Comment faire pousser des germes de chia : un guide rapide pour vous

Avant-propos

Afin de survivre dans n'importe quel, même le le milieu le plus durvous devez avoir votre compétences de survie formé, connaissance de la situation ressuscité, et votre équipement de survie emballé. En outre, choisissez le le bon sac à dos de survie dans ce but. Après tout, vous serez confronté à un danger, et vous êtes la seule personne à pouvoir vous en sortir à la fin. La nourriture est vraiment une chose essentielle, même dans la vie normale. Aliments de survie sont encore plus importants. Lisez la suite pour en savoir plus !

Introduction

Les graines de chia proviennent à l'origine de la plante chia (ou Salvia hispanica, en latin) : une plante à fleurs de la famille de la menthe. Elles étaient à l'origine cultivées au Mexique et constituaient un produit habituel dans le régime alimentaire des anciens Aztèques.

Aussi intéressant que soit ce fait, c'était il y a longtemps, et nous nous posons maintenant une question différente : pouvez-vous d'une manière ou d'une autre les utiliser maintenant ? Réponse courte : oui, vous pouvez (en faisant pousser des germes de chia).

Mais malgré tout, même en sachant qu'elles sont utiles, certains pourraient se demander si cela vaut la peine de faire germer les graines de chia, et selon nous, c'est le cas. Après les avoir ajoutées à la liste de nos produits nutritifs, nous avons compris qu'elles pouvaient être utilisées pour de nombreuses recettes, comme par exemple :

• Gel de chia à ajouter dans autres repas de survie,
• Yogourt avec germination des graines de chia,
• Pudding au chia
• Comme ingrédient sain dans les salades, etc.

L'intrigue

Cela nous a donné l'idée de apprenez comment faire germer des graines de chia qui ne nécessitent pas de jardin comme érablesqui est facile mais un peu inhabituel, car il ne se fait pas par la méthode du bocal mais à l'aide d'un plat en terre cuite pour créer une récolte de germes décente.

Vous pouvez également consulter ici quelques conseils sur la façon dont vous pouvez consommer les graines de chia.

La germination des graines de chia : quels sont les avantages pour la santé ?

Les graines de chia contiennent une grande quantité de protéines, ainsi que du calcium. En fait, les germes de chia contiennent cinq fois plus de calcium que le lait de vache : trois cuillères à soupe de graines de chia sprout sont égales à la tasse entière de lait. Inattendu, hein ?

Dans un article de Mind Body Green sur le les raisons pour lesquelles il vaut la peine de faire germer les graines de chiaOn dit que le processus de germination des graines les rend vertes, ce qui vous donne une source riche supplémentaire de chlorophylle.

En effet, les graines de chia germées contiennent beaucoup de chlorophylle, ainsi que des fibres. Pour pour cette raison, les végétaliens et les végétariens devraient toujours inclure des germes de chia dans leurs repascar il aide déjà notre organisme avec tant de nutriments importants. La chlorophylle contenue dans les graines aide à nettoyer votre sang et à en créer un nouveau, et elle augmente également la capacité de nos cellules sanguines à transporter l'oxygène et à le délivrer à des parties particulières du corps. Des choses plutôt importantes, comme vous pouvez le comprendre. Construisez un La serre Walipini pour faire pousser massivement des germes de chia !

Caractéristiques supplémentaires du chia

On ne s'attendrait pas à ce qu'une si petite plante contienne autre chose de significatif, mais c'est le cas. Santé l'acide oméga-3 est également présent dans les graines de chiaet la proportion est la suivante : pour chaque once de graines, vous obtenez 28 grammes d'oméga-3, alors que la recommandation habituelle des médecins est de 250-500 milligrammes d'acide oméga-3 dans votre alimentation quotidienne !

Ce dernier nutriment que contiennent les graines de chia germées devrait être important pour les mangeurs de viande également, car notre lait, nos œufs ou notre viande de poulet habituels du commerce sont privés d'acides gras oméga-3 : les vaches ne sont pas autorisées à se promener dans les pâturages pour obtenir cet acide, et les poulets élevés aux céréales manquent également de nutriments très nécessaires.

Aussi triste que cela puisse être, la bonne nouvelle est que nous avons des germes de chia qui sont très utiles même pour les personnes qui suivent un régime traditionnel !

Vous vous demandez peut-être pourquoi nous avons besoin d'acide oméga-3, et voici la liste des raisons :

• Ce nutriment aide notre organisme à maintenir le système cardiovasculaire, le cholestérol et les niveaux d'insuline sur la bonne voie.
• Il joue également un grand rôle dans notre fonction de mémoire et maintient notre humeur loin de toute pensée dépressive et anxieuse.
• De plus, il a été prouvé par de nombreux travaux de recherche que les niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans le système corporel des femmes les empêchent de souffrir de dépression post-partum, au cours de laquelle elles peuvent même se suicider ! Ils sont également importants pour votre système de santé des animaux de compagnie.

Également important

De plus, les germes de chia ont un goût épicé que vous pouvez ajouter à une grande variété de repas : des salades et sandwichs aux soupes et sauces.

Et maintenant, si vous avez compris la nécessité d'obtenir des micro-verts de chia ou des graines, allez les acheter ! Cependant, par rapport aux graines de chia habituelles, la culture des microgreens de chia peut être un peu plus longue jusqu'à ce que les feuilles commencent à apparaître. Mais vous pouvez aussi les cultiver sans terre et ne pas avoir besoin de manger les racines.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site de la cuisine heureuse, vous y trouverez d'autres conseils sur la germination des graines de chia et même une délicieuse recette de coupes de concombre au chia.

Faire germer des graines de chia et attendre ensuite les quatre à six jours entiers ? !

Vous pourriez vous demander si cela vaut la peine d'attendre et de garder votre patience pour faire germer des graines de chia et espérer une bonne récolte : nous répondons que oui, sans aucun doute.

Il peut falloir un certain temps pour s'habituer à ce processus de germination, mais après un certain temps, il devient simple de cultiver des graines de chia et de créer des germes à partir de celles-ci.

Maintenant, vous savez aussi à quel point la germination des graines de chia est bonne pour la santé, mais qu'en est-il du goût ? Pour ceux d'entre vous qui aiment les germes de brocoli, nous avons de bonnes nouvelles : le goût des germes de chia est assez similaire.

De plus, vous aurez peut-être besoin de cette compétence en matière de germination lorsque des situations de survie se présenteront dans notre monde, et que nous devrons d'une manière ou d'une autre obtenir tous les nutriments dans une situation où aucun magasin n'est disponible. La germination des graines vous aidera certainement à cet égard.

Des paroles aux actes : comment faire réellement pousser des germes de chia

Avant d'entrer dans les détails, nous tenons à dire que jardin Les semences ne présentent aucune différence avec les semences maison, ne vous inquiétez pas pour cela, et soyez sûr que les vôtres pousseront tout aussi bien !

Maintenant, parlons davantage du processus de culture lui-même. Comme les graines de chia ont tendance à prendre une forme gélatineuse lorsqu'on ajoute de l'eau en observant rapidement les fluides, elles NE PEUVENT PAS être germées dans un bocal avec un couvercle à crépine qui a une circulation d'air ouverte.

Nous avons essayé d'utiliser le pot traditionnel pour faire pousser des germes de chia, comme certaines sources en ligne nous l'ont conseillé, mais c'était une mauvaise idée de les écouter : les germes de chia ont soit séché, soit créé des graines mucilagineuses que vous ne pourrez plus utiliser.

Il est préférable d'acheter un plat en terre cuite (qui n'est pas cher) pour les graines humides et germées cultivées à l'intérieur de la maison.

La raison de ce choix de plat en terre cuite est que ces plateaux peuvent retenir l'eau pendant longtemps, ce dont nous avons besoin pour faire pousser des germes de chia et obtenir une merveilleuse récolte.

Notez toutefois que vous devrez trouver un plat peu profond pour que les petites graines ne tombent pas dans les fentes.

La méthode de saupoudrage pour faire germer les graines de chia

L'approche que nous allons aborder dans cet article s'appelle la méthode du saupoudrage.

Premièrement, Notez que le temps de récolte des graines de chia biologiques (en utilisant cette méthode de saupoudrage) peut varier de quatre à sept jours et peut-être même plus pendant les mois d'hiver : cela dépend de la température ambiante de l'endroit où vous conservez vos germes de chia.

Deuxièmement, Essayez de mémoriser le fait que lorsqu'un quart de pouce de long est atteint, mettez votre plat en terre cuite avec les graines à la lumière directe du soleil, car cela permettra à vos graines de chia de prendre une couleur plus verte et de créer une récolte de germes plus grands et plus sains.

Troisièmement, Il n'est pas nécessaire de faire tremper vos graines avant le processus de germination des graines.

Ce qu'il faut utiliser

• Les graines de chia. Notez qu'une cuillère à soupe de celles-ci vous donnera deux tasses de germes.
• Un plat en terre cuite dont la taille peut s'adapter à votre conteneur.
• Vaporisateur avec Eau filtrée pour saupoudrer vos graines.
• Un récipient à clapet recyclé/un plat de cuisson en verre/un sac en plastique pour créer une serre capable de retenir l'humidité.

Ce qu'il faut faire

1. Trempez votre plat en terre cuite dans l'eau pendant quelques minutes pour l'humidifier.
2. Saupoudrez vos graines de chia et répartissez-les uniformément en une fine couche.
3. N'oubliez pas que vous devez arroser précisément les graines de chia avec de l'eau filtrée. L'eau stagnante n'est pas autorisée, car elle transformerait vos germes en un gel.
4. De même, ne pulvérisez pas constamment vos graines. En général, il suffit de le faire une fois.
5. Créez une serre avec votre plat de couvercle, dont nous avons déjà discuté les formes ci-dessus.
6. Placez votre plat dans une assiette plus grande contenant de l'eau et ajoutez un quart de pouce d'eau filtrée pour aider le plateau en terre cuite à absorber l'humidité de l'eau.

• Ensuite, il suffit de placer votre plat en terre cuite avec les graines dans le coin sombre de votre cuisine et d'attendre quatre à sept jours pour que les graines de chia germent.
• Décidez ensuite si vous voulez les manger comme ça ou faire germer encore plus les graines de chia et attendre que les graines deviennent vertes. Pour la deuxième option, placez vos graines sous la lumière directe du soleil.

Autres moyens possibles

Une autre méthode consiste à faire germer les graines sans plat en terre cuite, juste sous l'habituel couvercle de cuisson en verre : tSa est également une excellente méthode qui fonctionne, mais notez qu'elle exige plus d'attention de votre part.

Comme aucune plaque de terre cuite n'est utilisée, vous devrez constamment vaporiser vos graines de chia d'une fine brume plusieurs fois par jour. Cherchez en ligne de plus amples informations sur cette méthode si vous êtes intéressé.

Une recette pour préparer un avocat farci avec des graines de chia germées.

Voici donc une recette que nous avons améliorée à partir d'un livre sur les germinations et les recettes à base de celles-ci, dont celle des graines de chia.

Ingrédients

• three fourth of a cup of chia sprouts
• one-fourth of a cup of celery, sliced very thinly
• Boîte de thon de 16 0z
• quatre cuillers à soupe de may de d may de
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert en tranches
• 3 3 de jus du citron
• paprika
• two whole avocados

Ce que vous devez faire

• Prenez vos avocats, lavez-les et coupez-les en deux moitiés.
• Videz-la précisément au centre pour faire une plus grande place aux farces.
• Versez une cuillère à soupe de jus de citron dans chacune des moitiés.
• Mélangez le reste des ingrédients avec les avocats et les graines et mettez le résultat dans des coquilles d'avocat.
• Saupoudrez un peu de paprika et appréciez le résultat.

Foire aux questions (FAQ)

Quels sont les avantages des germes de chia ?

Nous dirions sans hésiter que la consommation de germes de chia est vitale pour les végétaliens et les végétariens, car ils auraient quelques difficultés à faire entrer suffisamment de protéines et de calcium dans leur organisme. Pour cette raison, yVous devez absolument cultiver les graines de chia si vous ne mangez pas de viande !

De plus, ce super aliment germé contient des fibres, de la chlorophylle et des acides gras oméga-3 : ce dernier nutriment est particulièrement important pour nous car les oeufs, le lait et les produits laitiers ne sont pas toujours disponibles. viande que nous achetons dans les magasins en seront presque toujours dépourvus.

Pourquoi les oméga-3 sont-ils si importants pour nous ? Il aide notre organisme dans une grande variété de domaines : au niveau du système cardiovasculaire, des taux de cholestérol et d'insuline, en préservant notre humeur de la dépression. Pour les femmes enceintes, il peut même aider à échapper à la dépression post-partum !

Puis-je faire pousser des graines de chia en utilisant la méthode Mason Jar ?

Vous pouvez essayer, mais avec une forte probabilité, vous n'obtiendrez que des graines germées séchées ou gélatineuses et désordonnées qui ne pourront pas être consommées.

Pour échapper aux graines mucilagineuses, il est préférable d'utiliser des assiettes en terre cuite et quelques couvercles de cuisson en verre pour cultiver les graines de chia. Tout ce que vous devez faire pour faire germer les graines de chia est :

• Trempez votre plat en terre cuite dans l'eau pendant quelques minutes, afin qu'il s'hydrate.
• Ensuite, saupoudrez vos graines dans le plat en formant une fine couche et ajoutez un quart de pouce d'eau
• Pulvérisez les graines en germination avec votre Eau filtrée une fine brume à travers un pulvérisateur d'eau
• Mettez un couvercle sur l'assiette et attendez quatre à six jours pour que les graines de chia germent.
• Mettez votre plat dans une assiette plus grande avec de l'eau
• Laissez vos pousses pousser sous un soleil indirect avant de les placer sous un soleil direct.

Quelle est la différence entre les graines de chia noires et blanches ?

Nous dirions qu'il n'y en a pas : les graines de chia germées noires et blanches ont presque le même goût, mais les noires contiennent peut-être plus de protéines, tandis que les graines de chia blanches - plus d'acides gras oméga-3.

Cependant, ces distinctions sont si minimes que vous devriez probablement ne pas vous en soucier et choisir l'un ou l'autre des deux types pour faire pousser des graines de chia qui seraient remplies de tous les nutriments nécessaires, ou choisir les deux ! Il est toujours bon d'avoir plus les graines dans votre stock!

Est-ce que manger trop de graines de chia germées fait mal à l'estomac ?

Les germes de chia peuvent provoquer une douleur à l'estomac lorsqu'ils sont consommés en trop grande quantité : cela est dû au fait que les graines de chia contiennent une bonne quantité de fibres et qu'il est donc plus difficile pour votre estomac d'en traiter autant à la fois.. Et à partir de là, vous pouvez avoir des maux d'estomac, de la constipation, de la diarrhée, ou des ballonnements, et des gaz.

De plus, comme les graines de chia germées sont riches en protéines, en manger trop peut entraîner une certaine prise de poids. Notez que les personnes souffrant de diabète ou tension artérielle non traités ont plus de chances de souffrir de douleurs abdominales.

En somme, ne consommez pas plus de graines que vous n'êtes capable de traiter : quelques cuillères à soupe de graines germées suffisent pour une journée environ.