13 commestibili selvatici che possono salvarle la vita

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common commestibili selvatici che possono adattarsi ai suoi gusti. Legga attentamente: alcune piante selvatiche sono velenose.

Non si può mai sapere di quali informazioni avrà bisogno in futuro, trovandosi in una particolare situazione di sopravvivenza. Ad esempio, come pensa di sopravvivere in natura? In questo caso, le abilità di identificazione delle piante e la conoscenza di ciò che è commestibile sono un MUST.

Guardi questo Pin per conoscere gli alimenti selvatici che può utilizzare come cibo non solo in caso di emergenza, ma anche quotidianamente.

Le 13 migliori piante selvatiche commestibili

1) Trifoglio commestibile

Si tratta di uno dei comuni alimenti selvatici che si possono incontrare facilmente negli Stati Uniti. È ricco di proteine e molto utile per realizzare diversi prodotti. Ecco alcuni consigli per trarre i migliori benefici per la salute da questa specie.

Prima di tutto, per evitare problemi di digestione delle piante crude, può spremerne il succo.

In secondo luogo, si può ricavare la farina dai fiori essiccati e dai loro baccelli.

In terzo luogo, una volta messe in infusione le piante nell'acqua, si può ottenere un tè.

2) Code d'India commestibili

Si dice che le code di gatto fossero un alimento di base per gli indigeni americani, e forse lei le ha provate durante i Boy Scout. In ogni caso, forse non sa che le code di gatto sono piante selvatiche totalmente commestibili, con una buona quantità di amido al loro interno e possono essere utilizzate per cucinare. Solo non mangiare la fibra per non ritrovarsi con il mal di stomaco, e starà bene.

Grazie alla natura, è possibile preparare delle frittelle mescolando il polline di coda di gatto con farina e uova. Per raccogliere il polline, deve setacciare le parti superiori di queste piante selvatiche commestibili per trovare i grani gialli alla fine di giugno o all'inizio di luglio.

3) Bacche commestibili

Forse, gli alimenti selvatici più popolari tra i foraggiatori sono le bacche. Si possono trovare quasi ovunque nel Nord America, poiché la maggior parte di esse cresce in climi freschi e alti.

Per quanto riguarda le bacche di colore scuro, quasi tutte sono sicure e salutari per l'alimentazione perché hanno Vitamina C e una quantità sufficiente di fibre. Tuttavia, Le bacche rosse, gialle e bianche sono alimenti selvatici molto rischiosi per l'uomo. Non li mangi mai, soprattutto quando si trova in situazioni di sopravvivenza, se non è bravo a identificare le piante selvatiche.

Anche l'uva è una pianta commestibile. Le loro foglie possono essere essiccate per alcuni giorni e poi bollite per circa venti minuti in una pentola aperta per riscaldarle con o anche senza una fetta di carne avvolta. Questi alimenti selvatici sono arricchiti anche di vitamine e fibre.

4) Dente di leone commestibile

Tutti sanno cos'è il dente di leone, ma non tutti sanno che possono trattare questo fiore come un vero e proprio alimento. Sapeva che i petali del dente di leone giallo possono essere mangiati crudi? E ha mai sentito dire che è anche possibile bollire e assaggiare le foglie e le radici della pianta? Le foglie più giovani sono più gustose, tra l'altro.

Grazie al libro che ho letto di recente, ho imparato una buona ricetta di pesto per cui si può usare il dente di leone. Basta bollire le giovani piante, congelarle per un po' e poi aggiungere aceto, olio d'oliva, origano e pepe. Voglio che appunti questa ricetta, perché scommetto che le servirà sicuramente quando andrà a cercare frutti selvatici e cucinerà del cibo.

5) Ghiande

Un altro tipo di piante selvatiche commestibili è ghiande. Non può mangiarle crude, ma certamente può ricavarne la farina e cucinare utilizzando alcune ricette già pronte. La farina di ghiande ha un sapore originale e una qualità diversa rispetto alla farina di grano, ma non si può capire finché non la si prova.

6) Asparagi selvatici

Questo interessante commestibile selvatico cresce di solito in Nord America. Si possono vedere asparagi vicino a trincee o binari ferroviari, dove il terreno non è troppo umido e il clima estivo è secco. I giovani steli di queste piante selvatiche si vedono spesso insieme a quelli più vecchi e morti, che sono alti circa un metro, come dicono molti libri.

I gambi degli asparagi a volte differiscono l'uno dall'altro. Quelli che si possono acquistare al supermercato hanno gambi più spessi di quelli delle piante selvatiche. Ma questi ultimi sono notevoli perché possono ricrescere dopo averli tagliati a terra.

Può bollire o cuocere a vapore gli asparagi selvatici o mangiarli crudi quando si trova nella natura selvaggia.

7) Bambù commestibile

Il bambù è un'erba selvatica commestibile che può essere utile per vari usi. I raccoglitori possono trovarlo in particolari regioni del Paese e utilizzarlo come cibo e per accendere il fuoco.

Inoltre, queste erbacce sono una buona fonte di nutrienti come proteine, fibre e potassio.

Per provare il bambù, deve completare alcune fasi di preparazione. Innanzitutto, tagli i germogli più giovani quando sono alti meno di un metro. In secondo luogo, rimuova tutte le foglie esterne e le componenti dure dei germogli. In terzo luogo, li tagli in piccole parti e li faccia bollire scoperti per più di venti minuti per ottenere un sapore meno amaro.

8) Cardo mariano

Probabilmente avrà visto delle piante con petali di colore viola nella parte superiore. Si tratta delle erbacce chiamate cardo mariano, e sono anche dei commestibili piuttosto buoni. Di solito si possono incontrare lungo le strade automobilistiche, ma mia madre le coltivava nel giardino di casa.

È meglio staccare le spine dalle foglie e mangiarle con altri alimenti. Si possono anche bollire i gambi e le radici o addirittura cuocere qualcosa con la farina ottenuta.

9) Violette commestibili

Le piante selvatiche commestibili sono decisamente ricche di vitamine A e C sono sicuramente violette. Le persone apprezzano questa pianta per la varietà di usi a cui può essere destinata e per i numerosi benefici per la salute.

Le loro foglie sono nutrienti e adatte per essere consumate non preparate o bollite, ma sono anche un'ottima base per preparare il tè. Questo tè può persino curare il mal di testa se si prende un asciugamano, lo si imbeve di questo liquido meraviglioso e lo si mette sulla nuca.

Nonostante le centinaia di qualità utili di queste piante commestibili, due cose da cui bisogna stare attenti sono le radici e le Violette africane.

10) Cipolle selvatiche

Se vuole trovare del cibo e vedere qualcosa che si avvicina a una cipolla o a un aglio selvatico, può memorizzare una semplice regola: "Non è un'idea che si può fare". Deve avere un odore simile a quello della cipolla o dell'aglio, non solo un aspetto simile..

Le cipolle selvatiche crescono solitamente su terreni umidi e poveri. Una volta trovata una vera cipolla, la si può mangiare interamente, sia in forma cruda, sia utilizzandola nei cibi.

11) Portulaca

Nonostante la pronuncia difficile, la portulaca deve esserle familiare, perché cresce in molti luoghi in giro, soprattutto in quelli ombreggiati.. Di solito, si trova proprio sul terreno e si può notare nelle crepe dei marciapiedi. Inoltre, le erbacce sono estremamente vitali e sono in grado di crescere per circa trent'anni e oltre.

Le erbacce di portulaca sono eccellenti per l'alimentazione, poiché ci sono molte Omega-3 e beta-carotene nutrienti all'interno. Come tutte le altre piante commestibili di questa pin, possono essere consumate non preparate o cotte.

Nei ristoranti si possono trovare piatti contenenti portulaca e preparati secondo le migliori ricette.

12) Giglio diurno commestibile

I prossimi fiori commestibili hanno un background interessante. I daylilies non si trovano negli Stati Uniti o in Europa. Sono diffusi solo in Asia e sono noti per le loro qualità nutrizionali e mediche.

Una volta deciso di provare questi fiori, deve tagliare le foglie a circa 5 pollici. Si ricordi che se danneggia i gambi, non sarà possibile farli ricrescere e utilizzarli di nuovo. Poi può fare un soffritto o saltare in padella le foglie.

Può mangiare i boccioli non trattati, bolliti o saltati in padella, così come le radici di daylily o i fiori interi. È meglio cucinarli alla fine dell'autunno, in quanto dovrebbero essere sufficienti le vitamine e i minerali salutari.

13) Lattuga selvatica

Una pianta che non è commestibile, ma ha comunque molte qualità utili, è la lattuga selvatica. Viene raccolta e lavorata in modo da poterne ottenere un estratto e applicarlo per scopi medici.

Questa pianta vale sicuramente la pena di essere raccolta, quindi se la trova, non se la lasci sfuggire!

Siate sempre prudenti

Ogni volta che sta per mangiare qualcosa in natura, si controlli più volte e rifletta bene. Potrebbe non essere bravo nell'identificazione delle piante e commettere un errore, il che potrebbe causarle problemi di salute e persino di morte.

Le suggerisco di dare prima un piccolo morso alla pianta e di osservare le reazioni del suo corpo. Può provare altri esperimenti sicuri per assicurarsi di non essere avvelenato.

Si ricordi che le piante situate in prossimità di città o strade possono essere regolarmente irrorate con diverse sostanze chimiche e non sicure per la nutrizione. In particolare il cianuro ha un odore simile a quello delle mandorle, quindi lo tenga presente per evitare un avvelenamento pesante e la morte.

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FAQ

Quali cibi selvatici sono commestibili?

Il cibo selvatico più facile da ottenere è costituito da piante che a volte le persone non identificano come commestibili. In questa pagina, abbiamo trattato tredici piante selvatiche commestibili di base, per consentirle di fare un foraging sicuro. In sintesi, si tratta di diverse bacche, tra cui l'uva, erbacce come l'asparago selvatico, la portulaca, il cardo mariano e la coda di gatto e, naturalmente, fiori straordinari - violette, gigli diurni, trifogli, ecc.

Cosa si può mangiare per sopravvivere in natura?

A sopravvivere in naturaÈ assolutamente necessario conoscere le diverse specie di piante, perché possono salvarle la vita se riesce a capire cosa è commestibile. Il nostro articolo presenta informazioni utili su ciò che può utilizzare come cibo in situazioni di sopravvivenza: si tratta di un particolare tipo di fiori, bacche, erbacce e ghiande.

Come si fa a foraggiare in modo sicuro?

Per foraggiare in modo sicuro, è necessario avere una conoscenza sufficiente delle diverse specie vegetali: come appaiono, quali qualità hanno e quali sono pericolose. Tenga anche presente che nella natura selvaggia non si può mai sapere qualcosa con certezza.

Come si fa a sapere se una pianta è commestibile?

Ci sono alcune piante selvatiche commestibili molto diffuse che tutti dovrebbero conoscere: trifoglio, coda di gatto, cipolla, bambù, ecc. Tutte hanno le loro caratteristiche distintive. Per verificare la pianta che si vede, bisogna controllare le dimensioni, l'odore, il colore e la posizione. Inoltre, non mangi mai le piante vicino alla civiltà, perché potrebbero contenere sostanze chimiche.