Il existe de nombreuses façons de rendre votre nourriture de survie plus délicieux et plus varié. Vous pouvez par exemple y ajouter diverses épices ou herbes. De plus, vous pouvez facilement en cultiver un grand nombre sur le rebord de votre fenêtre. Aujourd'hui, nous allons parler du basilic, l'une des herbes les plus appréciées. Son parfum vif et son goût Avec du pesto frais, vous pouvez même manger une chaussure (mais mieux vaut ne pas le faire).
Il est facile de cultiver son propre basilic sur la terrasse. Vous n'avez pas non plus à vous soucier des parasites qui peuvent ruiner votre récolte.
Un peu de théorie
Vos connaissances et compétences de survie pourrait vous sauver la vie un jour ! L'alimentation étant essentielle, la les méthodes de cuissonLes survivants devraient avoir besoin de ces informations, ainsi que de la possibilité de cultiver certains produits, Préppeurset homesteaders. Bien sûr, votre le matériel est essentielLe projet est également en cours d'élaboration.
Le basilic est arrivé dans la cuisine méditerranéenne en provenance d'Asie du Sud. Il est également répandu dans les îles du Pacifique Sud. Il s'agit d'une plante annuelle de la famille de la menthe.
Les avantages du basilic sont son goût et son odeur intenses, ainsi que sa croissance rapide. C'est pourquoi tous les jardiniers l'aiment tant, et c'est une herbe idéale pour les jardiniers débutants. En général, il faut environ 3 à 4 semaines pour obtenir du basilic frais à partir d'une graine. Si vous souhaitez cultiver massivement du basilic, vous devriez envisager de construire La serre Walipini.
Types de basilic
Nous avons une surprise pour ceux qui pensent qu'il n'existe qu'un ou deux types de basilic. Il y en a beaucoup ! Voici les plus populaires :
- Le basilic pourpre n'est pas aussi aromatique que ses cousins, mais c'est l'un des plus beaux. C'est l'une des meilleures façons de décorer votre plat.
- Le basilic globe épicé peut être le meilleur contenant jardinage solution. Il a de petites feuilles, mais il sent très bon.
- Le basilic doux est peut-être l'espèce la plus courante de cette plante. Le basilic doux a des feuilles vertes de taille moyenne.
- Le basilic vert ébouriffé convient parfaitement aux salades. Il possède de belles feuilles qui serviront d'assaisonnement aromatique et de décoration pour votre table.
- Le basilic doux thaïlandais possède des feuilles pointues à l'arôme particulier. Ce basilic doux est souvent utilisé pour les fritures, car il conserve son odeur agréable même à haute température.
- Le basilic citronné est le plus souvent utilisé pour préparer des sauces, des desserts, des cornichons et même du thé. Il ne peut être confondu avec d'autres espèces en raison de l'arôme d'agrumes de cette herbe savoureuse.
Ne vous contentez pas d'un seul type de basilic : plus il y en a, mieux c'est ! Cultivez-en le plus possible pour l'intégrer à vos plats et inventer toujours plus de recettes.
Culture du basilic à partir de semences
La culture du basilic à partir de graines est la méthode la plus populaire parmi les jardiniers. Cependant, vous pouvez cultiver des plants de basilic en pot à la maison. Sa polyvalence vous permet de le cultiver à l'extérieur et à l'intérieur. Pour cultiver du basilic en intérieur, vous devez respecter les mêmes conditions, et cela prendra de quatre à huit semaines.
N'oubliez pas la taille
Votre objectif est de faire pousser des plants de basilic touffus avec beaucoup de feuilles. Les feuilles sont à la base de tous ces délicieux plats au basilic dont nous raffolons. Pour que le basilic pousse ainsi, vous devez constamment le pincer à l'endroit suivant, où deux feuilles de basilic sont en train de germer.
Ne commencez pas à tailler trop tôt. Attendez que le basilic atteigne 15 cm. Ensuite, vous pouvez le faire 2 à 3 fois par semaine.
Il est important de noter qu'il est préférable de pincer le soir s'il fait chaud à l'extérieur. La plante s'adaptera ainsi plus facilement.
Planter du basilic à partir de graines
Si vous ne pouvez pas planter de basilic dans votre jardin, vous pouvez également le cultiver à l'intérieur. Vous n'avez pas besoin d'attendre la fin des dernières gelées du printemps pour commencer à cultiver le basilic à l'intérieur.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'outils pour cultiver du basilic, tout comme vous n'en avez pas besoin pour le basilic. chia germes :
- Grand(s) pot(s)
- Mélange pour semis
- Pulvérisateur
- Conteneur de départ avec un plastique dôme
- Et bien sûr, des graines de basilic
Nous vous donnerons des instructions étape par étape sur ce que vous devez faire pour obtenir des plants de basilic.
1. Préparez les pots de départ
Humidifiez légèrement le mélange de départ. Ajoutez-le ensuite manuellement dans les pots. Remplissez à environ 0,5-1 pouce en dessous du haut du récipient.
2. Mettez les graines de basilic
Placez les graines de la plante au centre du pot. Il est toujours préférable d'en placer quelques-unes, car cela augmentera vos chances d'obtenir une bonne récolte. Attendez-vous à ce que toutes les semences à germer. Certains resteront dans le sol. Cela arrive et on ne peut rien y faire. C'est pourquoi il est préférable de mettre quelques graines dans chaque pot.
3. Couvrez les semences
Vous devez ensuite ajouter le mélange de démarrage sec. Saupoudrez-le directement sur les graines de manière à ce qu'elles soient recouvertes d'environ un quart de pouce.
4. Humidifiez le sol
Il est nécessaire d'assurer le contact entre la terre et les graines. Pour ce faire, vous devez humidifier le sol avec de l'eau. Vous pouvez utiliser un petit vaporisateur ou le faire à la main. Veillez à ne pas faire déborder l'eau.
5. Maintenir l'humidité
Vous devez maintenir votre basilic dans un sol humide. Pour ce faire, vous pouvez étendre un film plastique sur le dessus du pot ou utiliser un conteneur de démarrage en plastique doté d'un dôme en plastique spécial. Vous devez maintenir un environnement de croissance humide.
6. Placer dans un endroit chaud
Placez votre pot de basilic dans un endroit chaud. Vous avez besoin d'une température d'environ 70 degrés. N'arrosez pas le basilic jusqu'à ce que les graines sortent.
7. Attendez les semis
Placez le pot dans un endroit ensoleillé. Vous devez maintenant surveiller l'humidité, maintenir le sol humide et l'arroser fréquemment.
Vous devez maintenant choisir la plantule la plus robuste. Sans toucher aux racines, pincez les autres plants.
8. Repiquage des plants de basilic
Lorsque les plants de basilic ont 3 paires de feuilles, vous devez les transplanter dans des pots. Prenez ceux qui ont un diamètre de 3 à 4 pouces. Vous pouvez aider un peu vos plantes en ajoutant une solution d'engrais doux.
9. Déplacez le basilic à l'extérieur
Attendez un temps chaud plus stable à l'extérieur, autour de 70 degrés. Ensuite, déplacez progressivement vos plants de basilic dans le jardin. Les plantes deviendront ainsi plus fortes.
Autres conseils pour l'entretien des plantes
Outre la taille constante des feuilles de basilic, il existe quelques autres astuces qui vous aideront à faire en sorte que votre culture de basilic ne vous apporte que du plaisir et une belle récolte.
1. Ne fertilisez que légèrement
Ne vous laissez pas emporter par les engrais, qui peuvent altérer l'odeur de la plante. Il suffit d'ajouter de l'engrais deux fois par saison, pas plus si vous cultivez le basilic à l'extérieur. Si votre basilic pousse à l'intérieur, vous pouvez utiliser une solution d'engrais organique faible toutes les 3 à 4 semaines. Cela permettra de maintenir les niveaux de nutriments en ordre, car ils peuvent être lessivés.
2. Évitez le boulonnage
Fournissez de l'ombre à vos jeunes plantes et maintenez le sol humide. Vous éviterez ainsi qu'elles ne montent en graine. C'est aussi une bonne façon de pincer les tiges fleuries. Faites-le à un centimètre en dessous de la fleur.
3. Arrosez régulièrement
Cette plante aime l'humidité, elle ne doit donc pas être trop séchée. Faites attention aux plantes cultivées dans des conteneurs. Leur sol se dessèche plus souvent, il faut donc les arroser souvent. Il est préférable de le faire tôt le matin.
En moyenne, vous devez arroser environ une fois par semaine. Il faut environ 2,5 cm d'eau pour hydrater le sol et les racines des plantes.
4. Compagnons végétaux
Le compagnonnage est l'astuce secrète de nombreux jardiniers. On dit que le basilic pousse mieux lorsqu'il est planté avec d'autres plantes comme les tomates, les poivrons ou l'origan. Cette plantation conjointe améliore le goût des plantes. Ou du moins, vous pouvez utiliser le basilic pour les plats à base de tomates.
Comment déplacer le basilic dans le jardin
Il est donc temps de déplacer vos plants de basilic vers l'intérieur de la maison. jardin. Nous décrivons à nouveau l'ensemble du processus en détail, afin que vous ne rencontriez aucune difficulté.
1. Sélectionnez l'emplacement
2. Créez un sol bien drainé
Un sol bien drainé est la base de la croissance de plantes saines. Ajoutez beaucoup de matière organique au sol. Pour que les racines du basilic se développent bien, utilisez un conteneur ou un lit de jardin d'une profondeur de 8 pouces ou plus.
3. Placez le plant de basilic
Placez les plantes de manière à ce qu'elles bénéficient d'un bon ensoleillement et d'une circulation d'air suffisante. Vous devez les planter à une distance d'environ 12 à 16 pouces l'une de l'autre.
4. Creuser un trou
5. Placez le basilic
Placez la plantule dans le trou. Maintenez la motte au niveau du sol bien drainé. Appuyez fermement avec vos mains.
6. Arrosez le plant de basilic
Humidifiez bien la plante. Vous pouvez également utiliser mauvaise herbe pour favoriser la croissance du basilic.
Quand il est temps de récolter le basilic
La récolte du basilic ne se fait généralement pas à un moment précis. Le plus souvent, vous ramassez simplement quelques feuilles lorsque vous avez besoin de les ajouter à un plat particulier. Cela dit, la récolte du basilic vous aidera à rendre votre plante plus luxuriante et moins longue.
Voici quelques conseils à ce sujet :
- Faites-le régulièrement: Récoltez le basilic tout au long de la saison de croissance pour stimuler la croissance. Même si vous n'avez pas besoin de feuilles fraîches maintenant, vous pouvez geler les. Il suffit d'ajouter de l'huile d'olive et de les placer au congélateur. En hiver, vous profiterez de cette délicieuse herbe. Il est préférable d'enlever environ 1/3 des feuilles de la plante tous les mois.
- Coupez la tige: Lorsque vous récoltez le basilic, coupez la tige juste au-dessus du point où les deux feuilles se rejoignent. Utilisez de bons ciseaux pour que les coupes soient nettes. Par exemple, vous pouvez prendre ces ciseaux à herbes. Ce produit est spécialement conçu à cet effet et est très facile à utiliser.
L'étape suivante consiste à stocker correctement votre récolte. Lisez l'article sur stockage de nourriture pour les survivalistes sur notre site web.
Foire aux questions (FAQ)
Est-il préférable de cultiver le basilic à l'intérieur ou à l'extérieur ?
Les plants de basilic poussent aussi bien dans le jardin que sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Pour obtenir du basilic frais, même lorsque les dernières gelées de printemps sont encore là, vous pouvez cultiver des plantes en pot. Cela nécessitera des arrosages plus fréquents et vous devrez également veiller à ce que le basilic reçoive suffisamment de soleil. Le basilic prospère dans un endroit chaud et ensoleillé, donc placez-le sur une fenêtre ensoleillée. Pour faire pousser une plante buissonnanteN'oubliez pas de le tailler.
Le basilic préfère-t-il le plein soleil ou l'ombre ?
Le basilic pousse dans un environnement ensoleillé. De quelle quantité de soleil le basilic a-t-il besoin ? Environ 6 à 8 heures par jour. Mais attention, si le soleil est trop chaud pendant la journée, vous devez organiser une ombre pour la plante. N'oubliez pas non plus l'arrosage, ne faites pas sécher le basilic à l'air libre. Il est préférable d'arroser le matin lorsque le soleil n'est pas trop chaud. Mais ne remplissez pas trop la plante. Sinon, vous aurez un pourrissement des racines.
Comment entretenir le basilic grec ?
Le basilic grec est une herbe populaire pour les plats salés. Cultiver son propre basilic ne demande pas beaucoup d'efforts. Il faut veiller à ce que le terreau soit bien hydraté et que les plantes bénéficient de suffisamment de soleil. Une fertilisation fréquente n'est pas nécessaire, voire déconseillée, car elle risque d'altérer l'odeur de la plante. Vous pouvez cultiver cette plante dans le jardin et la rentrer à l'intérieur lorsqu'il fait froid. Mais une fois que la date de la dernière gelée est passée, vous pouvez à nouveau transférer les plantes dans le jardin.
French 
English 
German 
Spanish 
Italian 
Japanese 
Dutch 
Polish 
Swedish 