Essbare Tannenbäume

Essbare Kiefern können wirklich gut schmecken. Haben Sie schon einmal Kiefernnadeln, Kiefernnüsse, Zapfen oder Fichtenspitzen und -samen probiert? Nun, wenn Sie in der Wildnis überleben wollen, sollten Sie lernen, dass die oben genannten Dinge eine großartige und nahrhafte Ernte darstellen. Sie können aus ihnen auch Tee zubereiten. Welche Teile Sie essen und wie Sie sie zubereiten können, erfahren Sie in unserem Artikel.

Ganz gleich, wie viel Überlebensnahrung Sie vorbereiten, sie wird früher oder später zu Ende gehen. Stellen Sie sich außerdem vor, Sie haben sich mitten in einem Kiefernwald verirrt und keine Hoffnung auf Nahrung, weil Ihr Angelrute oder YoYo-Rollen sind zusammen mit dem Rest Ihrer Ausrüstung verloren. Es scheint, dass das Ende naht. Aber nein, verzweifeln Sie nicht. Sie können finden Nahrung inmitten dieser Wildnis.

Tatsächlich ist das Essen überall um Sie herum. Sie müssen nur richtig hinsehen.

Wir sprechen hier von Kiefern. Ja, Sie können eine Kiefer essen.

Dieses Essen wird nicht so köstlich sein wie frisch gefangener gebratener Fisch oder gefriergetrocknete Lebensmittelaber es ist etwas, das Sie vor dem Hungertod bewahrt und Ihnen Kraft gibt. Eine Kiefer ist köstlich (besonders nach einem Hungerstreik werden Sie diese Pflanze mögen).

Ein Tannenbaum ist nicht einfach zu essen. Sie können nicht einfach anfangen, darauf herumzukauen. Dennoch ist es eine Überlebensfähigkeit, die man lernen kann und sollte. Und dann stehen Sie nicht unbewaffnet vor der Wildnis, selbst wenn Sie nichts mehr haben.

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Ein paar Regeln für den Verzehr von Pinienbäumen

Wir begrüßen einen sorgsamen und gewissenhaften Umgang mit der Natur, daher sollte der Verzehr von Kiefernholz weniger schädlich für Kiefern sein. Außerdem rettet dieser Baum Ihr Leben, also ist es angemessen, ihn nicht zu ruinieren.

Es gibt einige Regeln für den vorsichtigen Verzehr von Pinienbäumen:

1. Erkennen Sie einen giftigen Kiefernbaum

Zusätzlich zu den Regeln, die auf die Bewahrung der Gesundheit der Kiefernmüssen Sie Ihre Gesundheit bewahren, d.h. Sie dürfen die giftigen Arten der Kiefer nicht essen.

Ungenießbare Kiefern:

• die Eibe
• Norfolkinsel-Kiefer
• Ponderosa-Kiefern (Western Yellow Ponderosa Pine, Bull Pine, oder Black Jack Pine).

Sehen Sie sich das folgende Video an, um zu erfahren, woran Sie die giftige Eibe erkennen.

Zu den essbaren Kiefern gehören:

• Schwarze und Rote Fichte
• Weißkiefer
• Schlüpfrige Ulme
• Balsamtanne
• Gelbe und schwarze Birke

Wenn Sie auf die Weißkiefer stoßen, haben Sie Glück, denn sie gilt als die leckerste Kiefer.

Es ist sehr wichtig, dass Sie einen giftigen Baum vor sich erkennen können, also merken Sie sich diese Informationen.

2. Wählen Sie reife Bäume

Kiefern können bis zu 100-200 Jahre alt werden. Und je älter sie sind, desto stärker und höher werden sie sein. Reife Kiefern haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, nach einem menschlichen Eingriff zu überleben. Wählen Sie daher keine jungen und kurzen Bäume.

3. Verteilen Sie den Schaden

Es ist besser, ein wenig von mehreren Bäumen zu nehmen als die gesamte Ernte von einem.

Dadurch wird Ihre Aktion gestreut und verursacht weniger Schaden, und die Kiefern haben eine bessere Chance, sich zu erholen. Wenn Sie Tannenzapfen brauchen, dann nehmen Sie die, die bereits abgefallen sind.

4. Schneiden Sie nur kleine Stücke der Kiefernrinde

Um zu verhindern, dass der Baum erkrankt oder abstirbt, müssen Sie nur kleine Stücke der Rinde aushöhlen. Verwenden Sie eine Messer dafür. Wenn Sie Nadeln von Kiefern sammeln, nehmen Sie auch eine kleine Menge von jedem Baum.

Vorteile der Aufnahme von Pinienbäumen in Ihre Ernährung

Wenn Sie sich im Wald ohne Nahrungsquellen verirren, dann liegt der Hauptvorteil auf der Hand - Sie werden nicht verhungern, wenn eine Kiefer in der Nähe ist. Ein Ungeübter wird wohl kaum auf die Idee kommen, eine Kiefer zu essen (obwohl mit dem Hunger nicht zu spaßen ist), aber wir haben die Möglichkeit, diese Fähigkeit im Voraus zu erlernen.

Außerdem: Kiefern enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Ihr Verzehr bewahrt Sie also nicht nur vor dem Verhungern, sondern füllt auch den Vitaminvorrat wieder auf. Egal ob Rinde, Kiefernpollen, Nadeln oder Kiefernzapfen, jeder Teil des Baumes enthält Ballaststoffe und Vitamin C.

Kiefern wurden häufig zur Behandlung von Skorbut, die im 18. Jahrhundert weit verbreitet war. Skorbut ist eine schwerwiegende Krankheit, die zum Tod führen kann und durch einen Mangel an Vitamin C entsteht. Die Folgen sind Schwäche, Gliederschmerzen, Müdigkeit und sogar Blutungen durch die Haut. Daher ist es wichtig, dass Sie sich mit Lebensmitteln ernähren, die reich an Vitamin C sind. Normalerweise sind das Früchte, aber wenn diese nicht verfügbar sind, ist eine Kiefer perfekt, vor allem wenn Sie wissen, wie man sie köstlich zubereitet.

Essbare Teile des Kiefernbaums

1 - Kiefernnadeltee

Für diese Methode benötigen Sie Kiefernnadeln, und zwar nur die Nadeln ohne andere Kiefernteile. Sammeln Sie sie und hacken Sie sie fein mit einer Messer.

Geben Sie die Nadeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie ein paar Minuten ziehen. Wenn das Wasser eine ähnliche Farbe wie grüner Tee hat, können Sie es trinken, nachdem Sie die Nadeln zuvor gefiltert haben.

Kiefernnadeltee wärmt Sie nicht nur, sondern versorgt Ihren Körper auch mit Mineralien und Vitaminen. Außerdem ist er ein köstliches Getränk.

Steigen Sie in Ihr Schlafsack oder bedecken Sie mit Tact Bivvy und schlürfen Sie diesen aromatischen und gesunden Kiefernnadeltee.

2 - Pinienkerne

Im Gegensatz zu Kiefernnadeln haben nicht alle Kiefern immer Nüsse.

Die reichhaltigste Ernte an Pinienkernen können Sie im September und Oktober einfahren. Zugleich sind die Nüsse schmackhafter und nahrhafter. Einige Nüsse sind das ganze Jahr über erhältlich, aber die schmackhaftesten, die Pinienkerne, sind selten.

Eine große Ernte von Pinyon-Samen findet normalerweise alle 2 Jahre statt, manchmal sogar alle 7 Jahre. Außerdem kommt die Pinyon-Kiefer nur in den westlichen Regionen der Vereinigten Staaten vor. Aber wenn Sie Glück haben und einer solchen Kiefer begegnen, sollten Sie unbedingt ihre köstlichen Samen genießen.

Die Nüsse können roh oder geröstet verzehrt werden. Sammeln Sie einfach die heruntergefallenen runden Zapfen und entfernen Sie die Nüsse von ihnen.

Es ist das schmackhafteste Produkt, das Kiefer liefern kann und hat nützliche Nährstoffe.

3 - Kiefernpollen

Pinienpollen ist eine gute Alternative zu Mehl. Sie können zum Beispiel zur Herstellung von Brötchen- oder Brotteig verwendet werden. Pinienpollen eignet sich auch zum Andicken von Eintöpfen.

Leider sind dieses Protein und andere nährstoffreiche Nahrung nur im Frühjahr verfügbar. Im Frühjahr blühen die männlichen Zapfen, deren Pollen in der Nahrung verwendet werden.

Die männlichen Zapfen sehen aus wie eine umgedrehte Bananenstaude.

Das Sammeln von Kiefernpollen wird einige Zeit in Anspruch nehmen, da Sie die Pollen von vielen Zapfen in einen Behälter schütteln müssen, um die erforderliche Menge an Kiefernpollen zu sammeln.

4 - Kiefernrinde

Im Gegensatz zu vielen Menschen wissen wir, dass Kiefernrinde essbar ist und uns in einer Überlebenssituation ernähren kann.

Um Kiefernrinde zu essen, müssen Sie sie richtig zubereiten. Wichtig ist, dass nicht alle Teile der Rinde essbar sind. Sie sollten nur die innere Kiefernrinde essen.

Um die Rinde zu verwenden, müssen Sie kleine Streifen aus der Rinde schneiden. Jeder Streifen sollte etwa 1/10 des Umfangs des Baumes ausmachen. So kann der Baum seine Wunden heilen, nachdem Sie seine Rinde beschädigt haben. Schneiden Sie immer nur einen Streifen von mehreren Bäumen ab.

Wie gesagt, die äußere Rinde ist nicht essbar, also müssen Sie den inneren Teil aus den Rindenstreifen herauslösen. Nehmen Sie ein Messer und einen stabilen Gegenstand wie einen Stock oder besser einen Stein. Stecken Sie die Spitze des Messers in die Rinde und hämmern Sie sie mit einem handlichen Werkzeug tiefer ein. Drücken Sie die Klinge nach unten, um eine vertikale Linie auf der Baumrinde zu bilden.

Machen Sie zwei dieser Schnitte, um einen vertikalen Streifen zu bilden. Ziehen Sie den Streifen von oben nach unten ab. Achten Sie darauf, die äußere Rinde und die innere Rinde zu nehmen, die Sie benötigen.

Verwenden Sie eine Taschenmesser um das weiße Fleisch der inneren Rinde abzutrennen. Dies ist der Teil, den Sie verwenden werden.

Wie man eine Kiefernrinde isst

1. Kiefernrinde rösten

Mit dieser Methode erhalten Sie das schmackhafteste Pinienrindengericht, aber es ist auch die energieaufwendigste Methode und erfordert zusätzliche Zutaten. Entfernen Sie die äußere Rinde, schneiden Sie die inneren Rindenstücke in dünne Streifen und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl, tierischem Fett oder Butter. Fügen Sie Salz hinzu, falls vorhanden. Dieses nahrhafte und schmackhafte Gericht wird wie Kartoffelchips schmecken.

2. Kiefernrinde kochen

Dank dieser Methode haben Sie gleich zwei fertige Gerichte auf einmal, nämlich direkt gekochte Rinde und Kiefernnadeltee. Kochen Sie die Rinde, damit sie leichter vom Magen aufgenommen werden kann und keine Beschwerden verursacht. Und mit dem verbleibenden Wasser bereiten Sie einen Tee aus Kiefernnadeln zu, wie wir ihn oben beschrieben haben. Er wird reichhaltiger und geschmackvoller sein.

3. Essen Sie rohe innere Rinde

Wenn Sie Pech haben und kein Werkzeug dabei haben, können Sie rohe Rinde essen. Ja, es wird nicht allzu schmackhaft sein und vielleicht wird Ihr Magen nicht sehr glücklich über diese Nahrung sein, aber Sie werden mit nützlichen Substanzen gesättigt und werden nicht vor Hunger sterben.

4. Kiefernrindenmehl herstellen

Dies ist die zeitaufwendigste Methode, aber sie öffnet die Tür zu einer Vielzahl von Rezepten und Kochmethoden. Sie können es als normalen Mehlersatz verwenden.

• Trocknen Sie die dünnen inneren Rindenstücke in direktem Sonnenlicht oder im Feuer (aber achten Sie darauf, die Rinde nicht zu verbrennen).
• Reiben Sie die Streifen mit Steinen oder speziellen Geräten trocken, falls vorhanden.
• Zu einem feinen Pulver mahlen.

Sie können das Pinienmehl dann für die Herstellung von Teig, Brot, Brötchen oder als Panade verwenden.

Ein paar Worte zur Geschichte des Verzehrs von Pinienbäumen

In Nordamerika nutzen die Menschen Kiefern als Nahrungsquelle, seit die Stämme der Das Große Becken. Außerdem war es ihre Hauptnahrungsquelle, insbesondere Pinienkerne.

Dank der Kiefern konnten die Stämme weit von ihrer Heimat entfernt reisen, ohne sich um den Mangel an Nahrung sorgen zu müssen, denn sie konnten immer eine Kiefer essen.

Zusammengefasst

Es ist unwahrscheinlich, dass Kiefernpollen, -rinde oder -zapfen in Ihren täglichen Speiseplan passen (was bei Pinienkernen nicht der Fall ist, sie werden ständig verzehrt). Aber als Überlebensnahrung oder als Spaß beim Wandern ist die Kiefer definitiv etwas, das Sie probieren sollten. Viele Menschen können sich gar nicht vorstellen, dass sie sich inmitten einer hervorragenden Nahrungsquelle befinden, wenn sie sich in einem Kiefernwald verirren. Eine essbare Kiefer kann Ihnen das Leben retten, wenn Sie ohne Nahrung dastehen und nur ein Messer oder einen scharfen Gegenstand bei sich haben.

Und in der Antike haben die Menschen sogar Skorbut mit Hilfe von essbaren Kiefernarten behandelt. Schließlich ist jeder Teil der Kiefer, ob Kiefernzapfen, Kiefernnadel, Kiefernpollen, Nüsse oder innere Rinde, eine hervorragende Vitamin-C-Quelle.

Dank dieser Pflanzen kann ein Mensch sein Leben sehr lange erhalten.

FAQ

Kann ich Tannennadeln essen?

Woran Sie vielleicht noch nicht gedacht haben, ist, dass eine Kiefernnadel essbar sein könnte. Kiefernnadeln sind essbar, wenn sie richtig zubereitet werden, nämlich in Form von Tee. Sammeln Sie die benötigte Menge an Kiefernnadeln, hacken Sie sie fein und füllen Sie sie mit heißem Wasser auf. Nachdem der Tee aufgegossen ist, seihen Sie die Nadeln ab, und fertig ist das Getränk.

Welche Kiefern sind für Tee geeignet?

Tee kann aus allen ungiftigen Kiefernnadeln hergestellt werden. Zu den giftigen Kiefern gehören die Ponderosa-Kiefer, die Eibe und die Norfolk-Inselkiefer. Die Kiefernnadeln der übrigen Bäume sind für die Zubereitung von Tee geeignet. Um Kiefernnadeltee zuzubereiten, sammeln Sie die Nadeln, hacken sie fein und gießen sie mit Wasser auf. Dann seihen Sie die Kiefernnadeln ab und genießen Sie ein schmackhaftes Getränk.

Welche Kiefern sind essbar?

Die Kiefer kann eine großartige Fluchtmöglichkeit für Menschen sein, die sich im Wald verirrt haben und denen es an anderen Nahrungsmitteln fehlt. Zu den essbaren und nicht schädlichen Kiefernarten gehören die Weißkiefer, die Schwarz- und Rotfichte, die Gelb- und Schwarzbirke, die Ulme und die Balsamtanne.

Gibt es giftige Kiefern?

Obwohl Kiefern essbar sind, gilt dies nicht für alle Bäume. Einige der Pflanzen sind giftig und für den Menschen gefährlich. Essen Sie niemals Pinus Ponderosa pine, Eibe, Norfolk Island pine.