13 alimentos silvestres que pueden salvarle la vida

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common comestibles silvestres que se adapten a sus gustos. Lea atentamente: algunas plantas silvestres son venenosas.

Nunca se sabe qué información necesitará en el futuro, al encontrarse en una situación de supervivencia concreta. Por ejemplo, ¿cómo piensa sobrevivir en la naturaleza? En este caso, las habilidades de identificación de plantas y saber qué es comestible son a DEBE.

Vea este Pin para familiarizarse con los comestibles silvestres que puede utilizar como alimentos no sólo en casos de emergencia sino a diario.

Las 13 mejores plantas silvestres comestibles

1) Trébol comestible

Es uno de los comestibles silvestres más comunes que se pueden encontrar fácilmente en Estados Unidos. Está repleto de proteínas y es muy útil en la elaboración de diferentes productos. He aquí algunos consejos para extraer los mejores beneficios para la salud de esta especie.

En primer lugar, para evitar cualquier problema con la digestión de las plantas crudas, puede exprimir su jugo.

En segundo lugar, puede hacer harina con las flores secas y las vainas de sus semillas.

En tercer lugar, una vez que haya empapado las plantas en el agua, podrá prepararse un té.

2) Cola de gato comestible

Dicen que la totora era un alimento básico para los indígenas americanos, y posiblemente usted la probó en los Boy Scouts. De todos modos, quizá no sepa que las espadañas son plantas silvestres totalmente comestibles con una buena cantidad de almidón en su interior y que se pueden utilizar para cocinar. Sólo no coma la fibra no acabe con dolor de estómago, y estará bien.

Gracias a la naturaleza, es posible hacer tortitas mezclando polen de espadaña con harina y huevos. Para recoger el polen, debe peinar las partes superiores de estas plantas silvestres comestibles en busca de granos amarillos a finales de junio o principios de julio.

3) Bayas comestibles

Quizás, los comestibles silvestres más populares entre los forrajeadores sean las bayas. Puede encontrarlas en casi todo el norte de Norteamérica, ya que la mayoría crecen en climas frescos y altos.

En cuanto a las bayas de color oscuro, casi todas son seguras y saludables para la nutrición porque tienen Vitamina C y suficiente fibra. Sin embargo, Las bayas rojas, amarillas y blancas son comestibles silvestres muy peligrosos para el ser humano. Nunca las coma, sobre todo en situaciones de supervivencia, si no es bueno identificando las plantas silvestres.

Las uvas también son plantas comestibles. Sus hojas pueden secarse durante algunos días y luego hervirse durante unos veinte minutos en una olla abierta para calentarlas con o incluso sin una loncha de carne envuelta. Estos comestibles silvestres también están enriquecidos con vitaminas y fibra.

4) Dientes de león comestibles

Todo el mundo sabe lo que es un diente de león, pero no todas las personas entienden que pueden tratar esta flor como un verdadero alimento. ¿Sabía que los pétalos amarillos del diente de león pueden comerse crudos? ¿Y ha oído alguna vez que también se pueden hervir y probar las hojas y las raíces de la planta? Por cierto, las hojas más jóvenes son más sabrosas.

Gracias al libro que he leído recientemente, he aprendido una buena receta de pesto para la que puede utilizar dientes de león. Sólo tiene que hervir las plantas jóvenes, congelarlas durante un tiempo y añadirles vinagre, aceite de oliva, un poco de orégano y pimienta. Quiero que anote esta receta porque apuesto a que definitivamente la necesitará cuando vaya a buscar comestibles silvestres y cocinar alguna comida.

5) Bellotas

Otro tipo de plantas silvestres comestibles son bellotas. No puede comerlas crudas, pero desde luego puede hacer harina con ellas y hornear utilizando algunas recetas ya preparadas. La harina de bellota tiene un sabor original y una calidad diferente a la harina de trigo, pero nunca lo entenderá hasta que la pruebe.

6) Espárragos trigueros

Este comestible silvestre perdurable suele crecer en Norteamérica. Puede ver espárragos cerca de zanjas o vías de ferrocarril, donde el suelo no está demasiado húmedo y el clima estival es seco. Los tallos jóvenes de estas plantas silvestres se ven a menudo junto a los más viejos muertos, que alcanzan un metro de altura, como dicen muchos libros.

Los tallos de los espárragos a veces difieren entre sí. Los que puede comprar en el supermercado tienen tallos más gruesos que los de las plantas silvestres. Pero estos últimos destacan porque pueden volver a crecer después de cortarlos más abajo del suelo.

Puede hervir o cocer al vapor los espárragos trigueros o comerlos crudos cuando se encuentre en plena naturaleza.

7) Bambú comestible

El bambú es una hierba silvestre comestible que puede ser útil para diversos usos. Los forrajeadores pueden encontrarlo creciendo en determinadas regiones del país y utilizarlo como alimento y como leña para el fuego.

Además, estas malas hierbas son una buena fuente de nutrientes como proteínas, fibra y potasio.

Para probar el bambú, debe completar algunas etapas de preparación. En primer lugar, corte los brotes más jóvenes cuando tengan menos de 30 cm de altura. Segundo, retire todas las hojas exteriores y los componentes duros de los brotes. Tercero, córtelos en pequeñas partes y hiérvalos sin tapar durante más de veinte minutos para conseguir un sabor menos amargo.

8) Cardo mariano

Probablemente haya visto plantas con pétalos de color púrpura en la parte superior. Son las malas hierbas llamadas cardo mariano, y también son comestibles bastante decentes. Suelen encontrarse a lo largo de las carreteras, pero mi madre las cultivaba en el patio trasero.

Es mejor pelar las espinas de las hojas y comerlas con otros alimentos. También se pueden hervir los tallos y las raíces o incluso hornear algo con la harina resultante.

9) Violetas comestibles

Las plantas silvestres comestibles definitivamente ricas en vitaminas A y C son definitivamente violetas. La gente valora esta planta por la variedad de usos que se le pueden dar y los numerosos beneficios para la salud.

Sus hojas son nutritivas y adecuadas para comerlas sin preparar o hervidas, pero también son una buena base para hacer té con ellas. Es más, dicho té puede incluso curar un dolor de cabeza si se coge una toalla, se empapa en este maravilloso líquido y se pone en la nuca.

A pesar de los cientos de cualidades útiles de estas plantas comestibles, dos cosas con las que debe tener cuidado son sus raíces y Violetas africanas.

10) Cebollas silvestres

Si quiere encontrar algún alimento y ve algo parecido a una cebolla o un ajo silvestres, puede memorizar una sencilla regla - tiene que oler de forma similar a como huelen la cebolla o el ajo, no sólo parecerse a ellos.

Las cebollas silvestres suelen crecer en suelos húmedos y pobres. Una vez que encuentre una cebolla auténtica, podrá comerla entera, ya sea en crudo o utilizarla en comidas.

11) Verdolaga

A pesar de su difícil pronunciación, la verdolaga debe resultarle familiar, ya que crece en muchos lugares de los alrededores, sobre todo a la sombra. Normalmente, se encuentra justo en el suelo y puede notarse en las grietas de las aceras. Además, la maleza es extremadamente viable y es capaz de crecer durante unos treinta años y más.

Las malas hierbas verdolagas son excelentes para la alimentación ya que hay una gran cantidad de Nutrientes omega-3 y betacaroteno interior. Como cualquier otra planta comestible de esta espiga, pueden comerse sin preparar o cocinadas.

En los restaurantes encontrará platos que contienen verdolaga y se preparan según las mejores recetas.

12) Lirio de día comestible

Las siguientes flores comestibles tienen un trasfondo interesante. Los lirios de día no se encuentran en Estados Unidos ni en Europa. Sólo están extendidos en Asia y son conocidos por sus cualidades nutritivas y medicinales.

Una vez que se haya decidido a probar estas flores, deberá cortar las hojas a unos 5 centímetros. Recuerde que si daña los tallos, no podrán volver a crecer y ser utilizados de nuevo. A continuación, puede saltear o rehogar las hojas.

Puede comer los capullos sin tratar, hervidos o salteados, así como las raíces de lirio de día o las flores enteras. Es mejor cocinarlos a finales de otoño, ya que así obtendrá suficientes vitaminas y minerales saludables.

13) Lechuga silvestre

Una planta que no es comestible pero que tiene muchas cualidades útiles es la lechuga silvestre. Se recolecta y procesa para poder obtener un extracto y aplicarlo con fines medicinales.

Definitivamente vale la pena forrajear esta planta, así que si la encuentra, ¡no se la pierda nunca!

Tenga siempre cuidado

Cada vez que vaya a comer algo en la naturaleza, compruébelo usted mismo varias veces y piénselo bien. Puede que no sea bueno en la identificación de plantas y cometa un error, lo que puede causarle problemas de salud e incluso matarle.

Le sugiero que primero dé un pequeño mordisco a la planta y observe las reacciones de su cuerpo. Puede probar otros experimentos seguros para asegurarse de que no está envenenado.

Recuerde que las plantas situadas cerca de ciudades o carreteras pueden ser rociadas regularmente con diferentes productos químicos e inseguras para la nutrición. Especialmente el cianuro tiene un olor parecido al de las almendras, así que téngalo en cuenta para evitar un fuerte envenenamiento y la muerte.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué alimentos silvestres son comestibles?

Los alimentos silvestres más fáciles de conseguir son plantas que a veces la gente no identifica como comestibles. En esta página, cubrimos trece plantas silvestres comestibles básicas para que pueda forrajear con seguridad. En resumen, se trata de diferentes bayas, incluidas las uvas, malas hierbas como los espárragos silvestres, la verdolaga, el cardo mariano y la espadaña y, por supuesto, flores sorprendentes: violetas, lirios de día, tréboles, etc.

¿Qué puede comer para sobrevivir en la naturaleza?

A sobrevivir en la naturaleza, definitivamente necesita conocer las diferentes especies de plantas porque pueden salvarle la vida si sabe qué es comestible. Nuestro artículo presenta información útil sobre lo que puede utilizar como alimento en situaciones de supervivencia: se trata de un tipo concreto de flor, bayas, malas hierbas y bellotas.

¿Cómo forrajear con seguridad?

Para forrajear con seguridad, es necesario tener suficientes conocimientos sobre las distintas especies de plantas: cómo son, qué cualidades tienen y cuáles de ellas son inseguras. Tenga también en cuenta que nunca se puede saber algo con seguridad en la naturaleza salvaje.

¿Cómo saber si una planta es comestible?

Existen algunas plantas silvestres comestibles muy extendidas que todo el mundo debería conocer: los tréboles, la espadaña, la cebolla, el bambú, etc. Todas ellas tienen sus propias características distintivas. Para comprobar qué planta ve, fíjese en su tamaño, olor, color y ubicación. Además, nunca coma plantas cerca de la civilización, ya que pueden contener sustancias químicas.