Calculateur de stockage des aliments

Introduction

Bien sûr, nourriture de survie is essential in 2023, just like water supplies, but survival is impossible without a campfire or lighter, and one of the methods to start it is to make a torch. All homesteaders professionnelsles survivalistes, et Les préparateurs doivent faire attention d'avoir cette connaissance. Lorsque on est préparéles chances de survie de l'un sont beaucoup plus élevées que l'inverse. Savoir comment agir dans une situation dangereuse est aussi important que d'avoir un sac de survie plein de équipement de qualité avec vous. Par conséquent, vous devez faire attention à obtenir les connaissances qui pourraient vous coûter la vie !

Au point

Une alimentation appropriée et stockage de l'eau ont une importance capitale pour se préparer à des situations inattendues, à court ou à long terme. Quoi qu'il en soit, avoir un calcul approvisionnement en nourriture à la maison ne déçoit jamais. En plus d'économiser jusqu'à - Apprenez à faire de l'hydromel à la maison. Il est toujours pratique de savoir qu'il y a de la nourriture. préparé pour tous les cas de figure. Grâce au calculateur de réserves alimentaires, vous et votre famille pouvez facilement établir un plan d'achat sans rien oublier.

Les aliments énumérés dans cet article constituent un approvisionnement de base pour l'année et peuvent être modifiés en fonction des préférences et des habitudes alimentaires de votre famille.

Cependant, notre articles alimentaires qui sont bons pour le stockage à long terme ont été compilés en tenant compte des recommandations en matière de repas des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et d'autres organisations de santé. Dans cet article, vous trouverez une liste d'aliments qui valent la peine d'être achetés pour un stockage à long terme et comment utiliser correctement le calculateur suivant pour une expérience optimale.

Santé DApport calorique quotidien

Le calcul de l'apport calorique quotidien nécessaire n'est pas facile car il dépend de nombreux facteurs personnels et autres : âge, poids, sexe, niveau d'activité, etc. Néanmoins, c'est possible, du moins avec une précision suffisamment élevée. En résumé, les hommes, en moyenne, ont besoin de plus d'énergie que les femmes, les personnes âgées et les sédentaires.

Selon le Site web de Healthline, l'apport calorique quotidien moyen est de 2 300 à 2 500 kcal par jour pour les hommes et d'environ 2 000 kcal par jour pour les femmes. Par conséquent, l'énergie de notre corps est dépensée en permanence, et cela n'a pas d'importance si vous pratiquez une activité physique intense ou non.

Il est donc très important de s'assurer que l'apport calorique quotidien est correctement sélectionné pour faire le plein d'énergie et maintenir la tonicité du corps. Le calculateur de stockage des aliments peut vous aider dans cette tâche délicate afin que vous puissiez calculer de la manière la plus précise possible l'apport alimentaire nécessaire pour toute la famille.

Stockage des aliments pour la survie

Pour vous préparer à stocker de la nourriture et d'autres éléments essentiels à la cuisine en cas d'urgence, vous devez savoir quels aliments peuvent être conservés en toute sécurité pendant des années. Si une catastrophe survient et que vous ne pouvez pas vous réapprovisionner en aliments frais, vous voulez trouver une réserve alimentaire en bon état.

Ces aliments doivent conserver leur qualité, leur goût et leur valeur nutritionnelle. Vous devez donc savoir quels aliments et produits essentiels à la cuisine vous procurer et comment les conserver correctement pour prolonger leur durée de conservation.

Certains produits sont périssables, d'autres nécessitent certaines conditions de stockage, mais dans notre article, nous vous parlerons des produits qui peuvent être conservés pendant des années sans restrictions particulières.

Nous vous recommandons vivement d'acheter plusieurs aliments d'urgence des kits qui durent 72 heures. Un tel ensemble contient des aliments lyophilisés qui sont déjà cuits. Il vous suffit de les remplir de eau. Le kit d'urgence 72 heures de Augason Farm est parfait non seulement pour la préparation aux catastrophes naturelles ou en cas de panne de courant prolongée, mais aussi pour la randonnée afin de rendre le repos confortable et complet.

Le kit alimentaire d'urgence de 72 heures est très facile à ranger dans une buanderie, trousse à outils pour voitureDe plus, on ne sait jamais quand des aliments chauds et frais seront utiles.

En général, les repas lyophilisés sont idéaux pour un stockage à long terme. La lyophilisation élimine le besoin de stockage réfrigéré puisque les produits secs peuvent être conservés longtemps à des températures positives.

Voici quelques autres avantages à préparer les aliments de cette manière :

• le poids total des produits après lyophilisation est considérablement réduit. Par conséquent, il simplifie la manipulation et le transport
• le goût original ne change presque pas
• système de stockage simplifié et durée de conservation prolongée
• la valeur nutritionnelle et d'autres indicateurs importants des produits sont préservés

Cette méthode de conservation vous permettra de préserver viandeLes produits de la mer, les poissons, les produits laitiers et les œufs, ainsi que les légumes et les fruits de votre jardin, peuvent être conservés longtemps, presque sans changer leurs propriétés initiales.

Conteneurs pour le stockage à long terme des aliments

Que vous fassiez des réserves de nourriture en cas d'urgence ou que vous souhaitiez simplement garder les aliments frais le plus longtemps possible, vous avez besoin d'ustensiles fiables qui pourraient conserver les aliments en toute sécurité pendant un certain temps. De nos jours, la plupart des familles possèdent au moins un ensemble de récipients hermétiques pratiques à utiliser régulièrement. Apprenez à connaître comment faire du vinaigre à la maison.

Si vous ne disposez toujours pas d'un seul conteneur à la maison, vous devriez réfléchir à un investissement d'argent aussi utile. Il y a beaucoup d'options différentes pour tous les goûts et toutes les couleurs disponibles sur Internet aujourd'hui. Il vous suffit de choisir n'importe quel conteneur pour le stockage à long terme que vous aimez et le commander.

Le matériau des conteneurs peut être différent. Par exemple, si vous n'avez pas l'intention de stocker des aliments pendant des mois, il existe des conteneurs plus ordinaires pour le stockage des aliments à court terme. Ils diffèrent peu des précédents, sauf au niveau de l'étanchéité et du niveau de sécurité.

Il convient de noter que de nombreuses personnes n'aiment pas l'idée de la vaisselle en plastique, surtout lorsqu'il s'agit du contact prolongé des aliments avec celle-ci. Cependant, les produits de haute qualité plastique Les récipients sont parfaits pour être chauffés au micro-ondes. Ils ne se déforment pas et ne libèrent pas d'éléments toxiques, ce qui vous permet de conserver les aliments pendant longtemps sans nuire à votre santé. Conteneurs Rubbermaid Brilliance Pantry sont un excellent exemple de ces conteneurs en plastique durables. Vous devriez certainement y jeter un coup d'œil.

Quantités minimales de stockage de nourriture

Selon les recherches de l'Organisation mondiale de la santé, le nombre moyen de calories par jour pour les adultes est d'environ 2 100-2 300. En outre, pour les personnes d'âges différents, cette valeur est différente.

Il est toujours utile de se rappeler les caractéristiques individuelles des membres de la famille. Par exemple, veillez à prendre en compte leur besoin individuel en calories, le niveau de leurs dépenses en fonction de l'intensité et de la fréquence de l'activité physique, ainsi que la réaction de l'organisme à certains aliments du régime.

Calories

Vous trouverez ci-dessous une liste des valeurs moyennes de l'apport calorique nécessaire par jour pour différents groupes d'âge (les valeurs peuvent varier en fonction des caractéristiques personnelles) :

Groupe d'âge 2-5 ans - 1 200 à 1 600 calories par jour

Groupe d'âge 6-8 ans - 1 400 à 1 800 calories par jour

Groupe d'âge 9-10 ans - 1 600 à 2 000 calories par jour

Groupe d'âge 11-12 ans - 1 800-2 200 calories par jour

Groupe d'âge 13+ ans et adultes - 2.000-2.400 calories par jour

Femmes actives - 2.200-2.400 calories par jour

Hommes actifs - 2.600-3.000 calories par jour

Quantités de nourriture à stocker

Le corps ne doit pas manquer de nutrition afin que vous puissiez toujours vous sentir bien. Aussi, ne limitez pas votre apport calorique. Il doit être exactement adapté à vos besoins en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre état général et de votre niveau d'activité. Apprenez à faire sirop de stevia à la maison.

Vous trouverez ci-dessous le montant moyen de les aliments que vous devez conserver et consommer par mois et par an (respectivement par mois/par an) répartis en certains groupes :

• Eau - 16-20 gallons/180-200 gallons
• Boîte de conserve fruit and vegetables — 27-30 lbs/320 lbs
• Fruits et légumes séchés - 8-10 lbs/90 lbs
• Céréales (Blé, pâtes, riz blanc, avoine, farine, etc.) - 32 lbs/390 lbs
• Haricots (haricots secs, soja, haricots de Lima, pois cassés, mélange pour soupe sèche) - 5.8-6 lbs/70 lbs
• Viandes en conserve ou séchées (Bœuf, poisson, poulet, viande séchée, etc.) - 1,6-2 lb/20 lb
• Produits laitiers (lait en poudre, lait en poudre, lait évaporé, etc.) - 7.25-7.5 lbs/87 lbs
• Graisses et huiles (Huiles végétales, beurre de cacahuètes, beurre, etc.) - 2 lbs/25 lbs
• Sucres (sucre blanc, sucre brun, miel, boisson aux fruits en poudre) - 5 lbs/60 lbs - En savoir plus comment faire du sucre à la maison.
• Produits essentiels pour la cuisson (sel de table, levure, poudre à lever, levure, sauce soja) - 0,7-1 lb/8 lb

Il s'agit de la recommandation alimentaire moyenne pour un adulte par mois. Le calculateur de stockage des aliments vous aidera à créer un plan de préparation des repas individuel pour votre famille. Il vous suffit d'entrer les informations requises.

Eau

Selon les experts, une personne a besoin en moyenne de 1,5 à 2 litres (ou un demi-gallon) de liquide par jour. Bien sûr, il ne doit pas s'agir uniquement de pur eau potablemais il est préférable d'être la base de ce montant.

Qu'est-ce que le calculateur de stockage des aliments ?

Une calculatrice de stockage des aliments est un appareil spécial ou un manuel de stockage manuscrit conçu pour calculer avec précision la quantité de nourriture nécessaire à une famille ou à une personne pour des mois ou des années de stockage.

Pour utiliser la calculatrice de stockage des aliments, vous devez saisir des informations sur vous et votre famille, notamment vos préférences alimentaires et la durée de conservation estimée. Ensuite, le calculateur estime les quantités requises pour le stockage des aliments à partir des données saisies et vous fournit une liste d'aliments prête à l'emploi.

N'oubliez pas que vous ne devez stocker que des aliments dont la durée de conservation est suffisante pour vous permettre de le faire. Par ailleurs, il est préférable de se procurer des ingrédients de base. Il s'agit du blé, des pois cassés, des haricotsLes aliments riches en graisses et en huiles ne sont pas des céréales, des sucres, du sel et d'autres aliments riches en graisses et en huiles. En combinant ces ingrédients simples, vous obtiendrez un repas complet et frais.

Cela vous aidera à maintenir une alimentation saine et habituelle, même dans les cas les plus urgents.

Guide du calculateur de stockage des aliments

La méthode la plus populaire et la plus fiable pour calculer les quantités minimales de nourriture à stocker consiste à définir les repas que votre famille aime le plus manger. Pour ce faire, vous devez décrire les plats que vous cuisinez plus souvent que les autres et déterminer les produits que les membres de votre famille ne mangent pas du tout. Précisez ensuite la période pendant laquelle vous souhaitez faire des réserves de certains produits et calculez la quantité des ingrédients dont vous avez besoin.

Donc, une instruction plus détaillée, étape par étape :

1. Identifiez les aliments, les repas et les produits sélectionnés préférés des membres de votre famille.
2. Rédigez une recette détaillée de chaque repas de survie et le nombre d'ingrédients, puis multipliez par 12 (de cette façon, vous calculerez le nombre d'ingrédients nécessaires pour préparer un certain plat une fois par mois pendant toute l'année).
3. Réapprovisionnez la buanderie avec la quantité de produits reçue et répétez l'opération pour les autres plats de votre menu habituel.

NOTE :

• N'oubliez pas de vérifier de temps en temps la durée de conservation des aliments stockés. Ensuite, commencez à consommer les aliments que vous avez achetés plus tôt que les autres. Cette méthode intelligente de stockage des aliments est appelée "Premier entré, premier sorti" (FIFO) et est utile pour une consommation sûre et sage.

Meilleure façon d'organiser le stockage des aliments

Pour stocker correctement les aliments, vous aurez besoin de quelques accessoires de garde-manger. Pour ne pas empiler boîtes de conserve et des emballages contenant du blé, du riz blanc, du sel et du sucre en une seule pile, il est plus pratique d'acheter des étagères et des organisateurs spéciaux. Tout d'abord, il est pratique de faire la rotation des produits en utilisant un plan "premier entré, premier sorti" (FIFO).

Placez les produits nouvellement achetés derrière les anciens, de sorte que les produits "premiers arrivés, premiers sortis" soient toujours à portée de main sans confusion.

Vous pouvez trouver un grand nombre de ces organisateurs et rotateurs dans les boutiques en ligne. Le plus populaire est l'organisateur de stockage des aliments de DecoBros Porte-boîtes empilable. Il s'agit d'un investissement très utile car il dispose de séparateurs de différentes tailles, de sorte que vous ne serez pas gêné de rechercher conserves de la même taille.

Conseils pour le stockage des aliments à long terme

Voici quelques conseils utiles et salvateurs sur la façon de conserver les aliments sans conséquences :

1. En cas de panne de courant prolongée, il est recommandé de manger les aliments stockés Videz d'abord le réfrigérateur, car les aliments conservés dans le réfrigérateur après une panne de courant ne seront comestibles que pendant deux jours. Ensuite, vous devez vider le congélateur. Les aliments de stockage doivent venir en dernier. Les portes du réfrigérateur et du congélateur doivent être bien verrouillées (Agence fédérale de gestion des urgences, FEMA).
2. Ne laissez pas la température de votre réfrigérateur s'élever au-dessus de 40 ° F. Il est préférable d'obtenir un générateur à l'avance qui lui permettrait de fonctionner de manière constante.
3. Si l'emballage de boîte de conserve est fracturé ou gonflé, vous ne devez en aucun cas en consommer le contenu. Il en va de même pour la date d'expiration (La Croix-Rouge, ARC).
4. Conservez les conserves et autres produits similaires dans des récipients hermétiques, dans des endroits frais, secs et sombres, à des températures allant jusqu'à 60 °F (Centres pour le contrôle et la prévention des maladies, CDC).
5. Vérifiez constamment le expiration date des aliments et de l'eau stockés, et remplacez-les par des produits frais tous les six mois ou un an. Il n'y a rien de pire qu'un empoisonnement avec des produits non bénins dans des conditions de survie (certains peuvent être traités avec des charbon actifcependant), et en général, aussi, bien sûr.

Vous trouverez d'autres conseils utiles pour un stockage efficace des aliments sur le site de la Site web du PFN (National Center for Home Food Preservation).

Stockage des aliments n'est pas si compliqué. L'essentiel est d'apprendre à le faire au mieux !

Réflexions finales

Dans cet article, nous avons essayé de rassembler autant d'informations que possible sur la quantité de nourriture à stocker et les avantages de l'utilisation d'une calculatrice de stockage des aliments. Cet appareil est bon non seulement en tant qu'accessoire de cuisine fonctionnel, mais il est également irremplaçable lorsqu'il s'agit de faire des choix stratégiques. stockage des aliments pour vous et les membres de votre famille.

N'oubliez pas de garder la trace des produits de votre réserve alimentaire. Tenez compte des coûts de certains produits et enregistrez les les dates de leurs achats et de leur expiration dates. Cela vous permettra d'identifier les articles en dépassement et vous aidera à respecter la méthode "premier entré, premier sorti". De plus, vous verrez quand le date d'expiration d'un produit en particulier arrivera à sa fin. Bonne chance dans la planification délicate mais intéressante du stockage des aliments !

Foire aux questions (FAQ)

Comment calculez-vous le stockage des aliments ?

Il est assez difficile de savoir quelle quantité d'eau et de nourriture il faut réserver en cas d'urgence ou dans tout autre cas. Chaque personne a ses propres besoins en graisses, sucres et calories totales, en fonction de son sexe, de son âge et de son niveau d'activité général.

Il est également essentiel de considérer que la météo est également un facteur important pour les calculs de stockage des aliments. Vous trouverez un plan détaillé sur l'utilisation d'une calculatrice de stockage des aliments dans l'article ci-dessus.

De quelle quantité de nourriture une famille de 4 personnes a-t-elle besoin pour 6 mois ?

Cela dépend de l'âge, du sexe et d'autres caractéristiques personnelles de chaque membre de la famille. Mais indépendamment de ces caractéristiques individuelles, presque tous les membres de votre famille ont besoin de produits essentiels tels que le sel, le sucre blanc ou brun, le lait en poudre, la levure chimique, le blé et les céréales.

Dans notre article sur la planification de l'entreposage de l'épicerie familiale, nous avons détaillé la quantité de graisses, de sucres, d'eau et autres les aliments doivent être préparés pour chaque membre de la famille, ainsi que la période spécifiée. Veuillez donc retourner à la partie contenant le tableau de calcul et le lire attentivement. Ensuite, vous et votre famille pourrez commencer à utiliser le calculateur de stockage des aliments !

De quelle quantité de nourriture auriez-vous besoin pour une année ?

Cela dépend du nombre de membres de votre famille et de leur âge. Cependant, il y a beaucoup de choses que vous devez prendre en compte avant de commencer le processus de création d'un stockage alimentaire.

Il existe une règle générale pour le stockage des aliments : il ne doit y avoir que les aliments réconfortants qui conviennent à votre famille. Ne stockez jamais de produits auxquels votre famille n'est pas habituée, même s'ils sont très sains et nutritifs. La survie n'est pas une expérience appropriée pour organiser des expériences culinaires sur votre famille.

Pour plus d'informations, relisez l'article ci-dessus.

Quelle quantité de nourriture devez-vous stocker ?

Essayez de faire le plein d'aliments à longue durée de vie, surtout lorsque vous ne connaissez pas la durée exacte du stockage des aliments. N'oubliez pas non plus la proportion de consommation de protéines, de graisses et de glucides.

Nous vous conseillons d'acheter des produits tels que :

• Céréales (Blé, farine, pâtes, riz, avoine, etc.)
• Haricots (haricots de Lima, pois cassés, haricots secs, mélange pour soupe sèche, soja, etc.)
• Sucres (sucre blanc ou brun, chocolat, beurre de cacahuète, maïs ou sirop d'érable, etc.)
• Ingrédients de cuisson (sel de table, levure chimique, boisson aux fruits en poudre, lait évaporé, lait en poudre, etc.)
• Aliments lyophilisés