13 vilda ätbara växter som kan rädda ditt liv

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common vilda ätbara växter som kan passa din smak. Läs noga: vissa vilda växter är giftiga.

Du vet aldrig vilken information du kommer att behöva i framtiden när du befinner dig i en särskild överlevnadssituation. Hur planerar du till exempel att överleva i naturen? I det här fallet är det viktigt att kunna identifiera växter och veta vad som är ätbart. ett MÅSTE.

Titta på denna pin för att bekanta dig med vilda ätbara växter som du kan använda som livsmedel, inte bara i nödsituationer utan även dagligen.

De 13 bästa vilda ätbara växterna

1) Ätbar klöver

Detta är en av de vanliga vilda ätbara växter som man lätt kan hitta i USA. Den är full av proteiner och mycket användbar för att göra olika produkter. Här är några tips för att få ut de bästa hälsofördelarna från denna art.

För att undvika problem med matsmältningen av de råa växterna kan du först och främst pressa ut saften ur dem.

För det andra kan du göra mjöl av de torkade blommorna och deras frökapslar.

För det tredje kan du få te när du har dragit växterna i vattnet.

2) Ätbara kattfötter

Det sägs att kattails var en basföda för de amerikanska ursprungsbefolkningen, och du har kanske provat dem i scoutkåren. Hur som helst kanske du inte vet att kattvädd är helt ätbara vilda växter med en god mängd stärkelse i dem och kan användas i matlagning. Bara ät inte fibrerna att inte få ont i magen, så kommer du att klara dig.

Tack vare naturen är det möjligt att göra pannkakor genom att blanda pollen från kattfot med mjöl och ägg. För att samla pollenet ska du kamma igenom de övre delarna av dessa vilda ätbara växter för att hitta gula korn i slutet av juni eller början av juli.

3) Ätbara bär

De kanske mest populära vilda ätbara varorna bland skogsägarna är bär. Du kan hitta dem nästan överallt i norra Nordamerika eftersom de flesta växer i svala och höga klimat.

När det gäller bär med mörk färg är nästan alla bär säkra och hälsosamma för näringslivet eftersom de har följande egenskaper C-vitamin och tillräckligt med fibrer. Men, röda, gula och vita bär är vilda ätbara växter som är mycket farliga för människor. Ät dem aldrig, särskilt inte i överlevnadssituationer, om du inte är bra på att identifiera vilda växter.

Druvor är också ätbara växter. Deras blad kan torkas i några dagar och sedan kokas i cirka tjugo minuter i en öppen gryta för att värma upp dem med eller utan en inplastad köttskiva. Dessa vilda ätbara växter är också berikade med vitaminer och fibrer.

4) Ätbara maskrosor

Alla vet vad maskrosor är, men inte alla vet att de kan behandla denna blomma som riktig mat. Visste du att gula maskrosblad kan ätas råa? Och har du någonsin hört att det också går att koka och prova växtens blad och rötter? Yngre blad är förresten godare.

Tack vare den bok som jag nyligen läste har jag lärt mig ett bra pestorecept som man kan använda maskrosor till. Du behöver bara koka unga plantor, frysa in allt ett tag och sedan tillsätta vinäger, olivolja, lite oregano och peppar. Jag vill att du ska fästa det här receptet eftersom jag slår vad om att du definitivt kommer att behöva det när du ska leta efter vilda ätbara växter och laga lite mat.

5) Ekollon

En annan typ av ätbara vilda växter är ekollon. Du kan inte äta dem råa, men du kan göra mjöl av dem och baka med hjälp av färdiga recept. Ekollonmjöl har en originell smak och en annan kvalitet än vetemjöl, men det förstår man inte förrän man har provat det.

6) vild sparris

Denna uthålliga vilda ätbara växt växer vanligtvis i Nordamerika. Du kan se sparris i närheten av diken eller järnvägsspår, där marken inte är för fuktig och sommarklimatet är torrt. Man ser ofta unga stjälkar av dessa vilda växter tillsammans med äldre döda stjälkar, som är ungefär en meter höga, som många böcker säger.

Sparrisstjälkarna skiljer sig ibland från varandra. De som du kan köpa i snabbköpet har tjockare stjälkar än de vilda plantorna. Men de sistnämnda är anmärkningsvärda eftersom de kan växa tillbaka efter att du klippt dem lägre ner till marken.

Du kan antingen koka eller ånga vild sparris eller äta den i rå form när du befinner dig i vildmarken.

7) Ätbar bambu

Bambu är ett ätbart vilt ogräs som kan användas på olika sätt. Den växer i vissa regioner i landet och kan användas som mat och som tändmaterial för eldar.

Dessutom är dessa ogräs en bra källa till näringsämnen som proteiner, fibrer och kalium.

För att prova bambu måste du göra några förberedelser. Först ska du skära av yngre skott när de är mindre än en meter höga. För det andra tar du bort alla yttre blad och tuffa skottdelar. För det tredje skär du dem i små bitar och kokar dem utan täckning i mer än tjugo minuter för att få en mindre bitter smak.

8) mjölktistel

Du har säkert sett växter med lila kronblad i toppen. Det är ogräs som kallas mjölktistel och de är också ganska bra ätbara. Man kan vanligtvis möta dem längs motorvägarna, men min mamma odlade dem i trädgården.

Det är bättre att skala taggarna från bladen och äta dem tillsammans med annan mat. Man kan också koka stjälkar och rötter eller till och med baka något av det mjöl som blir resultatet.

9) Ätbara violetter

De vilda ätbara växterna är definitivt rika på vitamin A och C är definitivt violetter. Människor uppskattar denna växt för de många olika användningsområden som den kan användas till och för de många hälsofördelarna.

Bladen är näringsrika och lämpliga att äta obearbetade eller kokta, men de är också en bra grund för att göra te av dem. Ett sådant te kan till och med bota huvudvärk om man tar en handduk, blöter den i denna underbara vätska och lägger den på nacken.

Trots de hundratals användbara egenskaperna hos dessa ätliga växter finns det två saker som du bör akta dig för: deras rötter och Afrikanska violetter.

10) vild lök

Om du vill hitta mat och se något som liknar en vild lök eller vitlök kan du memorera en enkel regel. Det måste lukta som lök eller vitlök, inte bara se ut som dem..

Vilda lökar växer vanligtvis på fuktig och mager jord. När du hittar en riktig lök kan du äta den helt och hållet, antingen i rå form eller använda den i maträtter.

11) Purpurlönja

Trots ett svårt uttal måste du känna till purslane eftersom den växer på många ställen runtomkring, oftast på skuggiga ställen.. Vanligtvis finns den på marken och kan märkas i sprickor på trottoarer. Ogräset är dessutom extremt livskraftigt och kan växa i ungefär trettio år och mer.

Purslane ogräs är utmärkt som mat eftersom det finns mycket Omega-3- och betakaroten-näringsämnen inuti. Liksom alla andra ätbara växter i denna stift kan de ätas oförberedda eller tillagade.

På restaurangerna kan du hitta rätter som innehåller portlak och som är tillagade enligt de bästa recepten.

12) Ätbar daglilja

Nästa ätbara blommor har en intressant bakgrund. Dagliljor finns inte i USA eller Europa. De är utbredda endast i Asien och är kända för sina näringsmässiga och medicinska egenskaper.

När du har bestämt dig för att prova dessa blommor bör du skära av bladen på cirka 5 tum. Kom ihåg att om du skadar stjälkarna kan de inte växa tillbaka och användas igen. Därefter kan du göra en röran eller sautera bladen.

Du kan äta knopparna obehandlade, kokta eller stekta, liksom dagliljerötter eller hela blommor. Det är bättre att laga dem på senhösten eftersom de då ska få tillräckligt med vitaminer och hälsosamma mineraler.

13) Vildsallat

En växt som inte är ätbar men som ändå har många användbara egenskaper är vild sallad. Den samlas in och bearbetas så att vi kan få ett extrakt och använda det i medicinska syften.

Den här växten är definitivt värd att leta efter, så om du hittar den, missa den aldrig!

Var alltid försiktig

Varje gång du ska äta något i naturen ska du kontrollera dig själv flera gånger och tänka dig för. Du kanske inte är bra på att identifiera växter och gör ett misstag, vilket kan leda till att du hälsoproblem och kan till och med döda dig.

Jag föreslår att du först tar en liten tugga av växten och observerar kroppens reaktioner. Du kan prova andra säkra experiment för att se till att du inte blir förgiftad.

Tänk på att växter som ligger nära städer eller vägar regelbundet kan besprutas med olika kemikalier och vara osäkra som näring. Särskilt cyanid har en lukt som liknar mandel, så tänk på detta för att undvika kraftig förgiftning och död.

Bläddra i vår omfattande överlevnadsförberedelse guide och får redo för allting! Hitta mycket relevant information om överlevnadssituationer på hemgården eller i vildmarken, den bästa överlevnadsutrustning  där ute, tillsammans med de viktiga överlevnadsfärdigheter en riktig prepper, hemmakt, och överlevare måste ha och öka - allt på vår webbplats!

VANLIGA FRÅGOR

Vilka vilda livsmedel är ätbara?

Den enklaste vilda maten är växter som ibland inte är ätbara. På den här sidan tar vi upp tretton grundläggande vilda ätbara växter så att du kan leta efter dem på ett säkert sätt. För att sammanfatta är de olika bär, inklusive vindruvor, ogräs som vild sparris, portlak, mjölktistel och kattfotsvampar, och naturligtvis fantastiska blommor - violetter, dagliljor, klöver osv.

Vad kan du äta för att överleva i naturen?

Till överleva i naturenbehöver du definitivt känna till olika växtarter eftersom de kan rädda ditt liv om du kan förstå vad som är ätbart. Vår artikel innehåller användbar information om vad du kan använda som mat i överlevnadssituationer - det är en viss typ av blomma, bär, ogräs och ekollon.

Hur kan du säkra foder?

För att kunna födosöka på ett säkert sätt är det nödvändigt att ha tillräcklig kunskap om olika växtarter: hur de ser ut, vilka egenskaper de har och vilka av dem som är osäkra. Tänk också på att du aldrig kan veta något säkert i vildmarken.

Hur vet du om en växt är ätbar?

Det finns några utbredda vilda ätbara växter som alla bör känna till - klöver, kattfot, lök, bambu osv. Alla har sina egna särdrag. För att kontrollera vilken växt du ser ska du kontrollera dess storlek, lukt, färg och plats. Dessutom ska du aldrig äta växter nära civilisationen eftersom de kan innehålla kemikalier.