Jak zabić kurczaka: humanitarna metoda

Wstęp

Niektóre umiejętności przetrwania i hacks, especially relevant in 2023, come in handy when it comes to gotowość i przetrwanie. Ponadto, Pani sprzęt survivalowy może ułatwić Państwu życie i zwiększyć szanse na przeżycie. Kiedy gospodarstwo domowe, mając dobrze rozwiniętą świadomość sytuacyjna i właściwy narzędzia do przetrwania są niezbędne.

Rozważmy naprawdę wyjątkową umiejętność, która będzie Państwu potrzebna, aby przetrwać: humanitarne zabijanie kurczaków.

Do rzeczy

Jest wiele powodów, dla których trzeba by zabić własne kurczaki, a nasze współczesne środowisko etyczne stawia przed nami wyzwania, jak to zrobić w sposób humanitarny.

Przy hodowli kurcząt przydomowych może się okazać, że trzeba się nauczyć, jak je mordować, czy to stare, chore, czy też zwykłe ranne kurczaki hodowane dla jaj i mięsa.

Ponadto niektóre ptaki mogą składać jaja i w jakiś sposób zranić nogę podczas tego procesu. Dlatego nie można oczekiwać, że uda się Państwu wyhodować ptaki mięsne i uniknąć konieczności ich zabijania.

Wiemy jednak, jak trudne może być hodowanie kurcząt, a następnie zabicie ich po raz pierwszy i jak frustrujący może być ten proces. Dlatego stworzyliśmy ten świetny artykuł, który pomoże Państwu zrozumieć, jak zabić kurczaka i zrobić to w sposób humanitarny.

OSTRZEŻENIE: Ten artykuł zawiera szczegółową dyskusję na temat tego, jak humanitarnie zabijać kurczaki oraz filmy, które mogą zawierać te same treści. Proszę mieć to na uwadze podczas dalszej lektury.

#1. Humanitarne metody zabijania kurcząt

Może Państwa zaskoczy fakt, że w porównaniu z innymi zwierzętami, hodowla kurcząt, jak również ich zabijanie, jest procesem łatwym. Istnieją trzy główne i proste sposoby: poprzez wykonanie kotleta, skrętu lub plastra.

Początkujący mogą myśleć, że te brutalne metody są dalekie od humanitarnych, ale są w błędzie: w bezbolesnym zabijaniu kurcząt nie chodzi o to, aby zrobić to z jak najmniejszym wysiłkiem lub bez krwi i nacięć na głowie lub szyi; chodzi o to, aby proces ten był jak najszybszy i tu właśnie przydają się nasze metody.

Zanim jednak do tego przejdziemy, porozmawiajmy o tym, jak upewnić się, że Państwa ptak i stado nie będą zestresowane w czasie wykonywania zabiegów zabijania kurcząt.

Jak zapewnić kurczętom spokój w stadzie

Pierwszym krokiem byłoby wejście do stada i ciche gwizdnięcie, aby kury wiedziały, że to Pan, a nie ktoś obcy.

Następnie wyjąć ptaka w ciemności, przy czerwonej lampce, ponieważ w ten sposób można mieć pewność, że inne kury w stadzie nie zaczną krzyczeć i stresować się. Następnie należy dokładnie umieścić kurczaka pod pachą i odejść.

Te proste kroki z pewnością pomogą Państwu zabić kurczaka tak spokojnie i humanitarnie, jak to tylko możliwe. Życzymy Państwu powodzenia w tym niełatwym procesie!

Metoda plasterkowa (z odcięciem głowy kurczaka)

Jednym z najprostszych i najszybszych sposobów zabicia kurczaka jest plaster. Oto Państwa kroki:

1. Wziąć naprawdę ostry nóż i poprosić kogoś, aby przytrzymał korpus kurczaka za dwie nogi w pozycji do góry nogami, jednocześnie dociskając skrzydła. Gdy nikt nie jest w stanie pomóc, należy użyć stojaki na stożki do zabijania.
2. Wykonać cięcie tuż pod brodą na szyi kurczaka. Potrzebne są dwa cięcia równoległe do kości szczękowej - po jednym na każdą stronę szyi.

Proszę pamiętać, że cięcie w środku gardła tylko utrudni proces dla Państwa i sprawi, że ptak będzie bardziej bolesny i wolniejszy, a naszym celem jest, aby proces zabijania kurcząt był jak najbardziej humanitarny. Ponadto, należy przygotowany na krew tryskającą z szyi ptaka.

Jak zrozumieć, że nóż jest wystarczająco ostry, aby zabić kurczaka?

Proszę spróbować przyłożyć nóż do palców: musi Pan widzieć, że nóż rozciąga skórę jak jedwab.

Jeśli palce mogą się łatwo ślizgać po nożu, to nie jest to ostry nóż. Najmniejszy nacisk na skórę powinien dać Państwu nacięcie.

Należy koniecznie mieć ostry nóż, ponieważ dzięki niemu proces zabijania będzie znacznie szybszy i mniej bolesny dla kurczaka. Należy go ostrzyć po każdym zabiciu.

Metoda siekania (z odcinaniem głowy kurczaka)

Gdybyśmy mieli opisać tę metodę jednym zdaniem, powiedzielibyśmy, że jest najłatwiejsza, ale na pewno nie najczystsza, ponieważ wyleje się dużo krwi z ciała ptaka.

Trzeba wziąć siekierę lub toporek, nie tak ostry jak nóż ale wystarczająco dobry, aby zabić kurczaka. Zalecamy również, aby nie używać go do rąbania drewna przed zabiciem ptaka.

Teraz, aby ta metoda zadziałała, niezbędna jest silna wola i druga osoba do trzymania nóg kurczaka w pozycji odwróconej. Wziąć ptaka i położyć go na desce do krojenia, a następnie wykonać szybkie i mocne cięcie głowy, dzieląc głowę i szyję ptaka. Koniecznie trzeba to zrobić od pierwszej próby, ponieważ jest to najbardziej humanitarne.

Proszę mieć świadomość, że krew będzie płynąć wszędzie, ale jak już mówiliśmy, proces ten jest daleki od czegoś sterylnego i czystego.

Metoda twist (bez obcinania głowy ptaka)

Zwichnięcie szyi to stary sposób zabijania zwierząt, który można opisać jako proces kołysania szyi zwierzęcia kolistymi ruchami, aż do usłyszenia pęknięcia lub odłączenia korpusu od głowy, a następnie powieszenia kurczaka za nogi w pozycji do góry nogami w jakimś chłodnym miejscu na dzień lub dłużej.

Można również wykonać ten proces nie przez przekręcanie, lecz przez wyciąganie głowy z szyi: należy wziąć ptaka pod lewą rękę (lub prawą, jeśli jest się leworęcznym), umieścić prawą rękę (lub odwrotnie dominującą) u podstawy głowy kurczaka i wykonać szybki ruch w dół i na zewnątrz.

Następnie należy zbliżyć dwa palce do szyi kurczaka, aby poczuć pustkę, która zapewnia, że ptak jest martwy. Może to być trudne do zrozumienia za pomocą tekstu, dlatego zalecamy obejrzenie kilku filmów na ten temat.

W tej metodzie mogą być również stosowane różne instrumenty. Tę technikę można z pewnością wykonać w sposób humanitarny, ale wymaga ona wielu umiejętności, doświadczenia i pewności siebie. Ponadto, dla niektórych osób fizycznie łatwiejsze może być zabicie starszych kurcząt, ale niemożliwe - dorosłych.

Z powyższych powodów nie zalecamy stosowania skrętu szyi przy pierwszych doświadczeniach. Bez precyzji i mocnego chwytu, można by tylko zranić zwierzę i sprawić, że jego ciało odczuje niepotrzebny ból, a nie o to nam chodzi.

Metoda pistoletu na kulki (bez odcinania głowy)

Można też użyć zwykłego pistoletu, ale do zabicia kurczaka często wystarcza ten na pelety.

To, co trzeba będzie zrobić, to umieścić kurczaka w ręczniku i na ziemi, uklęknąć nad nim i strzelić w okolice głowy ptaka.

Metoda komory CO2 (bez odcinania głowy)

Wyraźnie widać to w nagłówku, a ta metoda wymaga od Państwa użycia skrzynki wypełnionej gazem CO2 do spokojnego zabicia kurczaka. Aby uzyskać więcej informacji, proszę poszukać różnych filmów lub poprosić o pomoc doświadczonych ludzi.

Inne metody

Można również wygooglować i znaleźć inne sposoby zabicia kurczaka, takie jak przerwanie rdzenia kręgowego lub umieszczenie ptaka w worku przymocowanym do wydechu samochodu.

Nie uważamy, że są one humanitarne, ale mogą Państwo z nich korzystać, jeśli są dla Państwa łatwiejsze. Nie będziemy jednak o nich tutaj mówić.

#2. Co się dzieje potem?

Pierwszą rzeczą, o której powinni Państwo pamiętać, jest to, że każde zwierzę przy jakiejkolwiek wybranej metodzie będzie stawiało opór i będzie się konwulsyjnie poruszać przez około minutę po Państwa działaniach. Jednak w tym momencie kurczak jest już na pewno martwy, więc proszę się tym nie przejmować i po prostu być gotowym.

Sprzątanie

Aby upewnić się, że ptak jest rzeczywiście martwy, należy patrzeć w oczy kurczaka: przestaną się ruszać i będą wyglądać na bardzo zrelaksowane.

Jeśli ma Pan wątpliwości, zawsze lepiej jest wykonać jeszcze jedno nacięcie na szyi, które jest głębsze niż poprzednie. ALE proszę to zrobić bardzo szybko! To sprawi, że kurczak nie będzie odczuwał dodatkowego, niepotrzebnego bólu.

Uwaga dotycząca jedzenia kurczaka.

Ogólna zasada mówi, że należy jeść tylko mięso zdrowego drobiu, czy to kury nioski, agresywne koguty, czy zwykłe kury domowe. Jeżeli wiedzą Państwo na pewno, że kurczak jest chory lub mają jakiekolwiek wątpliwości, proszę go nie jeść. Proszę wyrzucić ptaka lub skomponować go i dokładnie wyczyścić swoje naczynia po jego śmierci.

#3. Przygotowanie drobiu do spożycia

Teraz, gdy upewnili się Państwo, że kurczak jest martwy, proces zabijania został zakończony, a następnym krokiem jest przetworzenie na żywność. Oto, co należy zrobić w tej sprawie.

Pióra: coś, co nie jest nam potrzebne

Na początku dość trudno jest usunąć wszystkie pióra. Aby ułatwić proces oczyszczania kury z piór, należy sparzyć kurę.

Temperatura wody nie powinna być zbyt gorąca, ponieważ rozpocznie to proces gotowania, ani zbyt zimna, ponieważ nie będzie to miało żadnego znaczenia. Stworzyć temperaturę zbliżoną do 140 stopni Fahrenheita i włożyć do niej kurczaka lub kurczaki na około dwadzieścia sekund. Teraz można łatwo usunąć pióra.

W tym filmie na jak szybko wyskubać pióra ptakawidać, że ludzie używają specjalnego zmechanizowanego skubacza do kurczaków, ale można też użyć rąk.

Wypatroszenie/usunięcie wszelkich odpadów wewnętrznych

Do tego procesu potrzebne są najpierw dwa wiaderka: jeden dla odpadów, a drugi dla organów jadalnych, takich jak np:

• Serce
• Wątroba
• Żołądek mięśniowy
• Jądra starego koguta, podobnie jak młodszego, zwykle ich nie mają.

Jeżeli wybrał Pan metodę zabijania, która nie oddzieliła jeszcze głowy ptaka od szyi, proszę to zrobić teraz.

A potem weź kolejny nóż i wypatrosz kloaka kurczaka. Proszę się przygotować, ponieważ nie jest to proces estetyczny:

• Zrobić koło w miejscu otworu kloaki kurcząt i dokładnie obwiązać jelita. Robi się to dla pewności, że żadne odchody nie wydostaną się na zewnątrz.
• Wyciągnąć wnętrzności z kloaki i palcami/nożem oddzielić błony od ciała.
• Gdy jelita są już usunięte, można pobrać inne organy. Prawie wszystkie są łatwe do wyjęcia; jedynie płuca mogą sprawiać kłopoty, które trzeba będzie wyskrobać z żeber.

Przed nami jeszcze trzy kroki, proszę o nich nie zapominać!

• Usunąć gruczoł olejowy lub worek na początku ogona. Jest to rzecz, która tworzy okropny, obrzydliwy zapach i byłoby naprawdę nieprzyjemnie szturchać, gdy kurczak jest już przypadkowo ugotowany.
• Wyjąć plon, który znajduje się nad żołądkiem i jest naprawdę mały. Jest to ostatnia rzecz, którą wyciąga się podczas przygotowywania ptaka. W tym celu należy po prostu uchwycić przełyk i wyciągnąć.
• A na koniec należy obciąć nogi ptaka w okolicy mięśnia podkolanowego.

Teraz Państwa kurczak może być gotowane i zjedzony.

#4. Rzeczy, o których mogliście Państwo nie pomyśleć, ale powinniście

Przepisy prawne Państwa kraju

W mieście: Być może istnieją przepisy prawne, które określają specyfikę hodowli kurcząt. Mogą one ograniczać liczbę ptaków, mówić o tym, jak duże jest miejsce do ich trzymania, czy można kupić i trzymać koguty, czy też nie. Nie stworzono jednak żadnych przepisów ograniczających ubój kurcząt, więc jest Pan tu bezpieczny.

Na terenie wiejskim: Budowa rzeźni może być bezpośrednio ograniczona lub dozwolona, ale z 90-procentową pewnością hodowla i zabijanie kurcząt domowych "dla celów rolniczych" jest dozwolona. Jeżeli ubojnie są zabronione, proszę się upewnić, że jest różnica między tym a użytkiem rolnym: można zabijać ptaki tak jak w drugim przypadku.

O sprzedaży: W niektórych stanach mogą Państwo legalnie sprzedać swoje kurczęta hodowlane w dniu zabicia, ale na pewno nie mogą ich Państwo odsprzedać gdzie indziej. Do tego potrzebna jest pewna licencja: proszę sprawdzić usługi rozszerzenia według ZIPCODE aby być pewnym.

Znalezienie zespołu wsparcia dla Państwa

Logiczne jest, że zabicie jakiegokolwiek zwierzęcia po raz pierwszy może być doświadczeniem rozdzierającym serce i frustrującym, dlatego warto skorzystać z wszelkich dostępnych pomocy, aby ułatwić sobie proces zabijania.

Na obszarach wiejskich można zapytać ludzi wokół, czy mają doświadczenie i są gotowi pomóc, można też zadzwonić do usługi rozbudowy w pobliżu i dowiedzieć się, czy mogą wypożyczyć Państwu sprzęt do uboju. W niektórych rejonach organizowane są warsztaty na temat zabijania kurcząt, więc może to pomóc Państwu w lepszym zrozumieniu.

Ponadto nasz współczesny świat daje nam wiele możliwości, aby się czegoś dowiedzieć, a zabijanie ptaków jest jedną z nich. Proszę znaleźć w Internecie kilka filmów, jak na przykład ten film na metoda zabijania kotletem z dużą ilością szczegółów na temat wypatroszenia, lub ten na temat metoda plastra stożkowego.

Podsumowując, znalezienie ekspertów lub jakiejkolwiek innej pomocy emocjonalnej i fizycznej jest zawsze dobrym rozwiązaniem. świetny pomysłponieważ dzięki temu proces uśmiercania będzie znacznie łatwiejszy, szybszy i mniej bolesny dla Państwa ptaka.

Proszę jednak pamiętać, że zabijanie ptaków zdecydowanie nie jest dla każdego. Przed podjęciem takiej decyzji należy wystarczająco poznać siebie.

Często zadawane pytania (FAQ)

Czy zabicie kurczaka jest etyczne?

Jest to filozoficzne pytanie o czyjeś zasady i styl życia, więc każdy będzie miał swoje zdanie na temat tego, czy zabijanie kur jest etyczne, czy nie.

Niektórzy powiedzą, że wszyscy jesteśmy zwierzętami i małe zawsze są zjadane przez większe. Będą kontynuować tę myśl i powiedzą, że najłatwiejszym sposobem uzyskania wystarczającej ilości białka jest mięso i jaja, że można rozróżnić zwierzęta na te, które można zabić i te, które nie można, jak np. psy.

Inni powiedzą, że każde zwierzę zasługuje na życie. My, ludzie, mamy coś, co odróżnia nas od wszystkich innych zwierząt - mózg, który możemy wykorzystać do podejmowania różnych decyzji życiowych. Jedną z nich jest nie jeść mięsa i jaj, a swoje składniki odżywcze znaleźć w roślinach, które nie odczuwają bólu. Ich zdaniem, dzielenie zwierząt na godne i niegodne swojego życia jest hipokryzją.

To, co uważamy za zdecydowanie etyczne, to zabijanie tych ptaków i kurcząt, które widzą Państwo w ciągłym bólu, które są zbyt stare, aby mogły żyć w pełni. Na przykład mogą mieć złamaną nogę lub skręconą szyję, której nie da się wyleczyć, i tylko więcej cierpienia przysparza się tym kurczakom, kontynuując ich życie.

Chodzi o to, że zawsze człowiek sam decyduje, czy zabicie jakiegoś stworzenia, w tym kurczaka, jest etyczne, czy nie. Jeżeli jest to dla Pana zbyt trudne, proszę się zastanowić, czy może Pan w ogóle zrezygnować z jedzenia mięsa.

Jaki jest najbardziej humanitarny sposób zabicia kurczaka?

Metody mogą być różne, ale co nie może być to: gdy podjęli Państwo decyzję o zabiciu ptaka, należy zrobić to szybko i niespodziewanie.

Im mniej prób Państwo wykonują, im szybsze są Państwa działania - tym mniejszy ból odczuwa ptak. Zabicie kurczaka od pierwszej próby jest najbardziej humanitarnym sposobem, jaki można zastosować.