Wie man Chia-Sprossen anbaut: eine Kurzanleitung für Sie

Vorwort

Um in jeder, selbst in der härteste Bedingungenmüssen Sie Ihre Überlebenstechniken trainiert, Situationsbewusstsein auferstanden, und Ihr Überlebensausrüstung verpackt. Wählen Sie außerdem die richtiger Überlebensrucksack zu diesem Zweck. Schließlich werden Sie sich in Gefahr begeben, und Sie sind die einzige Person, die sich am Ende selbst helfen kann. Essen ist wirklich eine wichtige Sache, auch im normalen Leben. Überlebensmittel sind sogar noch wichtiger. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr!

Einführung

Chia-Samen stammen ursprünglich von der Chia-Pflanze (oder Salvia hispanica, auf Lateinisch): eine blühende Pflanze aus der Familie der Minzen. Sie wurden ursprünglich in Mexiko angebaut und waren ein übliches Produkt auf dem Speiseplan der alten Azteken.

So interessant diese Tatsache auch ist, das ist schon lange her, und jetzt stellen wir uns eine andere Frage: Können Sie sie jetzt irgendwie nutzen? Kurze Antwort: ja, das können Sie (indem Sie Chia-Sprossen anbauen).

Aber selbst wenn man weiß, dass sie nützlich sind, fragen sich manche, ob es sich lohnt, Chiasamen zu keimen, und unserer Meinung nach ist es das. Nachdem wir sie in die Liste unserer nahrhaften Produkte aufgenommen haben, haben wir verstanden, dass sie für viele Rezepte verwendet werden können, wie zum Beispiel:

• Chia-Gel zum Hinzufügen in andere Überlebensmahlzeiten,
• Joghurt mit gekeimten Chiasamen,
• Chia-Pudding
• Als gesunde Zutat in Salaten, etc.

Die Handlung

Das hat uns auf die Idee gebracht lernen Sie, wie Sie Chiasamen keimen lassen können, ohne einen Garten zu benötigen AhornbäumeDas ist einfach, aber etwas ungewöhnlich, denn es wird nicht mit einem Einmachglas gemacht, sondern mit Hilfe einer Terrakottaschale, um eine anständige Sprossenernte zu erzielen.

Hier finden Sie auch einige Tipps, wie Sie Chiasamen essen können.

Keimende Chiasamen: Welche gesundheitlichen Vorteile haben sie?

Chia-Samen enthalten eine große Menge an Eiweiß sowie Kalzium. Chia-Sprossen enthalten sogar fünfmal mehr Kalzium als Kuhmilch: drei Esslöffel Chiasamen entsprechen einer ganzen Tasse Milch. Unerwartet, nicht wahr?

In einem Artikel von Mind Body Green über den Gründe, warum es sich lohnt, Chiasamen zu keimenEs heißt, dass der Prozess der Keimung die Samen grün werden lässt und Ihnen so eine zusätzliche reiche Quelle an Chlorophyll bietet.

Gekeimte Chiasamen enthalten in der Tat viel Chlorophyll sowie Ballaststoffe. Für Aus diesem Grund sollten Veganer und Vegetarier immer Chia-Sprossen in ihre Mahlzeiten einbauen.Sie helfen unserem Organismus bereits mit so vielen wichtigen Nährstoffen. Das Chlorophyll in den Samen trägt dazu bei, Ihr Blut zu reinigen und neues Blut zu bilden. Außerdem erhöht es die Fähigkeit unserer Blutzellen, Sauerstoff zu transportieren und an bestimmte Stellen im Körper zu bringen. Ziemlich wichtige Dinge, wie Sie verstehen können. Bauen Sie eine Walipini Gewächshaus um Chia-Sprossen massiv zu züchten!

Chia zusätzliche Funktionen

Man würde jetzt nicht erwarten, dass eine so kleine Pflanze noch etwas Bedeutsames in sich trägt, aber das tut sie. Gesunde Omega-3-Säure ist auch in Chiasamen enthaltenund das Verhältnis ist wie folgt: für jede Unze Samen erhalten Sie 28 Gramm Omega-3, während die übliche Empfehlung der Ärzte 250-500 Milligramm Omega-3-Säure in Ihrer täglichen Ernährung ist!

Dieser letzte Nährstoff, den die Chiasamen enthalten, sollte auch für Fleischesser wichtig sein, denn unsere übliche Milch, unsere Eier oder unser Hühnerfleisch aus dem Supermarkt enthalten keine Omega-3-Fettsäuren: Kühe dürfen nicht auf den Weiden grasen, um die Säure zu bekommen, und Hühnern, die mit Getreide aufgezogen werden, fehlen ebenfalls dringend benötigte Nährstoffe.

So traurig das auch ist, die gute Nachricht ist, dass es Chia-Sprossen gibt, die auch für traditionelle Diätisten sehr nützlich sind!

Sie fragen sich vielleicht, warum wir Omega-3-Säure brauchen, und hier ist die Liste der Gründe:

• Dieser Nährstoff hilft unserem Organismus, das Herz-Kreislauf-System, den Cholesterin- und den Insulinspiegel auf dem richtigen Weg zu halten.
• Es spielt auch eine große Rolle bei unserer Gedächtnisfunktion und hält unsere Stimmung weit weg von depressiven und ängstlichen Gedanken.
• Darüber hinaus wurde es von viele Forschungsergebnisse dass der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Körper der Frauen sie vor postpartalen Depressionen bewahrt, die sie sogar umbringen können! Sie sind auch wichtig für Ihr Gesundheitssystem für Haustiere.

Auch wichtig

Außerdem haben Chia-Sprossen einen würzigen Geschmack, den Sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen können: von Salaten und Sandwiches bis hin zu Suppen und Soßen.

Und nun, wenn Sie verstanden haben, dass es notwendig ist, sich etwas Chia-Mikrogrüns oder Samen, kaufen Sie sie! Im Vergleich zu den üblichen Chiasamen kann es allerdings etwas länger dauern, bis sich die Blätter zeigen, wenn Sie Chia-Microgreens anbauen. Aber Sie können sie auch ganz ohne Erde anbauen und müssen die Wurzeln nicht essen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von The Happy Kitchen. Dort finden Sie weitere Tipps zur Keimung von Chiasamen und sogar eine köstliches Rezept für Chia-Gurken-Tassen.

Chiasamen keimen lassen und dann vier bis sechs Tage lang warten?!

Sie fragen sich vielleicht, ob es sich lohnt, mit der Keimung von Chiasamen zu warten und geduldig zu sein und auf eine gute Ernte zu hoffen: Wir sagen, dass es das definitiv ist.

Es mag einige Zeit dauern, sich an diesen Keimprozess zu gewöhnen, aber nach einer Weile ist es ganz einfach, Chiasamen zu züchten und daraus Sprossen zu ziehen.

Jetzt wissen Sie auch, wie gut die Keimung von Chiasamen für Ihre Gesundheit ist, aber was ist mit dem Geschmack? Für diejenigen unter Ihnen, die Brokkolisprossen mögen, haben wir eine gute Nachricht: Der Geschmack von Chiasprossen ist ziemlich ähnlich.

Außerdem brauchen Sie diese Fähigkeit des Keimens vielleicht für den Fall, dass es in unserer Welt zu Überlebenssituationen kommt und wir uns in einer Situation, in der keine Geschäfte verfügbar sind, irgendwie mit allen Nährstoffen versorgen müssen. Das Keimen von Samen wird Ihnen dabei definitiv helfen.

Vom Reden zum Handeln: Wie man Chia-Sprossen tatsächlich anbaut

Bevor wir auf die Details eingehen, möchten wir sagen, dass Garten Das Saatgut unterscheidet sich nicht von selbst gezüchtetem Saatgut. Machen Sie sich keine Sorgen und seien Sie sicher, dass Ihr Saatgut genauso gut wachsen wird!

Lassen Sie uns nun mehr über den Anzuchtprozess selbst sprechen. Da Chiasamen dazu neigen, eine gelatinöse Form anzunehmen, wenn Wasser hinzugefügt wird, indem man die Flüssigkeiten schnell beobachtet, können sie NICHT in einem Gefäß mit Siebdeckel gekeimt werden, das eine offene Luftzirkulation hat.

Wir haben versucht, Chia-Sprossen im traditionellen Gefäß zu züchten, wie es uns einige Online-Quellen empfohlen haben, aber es war keine gute Idee, auf sie zu hören: Chia-Sprossen trocknen entweder aus oder bilden schleimige Samen, die Sie nicht weiter verwenden können.

Es ist besser, eine Terrakotta-Schale (die nicht teuer ist) für die im Haus gewachsenen feuchten und gekeimten Samen zu kaufen.

Der Grund für die Wahl einer Terrakotta-Schale ist, dass diese Schalen das Wasser lange halten können, was wir für den Anbau von Chia-Sprossen und eine wunderbare Ernte benötigen.

Beachten Sie jedoch, dass Sie eine flache Schale benötigen, damit die kleinen Samen nicht in die Ritzen fallen.

Die Streumethode zur Keimung von Chiasamen

Der Ansatz, den wir in diesem Artikel besprechen, heißt Sprinkle-Methode.

Erstens, Beachten Sie, dass die Erntezeit der Bio-Chiasamen (bei dieser Streumethode) zwischen vier und sieben Tagen variieren kann und in den Wintermonaten sogar noch länger sein kann: Dies hängt von der Raumtemperatur des Ortes ab, an dem Sie Ihre Chiasprossen aufbewahren.

Zweitens, Versuchen Sie sich einzuprägen, dass Sie Ihre Terrakottaschale zusammen mit den Samen in direktes Sonnenlicht stellen, wenn ein Viertel Zoll Länge erreicht ist, denn dadurch werden Ihre Chiasamen grüner und die Ernte der Sprossen wird größer und gesünder.

Drittens, Das Einweichen Ihrer Samen vor dem Keimprozess ist nicht notwendig.

Was Sie verwenden sollten

• Die Chiasamen. Beachten Sie, dass Sie mit einem Esslöffel davon zwei Tassen Sprossen erhalten.
• Terrakotta-Schale, deren Größe in Ihren Behälter passt.
• Sprühflasche mit Gefiltertes Wasser zum Bestreuen Ihrer Samen.
• Ein recycelter Muschelschalenbehälter/Glasbackform/Plastiktüte, um ein Gewächshaus zu schaffen, das die Feuchtigkeit hält.

Was zu tun ist

1. Weichen Sie Ihre Terrakottaschale einige Minuten lang in Wasser ein, um sie zu befeuchten.
2. Streuen Sie die Chiasamen ein und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht.
3. Denken Sie daran, dass Sie die Chiasamen genau mit gefiltertem Wasser bestreuen sollten. Stehendes Wasser ist nicht erlaubt, da dies Ihre Sprossen in ein Gel verwandeln würde.
4. Besprühen Sie Ihr Saatgut auch nicht ständig. In der Regel reicht es aus, es einmal zu tun.
5. Errichten Sie mit Ihrer Deckelschale ein Gewächshaus, dessen Formen wir bereits oben besprochen haben.
6. Stellen Sie Ihre Schale in einen größeren Teller mit Wasser und geben Sie einen Viertel Zoll gefiltertes Wasser hinzu, damit die Terrakotta-Schale die Feuchtigkeit besser aufnehmen kann.

• Danach stellen Sie Ihre Terrakotta-Schale mit den Samen einfach in eine dunkle Ecke Ihrer Küche und warten vier bis sieben Tage, bis die Chiasamen keimen.
• Entscheiden Sie dann, ob Sie die Samen so essen möchten oder ob Sie die Chiasamen noch weiter keimen lassen und warten, bis sie grün werden. Für die zweite Option stellen Sie Ihre Samen unter direktes Sonnenlicht.

Andere mögliche Wege

Eine weitere Methode ist die Keimung der Samen ohne Terrakotta-Schale, nur unter dem üblichen Glas-Backdeckel: ties ist auch eine großartige Methode, die funktioniert, aber beachten Sie, dass sie mehr Aufmerksamkeit von Ihnen erfordert.

Da keine Terrakotta-Platten verwendet werden, müssen Sie Ihre Chiasamen einige Male am Tag mit einem feinen Nebel besprühen. Schauen Sie online nach weiteren Informationen über diese Methode, wenn Sie daran interessiert sind.

Ein Rezept für eine gefüllte Avocado mit gekeimten Chiasamen

Hier ist also ein Rezept, das wir aus einem Buch über Keimung und Rezepte mit ihnen, einschließlich desjenigen über Chiasamen, aufgewertet haben.

Zutaten

• eine dreiviertel Tasse Chia-Sprossen
• eine viertel Tasse Staudensellerie, in sehr dünne Scheiben geschnitten
• 16 0z Thunfisch Dose
• vier Esslöffel Mayonnaise
• 2 Esslöffel grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• Paprika
• zwei ganze Avocados

Was Sie tun müssen

• Nehmen Sie Ihre Avocados, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
• Leeren Sie sie genau in der Mitte aus, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
• Gießen Sie einen Esslöffel Zitronensaft in jede der Hälften.
• Kombinieren Sie die restlichen Zutaten mit den Avocados und den Kernen und füllen Sie das Ergebnis in Avocadoschalen.
• Streuen Sie etwas Paprika darüber und genießen Sie das Ergebnis.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die Vorteile von Chiasprossen?

Wir würden definitiv sagen, dass der Verzehr von Chia-Sprossen für Veganer und Vegetarier lebenswichtig ist, da sie Probleme haben, genügend Eiweiß und Kalzium in ihren Organismus zu bekommen. Aus diesem Grund sollten SieSie sollten unbedingt Chiasamen anbauen, wenn Sie kein Fleisch essen!

Außerdem enthält dieses großartige, sprießende Superfood Ballaststoffe, Chlorophyll und Omega-3-Fettsäuren: Der letzte Nährstoff ist für uns besonders wichtig, weil die Eier, die Milch und die Fleisch die wir in den Geschäften kaufen, fehlt es fast immer.

Warum ist Omega-3 so wichtig für uns? Es hilft unserem Organismus in vielerlei Hinsicht: in unserem Herz-Kreislauf-System, beim Cholesterin- und Insulinspiegel, bei der Bewahrung unserer Stimmung vor Depressionen. Für schwangere Frauen kann es sogar helfen, einer postpartalen Depression zu entkommen!

Kann ich Chiasamen mit der Mason Jar Methode anbauen?

Sie können es versuchen, aber mit hoher Wahrscheinlichkeit werden Sie nur ausgetrocknete oder gelige und unordentliche Keimlinge erhalten, die nicht genießbar sind.

Damit die schleimigen Samen entweichen können, ist es viel besser, Terrakottaplatten und einige Glasbackdeckel für den Anbau von Chiasamen zu verwenden. Alles, was Sie tun müssen, um Chiasamen keimen zu lassen, ist:

• Weichen Sie Ihre Terrakottaschale einige Minuten lang in Wasser ein, damit sie hydratisiert wird.
• Streuen Sie dann die Samen in einer dünnen Schicht in die Schale und geben Sie einen Viertel Zoll des Wassers hinzu.
• Besprühen Sie die keimenden Samen mit Ihrem Gefiltertes Wasser feiner Nebel durch einen Wasserzerstäuber
• Legen Sie einen Deckel auf die Platte und warten Sie vier bis sechs Tage, bis die Chiasamen gekeimt sind.
• Stellen Sie Ihr Gericht in einen größeren Teller mit Wasser
• Lassen Sie Ihre Sprossen in indirektem Sonnenlicht wachsen, bevor Sie sie in direktes Sonnenlicht setzen.

Was ist der Unterschied zwischen schwarzen und weißen Chiasamen?

Wir würden sagen, dass es keine gibt: Sowohl die schwarzen als auch die weißen keimenden Chiasamen sind geschmacklich fast gleich, aber die schwarzen enthalten möglicherweise mehr Eiweiß, während die weißen Chiasamen - mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Diese Unterschiede sind jedoch so gering, dass Sie sich wahrscheinlich nicht darum kümmern und eine der beiden Arten wählen sollten, um Chiasamen zu züchten, die mit allen benötigten Nährstoffen vollgepackt sind, oder Sie wählen beide! Es ist immer gut, mehr zu haben Saatgut in Ihrem Lager!

Schadet es Ihrem Magen, zu viele keimende Chiasamen zu essen?

Chia-Sprossen können bei übermäßigem Verzehr zu Magenschmerzen führen: Das liegt daran, dass Chiasamen einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten, so dass es für Ihren Magen schwieriger sein könnte, so viel auf einmal zu verarbeiten.. Und von hier aus können Sie Bauchschmerzen, Verstopfung, Durchfall oder Blähungen und Gase bekommen.

Da die gekeimten Chiasamen außerdem reich an Proteinen sind, kann ein übermäßiger Verzehr zu einer gewissen Gewichtszunahme führen. Beachten Sie, dass Menschen mit Diabetes oder unbehandelter Blutdruck haben ein höheres Risiko, Unterleibsschmerzen zu bekommen.

Alles in allem sollten Sie nicht mehr Samen essen, als Sie nicht verarbeiten können: ein paar Esslöffel keimende Samen reichen für etwa einen Tag.