13 Wilde eetwaren die uw leven kunnen redden

You should be aware of wild edibles in 2023 and don’t confuse them with anything else growing in the wilderness. To get precious life-saving calories, you can turn to foraging flowers, roots, nuts, wild asparagus, acorns, berries, weed, fruit, and vegetables. Ever heard of eating dandelions or cover flowers? Read our article and you will discover the most common wilde eetwaren die bij uw smaak passen. Lees goed: sommige wilde planten zijn giftig.

U weet nooit welke informatie u in de toekomst nodig zult hebben als u zich in een bepaalde overlevingssituatie bevindt. Hoe denkt u bijvoorbeeld in de natuur te overleven? In dit geval zijn vaardigheden om planten te herkennen en te weten wat eetbaar is een MUST.

Bekijk deze Pin om kennis te maken met wilde eetwaren die u niet alleen in noodgevallen maar ook dagelijks als voedsel kunt gebruiken.

De 13 beste wilde eetbare planten

1) Eetbare klaver

Dit is een van de gewone wilde eetwaren die men in de VS gemakkelijk kan tegenkomen. Het zit vol eiwitten en is zeer nuttig bij het maken van verschillende producten. Hier volgen enkele tips om de beste gezondheidsvoordelen uit deze soort te halen.

Allereerst kunt u, om problemen met de spijsvertering van de rauwe planten te voorkomen, het sap eruit persen.

Ten tweede kunt u meel maken van de gedroogde bloemen en hun zaaddozen.

Ten derde, zodra u de planten in het water hebt laten trekken, kunt u thee zetten.

2) Eetbare kattenstaarten

Men zegt dat kattenstaarten een basisvoedsel waren voor de inheemse Amerikanen, en dat u ze misschien hebt geprobeerd bij de padvinderij. Hoe dan ook, u wist misschien niet dat kattenstaarten volledig eetbare wilde planten zijn met een flinke hoeveelheid zetmeel erin, die u kunt gebruiken om te koken. Gewoon eet de vezels niet om niet te eindigen met buikpijn, en het komt wel goed.

Dankzij de natuur is het mogelijk pannenkoeken te maken door kattenstaartstuifmeel te mengen met meel en eieren. Om het stuifmeel te verzamelen, moet u eind juni of begin juli de bovenste delen van deze wilde eetbare planten uitkammen op zoek naar gele korrels.

3) Eetbare bessen

Misschien wel de populairste wilde eetwaren onder foragers zijn bessen. U kunt ze bijna overal in het noorden van Noord-Amerika vinden, want de meeste groeien in een koel en hoog klimaat.

Bessen met een donkere kleur zijn bijna allemaal veilig en gezond voor de voeding, want ze hebben Vitamine C en voldoende vezels. Echter, rode, gele en witte bessen zijn wilde eetwaren die zeer riskant zijn voor de mens. Eet ze nooit, vooral niet in overlevingssituaties, als u niet goed bent in het identificeren van wilde planten.

Druiven zijn ook eetbare planten. Hun bladeren kunnen enkele dagen worden gedroogd en dan ongeveer twintig minuten worden gekookt in een open pot om ze op te warmen met of zelfs zonder een verpakte plak vlees. Deze wilde eetwaren zijn ook verrijkt met vitaminen en vezels.

4) Eetbare paardenbloemen

Iedereen weet wat een paardenbloem is, maar niet alle mensen begrijpen dat ze deze bloem als echt voedsel kunnen behandelen. Wist u dat gele paardenbloemblaadjes rauw gegeten kunnen worden? En heeft u ooit gehoord dat u ook de bladeren en wortels van de plant kunt koken en proeven? Jongere bladeren zijn trouwens lekkerder.

Dankzij het boek dat ik onlangs heb gelezen, heb ik één goed pestorecept geleerd waarvoor je paardenbloemen kunt gebruiken. U hoeft alleen maar de jonge plantjes te koken, alles een tijdje in te vriezen, en dan azijn, olijfolie, wat oregano en peper toe te voegen. Ik wil dat u dit recept vastlegt, want ik wed dat u het zeker nodig zult hebben als u op zoek gaat naar wilde eetwaren en wat eten gaat koken.

5) Eikels

Een andere soort eetbare wilde planten is eikels. U kunt ze niet rauw eten, maar u kunt er zeker meel van maken en bakken met enkele kant-en-klare recepten. Eikelmeel heeft een originele smaak en een andere kwaliteit dan tarwemeel, maar dat begrijp je pas als je het probeert.

6) Wilde asperges

Deze duurzame wilde eetbare plant groeit meestal in Noord-Amerika. U kunt asperges zien in de buurt van greppels of spoorwegen, waar de grond niet te vochtig is en het zomerklimaat droog. Jonge stengels van deze wilde planten worden vaak samen gezien met oudere dode exemplaren, die ongeveer een meter hoog worden, zoals veel boeken zeggen.

Aspergestengels verschillen soms van elkaar. Die welke u in de supermarkt kunt kopen, hebben dikkere stengels dan die van de wilde planten. Maar die laatste zijn opmerkelijk omdat ze terug kunnen groeien nadat u ze lager bij de grond hebt afgesneden.

U kunt wilde asperges koken of stomen of rauw eten als u in de wildernis bent.

7) Eetbare bamboe

Bamboe is een eetbaar wild onkruid dat nuttig kan zijn voor verschillende doeleinden. In bepaalde streken van het land vinden foerageerders het groeien en gebruiken het als voedsel en als aanmaakhout voor vuur.

Bovendien is dit onkruid een goede bron van voedingsstoffen als eiwitten, vezels en kalium.

Om bamboe te proberen, moet u enkele voorbereidingsfasen doorlopen. Knip eerst de jongere scheuten af als ze minder dan een meter hoog zijn. Ten tweede verwijdert u alle buitenste bladeren en taaie scheuten. Ten derde snijdt u ze in kleine stukjes en kookt u ze meer dan twintig minuten onafgedekt om een minder bittere smaak te krijgen.

8) Mariadistel

U hebt vast wel eens planten gezien met paarsgekleurde blaadjes aan de bovenkant. Dit is het onkruid dat mariadistel wordt genoemd, en het zijn ook heel behoorlijke eetbare planten. U vindt ze meestal langs de autowegen, maar mijn moeder kweekte ze in de achtertuin.

Het is beter om de stekels van de bladeren te schillen en ze met ander voedsel te eten. Men kan de stengels en wortels ook koken of zelfs iets bakken van het verkregen meel.

9) Eetbare viooltjes

De wilde eetbare planten zijn beslist rijk aan vitamine A en C zijn zeker viooltjes. Mensen waarderen deze plant vanwege de verscheidenheid aan toepassingen en de vele gezondheidsvoordelen.

Hun bladeren zijn voedzaam en geschikt om onbereid of gekookt te eten, maar ze vormen ook een goede basis om er thee van te zetten. Deze thee kan zelfs hoofdpijn genezen als u een handdoek neemt, deze in deze heerlijke vloeistof drenkt en achter in uw nek legt.

Ondanks de honderden nuttige eigenschappen van deze eetbare planten, zijn er twee dingen waarvoor u moet oppassen: hun wortels en Afrikaanse viooltjes.

10) Wilde uien

Als u voedsel wilt vinden en iets in de buurt van een wilde ui of knoflook wilt zien, kunt u één eenvoudige regel onthouden - het moet ruiken zoals ui of knoflook ruikt, en er niet alleen op lijken.

Wilde uien groeien meestal op vochtige en arme grond. Zodra u een echte ui vindt, kunt u die helemaal opeten, hetzij in rauwe vorm, hetzij verwerkt in voedingsmiddelen.

11) Postelein

Ondanks de moeilijke uitspraak moet postelein u bekend voorkomen, want het groeit op veel plaatsen, meestal in de schaduw.. Meestal staat het op de grond en is het te zien in de scheuren van trottoirs. Bovendien is het onkruid uiterst levensvatbaar en kan het ongeveer dertig jaar en meer groeien.

Postelein onkruid is uitstekend voor voedsel omdat er veel Voedingsstoffen Omega-3 en bètacaroteen binnenin. Net als alle andere eetbare planten in deze speld kunnen ze onbereid of gekookt worden gegeten.

In de restaurants vindt u gerechten waarin postelein is verwerkt en die volgens de beste recepten zijn bereid.

12) Eetbare daglelie

De volgende eetbare bloemen hebben een interessante achtergrond. Daglelies komen niet voor in de Verenigde Staten of Europa. Ze zijn alleen wijdverspreid in Azië en staan bekend om hun voedings- en medische kwaliteiten.

Als u besloten hebt deze bloemen te proberen, moet u de bladeren op ongeveer 5 centimeter afsnijden. Vergeet niet dat als u de stengels beschadigt, ze niet meer kunnen aangroeien en opnieuw gebruikt kunnen worden. Daarna kunt u de bladeren roerbakken of sauteren.

U kunt de knoppen onbehandeld, gekookt of geroerbakt eten, evenals de wortels van de daglelie of de hele bloemen. Het is beter om ze in de late herfst te koken, omdat ze dan voldoende vitaminen en gezonde mineralen binnenkrijgen.

13) Wilde sla

Een plant die niet eetbaar is, maar toch veel nuttige eigenschappen heeft, is wilde sla. Deze wordt verzameld en verwerkt zodat we er een extract van kunnen krijgen en het voor medische doeleinden kunnen gebruiken.

Deze plant is zeker het foerageren waard, dus als u hem vindt, mag u hem nooit missen!

Wees altijd voorzichtig

Elke keer dat u iets in het wild gaat eten, moet u zichzelf meerdere keren controleren en goed nadenken. Misschien bent u niet goed in het identificeren van planten en maakt u een fout, waardoor u gezondheidsproblemen en zelfs uw dood.

Ik stel voor dat u eerst een klein hapje van de plant neemt en de reacties van uw lichaam observeert. U kunt enkele andere veilige experimenten proberen om er zeker van te zijn dat u niet vergiftigd wordt.

Vergeet niet dat de planten in de buurt van steden of wegen regelmatig besproeid worden met verschillende chemicaliën en onveilig zijn voor de voeding. Vooral cyanide heeft een geur die lijkt op die van amandelen, dus houd daar rekening mee om zware vergiftiging en de dood te voorkomen.

Blader door onze uitgebreide gids ter voorbereiding op overleving en krijg klaar voor alles! Vind veel relevante informatie over overlevingssituaties in huis of wildernis, de beste overlevingsuitrusting  die er zijn, samen met de essentiële overlevingsvaardigheden een echte prepper, huiseigenaar, en survivalist moet hebben en vergroten - allemaal op onze website!

FAQ

Welk wild voedsel is eetbaar?

Het gemakkelijkst te verkrijgen wild voedsel zijn planten die men soms niet als eetbaar herkent. Op deze pagina hebben wij dertien basis wilde eetbare planten behandeld, zodat u veilig kunt foerageren. Samengevat gaat het om verschillende bessen, waaronder druiven, onkruid zoals wilde asperges, postelein, mariadistel en kattenstaarten, en natuurlijk verbazingwekkende bloemen - viooltjes, daglelies, klavers, enz.

Wat kunt u eten om in het wild te overleven?

Naar overleven in het wildU moet beslist de verschillende plantensoorten kennen, want ze kunnen uw leven redden als u weet wat eetbaar is. In ons artikel vindt u nuttige informatie over wat u als voedsel kunt gebruiken in overlevingssituaties - dat is een bepaald soort bloem, bessen, onkruid en eikels.

Hoe kunt u veilig foerageren?

Om veilig te foerageren is het noodzakelijk voldoende kennis te hebben over de verschillende plantensoorten: hoe ze eruit zien, welke eigenschappen ze hebben, en welke ervan onveilig zijn. Bedenk ook dat u in de wildernis nooit iets zeker kunt weten.

Hoe weet u of een plant eetbaar is?

Er zijn enkele wijdverbreide wilde eetbare planten die iedereen zou moeten kennen - klavers, kattenstaarten, uien, bamboe, enz. Ze hebben allemaal hun eigen onderscheidende kenmerken. Controleer welke plant u ziet door te kijken naar de grootte, geur, kleur en locatie. Eet bovendien nooit planten in de buurt van de bewoonde wereld, want die kunnen chemische stoffen bevatten.