare il valore nutrizionale degli alimenti. Un disidratatore alimentare è un elettrodomestico essenziale per la cucina. Regola la temperatura con un termostato, imposta il timer e aspira l'umidità dalla carne per ottenere una deliziosa carne secca o vari snack. Si informi su quale tipo di vassoio è più adatto a lei: un vassoio in acciaio inox o un vassoio in plastica? Un'asciugatrice è un ottimo acquisto, quindi si informi sui diversi tipi e scelga il modello e il prezzo.
Sa che può aumentare la durata di conservazione degli alimenti utilizzando un dispositivo speciale: un disidratatore? È un criterio essenziale per selezionare solo prodotti di lunga durata. il cibo come fonte di approvvigionamento per la sopravvivenza. Per questo motivo potrebbe essere interessato al modo in cui può prolungare la vita delle sue chicche preferite e portarle con sé in un lungo viaggio..
Al giorno d'oggi ci sono molti disidratatori alimentari sul mercato e può essere confuso dalla quantità di informazioni su di essi. Può cercare le caratteristiche principali e i consigli per la scelta dei disidratatori alimentari, ma rimarrà sbalordito da i toni sia dei consigli utili che dei miti. Impara Come fare l'idromele a casa e conservarlo a lungo termine.
Abbiamo preparato una relazione pratica sulle caratteristiche essenziali del miglior disidratatore alimentare. Lo legga attentamente e sia certo che non sbaglierà nella scelta di questo strumento.
I migliori disidratatori sul mercato
Anche se essiccare il cibo con il sole o il vento è un modo molto più economico rispetto all'acquisto di un disidratatore, ne vale la pena.
Un disidratatore alimentare ridurrà in modo significativo il tempo da dedicare alla preparazione e all'essiccazione degli alimenti. Si tratta di un investimento essenziale per fornire una fonte di cibo in qualsiasi circostanza.
Non solo risparmierà il suo tempo, ma fornirà snack di qualità più impressionante grazie allo speciale algoritmo di essiccazione.
Oggi sul mercato esistono disidratatori per qualsiasi richiesta in termini di prezzo, dimensioni e potenza. Abbiamo selezionato i migliori a nostro avviso e di seguito ne descriveremo i pro e i contro.
1 - Disidratatore Deluxe Excalibur 3900 vassoi
Excalibur è un marchio che produce disidratatori dal 1973.
È uno strumento che fornisce cibo disidratazione per tutta la famiglia poiché le sue dimensioni consentono di collocarvi nove vassoi. Lo spazio di essiccazione è di circa 15 metri quadrati, con le piastre disposte una sopra l'altra.
Excalibur 3900 include schermi di pulizia e controllo della temperatura, il che lo rende molto facile da usare. Può impostare la temperatura e il tempo del processo di disidratazione in base al tipo di alimento.
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C'è un aggiornamento Excalibur 3926TB con un timer di 26 ore e un sistema avanzato di controllo della temperatura.
2 - Nesco FD-75A Snackmaster Pro
Il Nesco FD-75A è dotato di una ventola montata in alto che fornisce 600 watt di potenza per la disidratazione dei pasti.
Il controllo della temperatura consente di selezionare le condizioni appropriate per i diversi tipi di prodotti, variando da 95 a 160 gradi.
Snackmaster Pro include 5 vassoi, ma può aumentare il numero a 12 vassoi acquistando aggiuntivi. Il diametro dei vassoi di essiccazione è pari a 13,5″.
L'eliminazione dei tentativi di luce esterna è assicurata dalle pareti non trasparenti che permettono di preservare le caratteristiche nutritive del cibo.
La circolazione dell'aria avviene attraverso i lati della telecamera ermetica. Questa tecnologia la libera dal dovere regolare di girare i pezzi di cibo. Il sistema riscalda personalmente ogni vassoio e copre il centro, aumentando così le prestazioni del disidratatore.
Può mettere anche diversi tipi di cibo in questo modello ed essere sicuro che i sapori non si mescoleranno.
È uno dei migliori e convenienti disidratatori sul mercato.
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3 - Macchina disidratatrice per alimenti Nutrichef
Questo disidratatore è davvero facile da usare: deve premere un pulsante per avviare il processo di disidratazione.
Ci sono cinque vassoi nella Disidratatore Nutrichef che si trovano in verticale all'interno della macchina.
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4 - Disidratatore alimentare digitale Gourmia GFD1950
Gourmia GFD1950 consente di cucinare nove vassoi di snack durante un'unica procedura. È un'opzione adatta alle famiglie numerose e alle aziende.
Questo modello è dotato di un pannello di controllo digitale con termostato regolabile e timer orario, in modo da poter controllare le condizioni di asciugatura.
Inoltre, è possibile seguire l'asciugatura dei pasti attraverso la porta di vetro della sala da pranzo. Disidratatore Gourmia.
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5 - Disidratatore alimentare L'EQUIP FilterPro
È un disidratatore unico perché filtra l'aria che vi entra. Quindi, può essere sicuro che il suo cibo sarà trattato con aria non inquinata.
Un ulteriore vantaggio del Disidratatore L'EQUIP è il numero di vassoi che include. Può inserire fino a 15 pallet, in particolare 2 profondi per alimenti grandi e yogurt.
Il FiltroPro Disidratatore per alimenti sviluppa una potenza fino a 530 watt di potenza e le offre la possibilità di impostare la temperatura sul pannello di controllo per un risultato di alta qualità. La leggera brezza generata da questa macchina renderà il suo cibo duraturo e adatto alla sopravvivenza.
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6 - Disidratatore alimentare COSORI Premium
Inoltre, è comodo da usare come i dispositivi precedenti - la porta di vetro per osservare il processo di asciugatura, il controllore di tempo fino a 48 ore e la riduzione del rumore. Il livello massimo di rumore di questo modello è pari a 48 dB, simile al rumore della biblioteca.
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7 - Rete appesa per l'essiccazione degli alimenti
Questa rete per l'essiccazione degli alimenti è adatto all'essiccazione al sole o al vento. Non è obbligatorio utilizzare l'elettricità per disidratare gli alimenti, come sappiamo dalle sezioni precedenti. Quindi, questo strumento le permette di individuare i piatti con i pasti e di metterli sotto il sole o il vento in modo molto comodo.
Non sarà necessario mantenere un'ampia area per riporre questo modello, che può essere pressato e diventare portatile.
Ci sono 4 ripiani in rete nella Disidratatore da appendere di posizionarlo all'esterno per un'asciugatura naturale.
Il prezzo la stupirà davvero. È un disidratatore conveniente per l'essiccazione degli alimenti.
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Motivi per disidratare gli alimenti
Anche le popolazioni antiche hanno iniziato a disidratare gli alimenti per conservarli per diversi mesi di nomadismo. Raccoglievano il cibo attraverso la caccia e la raccolta, e avevano bisogno di fornirlo alle loro famiglie in condizioni incontaminate.
La disidratazione del cibo esisteva già prima che le persone iniziassero a costruire paesi e città. Ciò significa che questo processo era e rimane importante per una sopravvivenza di successo. La storia contiene i dati sulla disidratazione degli alimenti, ed è noto che le persone hanno cominciato a elaborare il cibo nel 12.000 a.C.. Naturalmente, non avevano la possibilità di disidratare gli alimenti con attrezzature speciali e utilizzavano il sole come fonte di calore.
Presentiamo quattro degli argomenti più ragionevoli per disidratare il cibo.
Il primo e ovvio è l'aumento della durata di conservazione degli alimenti. Perché la frutta secca e altri snack iniziano a essere commestibili più a lungo di quelli freschi? Il fatto è che la disidratazione significa la completa eliminazione dell'acqua dal cibo. Come forse sa, muffa e batteri sopravvivono solo in luoghi caldi, nutrienti, saturi di ossigeno e, soprattutto, umidi. Rimuova l'umidità dal prodotto e lo goda per mesi o addirittura anni.
Per esempio, confronti il periodo di vita delle banane fresche e disidratate. Quest'ultima sarà adatta ad essere consumata molte volte più a lungo della prima, ma conserverà tutti i nutrienti per darle energia.
Il secondo motivo è il gusto del cibo disidratato. Può sembrare strano, ma molti prodotti cambiano il loro sapore dopo l'eliminazione del bagnato. Se ha mai mangiato banane, mele o mango secchi acquistati in negozio, dovrebbe sapere che non sono simili a quelli freschi. Utilizzare mortaio e pestello di fare piccoli pezzi di cibo invece di consumarne di grandi. Tuttavia, non significa che diventino poco appetibili. Al contrario, molte persone preferiscono mangiare quelli secchi per il loro gusto unico.
Il terzo argomento a favore dell'acquisto del disidratatore è la conservazione tutti gli elementi sani del cibo.
Può portare con sé un sacchetto di patatine fritte durante il viaggio, ma non le fornirà un'alimentazione sana e l'energia necessaria per la sopravvivenza. È molto meglio essiccare frutta e verdura e ottenere una carica di vitamine in situazioni estreme.
Il Valore nutrizionale di cibo disidratato e fresco è la stessa. Li prepari per le emergenze e avrà sempre una fonte di energia nella sua borsa.
Il motivo più pratico per disidratare il cibo è il risparmio economico. Non è conveniente acquistare un mucchio di frutta, verdura e carne essiccate ogni volta che va in campeggio. Acquistando i disidratatori elettrici, risparmierà un po' di denaro per i suoi viaggi.
Tipi di alimenti da disidratare
Non ci sono limiti agli alimenti che si possono disidratare. Può essere qualsiasi cosa che contenga acqua. Quindi, i tipi di piatti più popolari che le persone disidratano sono le verdure, la frutta, il pesce e la carne. I metodi di essiccazione sono diversi per tutti loro. Analizziamo ogni tipo di alimento in modo più dettagliato.
Verdure
Ci vogliono dalle 8 alle 12 ore per disidratare le verdure e 1 ora per raffreddarle.
Può scegliere qualsiasi tipo di verdura per i suoi futuri spuntini, ad esempio carote, patate, mais, cavolfiore o broccoli.
Può renderli ancora più deliziosi di quelli freschi aggiungendo dei condimenti. Le consiglio di utilizzare pepe nero, aglio, cipolla, peperoncino per renderli più piccanti.
Frutta Disidratazione
Probabilmente ha provato la frutta secca acquistata in negozio, ma di solito è più costosa di quella originale. Può facilmente preparare il suo snack salutare con pere, uva, arance, mango, mele e altri frutti preferiti.
Il processo di disidratazione della frutta dura lo stesso periodo che con le verdure. Il tempo di raffreddamento è necessario per permettere a tutta l'umidità di scomparire.
Può aggiungere anche alcune spezie alla frutta secca. Per esempio, la cannella darà un aroma piacevole ai suoi alimenti, o lo zucchero li renderà dolci come caramelle. Prelavori la sua frutta con questi ingredienti prima del processo di essiccazione o la integri prima del confezionamento per ottenere uno snack gustoso.
Può anche fare un rotolo di frutta (o pelle di frutta) con le sue mani con il disidratatore. Se ha frutta in eccesso nel giardino, basta raccoglierla, prepararne la crema e metterla nel disidratatore. Il rotolo di frutta secca autoprodotto sostituirà il costoso dolce orientale.
Spuntini a base di pesce
Il tempo di essiccazione di questo tipo di alimenti è un po' più lungo rispetto a quello di frutta e verdura. È necessario metterli nel disidratatore per circa 10-15 ore per ottenere le patatine fritte.
È conveniente utilizzare qualsiasi tipo di abitanti del mare e dell'acqua dolce per questa attività - cefalopodi, molluschi o pesci.
L'essiccazione del pesce è molto conosciuta tra i pescatori, ma di solito utilizzano il vento come disidratatore. Ciò può essere spiegato dalla presenza di forti venti vicino a fiumi e oceani.
L'elemento necessario per l'essiccazione del pesce è il sale. Permette di conservare la carne due volte più a lungo rispetto alla semplice disidratazione e le conferisce un gusto speciale.
Snack di carne
Sperimenti l'aggiunta di spezie alla carne. Il mio spuntino preferito è una fetta di maiale salato ed essiccato, ma può utilizzare qualsiasi specie di carne e cospargerla con peperoncino rosso in polvere o tintura di aglio.
Le consiglio di fare carne secca di manzo nella sua cucina con l'acciaio inossidabile pistola a scatti. La sorprenderà la cottura di alta qualità della carne secca.
Il pemmican è un altro piatto popolare a base di carne essiccata. Utilizzi il ricetta del pemmican per realizzare con le sue mani la carne gourmet di lunga durata.
Non si dimentichi dei suoi animali domestici. Loro adorano le prelibatezze a base di carne e lei può cucinarle facilmente con un disidratatore per l'addestramento dei cani.
Pane
Preparare i cracker di sopravvivenza e hardtack per portarli in un viaggio di sopravvivenza. Le servirà per anni se utilizzerà le tecniche corrette di essiccazione del pane con un disidratatore.
Metodi di disidratazione degli alimenti
Esistono due modi per essiccare gli alimenti senza strumenti di calore ed elettricità. Conosciamoli.
1 - L'energia del vento
Collochi gli alimenti sul piatto con spazi vuoti che consentano al vento di far evaporare l'umidità dalle pietanze. Si assicuri di fornire un accesso costante al piatto da parte del vento per disidratare il cibo. Tuttavia, non è obbligatorio catturare una uragano. Può facilmente posizionare la piastra sotto il soffiatore per ottenere lo stesso risultato.
La chimica farà tutto da sola se si preparano correttamente le condizioni per la disidratazione degli alimenti.
2 - L'energia del sole
La disidratazione degli alimenti con la forza del sole è ancora molto popolare. Le presentiamo dei consigli su asciugatura al sole.
Prima di tutto, deve acquistare o scegliere prodotti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior cibo disidratato. Poi deve fare una pre-elaborazione. Affetti la frutta in pezzi sottili, ma le verdure devono essere tagliate a cubetti. Metta i pezzi sul vassoio di legno o di carta e li protegga dagli insetti con una garza. Collochi il vassoio sotto il sole e lo controlli regolarmente. Dovrà girare gli alimenti per ottenere una disidratazione uniforme. Porti il vassoio all'interno di notte e in caso di pioggia. Per continuare l'essiccazione degli alimenti, può utilizzare il forno.
I cuochi esperti utilizzano anche un altro metodo per l'essiccazione al sole. appendere il cibo alla corda. In questo modo, il vantaggio principale è che non è necessario girare i pezzi e controllare il processo di essiccazione. Gli alimenti saranno essiccati sotto i raggi del sole in modo uguale da ogni lato.
Si ricordi che i raggi del sole influenzano il sapore della frutta e della verdura. Per questo motivo, le persone preferiscono essiccarle all'ombra. Tuttavia, ci vorrà più tempo che con l'aiuto del sole.
La pastorizzazione degli alimenti alla fine del processo di essiccazione aiuta ad aumentare la durata di conservazione degli snack. Basta mettere i pezzi in forno per 10-15 minuti a 175 gradi F dopo aver finito di asciugarli al sole. Questo farà evaporare l'acqua residua dagli alimenti e ridurrà al minimo la probabilità che esistano batteri.
Conservazione degli alimenti disidratati
Si assicuri di ha escluso tutte le possibilità che l'umidità entri nel contenitore con il cibo. Sarà un dispiacere inaspettato vedere del cibo avariato durante un viaggio di sopravvivenza.
Per controllare il livello di umidità del contenitore, utilizzi un sigillatrice sottovuoto invece dei comuni sacchetti di plastica e delle chiusure lampo. Un altro modo è quello di conservare gli alimenti secchi in sacchetti di mylar, utilizzando assorbitori di ossigeno per eliminare l'ossigeno e l'acqua dal contenitore dopo la chiusura.
Seguendo queste semplici regole, avrà sempre l'opportunità di avere un morso in situazioni pericolose.
Manutenzione del disidratatore
Dovrà prestare attenzione alla pulizia del disidratatore se vuole salvare il livello delle sue prestazioni.
Fortunatamente, i dispositivi moderni sono facili da usare e da curare. L'unica cosa che dovrà controllare regolarmente è la condizione dei vassoi. Estragga i vassoi dopo ogni disidratazione e li liberi dal cibo rimasto. La maggior parte dei disidratatori consente di rimuovere i vassoi senza sforzo.
Il modo più conveniente è quello di acquistare disidratatori con vassoi lavabili in lavastoviglie, perché sono facili da pulire e facilitano la manutenzione dello strumento.
Inoltre, dovrebbe lavare le pareti interne del disidratatore dopo diverse procedure. L'essiccazione degli alimenti lascia degli eccessi, che possono influenzare il gusto dei pasti in futuro. Non vuole sentire l'odore del pesce mentre mangia la frutta secca, vero? Non lasci che si accumuli nel suo disidratatore.
Per evitare questa situazione, le consigliamo di lavare accuratamente le pareti interne del dispositivo dopo ogni terza procedura.
La migliore macchina disidratatrice per la sopravvivenza Riassunto
Può sempre acquistare snack non deperibili al supermercato e non sprecare il suo budget con i disidratatori. Tuttavia, ho acquistato frutta e verdura essiccate che non hanno un gusto ricco, che può dare al suo cibo secco. Inoltre, soffrono di una mancanza di sostanze nutritive, cosa che non accade con le prelibatezze fatte in casa.
I disidratatori sono gli strumenti migliori per conservare il cibo che lei pianta e raccoglie ogni anno per le emergenze.
L'essiccazione al sole e al vento ha salvato molte volte le popolazioni antiche dalla fame e dalla morte. Quindi, i pasti disidratati le salveranno la vita in situazioni estreme.
Investa in tecnologie moderne e acquisti disidratatori elettronici per ridurre i tempi di cottura. Il disidratatore offre un risultato di alta qualità, che si conserva a lungo.
Le consigliamo di acquistare un disidratatore e di iniziare a fare scorta di snack ogni settimana. Avrà una grande fonte di cibo per molti anni. Nessuno sa cosa potrebbe accadere: si prenda cura della sua salute futura con un disidratatore alimentare.
Domande frequenti - FAQ
Qual è il miglior disidratatore alimentare per uso domestico?
Al giorno d'oggi ci sono molti disidratatori sul mercato. In questa relazione abbiamo descritto sette dispositivi facili da usare. Scelga quello che corrisponde ai suoi criteri di dimensione, prezzo e qualità.
Vale la pena di usare un disidratatore alimentare?
Un disidratatore di cibo è uno strumento essenziale per qualsiasi survivalista. I prepper esperti conoscono l'importanza di avere cibo non deperibile in una borsa. Quindi, può facilmente produrre snack fatti a mano con un disidratatore. In questo modo risparmierà notevolmente il suo tempo e il suo budget futuro. Acquisti uno dei migliori disidratatori alimentari che abbiamo presentato e capirà il valore di questa macchina.
Cosa può fare con un disidratatore alimentare?
Il disidratatore alimentare le permette di aumentare la durata di conservazione di frutta, carne, verdura, pesce e altri tipi di prodotti. Potrà conservare i pasti e preservare le loro proprietà salutari per molto tempo. Inoltre, con un disidratatore può cucinare piatti come il rotolo di frutta (fruit leather), la carne secca o il pemican.
Quanto tempo ci vuole per un disidratatore alimentare?
La durata della disidratazione degli alimenti dipende dal tipo di pasto che si desidera essiccare. Ad esempio, sono necessarie circa 8-12 ore per disidratare verdure e frutta, mentre per carne e pesce sarà necessario più tempo.
Dove acquistare un disidratatore?
Cerchi i disidratatori sui siti web di elettrodomestici per trovare quello adatto. Non dimentichi di controllare i link di questo articolo, perché qui abbiamo raccolto i migliori disidratatori alimentari. Troverà sicuramente un dispositivo pertinente tra questi.
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