フードグレードプラスチック

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はじめに

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要領よく

わずか数十年の間に、プラスチックは#1最も多く使用される素材となりました。この材料の使用に関するある種の公害懸念にもかかわらず、プラスチックは医療から農業まで、あらゆる分野で広く使用されています。実際、私たちが日常生活で使っているものは、ほとんどプラスチックでできています。身の回りを見渡してみると、常にプラスチックのものが身の回りにあることに気づくでしょう。ノートパソコンも、キーボードも、子供のおもちゃも、スーパーの袋も、食品を保存する冷蔵庫の容器も、プラスチックでできているのです。今日は後者に焦点を当てます。より正確に言うと、今日のトピックは食品用プラスチックです。

食品用プラスチックとは？

簡単に言うと、食品用プラスチックは、安全なプラスチック素材に使われる食品調理、食品保存食品加工、食品包装などあなたが使っているミルクジャグ、ピーナッツバターの瓶、パンの袋、ペットボトルなどは、アメリカからこれを読んでいるなら、FDAが承認した食品用プラスチックでできています。作る方法を学びなさいステビアシロップと砂糖の作り方は、詳細なレビューでご紹介しています。

プラスチックはどれも同じだと誤解されていることがあります。しかし、それは間違いです。化学構造は似ていても、耐久性や柔軟性、そして今重要なのは食品安全性です。食品用プラスチックは、食品を保存するのに十分な安全性を持っています。食料品.まともなものを手に入れる臼と杵食品を加工し、プラスチック容器で保管すること。

安全でないプラスチックを使用したプラスチック容器はリーチプラスチックは健康に悪い化学物質であり、食品を汚染するため、中毒を引き起こします。サバイバリストとして、どのプラスチックが安全で、どのプラスチックが安全でないかを知っておくことで、自分の荷物を保管するのに適した素材を選ぶことができます。備蓄食糧.

いずれにせよ、健康に良いものと悪いものを知っておくと、必ず役に立ちます。

Food Safe vs. Food Grade: Is There There Difference?

この記事の残りの部分では、この2つの用語はほとんど同じ意味で使われますが、先に進む前に、この2つの違いをいくつか定義しておきましょう。

どちらも食の安全に関わる言葉であり、本質的に同じものだと考えている人も多いのではないでしょうか。では、フードグレードと食品の安全性は同じものなのでしょうか？

実は、そうではありません。食品安全という言葉は、一般的に完成品ではなく、素材を指す言葉として使われています。ある素材が食品安全と判断された場合、それは有害な物質や毒素を含まないことを示し、したがって食品と直接接触することが許可される。一方、食品安全という言葉は、しばしば、本来の目的に使用したときに食品を酔わせることがない製品を表すのに使われる。を学べば、お酢だって保存できる。酢の作り方家庭で対象となるアイテムについてフードセーフまた、食品用素材であることや、製品特有の配慮も必要です。

しかし、これは当記事の趣旨とは異なるので、このままにしておきましょう。これらの用語は非常によく似ており、その違いはこの特定の記事にとってそれほど重要ではないので、用語に関する誤解や勘違いを（できれば）解消したところで、次に進みましょう。

安全か危険か。誰が決められるのか？

何が安全で、何が安全でないかについては、ほとんどの国で一定の法律が制定されています。米国では、米国食品医薬品局（FDA）が、材料が食品用かどうかを判断します。カナダでは、カナダ食品検査庁（CFIA）とカナダ保健省が同じ任務を担っています。

プラスチック素材が食品用とみなされるためには、一定の要件を満たす必要があります。ここでは、これらの規制についてあまり詳しく説明することはしません。しかし、簡単に言うと、食品として安全であると認められるためには、プラスチック素材はこれらの基本的な要件を満たしていなければならないのです。

有害な染料が含まれていないこと。
規制当局が特に安全と認めたものを除き、有害なプラスチック製品のリサイクル品を使用してはならない。
FDAや他の規制機関によって許可された物質以外を含んではならない。

食品用プラスチックの種類

食品用プラスチックの種類プラスチック製品を見たとき、小さな三角形のリサイクルマークがあり、その中に数字が書かれていることに気づいたことはありませんか？あのマークは「樹脂識別コード」と呼ばれ、材料の種類を識別するためのものです。ほとんどのプラスチックパッケージの底面に記載されています。この小さな数字は、そのプラスチック容器がリサイクル可能かどうかを調べたり、その素材が食品として安全かどうかを理解するのにとても役に立ちます。

材料が食品用かどうかを判断するには、樹脂識別記号を調べます。いくつかの種類のプラスチックは、食品安全であると考えられています。1から7までの数字で示されるプラスチックは、ほとんどが安全です。しかし、注意して使用しなければならないものもあります。

ここでは、食品用プラスチック素材の代表的な種類を取り上げ、その品質や用途についてご紹介します。

まずは、一般的に安全と言われているプラスチックについてです。

コード1：ポリエチレンテレフタレート（PETまたはPETE）

ポリエチレンテレフタレート（PETまたはPETE）は、清涼飲料水や水の包装に広く使用されているFDA承認の食品用プラスチックです。PETは、家庭用プラスチックとして最も一般的なものの一つです。例えば、ソーダのボトル、ゼリーの瓶、サラダドレッシングの瓶、ピーナッツの瓶は、一般的にこの材料で作られています。柔軟性があり、軽量で衝撃に強いのが特徴です。ただし、加熱すると危険なので注意が必要です。また、PET樹脂の特筆すべき点は、リサイクルが可能であること。実は、世界で最もリサイクルされているプラスチックなのです。

コード2：高密度ポリエチレン(HDPE)

高密度ポリエチレン（HDPE）もまた、食品と直接接触するのに適したFDA認可のプラスチックである。プラスチック包装に「2」と表示されていることから識別できる。耐久性があり丈夫であるにもかかわらず、かなり軽量です。さらに、HDPEは耐薬品性で、かなりの高温に耐えることができる。その結果、HDPEはおそらく最も一般的な家庭用プラスチックとなっている。

さらに、腐食にもかなり強い。HDPEは様々な用途に適しています。例えば、HDPEはほとんどのジュースやミルクの容器に使われている素材であり、プラスチックバケツ.

コード4：低密度ポリエチレン(LDPE)

低密度ポリエチレン（LDPE）は、他のプラスチックよりも薄いが、その分、強靭で耐衝撃性に優れている。柔軟性と信頼性を兼ね備えた素材です。また、LDPEの特筆すべき点は、耐高温性です。スクイーズボトルや焼き菓子のパッケージには、LDPEがよく使われています。LDPEは、フィルムとリジッドの両方の用途に適しています。

コード5：ポリプロピレン(PP)

ポリプロピレン（PP）は、食品用プラスチックの中でも最も安全な素材です。そのため、最も一般的に使用されているプラスチックの一つでもあります。高い融点と耐熱性により、高温での使用が可能で、食器洗浄機や電子レンジにも対応しています。再利用可能な食品保存容器ヨーグルトやクリームチーズ、バターなどの1食分の容器もこの素材が一般的です。

食品安全プラスチック容器の例

キャメルバックのBPAフリーペットボトル

食品用バケツ

さて、ここまで安全性の高い食品用プラスチックについて見てきましたが、次に安全性が低く、使用上の注意が必要なプラスチックについて見ていきましょう。

コード3：ポリ塩化ビニル（PVC）

PVCはFDAの認可を受け、食品用とされていますが、その安全性については一定の懸念があります。PVCはサンドイッチバッグなどの製品に使用されています。この素材は、有害な化学物質を溶出する可能性があるため、注意して使用する必要があります。高温にさらさないこと。子供のそばでの使用は避けたほうがよいでしょう。

コード6：ポリカーボネート（PC）

ポリカーボネートは、非常に丈夫でありながら軽量な素材です。熱に強く、衝撃にも強い。しかし、このプラスチックの製造に使用されているある有害な成分、BPAについて、懸念を示す人もいます。しかし、ポリカーボネートはFDAの認可を受けており、食品グレードとみなされています。専門家によれば、ごく低レベルのBPAは許容範囲内であり、健康に害を及ぼすことはないそうです。いずれにせよ、注意深く使用する必要があります。

気をつけたい安全ルール

食品用素材であっても、ある一定の条件を満たす必要があります。のルールを守り、安全を確保します。指示に従ってください。

食品用プラスチック製品を使用する際には、ある製品特有のルールに注意する必要があります。
電子レンジ対応、食器洗い乾燥機対応、冷凍庫対応などかどうかを確認する。
長期保存に適しているか、再利用が可能かどうかを確認する。
に適しているかどうかを確認します。小麦粉をはじめ、あらゆる食品を保存することができます。プラスチック製の容器には、酸性の食品を入れない方が良い場合があります。
本製品は、本来の目的以外には使用しないでください。

まとめ

食品用プラスチックとは、有害な化学物質を溶出せず、食品に触れても悪影響がないプラスチックと定義されています。例えば、私たちが食品を保存するために使っていたプラスチック容器は、すべて食品用プラスチックでできています。食品用プラスチックには、有害物質や染料などを含まないという条件があります。さらに、食品用プラスチックは、監督官庁の認可を受けなければなりません。アメリカでは、FDAがこの使命を担っています。

食品用プラスチックにはいくつかの種類があり、柔軟性や耐久性など、ある側面で違いがあります。いくつかは他よりも安全であると考えられている。食品用プラスチックは、食品の保存に十分な安全性があります食品加工、食品包装などプラスチックの種類は、識別コードで識別できます：小さなリサイクルマークの中に数字が入っています。