Sind Sie auf der Suche nach einem Dörrgerät für Lebensmittel? Das Dehydrieren von Obst, Gemüse und Fleisch ist eine äußerst nützliche Methode, um den Nährwert von Lebensmitteln zu erhalten. Ein Dörrgerät ist ein unverzichtbares Gerät für die Küche. Stellen Sie die Temperatur mit einem Thermostat ein, stellen Sie den Timer ein und saugen Sie die Feuchtigkeit aus Ihrem Rindfleisch, um köstliches Dörrfleisch oder verschiedene Snacks zu erhalten. Lesen Sie, welche Art von Schalen besser zu Ihnen passt - eine Edelstahlschale oder eine Kunststoffschale? Ein Trockner ist eine gute Anschaffung. Informieren Sie sich über die verschiedenen Arten und wählen Sie Ihr Modell und den Preis.
Wussten Sie, dass Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit einem speziellen Gerät - einem Dehydrator - verlängern können? Es ist ein wesentliches Kriterium, nur langlebige Nahrung als Überlebensmittel. Deshalb interessiert Sie vielleicht auch die Art und Weise, wie Sie können Sie die Lebensdauer Ihrer Lieblingsprodukte verlängern und sie auf eine lange Reise mitnehmen.
Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Dörrgeräten auf dem Markt, und die Menge an Informationen darüber kann Sie verwirren. Sie können nach den wichtigsten Eigenschaften und Tipps für die Wahl des Dörrgerätes suchen, aber Sie werden verblüfft sein von die Töne der nützlichen Ratschläge und der Mythen. Lernen Sie wie man Met zu Hause herstellt und lagern Sie es langfristig.
Wir haben einen praktischen Bericht über die wesentlichen Merkmale des besten Dörrgerätes für Lebensmittel vorbereitet. Lesen Sie ihn aufmerksam und seien Sie sicher, dass Sie bei der Wahl dieses Geräts keinen Fehler machen werden.
TOP Beste Dörrgeräte auf dem Markt
Auch wenn das Trocknen von Lebensmitteln mit der Sonne oder dem Wind viel günstiger ist als der Kauf eines Dörrgerätes, lohnt es sich.
Mit einem Dörrgerät können Sie die Zeit, die Sie für die Zubereitung und das Trocknen von Lebensmitteln aufwenden, erheblich reduzieren. Er ist eine unverzichtbare Investition, um sich unter allen Umständen mit Lebensmitteln zu versorgen.
Damit sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten dank des speziellen Trocknungsalgorithmus auch Snacks von beeindruckender Qualität.
Auf dem Markt gibt es heute Dehydratoren für alle Anforderungen hinsichtlich Preis, Größe und Leistung. Wir haben die unserer Meinung nach besten Geräte ausgewählt und werden im Folgenden ihre Vor- und Nachteile beschreiben.
1 - Excalibur 3900 Tablett Deluxe Dehydrator
Excalibur ist eine Marke, die seit 1973 Entwässerungsgeräte herstellt.
Es ist ein Werkzeug, das Nahrung liefert Dehydrierung für die ganze Familie da er so groß ist, dass neun Bleche darin Platz finden. Die Trocknungsfläche beträgt etwa 15 Quadratmeter, wobei die Platten übereinander angeordnet sind.
Excalibur 3900 verfügt über Reinigungssiebe und eine Temperaturkontrolle, was die Benutzung sehr einfach macht. Sie können die Temperatur und die Dauer des Dörrvorgangs je nach Art der Lebensmittel einstellen.
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Es gibt eine aktualisierte Excalibur 3926TB Modell mit einem 26-Stunden-Timer und einem fortschrittlichen System der Temperaturkontrolle.
2 - Nesco FD-75A Snackmaster Pro
Die Nesco FD-75A ist mit einem oben montierten Ventilator ausgestattet, der 600 Watt Leistung für die Dehydrierung von Mahlzeiten liefert.
Die Temperaturregelung ermöglicht es Ihnen, geeignete Bedingungen für verschiedene Arten von Produkten zu wählen, die von 95 bis 160 Grad F reichen.
Snackmaster Pro enthält 5 Tabletts, aber Sie können die Anzahl auf 12 Tabletts erhöhen, indem Sie zusätzliche. Der Durchmesser der Trocknungsschalen beträgt 13,5″.
Durch die undurchsichtigen Wände, die die nahrhaften Eigenschaften der Lebensmittel bewahren, werden externe Lichtquellen eliminiert.
Die Luftzirkulation wird durch die Seiten der hermetischen Kamera gewährleistet. Diese Technologie befreit Sie von der regelmäßigen Pflicht, Lebensmittelstücke zu wenden. Das System heizt jede Schale einzeln auf und deckt die Mitte ab, was die Leistung des Dörrgerätes erhöht.
Sie können sogar verschiedene Arten von Lebensmitteln in dieses Modell geben und sicher sein, dass sich die Geschmäcker nicht vermischen.
Es ist einer der besten und günstigsten Dörrgeräte auf dem Markt.
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3 - Nutrichef Lebensmittel-Dehydrator Maschine
Dieser Dehydrator ist wirklich einfach zu bedienen - Sie müssen nur einen Knopf drücken, um den Dehydrierungsprozess zu starten.
Es gibt fünf Fächer in der Nutrichef Dehydrator die sich vertikal im Inneren der Maschine befinden.
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4 - Gourmia GFD1950 Digitaler Dörrgerät für Lebensmittel
Gourmia GFD1950 ermöglicht es Ihnen, neun Tabletts mit Snacks in einem Arbeitsgang zuzubereiten. Es ist eine geeignete Option für große Familien und Unternehmen.
Dieses Modell verfügt über ein digitales Bedienfeld mit einem einstellbaren Thermostat und einem Stundentimer, so dass Sie die Trocknungsbedingungen kontrollieren können.
Außerdem können Sie die Trocknung der Mahlzeiten durch die Glastür des Gourmia Dörrgerät.
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5 - L'EQUIP FilterPro Dörrgerät für Lebensmittel
Er ist ein einzigartiger Dehydrator, denn er filtert die in ihn eintretende Luft. Sie können also sicher sein, dass Ihre Lebensmittel mit unverschmutzter Luft verarbeitet werden.
Ein weiterer Vorteil des L'EQUIP Dehydrator ist die Anzahl der Fächer, die er enthält. Sie können bis zu 15 Paletten hineinstellen, insbesondere 2 tiefe Paletten für große Lebensmittel und Joghurt.
Die FilterPro Dörrgerät für Lebensmittel entwickelt eine Leistung von bis zu 530 Watt und bietet Ihnen die Möglichkeit, die Temperatur über das Bedienfeld einzustellen, um ein hochwertiges Ergebnis zu erzielen. Die leichte Brise, die dieses Gerät erzeugt, macht Ihre Lebensmittel lange haltbar und überlebensfähig.
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6 - COSORI Premium Dörrgerät für Lebensmittel
Außerdem ist es genauso bequem zu bedienen wie die vorherigen Geräte - die Glastür ermöglicht die Beobachtung des Trocknungsvorgangs, die Zeitsteuerung bis zu 48 Stunden und die Reduzierung der Lautstärke. Der maximale Geräuschpegel dieses Modells liegt bei 48 dB, was dem Geräuschpegel der Bibliothek entspricht.
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7 - Hängendes Netz zum Trocknen von Lebensmitteln
Dieses Netz zum Trocknen von Lebensmitteln ist für die Trocknung in der Sonne oder im Wind geeignet. Wie wir aus früheren Abschnitten wissen, ist es nicht zwingend erforderlich, Strom zu verwenden, um Lebensmittel zu dehydrieren. Mit diesem Gerät können Sie also Teller mit Mahlzeiten aufstellen und sie ganz bequem in der Sonne oder im Wind trocknen lassen.
Sie brauchen keinen großen Platz für die Aufbewahrung dieses Modells, und es kann zusammengepresst und transportiert werden.
Es gibt 4 Netzregale im Hänge-Dehydrator um es zum natürlichen Trocknen nach draußen zu stellen.
Der Preis wird Sie wirklich überraschen. Er ist ein erschwinglicher Dörrgerät zum Trocknen von Lebensmitteln.
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Gründe für das Dehydrieren von Lebensmitteln
Schon die Menschen des Altertums haben Lebensmittel dehydriert, um sie für das mehrmonatige Nomadentum aufzubewahren. Sie sammelten Lebensmittel durch Jagen und Sammeln und mussten sie ihren Familien in unberührter Form zur Verfügung stellen.
Die Dehydrierung von Lebensmitteln gab es schon, bevor die Menschen begannen, Länder und Städte zu bauen. Das bedeutet, dass dieser Prozess für das erfolgreiche Überleben wichtig war und ist. Die Geschichte enthält Daten über die Dehydrierung von Lebensmitteln, und es ist bekannt, dass die Menschen damit begannen 12.000 v. Chr. Lebensmittel verarbeiten. Natürlich hatten sie keine Möglichkeit, Lebensmittel mit speziellen Geräten zu dehydrieren, und sie nutzten die Sonne als Wärmequelle.
Lassen Sie uns vier der vernünftigsten Argumente für die Dehydrierung von Lebensmitteln vorstellen.
Der erste und offensichtlichste ist die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Warum bleiben Trockenfrüchte und andere Snacks länger genießbar als frische? Die Sache ist die, dass Dehydrierung bedeutet, dass den Lebensmitteln das Wasser vollständig entzogen wird. Wie Sie vielleicht wissen, Schimmel und Bakterien überleben nur an warmen, nahrhaften, sauerstoffgesättigten und vor allem feuchten Orten. Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus dem Produkt und genießen Sie es für Monate oder sogar Jahre.
Vergleichen Sie zum Beispiel die Lebensdauer von frischen und getrockneten Bananen. Die letztere ist um ein Vielfaches länger haltbar als die erste, aber sie enthält alle Nährstoffe, um Ihnen Energie zu liefern.
Der zweite Grund ist der Geschmack von dehydrierten Lebensmitteln. Es mag seltsam erscheinen, aber viele Waren verändern ihren Geschmack nach dem Entzug von Feuchtigkeit. Wenn Sie jemals im Laden gekaufte trockene Bananen, Äpfel oder Mangos gegessen haben, sollten Sie wissen, dass diese nicht mit frischen Produkten vergleichbar sind. Verwenden Sie Mörser und Stößel kleine Stücke zu essen, anstatt große zu verzehren. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie unappetitlich werden. Im Gegenteil, viele Menschen ziehen es vor, trockene Stücke zu essen, um ihre einzigartiger Geschmack.
Das dritte Argument für den Kauf eines Dehydrators ist die Konservierung alle gesunden Bestandteile der Nahrung.
Sie können zwar eine Tüte Chips mit auf die Reise nehmen, aber sie wird Ihnen im Überlebenskampf keine gesunde Ernährung und Energie liefern. Es ist viel besser, Obst und Gemüse zu trocknen und in Extremsituationen einen Vitaminschub zu bekommen.
Die Nährwert von dehydrierten und frischen Lebensmitteln ist die gleiche. Bereiten Sie sie für Notfälle vor und Sie werden immer eine Energiequelle in Ihrer Tasche haben.
Der praktischste Grund, Ihre Lebensmittel zu dehydrieren, ist die Kostenersparnis. Es ist nicht erschwinglich, jedes Mal einen Haufen getrockneter Früchte, Gemüse und Fleisch zu kaufen, wenn Sie zelten gehen. Wenn Sie einen elektrischen Dörrautomaten kaufen, sparen Sie ein wenig Geld für weitere Reisen.
Arten von Lebensmitteln zum Dehydrieren
Es gibt keine Einschränkungen für die Lebensmittel, die Sie dehydrieren können. Es kann alles sein, was Wasser enthält. Die gängigsten Gerichte, die dehydriert werden, sind also Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Die Methoden des Dörrens sind bei allen unterschiedlich. Lassen Sie uns die einzelnen Arten von Lebensmitteln genauer betrachten.
Gemüse
Es dauert 8 bis 12 Stunden, um Gemüse zu dehydrieren und 1 Stunde, um es abzukühlen.
Sie können jede Art von Gemüse für Ihre zukünftigen Snacks wählen, zum Beispiel Karotten, Kartoffeln, Mais, Blumenkohl oder Brokkoli.
Sie können sie noch köstlicher machen als frische, indem Sie Gewürze hinzufügen. Ich empfehle Ihnen die Verwendung von schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und Chili, um sie pikanter zu machen.
Früchte Dehydrierung
Wahrscheinlich haben Sie schon gekaufte Trockenfrüchte probiert, aber die sind in der Regel teurer als die Originalfrüchte. Sie können Ihren eigenen gesunden Snack aus Birnen, Trauben, Orangen, Mangos, Äpfeln und anderen Ihrer Lieblingssorten herstellen.
Der Prozess der Fruchtentwässerung dauert genauso lange wie bei Gemüse. Die Kühlzeit ist notwendig, damit die gesamte Feuchtigkeit verschwindet.
Sie können den Trockenfrüchten auch einige Gewürze hinzufügen. Zimt zum Beispiel verleiht Ihren Lebensmitteln ein angenehmes Aroma, oder Zucker macht sie so süß wie Bonbons. Verarbeiten Sie Ihre Früchte vor dem Trocknungsprozess mit diesen Zutaten oder ergänzen Sie sie vor dem Verpacken, um einen leckeren Snack zu erhalten.
Sie können auch eine Fruchtbrötchen (oder Fruchtleder) mit Ihren eigenen Händen mit dem Dehydrator. Wenn Sie überschüssige Früchte im Garten haben, pflücken Sie sie einfach, bereiten Sie daraus eine Creme zu und geben Sie sie in den Dehydrator. Selbstgemachte Trockenobstrollen ersetzen sehr teure orientalische Süßigkeiten.
Fisch-Snacks
Die Zeitspanne zum Trocknen dieser Art von Lebensmitteln ist etwas länger als bei Obst und Gemüse. Sie müssen etwa 10-15 Stunden in den Dehydrator geben, um Fischchips zu erhalten.
Sie können jede Art von Meeres- und Süßwasserbewohnern für diese Aktivität verwenden - Kopffüßer, Muscheln oder Fische.
Das Trocknen von Fisch ist unter den Fischern sehr bekannt, aber sie nutzen meist den Wind als Trocknungsmittel. Der Grund dafür sind die starken Winde in der Nähe von Flüssen und Ozeanen.
Das erforderliche Element für die Fischtrocknung ist Salz. Es macht das Fleisch doppelt so lange haltbar wie nach der einfachen Dehydrierung und verleiht ihm einen besonderen Geschmack.
Fleisch-Snacks
Experimentieren Sie mit der Zugabe von Gewürzen zum Fleisch. Mein Lieblingssnack ist eine Scheibe gesalzenes, getrocknetes Schweinefleisch, aber Sie können jede Art von Fleisch verwenden und es mit rotem Chilipulver oder Knoblauchtinktur bestreuen.
Ich empfehle Ihnen, eine Dörrfleisch in Ihrer eigenen Küche mit dem Edelstahl Schreckschusspistole. Es wird Sie mit der hochwertigen Zubereitung des Beef Jerky überraschen.
Das Pemmikan ist ein weiteres beliebtes Gericht aus getrocknetem Fleisch. Verwenden Sie das Pemmikan-Rezept um das langlebige Gourmet-Fleisch mit Ihren eigenen Händen herzustellen.
Vergessen Sie Ihre Haustiere nicht. Sie lieben Leckereien aus Fleisch und Sie können sie ganz einfach mit einem Dehydrator für das Hundetraining zubereiten.
Brot
Bereiten Sie Überlebenskräcker und Hardtack um sie auf eine Überlebensreise mitzunehmen. Es wird Ihnen jahrelang dienen, wenn Sie die richtigen Techniken der Brottrocknung mit einem Dehydrator anwenden.
Methoden zur Dehydrierung von Lebensmitteln
Es gibt zwei Möglichkeiten, Lebensmittel ohne Hitzegeräte und Strom zu trocknen. Machen wir uns mit ihnen vertraut.
1 - Energie des Windes
Platzieren Sie die Lebensmittel auf der Platte mit Lücken, damit der Wind die Feuchtigkeit aus den Gerichten verdampfen kann. Sorgen Sie dafür, dass der Wind ständig Zugang zum Teller hat, um die Lebensmittel zu dehydrieren. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich, einen Wirbelsturm. Sie können die Platte einfach unter das Gebläse legen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
Wenn Sie die Bedingungen für die Dehydrierung von Lebensmitteln richtig vorbereiten, wird die Chemie alles von selbst machen.
2 - Die Energie der Sonne
Das Dehydrieren von Lebensmitteln mit der Kraft der Sonne ist nach wie vor beliebt. Wir stellen Ihnen Ratschläge vor über Sonnentrocknung.
Zunächst einmal müssen Sie frische und qualitativ hochwertige Produkte kaufen oder auswählen, um die besten getrockneten Lebensmittel zu erhalten. Dann müssen Sie einige Vorarbeiten leisten. Schneiden Sie Obst in dünne Scheiben, Gemüse sollten Sie in Würfel schneiden. Legen Sie die Stücke auf ein Holz- oder Papiertablett und schützen Sie sie mit einem Mulltuch vor Insekten. Stellen Sie das Tablett in die Sonne und kontrollieren Sie es regelmäßig. Sie müssen die Lebensmittel drehen, um eine gleichmäßige Trocknung zu erreichen. Bringen Sie das Tablett nachts und bei Regenwetter ins Haus. Um die Lebensmittel weiter zu trocknen, können Sie Ihren Backofen verwenden.
Erfahrene Köche verwenden auch eine andere Methode zur Sonnentrocknung - Essen an der Leine aufhängen. Der Hauptvorteil dieser Methode ist, dass Sie die Stücke nicht drehen und den Trocknungsprozess nicht kontrollieren müssen. Die Lebensmittel werden unter der Sonneneinstrahlung gleichmäßig von jeder Seite getrocknet.
Denken Sie daran, dass die Sonnenstrahlen den Geschmack von Obst und Gemüse beeinflussen. Deshalb zieht man es vor, es im Schatten zu trocknen. Allerdings dauert es dann länger als mit Hilfe der Sonne.
Das Pasteurisieren von Lebensmitteln am Ende des Trocknungsprozesses hilft, die Haltbarkeit von Snacks zu verlängern. Geben Sie Ihre Stücke einfach für 10-15 Minuten bei 175 Grad F in den Ofen, nachdem Sie sie an der Sonne getrocknet haben. Dadurch verdunstet das restliche Wasser aus den Lebensmitteln und die Wahrscheinlichkeit, dass sich Bakterien bilden, wird minimiert.
Lagerung von getrockneten Lebensmitteln
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Möglichkeiten des Eindringens von Feuchtigkeit in den Behälter mit Lebensmitteln ausgeschlossen. Der Anblick verdorbener Lebensmittel auf einem Survival-Trip wird Sie unerwartet ärgern.
Um den Feuchtigkeitsgehalt des Behälters zu kontrollieren, verwenden Sie einen Vakuumversiegler anstelle der üblichen Plastiktüten und Zip-Locks. Eine andere Möglichkeit ist die Aufbewahrung von Trockenfutter in Mylar-Beuteln mit Sauerstoffabsorbern, die nach dem Versiegeln Sauerstoff und Wasser aus dem Behälter entfernen.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, haben Sie immer die Möglichkeit, in gefährlichen Situationen zuzubeißen.
Wartung des Dehydrators
Sie müssen auf die Sauberkeit des Dörrgerätes achten, wenn Sie seine Leistungsfähigkeit erhalten wollen.
Glücklicherweise sind die modernen Geräte einfach zu verwenden und zu pflegen. Das einzige, was Sie regelmäßig überprüfen müssen, ist der Zustand der Schalen. Nehmen Sie die Schalen nach jeder Dehydrierung heraus und befreien Sie sie von den restlichen Lebensmitteln. Bei den meisten Dörrgeräten können Sie die Schalen ohne Mühe herausnehmen.
Am bequemsten ist es, Dörrgeräte mit spülmaschinenfesten Schalen zu kaufen, da diese leicht zu reinigen sind und die Wartung des Geräts erleichtern.
Außerdem sollten Sie die Innenwände des Dörrgerätes nach mehreren Vorgängen waschen. Beim Trocknen von Lebensmitteln bleiben Überschüsse zurück, die den Geschmack der Mahlzeiten in Zukunft beeinflussen können. Ich denke, Sie möchten beim Verzehr von Trockenfrüchten nicht den Geruch von Fisch wahrnehmen, oder? Lassen Sie es nicht in Ihrem Dörrgerät stapeln.
Um dieser Situation zu entgehen, empfehlen wir Ihnen, die Innenwände des Geräts nach jeder dritten Anwendung gründlich zu waschen.
Bester Dörrautomat für Überlebende Zusammenfassung
Sie können jederzeit nicht verderbliche Snacks im Supermarkt kaufen und müssen Ihr Budget nicht für Dörrgeräte verschwenden. Allerdings haben die von mir gekauften Trockenfrüchte und -gemüse nicht den vollen Geschmack, den Sie Ihrem eigenen Trockenfutter geben können. Außerdem leiden sie unter einem Mangel an Nährstoffen, was bei selbstgemachten Leckereien nicht der Fall ist.
Dörrgeräte sind die besten Hilfsmittel, um die Lebensmittel, die Sie jedes Jahr anbauen und sammeln, für Notfälle zu konservieren.
Die Trocknung durch Sonne und Wind hat die Menschen im Altertum schon oft vor dem Verhungern und dem Tod bewahrt. Dehydrierte Mahlzeiten können Ihnen also in Extremsituationen das Leben retten.
Investieren Sie in moderne Technologien und kaufen Sie elektronische Dehydratoren, um die Kochzeit zu verkürzen. Der Dehydrator liefert ein hochwertiges Ergebnis, das lange haltbar ist.
Wir empfehlen Ihnen, einen Dehydrator zu kaufen und sich jede Woche mit den Snacks einzudecken. So haben Sie einen großen Vorrat an Lebensmitteln für viele Jahre. Niemand weiß, was passieren kann - sorgen Sie mit einem Dehydrator für Ihre zukünftige Gesundheit vor.
Häufig gestellte Fragen - FAQ
Welches ist der beste Dörrgerät für den Hausgebrauch?
Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Dörrgeräten auf dem Markt. Wir haben in diesem Bericht sieben einfach zu verwendende Geräte beschrieben. Wählen Sie das Gerät, das Ihren Kriterien hinsichtlich Größe, Preis und Qualität entspricht.
Lohnt sich ein Dehydrator für Lebensmittel?
Ein Dehydrator ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Überlebenskünstler. Erfahrene Vorbereiter wissen, wie wichtig es ist, nicht verderbliche Lebensmittel in einer Tasche zu haben. So können Sie mit einem Dehydrator ganz einfach selbstgemachte Snacks herstellen. Das wird Ihre Zeit und Ihr zukünftiges Budget erheblich schonen. Kaufen Sie einen der besten Dörrautomaten, die wir Ihnen vorgestellt haben, und Sie werden den Wert dieses Geräts verstehen.
Was können Sie mit einem Dehydrator machen?
Mit einem Dehydrator können Sie die Haltbarkeit von Obst, Fleisch, Gemüse, Fisch und anderen Produkten verlängern. Sie können Mahlzeiten konservieren und deren gesunde Eigenschaften für lange Zeit bewahren. Außerdem können Sie mit einem Dehydrator Gerichte wie Fruchtrollen (Fruchtleder), Dörrfleisch oder Pemican zubereiten.
Wie lange braucht ein Dörrgerät für Lebensmittel?
Die Dauer der Dehydrierung von Lebensmitteln hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Sie trocknen möchten. Zum Beispiel dauert es etwa 8-12 Stunden, um Gemüse und Obst zu dehydrieren, und mehr Zeit wird für Fleisch und Fisch benötigt.
Wo kann ich einen Dörrgerät kaufen?
Suchen Sie auf den Websites mit Geräten nach Dörrgeräten, um das passende Gerät zu finden. Vergessen Sie nicht, die Links in diesem Artikel zu prüfen, denn wir haben hier die besten Dörrgeräte für Lebensmittel zusammengestellt. Darunter werden Sie bestimmt ein passendes Gerät finden.
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