Calcolatrice per la conservazione degli alimenti

Introduzione

Naturalmente, cibo di sopravvivenza is essential in 2023, just like water supplies, but survival is impossible without a campfire or lighter, and one of the methods to start it is to make a torch. All gli agricoltori professionistisopravvivenza, e I prepper dovrebbero fare attenzione di avere quella conoscenza. Quando si è preparatiLe possibilità di sopravvivenza sono molto più alte che viceversa. Sapere come agire in una situazione pericolosa è importante quanto avere un borsa di sopravvivenza pieno di ingranaggi di qualità con lei. Pertanto, deve fare attenzione a ottenere le conoscenze che potrebbero costarle la vita!

Al punto

Alimentazione adeguata e stoccaggio dell'acqua hanno un'importanza fondamentale per prepararsi a situazioni inaspettate, sia a breve che a lungo termine. In ogni caso, avere un calcolo fornitura di cibo a casa non delude mai. Oltre a risparmiare su - Imparare a fare l'idromele a casa. È sempre conveniente sapere che c'è un po' di cibo preparato per ogni evenienza. Utilizzando il calcolatore per la conservazione degli alimenti, lei e la sua famiglia potrete facilmente fare un piano di spesa senza dimenticare nulla.

Gli alimenti elencati in questo articolo sono di base e possono essere modificati in base alle preferenze e alle abitudini alimentari della sua famiglia.

Tuttavia, il nostro articoli alimentari che sono buoni per la conservazione a lungo termine sono stati compilati, tenendo conto delle raccomandazioni sui pasti dei Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) e di altre organizzazioni sanitarie. In questo articolo, troverà un elenco di alimenti che vale la pena acquistare per la conservazione a lungo termine e come utilizzare correttamente il seguente calcolatore per ottenere la migliore esperienza.

Salute Dapporto calorico giornaliero

Calcolare l'apporto calorico giornaliero necessario non è facile, poiché dipende da molti fattori personali e non: età, peso, sesso, livello di attività, ecc. Tuttavia, è possibile, almeno con una precisione sufficientemente elevata. Ma in breve, gli uomini, in media, hanno bisogno di più energia rispetto alle donne, agli anziani e alle persone sedentarie.

Secondo il Sito web HealthlineL'apporto calorico giornaliero medio per gli uomini è di 2.300-2.500 kcal al giorno e di circa 2.000 kcal al giorno per le donne. Pertanto, l'energia del nostro corpo viene spesa costantemente, e non importa se si svolge un'attività fisica pesante o meno.

Pertanto, è molto importante assicurarsi che l'apporto calorico giornaliero sia selezionato correttamente per reintegrare l'energia e mantenere il tono del corpo. Il calcolatore per la conservazione degli alimenti può aiutarla in questo difficile compito, in modo da poter calcolare la scorta alimentare necessaria per tutta la famiglia nel modo più accurato.

Conservazione del cibo per la sopravvivenza

Per prepararsi a conservare gli alimenti e altri elementi essenziali per la cucina in caso di emergenza, è necessario sapere quali sono gli alimenti sicuri da conservare per gli anni a venire. Se si verifica un disastro e non è possibile rifornirsi di cibo fresco, è necessario trovare una riserva di cibo in buone condizioni.

Questi alimenti devono mantenere la loro qualità, il loro gusto e il loro valore nutrizionale. Per questo motivo, deve sapere quali sono gli alimenti e gli elementi essenziali per la cucina da procurarsi e come conservarli correttamente per prolungarne la durata.

Alcuni prodotti sono deperibili, altri richiedono determinate condizioni di conservazione, ma nel nostro articolo le parleremo di quei prodotti che possono essere conservati per anni senza particolari restrizioni.

Le consigliamo vivamente di acquistare diversi alimenti di emergenza kit che durano 72 ore. Questo set contiene alimenti liofilizzati già cotti. È sufficiente riempirli con acqua. Il kit di emergenza di 72 ore della Fattoria Augason è perfetto non solo per la preparazione ai disastri naturali o in caso di prolungata interruzione di corrente, ma anche per le escursioni, per rendere il riposo confortevole e completo.

Il kit alimentare di emergenza di 72 ore è molto facile da conservare in un ripostiglio, kit di attrezzi per autoInoltre, non si sa mai quando un alimento caldo e fresco può essere utile.

In generale, i pasti liofilizzati sono ideali per la conservazione a lungo termine. La liofilizzazione elimina la necessità di una conservazione refrigerata, poiché i prodotti secchi possono essere conservati a lungo a temperature positive.

Ecco alcuni altri vantaggi della preparazione dei cibi in questo modo:

• il peso totale dei prodotti dopo la liofilizzazione è notevolmente ridotto. Pertanto, semplifica la gestione e il trasporto
• Il gusto originale non cambia quasi per niente
• sistema di conservazione semplificato e durata di conservazione prolungata
• il valore nutrizionale e altri indicatori importanti dei prodotti sono preservati

Questo metodo di conservazione le permetterà di preservare carneI prodotti a base di pesce, latticini e uova, così come le verdure e la frutta del suo orto, si mantengono a lungo, quasi senza cambiare le loro proprietà iniziali.

Contenitori per la conservazione degli alimenti a lungo termine

Indipendentemente dal fatto che stia facendo scorta di cibo in caso di emergenza o che voglia semplicemente mantenere gli alimenti freschi il più a lungo possibile, ha bisogno di utensili affidabili che possano conservare gli alimenti in modo sicuro per un certo periodo di tempo. Al giorno d'oggi, la maggior parte delle famiglie possiede almeno un set di contenitori sigillati, comodi da usare regolarmente. Imparare come fare l'aceto a casa.

Se non ha ancora un contenitore in casa, dovrebbe pensare ad un investimento di denaro così utile. Oggi su Internet sono disponibili molte opzioni diverse per ogni gusto e colore. Deve solo scegliere qualsiasi contenitore per la conservazione a lungo termine le piace e lo ordina.

Il materiale dei contenitori può essere diverso. Ad esempio, se non ha intenzione di conservare il cibo per mesi, ci sono contenitori più semplici per la conservazione dei cibi a breve termine. Si differenziano poco dai precedenti, tranne che per la tenuta e il livello di sicurezza.

Vale la pena notare che molte persone non amano l'idea dei piatti di plastica, soprattutto quando si tratta di un contatto prolungato con il cibo. Tuttavia, le stoviglie di alta qualità plastica I contenitori sono ottimi per il riscaldamento nel microonde. Non si deformano e non rilasciano elementi tossici, permettendole di conservare gli alimenti per lungo tempo senza danni per la sua salute. Contenitori per dispensa Rubbermaid Brilliance sono un ottimo esempio di contenitori di plastica così resistenti. Dovrebbe assolutamente dare un'occhiata.

Quantità minime di cibo da conservare

Secondo la ricerca dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, il numero medio di calorie al giorno per gli adulti si aggira intorno alle 2.100-2.300 unità. Inoltre, per le persone di età diverse, questo valore è diverso.

Vale sempre la pena ricordare le caratteristiche individuali dei membri della famiglia. Per esempio, si assicuri di prendere in considerazione il loro fabbisogno individuale di calorie, il livello del loro dispendio a seconda dell'intensità e della frequenza dell'attività fisica e la risposta del corpo a determinati alimenti nella dieta.

Calorie

Di seguito sono elencati i valori medi dell'apporto calorico necessario al giorno per diverse fasce d'età (i valori possono variare a causa delle caratteristiche personali):

Fascia d'età 2-5 anni - 1.200-1.600 calorie al giorno

Fascia d'età 6-8 anni - 1.400-1.800 calorie al giorno

Fascia d'età 9-10 anni - 1.600-2.000 calorie al giorno

Fascia d'età 11-12 anni - 1.800-2.200 calorie al giorno

Gruppo di età 13+ anni e adulti - 2.000-2.400 calorie al giorno

Femmine attive - 2.200-2.400 calorie al giorno

Maschi attivi - 2.600-3.000 calorie al giorno

Quantità di cibo da conservare

Il corpo non deve mancare di nutrizione, in modo da potersi sentire sempre bene. Inoltre, non deve limitare l'apporto calorico. Deve essere esattamente adattato alle sue esigenze, in base all'età, al sesso, alle condizioni generali e al livello di attività. Impari a fare sciroppo di stevia a casa.

Di seguito troverà la quantità media di alimenti che deve conservare e consumare al mese e all'anno (rispettivamente al mese/all'anno) suddivisi in determinati gruppi:

• Acqua - 16-20 galloni/180-200 galloni
• In scatola fruit and vegetables — 27-30 lbs/320 lbs
• Frutta e verdura essiccate - 8-10 libbre/90 libbre
• Cereali (grano, pasta, riso bianco, avena, farina, ecc.) - 32 libbre/390 libbre
• Fagioli (fagioli secchi, soia, fagioli di Lima, piselli spaccati, mix di zuppa secca) - 5,8-6 libbre/70 libbre
• Carni in scatola o secche (Manzo, pesce, pollo, carne secca, ecc.) - 1,6-2 libbre/20 libbre
• Prodotti lattiero-caseari (latte in polvere, latte secco, latte evaporato, ecc.) - 7,25-7,5 libbre/87 libbre
• Grassi e oli (oli vegetali, burro di arachidi, burro, ecc.) - 2 libbre/25 libbre
• Zuccheri (zucchero bianco, zucchero di canna, miele, bevanda alla frutta in polvere) - 5 libbre/60 libbre - Impara come fare lo zucchero a casa.
• Elementi essenziali per la cottura (sale da tavola, agenti lievitanti, lievito in polvere, salsa di soia) - 0,7-1 libbre/8 libbre

Questa è la raccomandazione alimentare media per un adulto al mese. Il calcolatore di conservazione degli alimenti la aiuterà a creare un piano di preparazione dei pasti individuale per la sua famiglia, basta inserire le informazioni richieste.

Acqua

Secondo gli esperti, in media sono necessari circa 1,5-2 litri (o mezzo gallone) di liquidi per una persona al giorno. Naturalmente, non deve trattarsi solo di liquidi puri. acqua potabilema è meglio che sia la base di questo importo.

Che cos'è il Calcolatore di Conservazione degli Alimenti?

Un calcolatore per la conservazione degli alimenti è un dispositivo speciale o un manuale di conservazione scritto a mano, progettato per calcolare con precisione la quantità di cibo necessaria per una famiglia o una persona per mesi o anni di conservazione.

Per utilizzare il calcolatore di conservazione degli alimenti, deve inserire le informazioni su di lei e sulla sua famiglia, comprese le preferenze alimentari e la durata di conservazione stimata. Poi, il calcolatore stima le quantità di cibo necessarie per la conservazione in base ai dati inseriti e le fornisce un elenco di alimenti già pronto.

Non dimentichi che deve conservare solo alimenti con una durata di conservazione sufficiente a permetterle di farlo. Inoltre, è meglio procurarsi gli ingredienti di base. Tra questi ci sono il grano, i piselli spaccati, le patate secche fagioliI cereali, gli zuccheri, il sale e altri alimenti ricchi di grassi e oli. Quindi, combinando questi semplici ingredienti, avrà un pasto completo e fresco.

Questo la aiuterà a mantenere una dieta sana e abituale, anche nei casi più urgenti.

Guida al calcolo della conservazione degli alimenti

Il modo più popolare e affidabile per calcolare le quantità minime di cibo da conservare è quello di definire quali sono i pasti che la sua famiglia ama mangiare di più. Per farlo, deve descrivere quali sono i piatti che cucina più spesso di altri e determinare quali sono i prodotti che i membri della sua famiglia non mangiano affatto. Quindi specifichi il periodo in cui desidera fare scorta di determinati prodotti e calcoli la quantità di ingredienti di cui ha bisogno.

Quindi, un'istruzione passo-passo più dettagliata:

1. Identifichi i cibi, i pasti e i prodotti selezionati preferiti dai suoi familiari.
2. Scriva una ricetta dettagliata di ogni pasto di sopravvivenza e il numero di ingredienti, e poi moltiplicare per 12 (in questo modo, calcolerà il numero di ingredienti necessari per preparare un determinato piatto una volta al mese per tutto l'anno).
3. Riempia il ripostiglio con la quantità di prodotti ricevuti e ripeta la stessa cosa per altri piatti del suo menu abituale.

NOTA:

• Si ricordi di controllare di tanto in tanto la durata di conservazione degli alimenti conservati. Poi, inizi a consumare gli alimenti che ha acquistato prima degli altri. Questo metodo intelligente di conservazione degli alimenti si chiama "First in, first out" (FIFO) ed è utile per un consumo sicuro e saggio.

Il modo migliore per organizzare la conservazione degli alimenti

Per conservare gli alimenti in modo corretto, ha bisogno di alcuni accessori per la dispensa. Per non impilare lattine e confezioni con grano, riso bianco, sale e zucchero in un unico mucchio, è più conveniente acquistare scaffali e organizzatori speciali. Prima di tutto, è conveniente ruotare i prodotti utilizzando un piano first-in, first-out (FIFO).

Metta i prodotti appena acquistati dietro a quelli più vecchi, in modo che i prodotti "first-in, first-out" siano sempre a portata di mano senza confusione.

Può trovare molti di questi organizer e rotatori nei negozi online. Il più popolare è l'organizzatore per la conservazione degli alimenti di DecoBros Porta-lattine impilabile. È un investimento molto utile perché dispone di divisori di diverse dimensioni, per cui non sarà più disturbato a cercare cibi in scatola della stessa dimensione.

Consigli per la conservazione degli alimenti a lungo termine

Ecco alcuni consigli utili e salvavita su come conservare gli alimenti senza conseguenze:

1. In caso di interruzione prolungata dell'alimentazione, si raccomanda di mangiare il cibo immagazzinato dal frigorifero, poiché il cibo conservato nel frigorifero dopo un'interruzione di corrente sarà commestibile solo per due giorni. Poi, dovrebbe svuotare il congelatore. Le scorte di cibo da conservare devono arrivare per ultime. Le porte del frigorifero e del congelatore devono essere chiuse bene (Agenzia federale per la gestione delle emergenze, FEMA).
2. Non lasci che la temperatura del frigorifero salga oltre i 40° F. È meglio procurarsi un generatore in anticipo che lo faccia funzionare in modo costante.
3. Se la confezione di in scatola La merce è fratturata o gonfia, in nessun caso si deve mangiare il contenuto. Lo stesso vale per la data di scadenza (La Croce Rossa, ARC).
4. Conservi gli alimenti in scatola e altri prodotti simili in contenitori ermetici in luoghi freschi, asciutti e bui con temperature fino a 60° F (Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, CDC).
5. Controlli costantemente il scadenza data del cibo e dell'acqua immagazzinati, e sostituirli con altri freschi ogni sei mesi o un anno. Non c'è niente di peggio di un avvelenamento con prodotti non benigni in condizioni di sopravvivenza (alcuni possono essere trattati con carbone attivoTuttavia), e anche in generale, naturalmente.

Può trovare altri consigli utili per una conservazione efficiente degli alimenti su Sito web del PNF (Centro nazionale per la conservazione domestica degli alimenti).

Conservazione degli alimenti non è così complicato. La cosa principale è imparare a farlo al meglio!

Pensieri finali

In questo articolo, abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero possibile di informazioni esaurienti sulla quantità di cibo da conservare e sui vantaggi dell'utilizzo di un calcolatore per la conservazione degli alimenti. Questo apparecchio è ottimo non solo come accessorio funzionale per la cucina, ma è anche insostituibile quando si tratta di conservazione degli alimenti per lei e i suoi familiari.

Non dimentichi di tenere traccia dei prodotti presenti nella sua scorta alimentare. Prenda in considerazione i costi di alcuni prodotti e registri i dati relativi a questi ultimi. date di acquisto e di scadenza date. In questo modo potrà identificare gli articoli in eccesso e aiutarla a rispettare il metodo "primo entrato, primo uscito". Inoltre, vedrà quando il data di scadenza di un determinato prodotto finirà. Buona fortuna con la difficile ma interessante pianificazione della conservazione degli alimenti!

Domande frequenti (FAQ)

Come si calcola la conservazione degli alimenti?

È piuttosto impegnativo scoprire quanta acqua e quanto cibo bisogna riservare in caso di emergenza o in qualsiasi altro caso. Ogni persona ha il proprio fabbisogno di grassi, zuccheri e calorie totali, in base al sesso, all'età e al livello di attività generale.

È inoltre essenziale considerare che anche il clima è un fattore importante per il calcolo della conservazione degli alimenti. Può trovare un piano dettagliato su come utilizzare un calcolatore di conservazione degli alimenti nell'articolo qui sopra.

Di quanto cibo ha bisogno una famiglia di 4 persone per 6 mesi?

Dipende dall'età, dal sesso e da altre caratteristiche personali di ogni membro della famiglia. Ma a prescindere da queste caratteristiche individuali, quasi tutti i membri della sua famiglia hanno bisogno di prodotti essenziali come sale, zucchero bianco o di canna, latte in polvere, lievito in polvere, grano e cereali.

Nel nostro articolo sulla pianificazione della spesa per la famiglia, abbiamo descritto in dettaglio la quantità di grassi, zuccheri, acqua e altri elementi che possono essere utilizzati per la preparazione della spesa. il cibo deve essere preparato per ogni membro della famiglia, nonché il periodo specificato. La preghiamo quindi di tornare alla parte con la tabella di calcolo e di leggerla attentamente. Poi lei e la sua famiglia potrete iniziare a utilizzare il calcolatore di conservazione degli alimenti!

Di quanto cibo avrebbe bisogno per un anno?

Dipende dal numero di membri della sua famiglia e dalla loro età. Tuttavia, ci sono molte cose che deve considerare prima di iniziare il processo di creazione di scorte alimentari.

C'è una regola generale per la conservazione degli alimenti: devono essere presenti solo i cibi di conforto adatti alla sua famiglia. Non faccia mai scorta di prodotti a cui la sua famiglia non è abituata, anche se sono molto sani e nutrienti. La sopravvivenza non è un'esperienza adatta per organizzare esperimenti di cucina sulla sua famiglia.

Per maggiori informazioni, rilegga l'articolo precedente.

Quanto cibo dovrebbe immagazzinare?

Cerchi di fare scorta del maggior numero possibile di alimenti a lunga durata, soprattutto quando non conosce il periodo esatto di conservazione degli alimenti. Inoltre, non dimentichi la proporzione di consumo di proteine, grassi e carboidrati.

Le consigliamo di acquistare prodotti come:

• Cereali (grano, farina, pasta, riso, avena, ecc.)
• Fagioli (fagioli di Lima, piselli spaccati, fagioli secchi, mix di zuppa secca, soia, ecc.)
• Zuccheri (zucchero bianco o di canna, cioccolato, burro d'arachidi, mais o sciroppo d'acero, ecc.)
• Ingredienti per la cottura (sale da tavola, lievito in polvere, bevanda alla frutta in polvere, latte evaporato, latte in polvere, ecc.)
• Alimenti liofilizzati