あなたの命を救う13の野生の食用植物

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common 野草 あなたの好みに合うものを。野草の中には毒のあるものもあるので、よく読むこと。

将来、特定のサバイバル状況に陥ったとき、どのような情報が必要になるかはわかりません。例えば、野生でどのように生き延びようと考えていますか？この場合、植物の識別スキルや何が食べられるかを知ることは a MUST.

このピンを見て、非常時だけでなく日常でも使える野生の食材に親しんでください。

野生の食用植物ベスト13

1）エディブルクローバー

アメリカではよく見かける野生の食材の一つです。タンパク質が豊富で、さまざまな製品を作るのに非常に便利です。ここでは、この種から最高の健康効果を引き出すためのヒントをいくつかご紹介します。

まず、生の植物の消化に問題がないように、果汁を絞ることができます。

2つ目は、乾燥させた花とその種子のさやから小麦粉を作ることです。

3つ目は、植物を水に浸したら、自分でお茶を淹れることです。

2）食用キャットテール

キャットテイルはアメリカ先住民の基本食だったそうで、皆さんもボーイスカウトで試したことがあるかもしれませんね。とにかく、キャットテイルはデンプンをたっぷり含んでいて、料理にも使える、完全に食べられる野草だということはご存知ないかもしれませんね。ただ 繊維を食べるな 腹痛で終わらないように、大丈夫です。

キャットテイルの花粉を小麦粉と卵に混ぜてホットケーキを作ることができるのは、自然のおかげです。花粉の採取は、6月末から7月初めにかけて、野生の食用植物の上部を梳き、黄色い粒を見つけます。

3) 食用ベリー

野生の食物の中で最も人気があるのはベリー類でしょう。北アメリカ北部の冷涼な気候で育つものが多いので、ほとんどの場所で見つけることができます。

色の濃いベリー類は、そのほとんどが安全で健康的な栄養源である。 ビタミンC と十分な食物繊維を含んでいます。しかし 赤、黄、白のベリーは、人間にとって非常に危険な野生の食用植物である。 特にサバイバルシーンでは、野草を見分けるのが苦手な人は絶対に食べないでください。

ブドウも食用植物です。葉は何日か乾燥させた後、開放型の鍋で20分ほど煮て、肉を包むか包まないかで温めることができます。これらの野草にはビタミンや食物繊維が豊富に含まれている。

4）食用タンポポ

タンポポは誰もが知っている花ですが、この花を本当の食べ物として扱えることを理解している人はそう多くはありません。黄色いタンポポの花びらが生で食べられることをご存知ですか？また、葉や根を茹でて食べることも可能だと聞いたことはありませんか？ちなみに、葉は若いほうがおいしい。

最近読んだ本のおかげで、タンポポを使った美味しいペストレシピを一つ知りました。若いタンポポを茹でて、冷凍し、酢、オリーブオイル、オレガノ、コショウを加えるだけ。このレシピは、野生の食材を採集したり、料理を作ったりするときに、きっと必要になると思うので、ピン留めしておいてください。

5）どんぐり

もう一つの食用山菜の種類は どんぐり.生で食べることはできませんが、粉にすることはできますし、既成のレシピで焼くこともできます。どんぐりの粉は、小麦粉とは違う独特の風味がありますが、食べてみないとわからないものです。

6）ワイルドアスパラガス

この不朽の野生食物は、通常、北アメリカに生育している。アスパラガスは、地面があまり湿っておらず、夏の気候が乾燥している、溝や線路のそばで見かけることができる。若い茎と枯れた茎が一緒になっているのをよく見かけるが、その高さは1メートルくらいになると多くの本に書かれている。

アスパラガスの茎は、時々違いがあります。スーパーで売っているものは、山菜のものよりも茎が太い。でも、野生のアスパラガスは、刈り取ってもまた伸びてくるのがすごいところ。

野生のアスパラガスは、ゆでたり蒸したりしてもいいし、大自然の中で回したら生のまま食べてもいい。

7）食用竹

竹は食用に適した野生の雑草で、さまざまな用途に役立つ。竹を食料としたり、焚き火の火種にしたりすることができる。

さらに、雑草にはタンパク質、食物繊維、カリウムなどの栄養素が含まれています。

竹に挑戦するには、いくつかの準備段階をクリアする必要があります。まず、若い芽は高さが1フィート（約1.5メートル）以下になったら切り取ります。次に、外側の葉と固い芽の部分をすべて取り除く。3つ目は、細切りにして、蓋をしないで20分以上茹でると、苦味が少なくなる。

8）ミルクシスル

紫色の花びらを持つ植物を見たことがあると思います。これはミルクシスルという雑草で、ちゃんとした食用植物なんです。自動車道沿いで見かけることが多いのですが、私の母は裏庭で育てていました。

葉はトゲをむいて、他の食材と一緒に食べるとよい。また、茎や根を茹でたり、粉にして焼いたりすることもできる。

9）食用スミレ

野生の食用植物には、間違いなく豊富な ビタミンA・C まことにすみれである. この植物は、さまざまな用途に応用でき、多くの健康効果があるため、人々に重宝されています。

葉は栄養価が高く、そのまま食べたり、茹でて食べたりするのに適しているが、お茶にするのにも適している。このお茶をタオルに染み込ませて首の後ろに当てると、頭痛が治ることもあるそうだ。

食用植物には何百もの有用な性質がありますが、注意しなければならないのは、その根と アフリカスミレ.

10）ワイルドオニオン

もし、何か食べ物を見つけたい、野生のタマネギやニンニクに近いものを見たいと思ったら、一つの簡単なルールを覚えておくとよいでしょう -。 にんにくやたまねぎのような香りが必要で、見た目だけではいけません。.

野生のタマネギは通常、湿った痩せた土地に生える。本物のタマネギを見つけたら、生で全部食べてもいいし、料理に使ってもいい。

11)パースレーン

発音は難しいが、日陰を中心にあちこちに生えているので、身近な植物であろう。. 通常、地面のすぐそばにあり、歩道のひび割れなどで目につく。しかも、この雑草は非常に生存力が高く、約30年以上も生育することができるのです。

が多いので、食用として優れている。 オメガ3やβカロテンの栄養成分 の中に入っています。このピンの他の食用植物と同様に、未調理のままでも調理しても食べることができる。

レストランでは、パースレーンを使った料理や、最高のレシピで調理された料理を食べることができます。

12) 食用デイリリー

次に紹介するエディブルフラワーには、興味深い背景があります。デイリリーは、アメリカやヨーロッパでは見ることができません。アジアにのみ広く分布し、その栄養価の高さと薬効で知られています。

この花をやってみようと思ったら、葉っぱは5センチくらいでカットしておくといいでしょう。 茎を傷つけてしまうと、再び生えてきて使うことができなくなることを忘れないでください。 その後、葉っぱを炒めたり、炒めたりして食べます。

つぼみはそのまま、おひたしや炒め物にして、ツユクサの根や花も丸ごと食べることができます。晩秋に調理すると、ビタミンや健康なミネラルを十分に摂取できるため、よりよい。

13)ワイルドレタス

食用にはできないが、多くの有用な性質を持つ植物にワイルドレタスがある。これを採取して加工することで、エキスを得て医療に応用することができるのです。

この植物は絶対に採集する価値があるので、見つけたら絶対に逃さないようにしましょう。

いつも気をつけよう

毎回、野生のものを食べようとするときは、何度も自分で確認し、賢く考えましょう。植物の識別が苦手で間違えてしまうかもしれませんし、それが原因で 健康を害し、死に至ることもある.

まず、植物を小さく噛んでみて、体の反応を観察してみることをお勧めします。毒がないことを確認するために、他の安全な実験も試してみるとよいでしょう。

都市や道路の近くにある植物は、定期的にさまざまな化学物質が散布され、栄養面で安全でない可能性があることを覚えておいてください。 特にシアン化合物はアーモンドに似た臭いがするので、重中毒で死なないためにも覚えておきましょう。

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よくあるご質問

食べられる野生食品は？

野生食品を最も簡単に手に入れることができるのは、時に人が食用と認めない植物です。このページでは、安全に採集できるように、13種類の基本的な野生の食用植物を取り上げました。要約すると、ブドウを含むさまざまなベリー類、ワイルドアスパラガス、パースレーン、ミルクアザミ、キャットテールなどの雑草、そしてもちろん、スミレ、ササユリ、クローバーなどの素晴らしい花々である。

野生で生きていくためには、何を食べればいいのでしょうか？

への 野生で生き抜くというのも、何が食べられるかを理解できれば、命を救うことができるからだ。私たちの記事では、サバイバルの状況で食べ物として使用できるものについての有用な情報を紹介します - それは特定のタイプの花、ベリー、雑草、ドングリです。

安全に採食するには？

安全に採集をするためには、様々な植物について十分な知識を持つことが必要です：どのように見えるか、どんな性質を持っているか、どれが安全か。また、原野では確かなことは分からないということも覚えておいてください。

食べられる植物かどうか、どうやって判断するのですか？

クローバー、カタバミ、タマネギ、タケノコなど、誰もが知っているような野生の食用植物が広く分布しています。どれもそれぞれ特徴がある。どんな植物か確認するには、大きさ、におい、色、場所などをチェックしましょう。さらに、文明の利器の近くにある植物は、化学物質が使われている可能性があるので、決して食べないようにしましょう。