13 Wildkräuter, die Ihr Leben retten können

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common Wildkräuter die Ihrem Geschmack entsprechen können. Lesen Sie sorgfältig: einige Wildpflanzen sind giftig.

Sie wissen nie, welche Informationen Sie in Zukunft brauchen werden, wenn Sie sich in einer bestimmten Überlebenssituation befinden. Wie wollen Sie zum Beispiel in der Wildnis überleben? In diesem Fall sind Kenntnisse der Pflanzenbestimmung und das Wissen, was essbar ist, sehr wichtig. a MUSS.

Sehen Sie sich diesen Pin an, um sich mit wilden Nahrungsmitteln vertraut zu machen, die Sie nicht nur in Notfällen, sondern auch im Alltag verwenden können.

Die 13 besten essbaren Wildpflanzen

1) Essbarer Klee

Dies ist eine der häufigsten wildwachsenden Lebensmittel, die in den USA leicht zu finden sind. Sie ist reich an Proteinen und sehr nützlich bei der Herstellung verschiedener Produkte. Hier finden Sie einige Tipps, wie Sie die besten gesundheitlichen Vorteile aus dieser Art herausholen können.

Um Probleme mit der Verdauung der rohen Pflanzen zu vermeiden, können Sie zunächst den Saft aus ihnen pressen.

Zweitens können Sie aus den getrockneten Blüten und ihren Samenschoten Mehl herstellen.

Drittens: Sobald Sie die Pflanzen im Wasser eingeweicht haben, können Sie sich einen Tee zubereiten.

2) Essbare Rohrkolben

Man sagt, dass Rohrkolben für die amerikanischen Ureinwohner ein Grundnahrungsmittel waren, und Sie haben sie vielleicht bei den Pfadfindern probiert. Wie auch immer, vielleicht wissen Sie nicht, dass Rohrkolben essbare Wildpflanzen sind, die einen hohen Stärkegehalt haben und zum Kochen verwendet werden können. Einfach essen Sie die Ballaststoffe nicht damit Sie keine Bauchschmerzen bekommen, und es wird Ihnen gut gehen.

Dank der Natur ist es möglich, Pfannkuchen zu machen, indem man Rohrkolbenpollen mit Mehl und Eiern vermischt. Um den Pollen zu sammeln, sollten Sie Ende Juni oder Anfang Juli die oberen Teile dieser essbaren Wildpflanzen nach gelben Körnern durchkämmen.

3) Essbare Beeren

Die vielleicht beliebtesten wilden Lebensmittel unter Sammlern sind Beeren. Sie können sie fast überall im nördlichen Nordamerika finden, da die meisten von ihnen in kühlen und hohen Klimazonen wachsen.

Was Beeren mit dunkler Farbe betrifft, so sind fast alle von ihnen sicher und gesund für die Ernährung, denn sie haben Vitamin C und genügend Ballaststoffe. Allerdings, rote, gelbe und weiße Beeren sind wilde Lebensmittel, die für den Menschen sehr gefährlich sind. Essen Sie sie niemals, vor allem nicht in Überlebenssituationen, wenn Sie nicht gut darin sind, Wildpflanzen zu identifizieren.

Auch Weintrauben sind essbare Pflanzen. Ihre Blätter können einige Tage lang getrocknet und dann etwa zwanzig Minuten lang in einem offenen Topf gekocht werden, um sie mit oder sogar ohne eingewickeltes Fleisch aufzuwärmen. Diese wilden Esswaren sind ebenfalls mit Vitaminen und Ballaststoffen angereichert.

4) Essbarer Löwenzahn

Jeder weiß, was Löwenzahn ist, aber nicht alle Menschen wissen, dass sie diese Blume als echtes Nahrungsmittel verwenden können. Wussten Sie, dass die Blütenblätter des gelben Löwenzahns roh gegessen werden können? Und haben Sie schon einmal gehört, dass man auch die Blätter und Wurzeln der Pflanze kochen und probieren kann? Jüngere Blätter sind übrigens schmackhafter.

Dank des Buches, das ich kürzlich gelesen habe, habe ich ein gutes Pesto-Rezept gelernt, für das Sie Löwenzahn verwenden können. Sie müssen nur die jungen Pflanzen kochen, sie eine Weile einfrieren und dann Essig, Olivenöl, etwas Oregano und Pfeffer hinzufügen. Ich möchte, dass Sie dieses Rezept anpinnen, denn ich wette, dass Sie es auf jeden Fall brauchen werden, wenn Sie auf die Suche nach Wildkräutern gehen und etwas kochen.

5) Eicheln

Eine weitere Art von essbaren Wildpflanzen ist Eicheln. Sie können sie nicht roh essen, aber Sie können daraus Mehl machen und mit einigen fertigen Rezepten backen. Eichelmehl hat einen originellen Geschmack und eine andere Qualität als Weizenmehl, aber das versteht man erst, wenn man es probiert hat.

6) Wilder Spargel

Dieses ausdauernde Wildgemüse wächst normalerweise in Nordamerika. Sie können Spargel in der Nähe von Gräben oder Eisenbahnschienen sehen, wo der Boden nicht zu feucht und das Sommerklima trocken ist. Junge Stängel dieser wilden Pflanzen sieht man oft zusammen mit älteren, abgestorbenen Stängeln, die etwa einen Meter hoch sind, wie es in vielen Büchern heißt.

Die Stangen des Spargels unterscheiden sich manchmal voneinander. Diejenigen, die Sie im Supermarkt kaufen können, haben dickere Stängel als die der Wildpflanzen. Letztere zeichnen sich jedoch dadurch aus, dass sie wieder nachwachsen können, nachdem Sie sie tiefer abgeschnitten haben.

Sie können wilden Spargel entweder kochen oder dämpfen oder ihn in roher Form essen, wenn Sie sich in der Wildnis aufhalten.

7) Essbarer Bambus

Bambus ist ein essbares Wildkraut, das für verschiedene Zwecke nützlich sein kann. Sammler können ihn in bestimmten Regionen des Landes wachsen sehen und ihn als Nahrung und zum Anzünden von Feuer verwenden.

Außerdem ist dieses Unkraut eine gute Quelle für Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Kalium.

Um Bambus auszuprobieren, sollten Sie einige Vorbereitungsschritte durchführen. Schneiden Sie zunächst jüngere Triebe ab, wenn sie weniger als einen Meter hoch sind. Zweitens: Entfernen Sie alle äußeren Blätter und die zähen Teile der Triebe. Drittens: Schneiden Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie sie mehr als zwanzig Minuten lang unbedeckt, um einen weniger bitteren Geschmack zu erhalten.

8) Mariendistel

Wahrscheinlich haben Sie schon einmal Pflanzen mit lilafarbenen Blütenblättern an der Spitze gesehen. Das sind Unkräuter, die Mariendistel genannt werden, und sie sind auch ganz anständig essbar. Man findet sie normalerweise entlang der Autobahnen, aber meine Mutter hat sie auch im Garten angebaut.

Es ist besser, die Stacheln von den Blättern zu schälen und sie mit anderen Lebensmitteln zu essen. Sie können die Stängel und Wurzeln auch kochen oder sogar etwas aus dem daraus gewonnenen Mehl backen.

9) Essbare Veilchen

Die essbaren Wildpflanzen sind definitiv reich an Vitamine A und C sind definitiv Veilchen. Die Menschen schätzen diese Pflanze wegen ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und der vielen gesundheitlichen Vorteile.

Ihre Blätter sind nahrhaft und eignen sich zum Verzehr im Rohzustand oder gekocht, aber sie sind auch eine gute Grundlage, um daraus Tee zu machen. Ein solcher Tee kann sogar Kopfschmerzen heilen, wenn Sie ein Handtuch nehmen, es mit dieser wunderbaren Flüssigkeit tränken und es auf den Nacken legen.

Trotz der Hunderte von nützlichen Eigenschaften dieser essbaren Pflanzen sollten Sie sich vor zwei Dingen hüten: ihren Wurzeln und Afrikanische Veilchen.

10) Wilde Zwiebeln

Wenn Sie etwas zu essen finden wollen und etwas sehen, das einer wilden Zwiebel oder einem Knoblauch ähnelt, können Sie sich eine einfache Regel merken - es muss ähnlich riechen wie Zwiebeln oder Knoblauch, nicht nur so aussehen wie diese.

Wilde Zwiebeln wachsen normalerweise auf feuchtem und armen Boden. Wenn Sie einmal eine echte Zwiebel gefunden haben, können Sie sie ganz essen, entweder in roher Form oder Sie können sie in Speisen verwenden.

11) Portulak

Trotz der schwierigen Aussprache muss Ihnen Portulak vertraut sein, denn er wächst an vielen, meist schattigen Plätzen. In der Regel wächst es direkt auf dem Boden und ist in den Ritzen der Bürgersteige zu finden. Außerdem ist das Unkraut extrem lebensfähig und kann etwa dreißig Jahre und länger wachsen.

Das Unkraut des Portulak eignet sich hervorragend als Nahrungsmittel, da es eine Vielzahl von Omega-3- und Beta-Carotin-Nährstoffe innen. Wie alle anderen essbaren Pflanzen dieser Stecknadel können Sie sie unzerkleinert oder gekocht essen.

In den Restaurants finden Sie Gerichte, die Portulak enthalten und nach den besten Rezepten zubereitet werden.

12) Essbare Taglilie

Die nächsten essbaren Blumen haben einen interessanten Hintergrund. Taglilien sind weder in den Vereinigten Staaten noch in Europa zu finden. Sie sind nur in Asien verbreitet und für ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften bekannt.

Wenn Sie sich für diese Blumen entschieden haben, sollten Sie die Blätter auf etwa 5 Zentimeter abschneiden. Denken Sie daran, dass die Stängel, wenn Sie sie beschädigen, nicht mehr nachwachsen und wieder verwendet werden können. Dann können Sie die Blätter unter Rühren braten oder sautieren.

Sie können die Knospen unbehandelt, gekocht oder unter Rühren gebraten essen, ebenso wie Taglilienwurzeln oder die ganzen Blüten. Es ist besser, sie im Spätherbst zu kochen, da sie dann genügend Vitamine und gesunde Mineralien erhalten.

13) Wilder Kopfsalat

Eine Pflanze, die nicht essbar ist, aber dennoch viele nützliche Eigenschaften hat, ist der wilde Kopfsalat. Er wird gesammelt und verarbeitet, damit wir einen Extrakt gewinnen und ihn für medizinische Zwecke verwenden können.

Diese Pflanze ist es auf jeden Fall wert, gesammelt zu werden. Wenn Sie sie finden, sollten Sie sie nicht verpassen!

Seien Sie immer vorsichtig

Jedes Mal, wenn Sie etwas in der Wildnis essen wollen, sollten Sie sich mehrfach vergewissern und klug überlegen. Wenn Sie bei der Pflanzenbestimmung nicht gut sind und einen Fehler machen, kann das dazu führen, dass Sie Probleme mit der Gesundheit und sogar zum Tod führen.

Ich schlage vor, dass Sie zunächst einen kleinen Bissen von der Pflanze nehmen und die Reaktionen Ihres Körpers beobachten. Sie können auch andere sichere Experimente durchführen, um sicherzustellen, dass Sie nicht vergiftet werden.

Denken Sie daran, dass die Pflanzen in der Nähe von Städten oder Straßen regelmäßig mit verschiedenen Chemikalien besprüht werden können und für die Ernährung unsicher sind. Vor allem Zyanid hat einen mandelähnlichen Geruch. Beachten Sie dies, um schwere Vergiftungen und den Tod zu vermeiden.

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FAQ

Welche wilden Lebensmittel sind essbar?

Die am einfachsten zu beschaffende wilde Nahrung sind Pflanzen, die manchmal von den Menschen nicht als essbar erkannt werden. Auf dieser Seite haben wir dreizehn essbare Wildpflanzen vorgestellt, damit Sie sicher auf Nahrungssuche gehen können. Zusammengefasst handelt es sich dabei um verschiedene Beeren, einschließlich Weintrauben, Unkraut wie wilder Spargel, Portulak, Mariendistel und Rohrkolben, und natürlich erstaunliche Blumen - Veilchen, Taglilien, Klee usw.

Was können Sie essen, um in der Wildnis zu überleben?

An in der Wildnis überlebenmüssen Sie unbedingt verschiedene Pflanzenarten kennen, denn sie können Ihr Leben retten, wenn Sie wissen, was essbar ist. Unser Artikel enthält nützliche Informationen darüber, was Sie in Überlebenssituationen als Nahrung verwenden können - es handelt sich um eine bestimmte Art von Blumen, Beeren, Unkraut und Eicheln.

Wie gehen Sie sicher auf Nahrungssuche?

Um sicher auf Nahrungssuche gehen zu können, müssen Sie genügend Wissen über die verschiedenen Pflanzenarten haben: wie sie aussehen, welche Eigenschaften sie haben und welche von ihnen unsicher sind. Denken Sie auch daran, dass Sie in der Wildnis nie etwas mit Sicherheit wissen können.

Woher wissen Sie, ob eine Pflanze essbar ist?

Es gibt einige weit verbreitete essbare Wildpflanzen, die jeder kennen sollte - Kleearten, Rohrkolben, Zwiebeln, Bambus usw. Sie alle haben ihre eigenen Merkmale. Um zu prüfen, welche Pflanze Sie sehen, achten Sie auf ihre Größe, ihren Geruch, ihre Farbe und ihren Standort. Außerdem sollten Sie niemals Pflanzen in der Nähe der Zivilisation essen, da sie möglicherweise Chemikalien enthalten.