Los pinos comestibles pueden tener muy buen sabor. ¿Ha probado alguna vez las agujas de pino, los piñones, las piñas o las espigas y semillas de abeto? Bueno, si quiere sobrevivir en la naturaleza, debe aprender que las cosas mencionadas constituyen una cosecha estupenda y nutritiva. También puede hacer té con ellos. Para saber qué partes comer y cómo cocinarlas, siga leyendo e infórmese en nuestro artículo.
Por mucha comida de supervivencia que prepare, tarde o temprano se acabará. Por si fuera poco, imagine que está perdido en medio de un bosque de pinos sin esperanza de conseguir comida porque su caña de pescar o Carretes YoYo se pierden junto con el resto de su equipo. Parecería que el final está a punto de llegar. Pero no, no desespere. Puede encontrar comida en medio de este desierto.
De hecho, la comida está por todas partes a su alrededor. Tiene que mirar bien.
Estamos hablando de pinos. Sí, se puede comer un pino.
Esta comida no será tan deliciosa como el pescado frito recién pescado o alimentos liofilizadospero es algo que le salvará de la inanición y le dará fuerzas. Un pino es delicioso (sobre todo le gustará esta planta después de una huelga de hambre).
Un pino no es fácil de comer. No se puede empezar a masticarlo sin más. Sin embargo, es una habilidad de supervivencia que puede y debe aprenderse. Así no estará desarmado frente a la naturaleza salvaje, aunque no le quede nada.
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Acogemos con satisfacción una actitud cuidadosa y concienciada con la naturaleza, por lo que comer pino debería ser menos perjudicial para los pinos. Además, este árbol le salva la vida, por lo que será conveniente no arruinarlo.
Hay varias reglas para comer pino con cuidado:
1. Reconocer un pino venenoso
Además de las normas destinadas a preservar el salud de los pinosPara preservar su salud, es necesario que no coma las especies venenosas del pino.
Pinos no comestibles:
el Tejo
Pino de la isla de Norfolk
Pinos Ponderosa (pino Ponderosa amarillo occidental, pino Toro o pino Jack negro).
Vea el siguiente vídeo sobre cómo reconocer el pino tejo venenoso.
Entre los pinos comestibles se incluyen:
Abeto rojo y negro
Pino blanco
Olmo resbaladizo
Abeto balsámico
Abedul amarillo y negro
Si se topa con el pino blanco, está de suerte, ya que se considera el pino más delicioso.
Es muy importante ser capaz de reconocer un árbol venenoso que tenga delante, así que tenga en cuenta esta información.
2. Elija árboles maduros
Los pinos pueden tener hasta 100-200 años. Y cuanto más viejos sean, más fuertes y altos serán. Los pinos maduros tienen más probabilidades de sobrevivir tras la intervención humana. Por lo tanto, no elija árboles jóvenes y cortos.
3. Distribuir los daños
Es mejor coger un poco de varios árboles que coger toda la cosecha de uno solo.
Esto dispersará su acción y causará menos daños, y los pinos tendrán más posibilidades de recuperarse. Si necesita piñas, vaya a por las que ya se hayan caído.
4. Corte sólo trozos pequeños de corteza de pino
Para evitar que el árbol enferme o muera, sólo tiene que arrancar pequeños trozos de corteza. Utilice un cuchillo para esto. Si recoge agujas de pino, tome también una pequeña cantidad de cada árbol.
Ventajas de añadir pinos a su dieta
Si se pierde en el bosque sin fuentes de alimento, la principal ventaja es obvia: no se morirá de hambre si hay un pino cerca. Es poco probable que a una persona sin entrenamiento se le ocurra comerse un pino (aunque el hambre no es ninguna broma), pero tenemos la oportunidad de conseguir esta habilidad por adelantado.
Además, los pinos contienen muchas vitaminas y nutrientes. Así que su consumo no sólo le salvará de la inanición, sino que también repondrá el suministro de vitaminas. No importa la corteza, el polen de pino, las agujas o las piñas, cualquier parte del árbol contiene fibra y vitamina C.
Los pinos se utilizaban mucho para tratar escorbutoque era común en el siglo XVIII. El escorbuto es una enfermedad grave que puede causar la muerte y que se desarrolla con la falta de vitamina C. Sus efectos son debilidad, dolor en las extremidades, fatiga e incluso hemorragias a través de la piel. Por lo tanto, es crucial tener en la dieta alimentos ricos en vitamina C. Normalmente, se trata de frutas, pero si no se dispone de ellas, un pino es perfecto, sobre todo si se sabe preparar deliciosamente.
Partes comestibles del pino
1 - Té de agujas de pino
Para este método, necesita agujas de pino, sólo agujas sin ninguna otra parte del pino. Recójalas y píquelas finamente con una cuchillo.
Añada las agujas al agua hirviendo y déjelas reposar un par de minutos. Cuando el agua adquiera un color similar al del té verde, podrá beberla, habiendo filtrado previamente las agujas.
El té de agujas de pino no sólo le calentará sino que también enriquecerá su cuerpo con minerales y vitaminas. Además, es una bebida deliciosa.
Suba a su saco de dormir o cúbrase con Tact Bivvy y beba a sorbos este aromático y saludable té de agujas de pino.
2 - Piñones
A diferencia de las agujas de pino, no todos los pinos tienen siempre nueces.
Puede obtener la cosecha más abundante de piñones en septiembre y octubre. Al mismo tiempo, los piñones son más sabrosos y nutritivos. Algunos frutos secos están disponibles todo el año, pero los más sabrosos, las semillas de pino piñonero, son escasos.
Una gran cosecha de semillas de pino piñonero suele producirse cada 2 años, y a veces incluso cada 7 años. Además, el pino pinyon sólo se encuentra en las regiones occidentales de Estados Unidos. Pero si tiene suerte y ha encontrado un pino de este tipo, asegúrese de disfrutar de sus deliciosas semillas.
Las nueces pueden comerse crudas o tostadas. Basta con recoger los conos redondos caídos y extraer de ellos las nueces.
El polen de pino es una buena alternativa a la harina. Puede utilizarse para hacer, por ejemplo, masa para bollos o pan. El polen de pino también sirve para espesar guisos.
Por desgracia, esta proteína y otros alimentos ricos en nutrientes sólo están disponibles en primavera. En primavera florecen las piñas macho, cuyo polen se utiliza en la alimentación.
Los conos masculinos parecen un racimo invertido de plátanos.
La recogida de polen de pino le llevará tiempo, ya que deberá sacudir el polen de muchas piñas en un recipiente para recoger la cantidad necesaria de polen de pino.
4 - Corteza de pino
A diferencia de mucha gente, sabremos que la corteza de pino es comestible y puede alimentarnos en una situación de supervivencia.
Para comer corteza de pino, debe prepararla adecuadamente. Es importante que no todas las partes de la corteza sean comestibles. Sólo debe comer la corteza interior del pino.
Para utilizar la corteza, debe cortar pequeñas tiras de la misma. Cada tira debe ser aproximadamente 1/10 de la circunferencia del árbol. Esto permitirá al árbol curar sus heridas después de que usted dañe su corteza. Corte siempre una tira cada vez de muchos árboles.
Como hemos dicho, la corteza exterior no es comestible, así que tiene que obtener la parte interior de las tiras de corteza. Coja un cuchillo y algún objeto resistente como un palo o mejor una piedra. Clave la punta del cuchillo en la corteza y hágalo más profundo con un martillo. Presione la hoja hacia abajo para formar una línea vertical en la corteza del árbol.
Haga dos de estos cortes para formar una tira vertical. Despegue la tira de arriba abajo. Asegúrese de coger la corteza exterior y la interior que necesite.
Utilice un navaja de bolsillo para separar la carne blanca de la corteza interior. Esta es la parte que utilizará.
Cómo comer la corteza de un pino
1. Corteza de pino tostada
Este método le proporcionará el plato de corteza de pino más sabroso, pero también es el que consume más energía y requiere ingredientes adicionales. Retire la corteza exterior, corte los trozos de corteza interior en tiras finas y fríalas en una sartén con aceite de oliva, grasa animal o mantequilla. Añada sal si la tiene. Este plato nutritivo y sabroso sabrá a patatas fritas.
2. Hierva la corteza de pino
Gracias a este método, tendrá dos platos preparados a la vez, corteza directamente hervida e infusión de agujas de pino. Hierva la corteza para que el estómago la absorba más fácilmente y no le cause molestias. Y con el agua restante, prepare té de agujas de pino, como hemos descrito anteriormente. Será más rico y sabroso.
3. Coma la corteza interna cruda
Si tiene mala suerte y no dispone de herramientas, puede comer corteza cruda. Sí, no será demasiado sabrosa, y quizá su estómago no esté muy contento con semejante alimento, pero se saturará de sustancias útiles y no se morirá de hambre.
4. Hacer harina de corteza de pino
Es el método que requiere más tiempo, pero abre la puerta a una gran variedad de recetas y métodos de cocción. La gente puede utilizarlo como sustituto de la harina ordinaria.
Seque los trozos finos de corteza interior a la luz directa del sol o al fuego (pero tenga cuidado de no quemar la corteza).
Frote las tiras secas con piedras o equipos especiales, si dispone de ellos.
Triture hasta obtener un polvo fino.
A continuación, puede utilizar la harina de pino para hacer la masa y luego pan, panecillos o como rebozado.
Algunas palabras sobre la historia de comer pinos
En Norteamérica, la gente ha utilizado los pinos como fuente de alimento desde las tribus de La Gran Cuenca. Además, era su principal fuente de alimento, especialmente piñones.
Gracias a los pinos, las tribus podían recorrer distancias remotas desde su hogar sin preocuparse por la falta de alimentos, porque siempre podían comer un pino.
En resumen
Es poco probable que el polen, la corteza o las piñas de pino encajen en su dieta diaria (lo que no ocurre con los piñones, que se consumen de forma continuada). Pero como alimento para la supervivencia o como diversión durante una excursión, el pino es definitivamente algo que debe probar. Muchas personas ni siquiera imaginan que se encontrarán en medio de una excelente fuente de alimento si se pierden en un bosque de pinos. Un pino comestible puede salvarle la vida si se queda sin comida y sólo dispone de un cuchillo o un objeto afilado.
Y en la antigüedad, la gente incluso trataba el escorbuto con la ayuda de especies comestibles de pino. Al fin y al cabo, cualquier parte del pino, ya sean piñas, agujas de pino, polen de pino, nueces o corteza interna, es una gran fuente de vitamina C.
Gracias a estas plantas, una persona puede mantener su vida durante mucho tiempo.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo comer agujas de pino?
Algo en lo que quizá no haya pensado que puede ser comestible es una aguja de pino. Las agujas de pino son comestibles si se preparan correctamente, es decir, en forma de té. Recoja la cantidad necesaria de agujas de pino, píquelas finamente y llénelas de agua caliente. Una vez infusionado el té, cuele las agujas y ya está, la bebida está lista.
¿Qué pinos son seguros para el té?
Se puede hacer té con todas las agujas de pino no tóxicas. Entre los pinos tóxicos se encuentran el pino Ponderosa, el tejo y el pino de la isla de Norfolk. Las agujas de pino del resto de los árboles son adecuadas para hacer té. Para hacer té de agujas de pino, recoja las agujas, píquelas finamente y vierta agua sobre ellas. Luego cuele las agujas de pino y disfrute de una bebida sabrosa.
¿Qué pinos son comestibles?
El pino puede ser una gran vía de escape para las personas perdidas en el bosque y carentes de otros alimentos. Entre las especies de pino comestibles y no dañinas se encuentran el pino blanco, el abeto negro y rojo, el abedul amarillo y negro, el olmo resbaladizo y el abeto balsámico.
¿Hay pinos venenosos?
Aunque los pinos son comestibles, esto no se aplica a todos los árboles. Algunos son venenosos y peligrosos para las personas. Nunca coma pino Ponderosa, tejo, pino de la isla de Norfolk.
Antiguo sargento del ejército de EE.UU. y superviviente y preparador muy instruido, con un título y un interés por la ingeniería y la electrónica, Mike Millerson aplica su amplia experiencia en supervivencia, agricultura doméstica, excursionismo y caza, difundiendo sus profundos conocimientos sobre el manejo de las emergencias y la preparación para ellas de forma razonable y eficaz.
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