Kalkylator för livsmedelsförvaring

Introduktion

Självklart, överlevnadsmat is essential in 2023, just like water supplies, but survival is impossible without a campfire or lighter, and one of the methods to start it is to make a torch. All yrkesmässiga hemmakare, överlevnadsexperter och Förberedare bör vara försiktiga av att ha denna kunskap. När man är förbereddOm man är en av dem har man mycket större överlevnadschanser än omvänt. Att veta hur man agera i en farlig situation är lika viktigt som att ha en överlevnadsväska full av kvalitetsväxlar med dig. Därför bör du se till att du får den kunskap som kan kosta dig livet!

Till punkt och pricka

Rätt mat och lagring av vatten har en avgörande betydelse för att förbereda sig för oväntade situationer, både på kort och lång sikt. Hur som helst, att ha en beräknad livsmedelsförsörjning hemma gör aldrig besviken. Förutom att spara upp - lära sig att göra mjöd hemma. Det är alltid bekvämt att veta att det finns lite mat förberedd för alla tänkbara situationer. Med förrådskalkylatorn kan du och din familj enkelt göra upp en inköpsplan utan att glömma något.

De livsmedel som anges i den här artikeln är en grundförpackning för hela året och kan ändras beroende på familjens preferenser och matvanor.

Men vår livsmedel. som är bra för långtidsförvaring har sammanställts med hänsyn till de rekommendationer för måltider som utfärdats av Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och andra hälsovårdsorganisationer. I den här artikeln hittar du en lista över livsmedel som är värda att köpa för långtidsförvaring och hur du använder följande kalkylator på rätt sätt för bästa möjliga upplevelse.

Hälsosam Ddagligt kaloriintag

Det är inte lätt att beräkna det dagliga kaloriintaget eftersom det beror på många personliga och andra faktorer: ålder, vikt, kön, aktivitetsnivå osv. Det är dock möjligt, åtminstone med tillräckligt hög noggrannhet. Men kort sagt behöver män i genomsnitt mer energi än kvinnor, äldre och stillasittande personer.

Enligt Webbplats för HealthlineDet genomsnittliga dagliga kaloriintaget för män är 2 300-2 500 kcal per dag och för kvinnor cirka 2 000 kcal per dag. Därför förbrukas kroppens energi ständigt, och det spelar ingen roll om du utför någon tung fysisk aktivitet eller inte.

Därför är det mycket viktigt att se till att det dagliga kaloriintaget väljs korrekt för att fylla på med energi och upprätthålla kroppstonen. Kalkylatorn för matförvaring kan hjälpa dig med denna knepiga uppgift så att du kan beräkna det nödvändiga matförrådet för hela familjen på det mest exakta sättet.

Förvaring av mat för överlevnad

När du förbereder dig för att lagra mat och andra matlagningsartiklar för nödsituationer måste du veta vilka livsmedel som är säkra att lagra i flera år framöver. Om en katastrof inträffar och du inte kan förse dig med färska livsmedel vill du hitta en livsmedelsreserv i gott skick.

Livsmedlet måste behålla sin kvalitet, smak och sitt näringsvärde. Därför måste du veta vilka livsmedel och matlagningsartiklar du ska köpa och hur du ska förvara dem på rätt sätt för att förlänga hållbarheten.

Vissa produkter är lättförstörbara, andra kräver vissa förvaringsförhållanden, men i vår artikel berättar vi om de produkter som kan lagras i flera år utan särskilda restriktioner.

Vi rekommenderar starkt att du köper flera nödmatskassor. kit som håller i 72 timmar. En sådan uppsättning innehåller frystorkade livsmedel som redan är tillagade. Du behöver bara fylla dem med vatten. Augason Farm's 72-timmars nödkit är perfekt inte bara för att förbereda sig vid naturkatastrofer eller vid ett långvarigt strömavbrott, utan även för vandring för att göra vilan bekväm och full.

Det är mycket lätt att förvara nödmatskassetten för 72 timmars nödsituationer i ett tvättstuga, verktygssats för bilarDen kan användas i en bil med väska eller i en bil som inte är utrustad med väska på grund av sin kompakta storlek, och dessutom vet man aldrig när varm och färsk mat kan komma till användning.

I allmänhet är frystorkade måltider idealiska för långtidsförvaring. Frystorkning eliminerar behovet av kylförvaring eftersom torra produkter kan förvaras länge vid positiva temperaturer.

Här är några fler fördelar med att tillaga maten på detta sätt:

• Den totala vikten av produkterna efter frystorkning minskar avsevärt. Därför förenklas hantering och transport.
• den ursprungliga smaken förändras nästan inte
• Förenklat lagringssystem och förlängd hållbarhetstid.
• Produkternas näringsvärde och andra viktiga indikatorer bevaras.

Med denna konserveringsmetod kan du bevara kött, fisk, mejeri- och äggprodukter samt grönsaker och frukter från trädgården under lång tid, nästan utan att deras ursprungliga egenskaper förändras.

Behållare för långtidsförvaring av mat

Oavsett om du ska lagra mat i en nödsituation eller om du bara vill hålla maten fräsch så länge som möjligt behöver du pålitliga redskap som kan bevara maten säkert under en viss tid. Numera har de flesta familjer minst en uppsättning förseglade behållare som är praktiska att använda regelbundet. Läs mer på hur man gör vinäger hemma.

Om du fortfarande inte har en enda behållare hemma, bör du tänka på en sådan nyttig investering av pengar. Det finns många olika alternativ för alla smaker och färger på Internet idag. Du behöver bara välja någon behållare för långtidsförvaring du vill ha och beställ den.

Behållarnas material kan vara olika. Om du till exempel inte ska förvara mat i flera månader finns det enklare behållare för kortvarig förvaring av mat. De skiljer sig föga från de tidigare, förutom i täthet och säkerhetsnivå.

Det är värt att notera att många människor inte gillar tanken på plastdiskar, särskilt när det gäller långvarig kontakt med mat. Men högkvalitativa plast behållare är bra att värma i mikrovågsugn. De deformeras inte och släpper inte ut giftiga ämnen, vilket gör att du kan förvara mat under lång tid utan att det skadar din hälsa. Rubbermaid Brilliance Pantry behållare är ett bra exempel på sådana hållbara plastbehållare. Du bör definitivt ta en titt.

Minimimängder för lagring av livsmedel

Enligt Världshälsoorganisationens forskning är det genomsnittliga antalet kalorier per dag för vuxna cirka 2 100-2 300. Detta värde är också olika för personer i olika åldrar.

Det är alltid värt att komma ihåg familjemedlemmarnas individuella egenskaper. Tänk till exempel på deras individuella behov av kalorier, nivån på deras utgifter beroende på intensiteten och frekvensen av fysisk aktivitet och kroppens reaktion på vissa livsmedel i kosten.

Kalorier

Nedan finns en lista över genomsnittsvärden för det nödvändiga kaloriintaget per dag för olika åldersgrupper (värdena kan variera beroende på personliga egenskaper):

Åldersgrupp 2-5 år - 1 200-1 600 kalorier per dag

Åldersgrupp 6-8 år - 1 400-1 800 kalorier per dag

Åldersgrupp 9-10 år - 1 600-2 000 kalorier per dag

Åldersgrupp 11-12 år - 1 800-2 200 kalorier per dag

Åldersgrupp 13+ år och vuxna - 2 000-2 400 kalorier per dag

Aktiva kvinnor - 2 200-2 400 kalorier per dag

Aktiva män - 2 600-3 000 kalorier per dag

Mängder för lagring av livsmedel

Kroppen får inte sakna näring så att du alltid kan må bra. Begränsa inte heller ditt kaloriintag. Det bör vara exakt anpassat till dina behov enligt din ålder, ditt kön, ditt allmäntillstånd och din aktivitetsnivå. Lär dig att göra Steviasirap. hemma.

Nedan hittar du det genomsnittliga beloppet för mat som du behöver för att lagra och äta per månad och per år (per månad respektive per år) uppdelat i vissa grupper:

• Vatten - 16-20 gallon/180-200 gallon
• Konserverad fruit and vegetables — 27-30 lbs/320 lbs
• Torkad frukt och torkade grönsaker - 8-10 lbs/90 lbs
• Spannmål (vete, pasta, vitt ris, havre), mjöl, etc.) - 32 lbs/390 lbs
• Bönor (torkade bönor, sojabönor, limabönor, klyftärter, torr soppmix) - 5,8-6 lbs/70 lbs
• Kött på burk eller torkat kött (nötkött, fisk, kyckling, jerky etc.) - 1,6-2 lbs/20 lbs
• Mejeriprodukter (mjölkpulver, torrmjölk, kondenserad mjölk osv.) - 7,25-7,5 lbs/87 lbs
• Fetter och oljor (vegetabiliska oljor, jordnötssmör, smör osv.) - 2 lbs/25 lbs
• Socker (vitt socker, brunt socker, honung, pulveriserad fruktdryck) - 5 lbs/60 lbs - Läs mer hur man gör socker hemma.
• Matlagningsartiklar (bordssalt, surdeg, bakpulver, jäst, sojasås) - 0,7-1 lbs/8 lbs

Detta är en genomsnittlig livsmedelsrekommendation för en vuxen person per månad. Kalkylatorn för matförvaring hjälper dig att skapa en matberedningsplan individuellt för din familj, ange bara den information som krävs.

Vatten

Enligt experter behövs i genomsnitt 1,5-2 liter vätska per person och dag. Naturligtvis behöver det inte bara vara ren dricksvatten, men det är bättre att ligga till grund för detta belopp.

Vad är en kalkylator för livsmedelsförvaring?

En matlagningskalkylator är en speciell anordning eller en handskriven lagringsmanual som är utformad för att exakt beräkna den mängd mat som behövs för en familj eller en person under flera månader eller år av lagring.

För att använda kalkylatorn för matförvaring måste du ange information om dig och din familj, inklusive matpreferenser och beräknad hållbarhet. Sedan uppskattar kalkylatorn de nödvändiga mängderna för livsmedelsförvaring utifrån de inmatade uppgifterna och ger dig en färdig lista över livsmedel.

Glöm inte att du bara behöver lagra livsmedel med tillräcklig hållbarhet för att du ska kunna göra det. Det är också bäst att skaffa grundläggande ingredienser. Det inkluderar vete, delade ärtor, torkade bönor, spannmål, socker, salt och andra livsmedel som innehåller mycket fett och olja. Så genom att kombinera dessa enkla ingredienser får du en komplett, fräsch måltid.

Detta hjälper dig att behålla en hälsosam och vanemässig kost, även i de mest brådskande fallen.

Guide för beräkning av matförvaring

Det populäraste och mest tillförlitliga sättet att beräkna minimimängden för livsmedelsförvaring är att fastställa vilka måltider din familj älskar att äta mest. För att göra detta måste du beskriva vilka rätter du lagar oftare än andra och fastställa vilka produkter som dina familjemedlemmar inte äter alls. Ange sedan den period som du vill lagra vissa produkter och beräkna hur mycket av ingredienserna du behöver.

Så, en mer detaljerad steg-för-steg-instruktion:

1. Identifiera familjemedlemmarnas favoritmat, måltider och utvalda produkter.
2. Skriv ner ett detaljerat recept för varje överlevnadsmåltid och antalet ingredienser och multiplicera sedan med 12 (på så sätt kan du beräkna antalet ingredienser som behövs för att laga en viss maträtt en gång i månaden under hela året).
3. Fyll på förrådsrummet med den mottagna mängden produkter och upprepa samma sak med andra rätter från din vanliga meny.

OBS:

• Kom ihåg att kontrollera hållbarhetstiden för lagrade livsmedel då och då. Börja sedan äta de livsmedel som du köpt tidigare än andra. Denna smarta metod för livsmedelsförvaring kallas "först in, först ut" (FIFO) och är användbar för säker och klok konsumtion.

Bästa sättet att organisera matförvaring

För att förvara maten på rätt sätt behöver du några tillbehör till skafferiet. För att inte stapla burkar och paket med vete, vitt ris, salt och socker i en hög, är det mest praktiskt att köpa speciella hyllor och arrangörer. Först och främst är det lämpligt att rotera produkterna enligt en FIFO-plan (först in, först ut).

Placera nyinköpta produkter bakom äldre produkter, så att de produkter som kommer först in och först ut alltid finns till hands utan att det uppstår någon förvirring.

Du kan hitta många av dessa arrangörer och rotatorer i nätbutiker. Den mest populära är matförvaringsorganisatorn från DecoBros stapelbar burkhylla. Det är en mycket användbar investering eftersom den har avdelare i olika storlekar, så att du inte behöver leta efter Konserverade livsmedel. av samma storlek.

Tips för långsiktig matförvaring

Här är några användbara och livräddande tips om hur du kan förvara mat utan konsekvenser:

1. Vid ett långvarigt strömavbrott rekommenderas följande äta den lagrade maten från kylskåpet först, eftersom mat som förvaras i kylskåpet efter ett strömavbrott bara är ätbar i två dagar. Därefter bör du tömma frysen. Lagringsförrådet ska komma sist. Dörrarna till kylskåp och frys måste låsas ordentligt (Federal Emergency Management Agency, FEMA).
2. Låt inte temperaturen i kylskåpet stiga över 40 ° F. Det är bäst att skaffa en pålitlig generator i förväg för att hålla den igång på ett jämnt sätt.
3. Om förpackningen av konserverad Om varan är trasig eller svullen, får du inte äta innehållet i något fall. Detsamma gäller för utgångsdatumet (Röda korset, ARC).
4. Förvara konserver och andra liknande produkter i lufttäta behållare på svala, torra och mörka platser med temperaturer upp till 60 ° F (Centers for Disease Control and Prevention, CDC (centra för sjukdomskontroll och förebyggande)).
5. Kontrollera ständigt utgångsdatum datum för lagrad mat och vatten, och byt ut dem mot nya var sjätte månad eller vartannat år. Det finns inget värre än att bli förgiftad med icke-benigna produkter under överlevnadsförhållanden (vissa kan behandlas med aktivt kol), och naturligtvis även i allmänhet.

Du kan hitta andra användbara tips för effektiv matförvaring på webbplatsen NFP:s webbplats (National Center for Home Food Preservation).

Förvaring av livsmedel är inte så komplicerat. Det viktigaste är att lära sig hur man gör det på bästa sätt!

Slutliga tankar

I den här artikeln har vi försökt samla in så mycket omfattande information som möjligt om hur mycket matförvaring du behöver och fördelarna med att använda en matförvaringsräknare. Denna apparat är bra inte bara som ett funktionellt kökstillbehör utan är också oersättlig när det gäller strategisk förvaring av livsmedel för dig och dina familjemedlemmar.

Glöm inte att hålla reda på produkterna i ditt livsmedelsförråd. Ta hänsyn till kostnaderna för vissa produkter och registrera dem. datum för deras inköp och förfallodagar datum. På så sätt kan du identifiera överskridna objekt och hålla dig till "först in, först ut"-metoden. Dessutom kan du se när utgångsdatum. av en viss produkt kommer att upphöra. Lycka till med den knepiga men intressanta planeringen av livsmedelsförvaringen!

Vanliga frågor (FAQ)

Hur beräknar du matförvaring?

Det är en utmaning att ta reda på hur mycket vatten och mat som måste reserveras i nödsituationer eller andra fall. Varje person har sitt eget behov av fett, socker och kalorier beroende på kön, ålder och allmän aktivitetsnivå.

Det är också viktigt att tänka på att vädret också är en viktig faktor för beräkningar av livsmedelsförvaring. Du kan hitta en detaljerad plan för hur du använder en matlagningskalkylator i artikeln ovan.

Hur mycket mat behöver en familj på fyra personer i sex månader?

Det beror på varje familjemedlems ålder, kön och andra personliga egenskaper. Men oavsett dessa individuella egenskaper behöver nästan alla i familjen viktiga produkter som salt, vitt eller brunt socker, mjölkpulver, bakpulver, vete och spannmål.

I vår artikel om planering av familjens livsmedelsförvaring beskrev vi hur mycket fett, socker, vatten och andra maten bör tillagas för varje familjemedlem samt den angivna perioden. Gå därför tillbaka till delen med beräkningstabellen och läs den noggrant. Sedan kan du och din familj börja använda kalkylatorn för matförvaring!

Hur mycket mat behöver du för ett år?

Det beror på hur många familjemedlemmar du har och hur gamla de är. Det finns dock många saker som du måste tänka på innan du börjar skapa matförråd.

Det finns en allmän regel för matförvaring: det bör bara finnas komfortmat som passar din familj. Lagra aldrig produkter som din familj inte är van vid, även om de är mycket hälsosamma och näringsrika. Överlevnad är inte en lämplig erfarenhet för att arrangera matlagningsexperiment på din familj.

För mer information, läs artikeln ovan igen.

Hur mycket mat ska du lagra?

Försök att köpa så många hållbara livsmedel som möjligt, särskilt när du inte vet exakt hur länge du ska lagra maten. Glöm inte heller bort proportionen mellan proteiner, fetter och kolhydrater som konsumeras.

Vi rekommenderar att du köper produkter som t.ex:

• Spannmål (vete, mjöl, pasta, ris, havre osv.)
• Bönor (limabönor, klyftärter, torkade bönor, torr soppmix, sojabönor etc.)
• Socker (vitt eller brunt socker, choklad, jordnötssmör, majs eller lönnsirap, etc.)
• Matlagningsingredienser (bordssalt, bakpulver, fruktdryck i pulverform, kondenserad mjölk, mjölkpulver etc.)
• Frystorkade livsmedel