Er zijn vele manieren om uw overlevingsvoedsel lekkerder en gevarieerder. U kunt er bijvoorbeeld verschillende specerijen of kruiden aan toevoegen. Bovendien kunt u veel van deze kruiden gemakkelijk op uw vensterbank kweken. Vandaag hebben we het over basilicum, een van de meest geliefde kruiden. Zijn heldere geur en smaak kan bijna elk gerecht garneren, en met verse pesto kunt u zelfs een schoen eten (maar beter van niet).
Het is gemakkelijk om uw eigen basilicum op het terras te kweken. U hoeft zich ook geen zorgen te maken over ongedierte dat uw oogst kan verpesten.
Een beetje theorie
Uw kennis en overlevingstechnieken kan op een dag uw leven redden! Omdat voedsel zo essentieel is, is de kookmethodesen de mogelijkheden om bepaalde producten te verbouwen moeten noodzakelijk zijn voor survivalisten, preppers, en huiseigenaren. Natuurlijk, uw uitrusting is van essentieel belangook.
Basilicum komt vanuit Zuid-Azië naar de mediterrane keuken. Het is ook wijdverbreid op de eilanden van de Stille Zuidzee. Het is een eenjarige plant uit de muntfamilie.
De voordelen van basilicum zijn zijn heldere smaak en geur, en zijn snelle groei. Daarom houden alle tuiniers er zo van, en is het een geweldig kruid voor beginnende tuiniers. Gewoonlijk duurt het ongeveer 3-4 weken om verse basilicum uit het zaadje te krijgen. Als u basilicum massaal wilt kweken, moet u overwegen om Kas Walipini.
Soorten basilicum
Wij hebben een verrassing voor degenen die denken dat er maar één of twee soorten basilicum bestaan. Er zijn er heel veel! Hier zijn alleen de populairste:
- Paarse basilicum is niet zo aromatisch als zijn verwanten, maar wel een van de mooiste. Een van de beste manieren om uw gerecht te versieren.
- Pittige bol basilicum kan de beste container zijn tuinieren oplossing. Het heeft kleine blaadjes, maar het ruikt heerlijk.
- Zoete basilicum is misschien wel het meest voorkomende type van dit kruid. Basilicum heeft middelgrote groene bladeren.
- Groene ruches basilicum werkt goed voor salades. Het heeft mooie blaadjes die dienen als smaakmaker en een geweldige decoratie voor uw tafel.
- Zoete Thaise basilicum heeft puntige blaadjes met een bijzonder aroma. Deze zoete basilicum wordt vaak gebruikt om te bakken, omdat hij zelfs bij hoge temperaturen zijn aangename geur behoudt.
- Citroenbasilicum wordt meestal gebruikt voor het maken van sauzen, desserts, augurken en zelfs voor het zetten van thee. Het is niet te verwarren met andere soorten vanwege het citrusaroma van dit smaakvolle kruid.
U hoeft zich niet te beperken tot één soort - meer basilicum is beter! Kweek zoveel u kunt om het in uw gerechten te mengen en bedenk steeds meer recepten.
Basilicum kweken uit zaad
Basilicum kweken uit zaad is de populairste methode onder tuiniers. U kunt thuis echter ook basilicumplanten in een pot kweken. Door zijn veelzijdigheid kunt u kweek het zowel buiten als binnen. Om basilicum binnenshuis te kweken, moet u zich aan dezelfde voorwaarden houden, en dat duurt vier tot acht weken.
Vergeet het snoeien niet
Uw doel is om bossige basilicumplanten met veel blad te kweken. De blaadjes vormen de basis van al die heerlijke basilicumgerechten waar wij zo dol op zijn. Om basilicum zo te laten groeien, moet u voortdurend knijpen naar de volgende plaats, waar twee basilicumblaadjes uitlopen.
Begin niet te vroeg met snoeien. Wacht tot de basilicum 6 centimeter groot is. Daarna kunt u dit 2-3 keer per week doen.
Het is belangrijk op te merken dat knijpen het beste 's avonds kan gebeuren als het buiten warm is. Zo kan de plant zich gemakkelijker aanpassen.
Basilicum uit zaad planten
Als u basilicum niet in uw tuin kunt planten, kunt u het ook binnenshuis kweken. U hoeft niet te wachten tot het einde van de laatste vorst in het voorjaar, zodat u vroeg met het hele proces kunt beginnen.
U hebt niet veel gereedschap nodig om basilicum te kweken, net als bij chia spruiten:
- Grote pot of potten
- Zaad start mix
- Spuitbus
- Beginnende container met een plastic koepel
- En natuurlijk basilicumzaadjes
Wij geven u stap voor stap instructies over wat u moet doen om basilicumplanten te krijgen.
1. Starterpotten voorbereiden
Bevochtig het startmengsel enigszins. Voeg dit vervolgens handmatig toe aan de potten. Vul ongeveer 0,5-1 inch onder de bovenkant van de pot.
2. Doe de basilicumzaden
Plaats de plantenzaden in het midden van de pot. Het is altijd het beste om er een paar in te doen, omdat dit de kans op een goede oogst vergroot. Verwacht dat niet alle zaden om te ontkiemen. Sommige blijven in de grond zitten. Dat gebeurt en daar is niets aan te doen. Daarom kunt u het beste een paar zaden in elke pot stoppen.
3. Bedek de zaden
Vervolgens moet u het droge startmengsel toevoegen. Strooi het rechtstreeks op de zaden, zodat ze ongeveer 1/4 inch bedekt zijn.
4. Bevochtig de grond
Het is noodzakelijk te zorgen voor contact tussen grond en zaden. Daartoe moet u de grond bevochtigen met water. U kunt een kleine spuitfles gebruiken of het met de hand doen. Pas op dat het water niet overloopt.
5. Houd de vochtigheid
U moet uw basilicum in vochtige grond houden. Daartoe kunt u plasticfolie over de pot spannen of een plastic startcontainer met een speciale plastic koepel gebruiken. U moet een vochtige groeiomgeving handhaven.
6. Op een warme plaats zetten
Zet uw basilicumpot op een warme plaats. U hebt ongeveer 70 graden nodig. Geef de basilicum geen water totdat de zaadjes uitkomen.
7. Wacht op de zaailingen
Verplaats de pot naar een zonnige plek. Nu moet u zelf de vochtigheid in de gaten houden, de grond vochtig houden en regelmatig besproeien met water.
Nu moet u de sterkste zaailing kiezen. Zonder de wortels aan te raken, knijpt u andere zaailingen af.
8. Basilicum zaailingen overplanten
Nadat de basilicumplanten 3 paar bladeren hebben, moet u ze overplanten in potten. Neem die met een diameter van 3 tot 4 cm. U kunt uw planten een beetje helpen en een milde meststofoplossing toevoegen.
9. Basilicum naar buiten verplaatsen
Wacht op stabieler warm weer buiten, ergens rond de 70 graden. En verplaats daarna uw basilicumplanten geleidelijk naar de tuin. Hierdoor zullen de planten sterker groeien.
Andere tips voor plantenverzorging
Naast het voortdurend snoeien van de basilicumblaadjes zijn er nog een paar trucjes die u zullen helpen, zodat uw groeiende basilicum u alleen maar plezier en een geweldige oogst oplevert.
1. Slechts licht bemesten
Laat u niet meeslepen door meststoffen; die kunnen de geur van de plant bederven. U hoeft slechts twee keer per seizoen meststoffen toe te voegen, niet meer als u basilicum buiten kweekt. Als uw basilicum binnen groeit, kunt u om de 3-4 weken een zwakke organische meststofoplossing gebruiken. Dit helpt de voedingsstoffen op peil te houden, omdat ze kunnen worden uitgewassen.
2. Vermijd bouten
Geef uw jonge planten schaduw en houd de grond vochtig. Dit zal helpen voorkomen dat ze "in het zaad gaan". Het is ook een goede manier om bloeiende stengels af te knijpen. Doe dit 1 centimeter onder de bloem.
3. Regelmatig water geven
Deze plant houdt van vocht, dus niet te veel drogen. Kijk vooral uit voor planten die in containers worden gekweekt. Hun grond droogt vaker uit, dus geef vaak water. Dit kunt u het beste vroeg in de ochtend doen.
Gemiddeld moet u ongeveer eenmaal per week water geven. Er is ongeveer 2,5 cm water nodig om de grond en de plantenwortels te bevochtigen.
4. Metgezellen van planten
Gezamenlijk planten is de geheime tip van veel tuiniers. Basilicum zou beter groeien wanneer het wordt geplant met andere planten zoals tomaten, paprika's of oregano. Dit samen planten verbetert de smaak van de planten. In ieder geval kunt u basilicum gebruiken voor tomatengerechten.
Hoe de basilicum naar de tuin verplaatsen
Het is dus tijd om uw basilicumplanten te verplaatsen naar de tuin. Wij zullen het hele proces nogmaals in detail beschrijven, zodat u geen moeilijkheden ondervindt.
1. Selecteer locatie
2. Maak goed gedraineerde grond
Goed gedraineerde grond is de basis voor de groei van gezonde planten. Voeg veel organisch materiaal toe aan de grond. Om de basilicumwortels goed te laten groeien, gebruikt u een bak of tuinbed van minstens 8 cm diep.
3. Plaats de basilicumplant
Zet de planten zo neer dat ze veel zonlicht en voldoende luchtcirculatie hebben. U moet ze ongeveer 12-16 centimeter uit elkaar planten.
4. Graaf een gat
5. Plaats de basilicum
Plaats de zaailing in het gat. Houd de kluit gelijk met de goed gedraineerde grond. Druk stevig aan met uw handen.
6. Geef de basilicumplant water
Bevochtig de plant goed. U kunt ook onkruid controle om basilicum te helpen groeien.
Wanneer is het tijd om basilicum te oogsten?
Het oogsten van basilicum gebeurt meestal niet op een bepaald moment. Meestal raapt u gewoon een paar blaadjes op wanneer u ze aan een bepaald gerecht wilt toevoegen. Dat gezegd hebbende, helpt het oogsten van basilicum u om uw plant weelderiger en minder lang te maken.
Hier volgen enkele tips over dit onderwerp:
- Regelmatig doen: Oogst basilicum gedurende het hele groeiseizoen om de groei te stimuleren. Zelfs als u nu geen verse blaadjes nodig hebt, kunt u bevriezing ze. Gewoon olijfolie toevoegen en in de vriezer leggen. In de winter kunt u genieten van dit heerlijke kruid. U kunt het beste maandelijks ongeveer 1/3 van alle bladeren van de plant verwijderen.
- Knip de steel af: Wanneer u basilicum oogst, knipt u de stengel net boven het punt waar de twee blaadjes bij elkaar worden gehouden. Gebruik een goede schaar om de knipjes netjes te houden. U kunt bijvoorbeeld deze kruidensnippers. Dit product is speciaal voor dit doel ontworpen en is zeer gebruiksvriendelijk.
De volgende stap is het goed bewaren van uw oogst. Lees het artikel over survivalistische voedselopslag op onze website.
Vaak gestelde vragen (FAQ)
Is het beter om basilicum binnen of buiten te kweken?
Basilicumplanten groeien net zo goed in de tuin als op een zonnige vensterbank. Om verse basilicum te krijgen, zelfs als de laatste voorjaarsvorst er nog is, kunt u planten in potten kweken. Hiervoor moet u vaker water geven, en u moet er ook voor zorgen dat de basilicumplant genoeg zon krijgt. Basilicum gedijt goed op een warme, zonnige plek, dus zorg voor een zonnig raam. Naar een bossige plant kwekenVergeet niet om het te snoeien.
Geeft basilicum de voorkeur aan volle zon of schaduw?
Basilicum groeit in een zonnige omgeving. Hoeveel zon heeft de basilicumplant nodig? Ongeveer 6-8 uur per dag. Maar wees voorzichtig; als de zon overdag te heet is, moet u een schaduw voor de plant regelen. Vergeet ook niet water te geven, basilicum mag niet aan de lucht drogen. Water geven kan het beste 's ochtends, als de zon niet te warm is. Maar geef de plant niet te veel water. Anders krijgt u wortelrot.
Hoe basilicum verzorgen?
Griekse basilicum is een populair kruid voor hartige gerechten. Het kost niet veel moeite om uw eigen basilicum te kweken. U moet ervoor zorgen dat de potgrond goed gehydrateerd is en dat de planten voldoende zon krijgen. Veelvuldig bemesten is niet nodig en wordt zelfs afgeraden, omdat dit de geur van de plant kan bederven. U kunt deze plant in de tuin kweken en naar binnen halen als het koud wordt. Maar als de laatste vorstdatum voorbij is, kunt u de planten weer naar de tuin verplaatsen.
Dutch 
English 
German 
Spanish 
French 
Italian 
Japanese 
Polish 
Swedish 