Czarna fasola

Czarna fasola to świetne rozwiązanie dla każdego, kto marzy o tym, by zacząć... uprawa czegoś na żywność we własnym ogrodzie. To doskonały wybór dla początkujących - produktywny, niezawodny i bardzo łatwy w pielęgnacji. Ponadto są naprawdę uniwersalne - świetnie smakują w wielu potrawach, od zup po burrito. Można je sadzić w ogrodzie kuchennym lub w pojemniku, a ich pielęgnacja nie będzie zbyt wymagająca. 

W naszym artykule przedstawimy Państwu wszystkie najważniejsze przydatne informacje o czarnej fasoli. Proszę zostać z nami, aby dowiedzieć się, jak ją uprawiać we właściwy sposób!

Czarna fasola. Informacje ogólne

Ten rodzaj fasoli pochodzi z ciepłego klimatu Ameryki Łacińskiej. Fasola czarna to technicznie to samo, co fasola szparagowa, ale w innej formie - jeżeli fasola szparagowa to strąki, które jeszcze nie dojrzały, to fasola czarna jest z kolei dojrzała i wysuszona. Dlatego potrzebują znacznie więcej czasu na wzrost - około 100 dni, podczas gdy fasola snap potrzebuje tylko połowy tego okresu. Ponieważ fasola lubi ciepłą pogodę, rośnie głównie w okresie letnim. Najbardziej popularny rodzaj fasoli to Fasola Black Turtle. Przeciętna roślina czarnej fasoli daje zwykle od 25 do 35 strąków, w każdym z nich znajduje się 6-8 nasion.

Okres uprawy czarnej fasoli

Podobnie jak większość fasoli, czarną sadzi się w połowie lub późną wiosną, po zakończeniu chłodnego okresu zimowego. Najlepsza temperatura gleby do kiełkowania nasion tych roślin wynosi około 70-80°F, czyli 20-30°C. Dlatego nie należy się spieszyć i sadzić ich zbyt wcześnie - jeżeli gleba nie jest wystarczająco ciepła, nasiona zamiast rosnąć mogą po prostu obumrzeć. Rosną one tylko w ciepłych temperaturach.

Nie należy sadzić czarnej fasoli w przypadkowym miejscu. Proszę bardzo starannie wybrać dla nich miejsce. Ponieważ roślina ta jest raczej ciepłolubna, miejsce to powinno być słoneczne. Jeżeli miejsce nie otrzymuje 6-8 godzin pełnego światła słonecznego dziennie, nie nadaje się dla nasion czarnej fasoli. Nie mniej ważny jest rodzaj gleby. Jej drenaż powinien być bardzo dobry. Doskonałym wariantem jest podwyższona grządka ogrodowa. Ale jeżeli ziemia zawiera dużo gliny, nie nadaje się w ogóle do uprawy czarnej fasoli. Zalecamy również dodanie do gleby kompostu, a jeżeli uprawiają Państwo fasolę po raz pierwszy na tym miejscu, zaszczepienie nasion bakterią zwaną rhizobium. Dzięki temu Państwa zbiory będą znacznie większe.

Podobnie jak większość innych roślin strączkowych, czarnej fasoli nie wolno wysiewać, gdy istnieje jeszcze ryzyko zimnej pogody. Należy ją sadzić dopiero wtedy, gdy gleba jest wystarczająco ciepła - czyli w połowie lub pod koniec wiosny.

Sadzenie czarnej fasoli

Nasiona czarnej fasoli kiełkują bardzo szybko i zazwyczaj wysiewa się je bezpośrednio do gruntu. Powinny być sadzone na głębokości jednego lub pół cala. Odległość między rzędami wynosi 15-18 cali. Jest to najbardziej optymalna przestrzeń, ponieważ pozwala rosnącej bezpośrednio zasianej czarnej fasoli dać cień i chroni ją przed chwastami, ale jednocześnie nie pozwala jej zamienić się w rywali. Gdy okres kiełkowania dobiegnie końca, a młoda fasola rośliny zaczynają rosnąć W pełni, konieczne jest ich przerzedzenie. Odległość przerzedzania powinna wynosić sześć cali.

Ci, którzy niecierpliwie czekają na rozpoczęcie sezonu roślinnego, mogą zasiać fasolę w swoim domu pod lampy specjalne około miesiąca przed posadzeniem ich w ziemi. Podczas przesadzania należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ sadzonki czarnej fasoli mają bardzo delikatne korzenie i jeśli zostaną uszkodzone, ich wzrost może być utrudniony.

Po wysianiu nasion czarnej fasoli należy je obficie podlać. Będą one potrzebować regularne podlewanie w okresie kiełkowania. Podłoże powinno zawsze pozostawać lekko nawodnione. W tym czasie należy również uważnie obserwować różne pasożyty, takie jak mątwiki, ślimaki i chrząszcze.

Jak uprawiać czarną fasolę?

Fasola czarna jest rośliną, która nie wymaga wiele troski. Ale jeżeli podejdzie się do procesu uprawy z uwagą, w rezultacie zbierze się znacznie więcej fasoli. W sezonie letnim trzeba będzie podlewać fasolę, usuwać z niej chwasty i uważać na pasożyty i choroby. Więcej informacji na ten temat znajdą Państwo w kolejnych rozdziałach naszego artykułu.

Podlewanie roślin fasoli czarnej

Fasola czarna ma dość płytkie korzenie, których główna część znajduje się w górnej dwumetrowej warstwie ziemi. Aby wyhodować silną i żyzną fasolę, trzeba ją dość głęboko podlewać - oczywiście z wyjątkiem deszczowych dni. Aby sprawdzić wilgotność gleby, należy włożyć do niej palec na głębokość około dwóch centymetrów. Jeżeli nie czuć w ogóle wilgoci w glebie, konieczne jest podlewanie. Ponadto, aby zapobiec wysychaniu, można położyć czarną plastikową ściółkę, trochę ściętych liści lub słomy.

Podlewanie powinno również zależeć od dojrzałości Państwa fasoli. Gdy w okresie wegetacji dojrzewają zielone strąki, muszą one zużywać więcej wody. Dlatego, gdy nadchodzi czas, gdy rośliny fasoli zaczynają kwitnąć, należy je intensywniej podlewać. W ten sposób można sprawić, że przyszłe zbiory fasoli będą znacznie większe. Doskonałym narzędziem do tego celu jest różdżka do podlewania z długim uchwytem. Dzięki niej można wlać wodę prosto do ziemi, a nie na liście roślin. Zmoczenie ich nie jest dobre, ponieważ może spowodować problemy zdrowotne u fasoli i spowolnić rozwój strąków. Dlatego należy tego unikać jak najczęściej.

Dlaczego warto odchwaszczać fasolę?

Oczywiście wiele osób nie lubi pielenia, ale jest ono niezwykle potrzebne. Bez oczyszczenia pola z chwastów, Państwa fasola będzie znacznie słabsza, mniejsza i mniej urodzajna. Większość roślin chwastów jest bardzo agresywna, więc mogą łatwo stłumić fasolę i pozbawić ją cennych składników odżywczych. Do szybkiego i bezwysiłkowego odchwaszczania polecamy narzędzie o nazwie Chwastownik kobrowy.

Pasożyty czarnej fasoli

Zazwyczaj uprawa czarnej fasoli nie jest trudna. Ale podobnie jak w przypadku wielu innych roślin, istnieją pewne paskudne szkodniki, które uważają je za pyszny posiłek. Co zrobić, aby trzymać je na dystans? Przede wszystkim należy zadbać o jak największą różnorodność roślin ogrodowych. Proszę nie ograniczać się tylko do fasoli i jednego lub dwóch innych warzyw. Proszę sadzić także różne kwiaty, zioła itd. Im więcej gatunków, tym lepiej. Przyciągną one różne zapylacze i inne pożyteczne stworzenia, które będą konkurować ze szkodnikami i prawdopodobnie nawet je przepędzą. Po drugie, należy bardzo często sprawdzać uprawianą fasolę, aby móc zauważyć wszelkie problemy, zanim urosną one zbyt duże.

Na jakie szkodniki powinni Państwo zwracać uwagę?

Porozmawiajmy o szkodnikach!

• Chrząszcz liściowy fasoli. To bardzo uciążliwy szkodnik, który zjada strąki i liście, robiąc w nich małe dziurki. Wyrośnięte owady są niewielkich rozmiarów i mają czerwone lub zielone zabarwienie, wiele z nich ma plamki. Ich pierwsze pokolenie staje się aktywne do końca maja, a drugie - w lipcu i sierpniu (zwłaszcza jeśli mieszkają Państwo na południu kraju). Jeżeli tych chrząszczy jest zbyt dużo, mogą całkowicie pozbawić sadzonki fasoli liści, spowalniając ich wzrost lub wręcz je niszcząc. Tak więc mogą one stanowić dość poważne zagrożenie, jeżeli nic się z nimi nie zrobi.
• Mięczaki. Te pasożyty są bardzo niebezpieczne dla niedojrzałych roślin. Wbrew nazwie, mątwiki nie są robakami - to gąsienice ćmy. Zaczynają żerować na roślinach bobowatych wiosną, gdy siewki zaczynają rosnąć. Najbardziej aktywne są w ciemności. Maczugi zjadają łodygi fasoli przy ziemi i robią to bardzo szybko - w mgnieniu oka mogą zlikwidować cały rząd roślin! Jednym z najskuteczniejszych środków przeciwko mączniakom jest ziemia okrzemkowa. Ponadto, aby chronić łodygi, można wykonać kołnierze z folii lub tekturowych rurek, które są w rolki papieru toaletowego.
• Ślimaki. Są one jednym z największych zagrożeń dla czarnej fasoli. Ślimaki zjadają zarówno młode, jak i dojrzałe rośliny. Ziemia okrzemkowa jest również świetna w walce z nimi. Innym pożytecznym środkiem jest stare, dobre ręczne zbieranie. Należy regularnie sprawdzać swoją fasolę i szukać ślimaków. Każdy zauważony ślimak powinien zostać zabrany bez litości.

Choroby związane z czarną fasolą

Jeżeli posadzą Państwo fasolę zgodnie z wszelkimi zasadami, w odpowiedniej odległości od siebie i odpowiednio ją podleją, ryzyko wystąpienia chorób fasoli nie będzie wysokie. Ale mimo to, warto o nich wiedzieć, aby móc w porę podjąć odpowiednie kroki, jeśli dotkną Państwa ukochane rośliny. 

Jakie są najczęstsze choroby, z którymi może się Pan spotkać przy uprawie czarnej fasoli?

• Biała pleśń. Jest to choroba fasoli, która często występuje podczas deszczowej pogody. Szybko rozprzestrzeniającą się pleśń można bardzo wyraźnie zobaczyć na łodydze i liściach zaatakowanej rośliny. Aby zapobiec tej chorobie, należy zapewnić dobrą wentylację i unikać polewania liści wodą podczas podlewania.
• Zaraza. Ściśle mówiąc, choroba ta jest wywoływana przez bakterie, ale wysoka wilgotność powietrza również zwiększa ryzyko jej wystąpienia. Wygląda to jak małe zmiany lub mokre plamy na liściach rośliny. Pojawiają się również na strąkach. Zaraza jest bardzo niebezpieczna dla zbiorów, znacznie je zmniejszając. Aby jej uniknąć, należy odpowiednio obracać rośliny, oddalać je od siebie, aby zapewnić lepszą cyrkulację powietrza, i nigdy nie robić nic na swojej działce podczas deszczowej lub po prostu wilgotnej pogody.

Kiedy fasola jest gotowa do zbioru?

Wybór właściwego czasu na zbieranie fasoli jest niezwykle ważnym czynnikiem, który może wpłynąć na jakość zbiorów. W pobliżu końca sierpnia należy zacząć uważniej szukać dojrzałych strąków. Gdy większość strąków jest wysuszona i ma brązowy kolor (chociaż niektóre strąki żółkną), można rozpocząć zbieranie plonów.

Ale jest jeszcze jeden powód, dla którego czas zbioru jest tak ważny. Dojrzałe strąki należy zbierać przed nastaniem zimnej pory roku. Niska temperatura jest bardzo szkodliwa dla fasoli i może pogorszyć jej jakość. Dlatego tak ważne jest, aby zakończyć wszystko na czas, gdy pogoda jest jeszcze ciepła. Najbardziej optymalne warunki do zbierania fasoli to niska wilgotność i dużo słońca. Nie należy zbierać jej zbyt wcześnie rano, gdy wszędzie jest jeszcze rosa. Powinna ona bardzo dobrze wyschnąć i dopiero wtedy można rozpocząć pracę.

Właściwy sposób zbierania fasoli

Istnieją dwa główne sposoby zbierania czarnej fasoli. Pierwszy polega na pojedynczym odrywaniu strąków od rośliny. Drugi polega na odcięciu łodygi od ziemi i zabraniu całej rośliny. Nie zaleca się wyrywania całej rośliny z korzeniami, ponieważ korzenie czarnej fasoli mają dużo pożyteczne mikroby w nich, a tym samym wzbogacają glebę o cenne składniki odżywcze, takie jak azot i działają jak organiczny nawóz. Tak, czarna fasola ma własną produkcję azotu.

Wolą Państwo ręcznie zbierać świeży bób, to też o wiele lepiej jest go odciąć, a nie wyrywać. Dlaczego? Odrywając strąki fasoli od rośliny, można je uszkodzić lub nawet złamać. Odcinanie strąków za pomocą nożyce jest o wiele bardziej schludny.

Jeżeli mają Państwo naprawdę dużo fasoli, znacznie szybciej i łatwiej jest ściąć całą roślinę. Następnie należy je powiesić w miejscu o dobrej cyrkulacji powietrza i niskiej wilgotności. Świetnym wariantem jest garaż lub szopa ogrodowa. Jeżeli zrywa się wszystkie strąki pojedynczo, należy je rozłożyć na arkuszach papieru lub innej płaskiej powierzchni nadającej się do suszenia.

Jeśli nie mają Państwo zbyt wielu ziaren, można łuskać je ręcznie. Jest to dość szybkie, łatwe i może stać się zabawnym zajęciem, przyjemnym dla wszystkich członków rodziny. Po zakończeniu łuskania, proszę umieścić suszoną fasolę w dowolnym odpowiednim pojemniku. pojemniki lub słoiki i przechowywać je w ciemnym, chłodnym miejscu.

Najczęściej zadawane pytania - FAQ

Dlaczego i jak uprawiać czarną fasolę?

Czarna fasola to warzywo, które jest dość uniwersalne i łatwe w uprawie. Może być używana w wielu różnych przepisach. Suszona czarna fasola może być przechowywane przez bardzo długi czas. Jest to więc jeden z najbardziej optymalnych wariantów, jeśli chcą Państwo uprawiać własne rośliny. żywność. Szczegółowe instrukcje dotyczące uprawy czarnej fasoli można znaleźć w naszym artykule.

Co to jest czarna fasola?

Czarna fasola to rodzaj fasoli pochodzący z Ameryki Łacińskiej. Należy do tego samego gatunku co fasola szparagowa, a główna różnica między nimi polega na tym, że czarna fasola jest bardziej dojrzała. Jest szeroko stosowana jako składnik wielu potraw, takich jak zupy.

Kiedy sadzić czarną fasolę?

Fasolę czarną należy wysiewać wiosną, gdy skończą się mrozy. Jest to bardzo ważne, ponieważ fasola jest naprawdę nietolerancyjna na niskie temperatury. Ale w przypadku, gdy chcą Państwo zasiać ją wcześniej, można to zrobić w pomieszczeniu, a następnie przesadzić sadzonki do ogródka warzywnego.

Jak sadzić czarną fasolę?

Szczegółowy poradnik dotyczący sadzenia czarnej fasoli znajduje się w naszym artykule. Najważniejsze to znać odpowiedni czas na jej wysiew (wiosna, gdy jest już ciepło), głębokość sadzenia (1 lub 0,5 cala) i odległość między roślinami (od 15 do 18 cali).

Kiedy zbierać czarną fasolę?

Fasolę czarną należy zbierać przed rozpoczęciem mroźnej zimy. Najbardziej optymalny czas to ten, kiedy fasola jest już w pełni dojrzała - czyli pod koniec sierpnia.

Czy czarna fasola rośnie pod ziemią?

Nie, nie mogą. A powód jest bardzo prosty - do prawidłowego wzrostu potrzebują dużo bezpośredniego światła słonecznego. Jest oczywiste, że pod ziemią nie ma światła słonecznego, więc nie mogłyby tam rosnąć.

Skąd się wzięła czarna fasola?

Czarna fasola pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Dlatego też jest bardzo często stosowana w kuchni kreolskiej wielu krajów Ameryki Łacińskiej.

Gdzie można kupić fasolę Black Turtle?

Ta czarna fasola jest często sprzedawana w sklepach ogrodniczych online i offline wraz z innymi nasionami. Biorąc pod uwagę ich ogromną popularność, możemy z pewnością powiedzieć, że można je zobaczyć w takich sklepach bardzo często, więc znalezienie i kupienie tej fasoli nie jest wcale trudne.