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イントロ
私は以前から真空シーラーを使っていますが、これは想像以上に価値があるものです。
もちろん、複数のブランドによって生成される真空シーラーの種類と種類の巨大な様々なものがあります。あなたがスービド調理の新参者であれば、真空封止のこれらのベルとホイッスルのすべてが怖いと通過できないように聞こえるかもしれません。恐れることはありません-私はあなたがこれらのすべての真空封止のモンスターに対処するためにここにいる。
本日は、入手しやすい真空シーラー、食品との適用方法、適切な真空シーラーの選び方について説明します。
TOP 7 現在入手可能な最高の真空シーラー
真空シーラー# 1 - FoodSaver FM2000
この封止装置 は、通常の包装に比べ、食品の鮮度を5倍以上保つことができる優れた真空密閉システムを備えています。
このようなFoodSaverの真空シーラーが含まれている最も便利な機能の一つは、取り外し可能なドリップトレイを持つことである-これはなります。 液体処理 簡単な作業です。
この食品用真空シーラーには、使い勝手の良い 手動操作デリケートな食材でも安心して作業できます。
An 本機の付加特性 は、アクセサリーホースが付属しているので、FoodSaverのボックスと組み合わせることができることです。
このモデルの特徴について、動画でご紹介しています。
真空シーラー# 2 - FoodSaver V4840 Food Sealer
FoodSaverの別モデル。 V4800は、自動的にシーリングプロセスがはるかに容易になり、真空バッグを検出することができます。あなたがしなければならないすべては、このFoodSaverの真空シーラーの口に袋を入れて、マシンがあなたのために残りの作業を行います。
このモデルは シール剤 は、バッグカッターやバッグロールの収納も備えています。 これらの食品用真空シーラー デリケートな食品を梱包することができるので、余分なビニールを使うことがありません。
ドリップトレーのおかげで このシーラーモデル を含めると、キッチンの清潔さを気にする必要はありません。
このモデルの特徴について、動画でご紹介しています。
バキュームシーラー #3 東遊汽船 全自動フードシーラー
このモデルです。 V81012つのモードを搭載し、様々な食品に対応します。それはまたできます デリケートな食品を扱う もあります。
この追加機能により、本機では 真空キャニスターで食品を保存.
もう一つの特徴 は、バッグカッターを搭載しているので、バッグの大きさを自由に決められることです。
このビデオでその様子をご覧ください。
バキュームシーラー #4 GERYON 真空シーラーマシン
このGeryonのバキュームシーラー は、専用の袋が必要で、空気を抜いてしまいます。冷凍焼け防止には 多層ヒートシール.この技術により、余分な生ごみを防ぐことができます。
この ゲリュオン機 は、便利なボタンに加え、LEDライト付きの操作パネルを採用。使いやすく、お手入れも簡単な上ぶた付きモデルです。それは フルオートシール機能付き.
デリケートな食品もしっかり密封できるよう、2つのモードを搭載。
バキュームシーラー #5 NutriChef バキュームシーラーシステム
ザ・ニュートリシェフ 真空シールシステムは、使いやすい操作パネルを備えています。すべてのボタンがどのように機能するのかを理解するのに何時間も費やす必要はないでしょう。
このシーラーモデル はワンタッチ操作で、さまざまな食品の密封に戸惑うことはありません。再利用可能な袋が付属しているので、一度開封したら何度でも使用できます。
この フードシーラーをコンパクトにということで、家に1台あると便利です。
この動画では、このモデルのその他の特徴をご紹介しています。
バキュームシーラー #6 ミューラー真空シーラー機
があります。 ミューラー社製バキュームシーラー 機械は空気を排除するため、食品を破壊する可能性のある細菌を許さない。細菌のいくつかは、人体に本当に有害である可能性があります。真空シーラーは、病気になることから自分を守るための素晴らしい方法である理由です。
経験豊富なお客様は、次のことにお気づきでしょう。 このミューラーモデル は、吸引式シーラーの強力な代表格です。強力な真空シールシステムにより、自由自在にスービッド（真空）調理を実践することができます。
後悔しないために 本シール機.
の協力で この封止装置肉や野菜などの食品だけでなく、液体や宝石まで保存できるようになります。
バキュームシーラー #7 KOIOS 強化型バキュームシーラー
コイキング バキュームシールシステムは、先進的と言えるでしょう。これは マイカシートを搭載することで、300℃でもオーバーヒートせず、耐えられるようになりました。
また、「長く使える」機械であるのは、その仕組みから 三十余回 を問題なく連続使用することができます。
これは、多くの吸引式シーラー同様また、操作パネルがわかりやすく、付属のカッターを使えば、カスタムサイズのバッグを作ることもできます。また、アクセサリーポートについても触れました。このモデルにもあります。 このシーラーを使用する 様々な食べ物や飲み物を真空にするために
このシーラーには、乾燥したもの、水分を含んだものなど、食品ごとに異なるモードがあります。スーヴィード（真空調理）の実験にお使いください。
これらの真空シーラーの特徴について、動画でご紹介しています。
バキュームシーラーとは
真空シーラーは、時期尚早に台無しにされているからあなたの食べ物を保護する特定のマシンです。食品は、真空バッグに配置されると、真空シーラーは、これらの袋の空気をポンプします。その後、それは袋を押して、このように密閉パッケージを作成し、それを密封する。
真空パック食品保存
実際にどのような食品が存在できるのでしょうか？真空パックにとって最も重要なのは、その食品が乾燥しているか、湿っているかの違いです。この2つの食品をよく考えてみると、乾燥品の例として、ナッツやチップスといった食料品の例が思いつくのではないでしょうか。なるほど。これらの食品は、あなたの真空シーラーマシンが正常に動作する場合、ストレージの20年以上生き残ることができるようになります。
しかし、ほとんどの野菜や果物のような水分の多い食品を考えた場合 脱水させる を先に入れるのです。こうして余分な水分を取り除くと、濡れた食品でも真空シーラーバッグに入れることができるようになり、食品の鮮度を長時間保つことができるようになるのです。このような加工をすると、細菌が食品を破壊することができないので、これはうまくいくでしょう。
さまざまな製品の真空封止
私はあなたがまだ食品真空シーラーを持っていない場合は、この記事のリンクを保存することをお勧めしますが、あなたは1つを得ることを計画している。
肉の調理法
最初のビデオでは、肉は扱いにくい商品なので、真空シールの方法をお教えします。あなたが真空シーラーマシンを持っている場合、あなたは長い時間の期間のための冷凍庫でより新鮮なあなたの心を保つためにそれを使用することができます。肉の真空シールは、最終的に食事の味に影響を与える冷凍焼け、回避することができます。
野生動物の調理法
釣りや猟をする人なら、ジビエ肉が好きな人も多いだろう。でも、一度に全部は食べられないこともあります。真空シーラーを使えば、数週間から数ヶ月間、野生動物の肉を新鮮に保つことができます。
アボカド用シーラー
アボカドは腐るのが早いので、保存にはかなり複雑な食品である。1個や2個ならともかく、大量に買うとなると困ることが多いですよね。しかし、食品用真空シーラーを使えば、そんな悩みとは無縁になるのです
モイストフード
私たちは今、真空封止のための最も複雑な食品にいくつかの注意を払うようにしましょう - 最も栄養。あなたの真空シーラーは取り外し可能なドリップトレイを持っていない場合は特に、それらに対処することは問題である。しかし、現代の真空シーラーの大半は、そう、あなたはそれについて心配する必要はありませんしています。
食パン、ハンバーガーバンズ
パンやハンバーガーのバンズを真空パックにする場合、どうすればいいかわからないと困ってしまいます。特にバンズは、鮮度を保ちつつ、形を崩さないようにしたいので、問題があります。失敗すると、パンパンで見栄えが悪くなってしまいます。
次のビデオでは、このミッションを成功させるための方法を紹介します。
小麦粉
また、小麦粉を長期保存することにも興味があるかもしれません（そう、小麦粉にも真空封入を実践している人がいます）。
真空にするとマリネが早くなる？
封印すべきものリスト
1.水
人間は、食料がなくても数週間、水がなくても2〜3日しか生きられないことは、誰でも知っている。
実は、水を比較的長く新鮮に保つには、いくつかの方法があるのです。容器に入れる人も多いし、私もそうしています。また、缶詰の水を買う人もいますが、この方法は少し高価です。
お財布の「満腹度」を気にするなら、もっと安いものを探したほうがいいかもしれませんね。そして、マイラー真空袋に水を入れています。チャンバーシーラーをお持ちの方は、ぜひ液体を密閉してみてください。必要なときまでおいしくいただけますよ。
2.食品
しかし、水だけで十分な栄養を感じている人はほとんどいないでしょう。だからこそ、真空シーラーを使って様々な食品に対応すべきなのです。
3.香辛料
もうひとつ、味を変えないことが求められる「食品」に、香辛料がある。味気ない香辛料は、通常何の価値もありません。香りを逃がさないためには、真空パックが有効です。まず、ハーブを真空パックに入れます。次に、空気を抜きます。その後、袋をヒートシールします。それは聞こえるように簡単です
4.種 類
すぐに食べられるものばかりを取り上げたところで、潜在的な食べ物への「投資」の話をしよう。種子は、特に非常時には非常に価値のあるものです。彼らは代替飛行場のようなもので、世界が崩壊しても、人々を完全な絶滅から守ってくれる。
だから、何年も何十年も保存しておかなければならないのです。それを助けてくれるのが、真空シーラーです。
5.薬物療法
そう、真空シーラーを使えば、お薬の寿命も延ばせるんです。元のパックから取り出して、真空パックに入れれば、ビオラ。
6.応急処置キット
ご存知のように、小型の救急箱の大半は防水仕様ではありません。海であれ淡水湖であれ、誤って水の中に落ちてしまったら、中身が破損する可能性が高い。そんなことは避けたい。
この小さな（あるいはそうでない）大惨事を防ぐために、真空シーラーマシンを使いましょう。キットを真空パックにしよう
7.火おこしキット
また、誤って起こりうる大惨事として、キャンプに行ったときにマッチが濡れてしまった場合があります。どうやって火をおこすのか？どうやって暖を取るか？どうやって食べ物を調理するのか？
この事件を防ぐには、真空シーラーを活躍させるのがおすすめです。火起こしキットを密閉し、その結果、防水性を高める手助けをさせてください。
8.トイレットペーパー、タオル、おしりふき
では、どの家庭にもある価値の高いものについて説明しよう。そう、トイレットペーパーやタオル、おしりふきなどのパーソナルケアグッズのことである。これらは通常紙でできていますが、当然ながら防水素材ではありません。水害が起きたら、あるいは配管が壊れたら、これらの紙製の仲間はすべて破壊される可能性が高い。
この悲しい物語を防ぐために、トイレットペーパーやタオルをおしりふきで真空パックしてみてください。空気を抜いて袋を密閉し、"紙のストック "に自信を持ち続けましょう。
9.電池
もしかしたら考えたことがないかもしれませんが、電池を密閉することは、特にサバイバルバッグに入れる予定なら、とても良いアイデアです。
食品と同じように、電池も長持ちはしません。しかし、真空パックに入れれば、もう少し長く使うことができます。
10.シャープペンシルのマーカー／ペン
ペンを持っていくと、インクが乾いていて使えないという感覚は、皆さんもご存知でしょう（特に、本当に大事なことを書き留めなければならないとき）。
真空シーラーは、この事件を忘れるのに役立ちます：ペンやマーカーを数本密封し、インクが使用状況を台無しにすることはありません。
11.書類・写真
洪水の影響を受けやすい地域にお住まいの方、特に事務処理に関連するお仕事をされている方は、書類についてよく考えてみてください。
必要な書類や写真が壊れないように、真空パックにしてもらいましょう。
12.衣料品
個人的にお勧めしたいのは、下着などの基本的な衣服の予備を1着は持っておくことです。念のため、サバイバル・バッグの中に入れておくのです。しかし、通常の状態では、これらの服は少し場所をとります（もちろん、それほどではありませんが、それでも）。さらにコンパクトにしたい場合は、真空シーラーを使うとよいでしょう。
この処置は、サイズを小さくするだけでなく、防水性を高めることができます。
注意：空気のほとんどが抜けると、すべての服が以前よりずっと小さくなります。ご注意ください。
13. 手回し充電ラジオ
をいつでも入れることができます。 手回し充電器 (を真空バッグに入れる。真空バッグの中で、安全かつ防水な状態を保つことができます。
14.弾薬
あなたが真のサバイバリストであると考えるなら、それがいかに重要であるかは間違いなく知っているはずです。 弾薬を正しく保管するために.私はいつも特別なものを選ぶことをお勧めします。 弾薬缶 脱酸素剤と一緒にこれは確実な方法です。
しかし、もしあなたが弾薬を地中のサバイバルキャッシュに保管するつもりなら？ここでは、真空封止という選択肢になります。腐食の可能性を排除することができます。
15.火器
銃器は弾薬と同様、特別な扱いが必要です。湿気による腐食の影響を受けることがあります。このようなことが起きないように
しかし、真空シールを使えば、この問題は大きな問題にはなりません。空気を抜いて、しっかり詰めたら、できあがり。
最適な真空シーラーを選択する際に考慮すべき機能
取り外し可能なドリップトレイ
ドリップトレーは、特に液体を扱う場合に重要です。密閉するのがいつも面倒なのです。しかも、"汚れた痕跡が残る"。通常、液ダレや液こぼれは避けられません。このドリップトレーは、その水分を回収するために使用されます。
真空シーラーを購入する前に、それが持っているドリップトレイが取り外し可能であるかどうかを確認します。これは、顕著に生活を簡素化するこれらの機能の一つです。それは取り外し可能であれば、マシン全体を掃除することなく、それをきれいにすることができます。
アクセサリポートおよびアクセサリホース
ホースでアクセサリーポートの有無を確認することをお勧めします。この機能は、あなたの真空シーラーマシンをより普遍的にします。
もし、選んだ機器がアクセサリーポートとホースを備えているならば、真空シール袋だけでなくメイソンジャーにも対応できます。
このビデオでその様子をご覧ください。
袋の自動検出
この機能は、ワンタッチでちょうど真空シールを開始することができます。袋を自動認識できる機種であれば、この袋を機械の口に入れるだけでよいということになります。
袋を正しく認識したことを確認すると、空気の排出を開始します。
バッグ収納部内蔵
次の機能は、私が、個人的に、最も好きなものです。これは、すべての真空シーラーが含めるべき機能の1つだと思います。それは、バッグロールのための組み込みの袋の保管場所についてです。
この機能を持つ真空シーラーには、通常、バッグカッターも付属しています。したがって、あなたがシールする食品にカスタムサイズの袋を作成することができます。袋のサイズを選ぶのは、他の誰でもない自分自身なのです。
フードシーラーにこの機能がない場合は問題ありませんが、もしあればプラスチックゴミを抑制することができるはずです。
"シールのみ "ボタン
この機能は、先ほどの機能とつながっています。袋の大きさを決めるときに、袋の両端をカットすることがあります。これは、この時に空気を抜かずに片側からヒートシールしたいということです。
シールのみ」ボタンがあれば、袋の空気を排除し始めることなく、ヒールシールができる機械ということです。袋の大きさを調節するためにバッグロールを積極的に使うなら、この機能は "必須アイテム" とさえ言えるでしょう。
真空パックがより便利になり、プラスチックの無駄遣いも減らせます！（実はお金も。）
バキュームシーラーバッグの代替品
このバッグの特徴は何でしょうか？最大の特徴は、バッグに小さな凹凸があることです。これらのバンプは、袋を残すために空気の経路として機能します。あなたがチャンバーシーラーのいずれかをオンにすると、それらはすべて、この小さな穴を通って袋から空気を排出するために開始されます。
通常、チャンバー型真空シーラーは、パッケージに含まれている独自の真空バッグを持っています。あなたがそれらを使い果たすとき、あなたは正しい選択をして、正しい袋を選択する必要があります。
今日は、シーラーに合うと思われる袋を大きく3種類ご紹介します。これらは
- ジップロックバッグ
- マイラーバッグ
- バキュームシーラーバッグ
ジップロックバッグ
誰もが耳にしたことがあると思います。 ジップロックバッグ.皆さんもきっと、使う機会があったのではないでしょうか。このようなバッグは、使い勝手がいいと好評です。袋の中に好きなものを入れて、鍵をかけるだけです。その上、入手も簡単です。最寄りの食料品店を調べてみてください。チャンスは、あなたがそこにそれらを見つけるつもりです。
しかし、それはチャンバーシーラーでこれらの真空ジッパーバッグを使用することになると、問題が発生します。真実は、すべてのジッパーバッグはあなたのマシンに合うことはないということです。あなたは特別なジップロック袋を購入する必要があり、彼らはかなり高価です。
普通のジッパーバッグを使おうとすると、ほとんどの場合、いくつかの障害に直面することになります。しかし、あなたがトラブルを恐れていない場合は、このビデオを見てください。あなたは、チャンバー型真空シーラーで普通のジップロック袋を適用しようとした場合に役立ついくつかの知識を得ることができます。
マイラーバッグ
マイラーバッグ は、何十年もの間、食品を保存するための一般的な方法です。パッケージが使用可能であれば、安定した状態を保ち、製品を腐敗から守ることができます。
しかし、チャンバー型真空シーラーに適用するとなると、そう簡単には使いこなせません。
そのため、空気が袋から出るための流路が必要です。そのため、これらの袋を機能させるためには、特別なプラスチック片を追加する必要があります。
真空パック
では、次に 特製バッグ を真空にする。それぞれの袋には小さな凸凹があります。このバンプは、袋自体から空気を除去するために使用されます。シーラーが空気を吸い始めると、袋が収縮し、加熱要素は、それが真空封止されたまま、食品を "詰まり "にプラスチックを溶かし、このように、その賞味期限を延長することができます。
私の意見を信じてくれる人のために、特別なリストを用意しました。このページでは、素敵なバッグの情報をお届けします。 を日常的に使用することができます。
ただし、長期保存を希望する場合は、「マイラーバッグ」の項を読み直し、「マイラーバッグ」を入手した方がよいでしょう。 これらの袋.この目的には、これらの方がはるかに適しています。
なぜあなたは今、真空シーラーを取得する必要があります。
スペースマネジメント
真空包装の重要な利点の1つは、おそらく明白ではないのですが、結果がコンパクトになることです。食品であれ、衣料品であれ、包装・密封した後は、どんな用途であれ、品物が小さくなります。
そうすることで、身の回りの空間をよりよく整理することができるのです。このように、持ち物のストックを考えることで、物が正しく整理されていれば、必要なものをいつでも正確に見つけることができます。
心構え
もうひとつ、この装置を手に入れる最も大きなメリットは、食品の保存に関係しています。これは、食事を何十年も食べ続けられるようにするための方法です。
私はこのトピックにいる人間として、すでに食品の包装と保存に関するアイデアを共有しています。それがこちらです。
私はこれまで、食品を保存する方法について書かれた多くの文献を読んできました。また、自分で多くの方法を試す機会もありました。そして、私の観点からすると、最も優れているのは フリーズドライ技術.
フリーズドライヤーで乾燥させた食品は、何年も（通常30年）新鮮さを保つことができ、真のサバイバリストにとって完璧な選択肢となります。この装置の仕組みは次の通りです。
- 食品を機械に入れるのです。
- 温度が下がる
- 真空チャンバーで製品に含まれる水分を除去する。
そして、この簡単な手順で、味や食感を変えることなく、料理を長持ちさせることができるのです。
フリーズドライヤーで唯一、そして最も残念なことは、値段が高すぎるということです。小型のユニットで2000$程度のものがあり、より高度なマシンを考えたらどうでしょう。誰もが簡単に買えるものではありません。
次に紹介するのは、昔からの友人である真空シーラーです。これは200$ほどで、単純なフリーズドライヤーの10倍の大きさです。
ご存知のように、シーラーは酸素を除去するため、バクテリアの繁殖を許さない。この悪玉菌は、酸素と水という条件が揃わないと生きていけないのです。何かを排除すれば、彼らは死ぬのです。簡単なことです。
これらの細菌がいなければ、食品は長期間の賞味期限に耐えることができます。というのは、こういうことなのです。 善い.
コレクトについて詳しくはこちら 食料貯蔵 をご覧ください。
防水
シーラーのおかげで、あなたが湿気から保護したいすべてのものを耐水性にすることができ、それはのためのマッチである。 バグアウトバッグ またはそのための火器 サバイバルキャッシュ.
衣類や大切な書類を保護するために使用することができます。真空パックに何を入れて真空パックしても、防水効果があります。
廃棄物に関する質問
サバイバル派としては、それらを手に入れることが望ましい プレパラート・アイテム そのリクープ
と思ったことはありませんか？ 生ごみ問題?お店で買った食品のうち、20%以上が腐敗のために捨てられていることをご存知でしょうか。多くの場合、人々は家族が必要とする食料の量を見積もることができず、たくさん買い込んでしまい、そしてそれが腐ってしまうのです。
この "ゴネ得 "の代表的な食品は、果物、野菜、牛乳、肉類である。
他の大陸では食料が不足しているのに、私たちはそれを捨てている...この世界はどうなっているのでしょう？
だから、解決策は明らかなようだ - あなたが早期腐敗から食品を保護するのに役立ちます真空シーラーを取得します。これは、地球の責任ある市民が行うものです - 彼らは廃棄物のことを考え、それを減らすためにしようとします。真空シーラーは、このミッションの偉大なヘルパーです。
ベストバキュームシーラーまとめ
多くのデバイスには分かりやすい説明書がついています。また、チュートリアルが充実しているので、操作方法について迷うことはありません。
を生きたい。 レジリエント・ライフ？ そんなライフスタイルを補完してくれるのが、真空シーラーなのです。
よくある質問 - FAQ
どの真空シーラーを選べばいいのでしょうか？
間違いなくあなたの注意に値するいくつかのモデルがあります。FoodSaver または Geryon 製品をチェックしてみてください、彼らは真空シーラーの市場で信頼性の高いメーカーです。とにかく、あなたのシーラーより良い持っているいくつかの機能に注意を払う。これらは、アクセサリーポートと自動バッグの検出の存在である。
真空シーラーは価値があるのか？
そう、真空シーラーは間違いなくその価値があるのです。$200程度のコストで、食品の賞味期限を延長する絶好の機会を得ることができます。これは、有害な細菌を除去し、その結果、病気からあなたの体を保護するための確実な方法です。これらの機械は、使い方が難しいわけではありません。中にはかなりコンパクトなものもあるので、キッチンのスペースをあまり空ける必要がありません。
真空シーラーはどのように選べばいいですか？
真空シーラーを選ぶときは、どんな機能があって、どんなことができるのかをチェックしましょう。あなたは、自動袋の検出機能を提供するモデル、およびそれらのアクセサリーポートを持っているものにもっと注意を払う必要があります。あなたの将来のシーラーは、 "シールのみ "ボタンを持っている場合、それは真空バッグのサイズを調整することができます場合は特に、この機能も有用になるかもしれません。
バッグロールからバッグを作るには？
現代の食品用真空シーラーの多くは、袋の大きさを調節する機能を備えています。これは、いわゆるバッグカッターのおかげで可能になり、ユーザーはビニール袋のサイズを変更するために意味する。袋のロールからプラスチックを取り出し、この装置でカットします。この技術によって、プラスチックのゴミを減らすことができ、お金の無駄も減らすことができます。
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