Einführung
Die Verwendung stumpfer Messer ist für jeden gefährlich, denn die Wahrscheinlichkeit, sich die Finger oder andere Körperteile zu verletzen, ist hoch. Das passiert, weil Sie sich beim Schneiden mit einer stumpfen Klinge mehr Mühe geben und das Messer abrutscht und Ihre Hand verletzt oder, noch schlimmer, herunterfällt und etwas kaputt machen. Deshalb sollten Sie darauf achten und die Klinge des Messers überprüfen, bevor Sie es benutzen.
Dann, wenn es nicht scharf genug zum Schneiden von Produkten ohne zusätzlichen Aufwand, ist es an der Zeit, ihn zu schärfen.
Top 10 der besten Schärfsteine
1 - Bora 501057 Schärfstein mit Grob/Fein-Kombination
Dieser Schärfstein von Bora benötigt Öl oder Wasser zum Arbeiten, da er aus einem synthetischen Material - Aluminiumoxid - besteht. Die Körnung dieses Wassersteins eignet sich zum Schärfen fast aller Arten von Klingen, sei es ein Messer, eine Axt oder ein Meißel. Die Größe seiner Oberfläche erlaubt es Ihnen, auf dem Tisch zu arbeiten und sich keine Sorgen um den Komfort der Prozedur zu machen. Mit einer Länge von zwei Zoll, einer Breite von sechs Zoll und einer Dicke von einem Zoll ist dies eine universelle Größe für das regelmäßige Schärfen.
Die rauere Seite des Steins hat eine 150er Körnung und Sie können sie zum Schärfen stumpfer Klingen verwenden. Danach können Sie den Stein auf eine andere Seite mit einer 240er Körnung drehen und das Schärfen mit einer präzisen und rasiermesserscharfen Schneide beenden.
Der Preis dieses Schleifsteins ist erschwinglich für die routinemäßige Pflege der scharfen Kanten und ist günstiger als andere Steine und Schärfgeräte. Wenn Sie daran interessiert sind, sich einen Schleifstein zuzulegen, finden Sie hier einen guten und günstigen Stein zum Schärfen von Klingen.
Prüfen Sie diese Website und lesen Sie mehr über die Eigenschaften des Bora-Schleifsteins und seinen Preis.
2 - Suehiro CERAX Einweichender Wetzstein
Es handelt sich um einen keramischen Schärfstein, der auch für Menschen ohne Erfahrung im Schärfen von Messern bequem zu benutzen ist. Der Silikonaufsatz ermöglicht es, den Stein auf den Tisch zu legen und die Klingen zu schärfen, ohne sich dabei zu verletzen. Die Größe des Suehiro Stein ist drei Zoll breit, acht Zoll lang und einen Zoll dick, was den üblichen Parametern von Schärfsteinen entspricht. Das bedeutet, dass Sie mit diesem Stein die Schneide fast jeder Klinge scharf machen können.
Sie können die Körnung des Steins nach Ihren Bedürfnissen auswählen, denn der Hersteller bietet eine Vielzahl von Steinen mit einer maximalen Körnung von 8.000 und einer minimalen Körnung von 320 an. Dieser Stein wird Ihnen lange Zeit dienen, denn er ist aus hochwertiger, langlebiger Keramik gefertigt. Außerdem erhalten Sie einen speziellen Nagura Abziehstein, den Sie für die Pflege des Hauptschärfsteins verwenden können.
Sie können den Preis und die ausführliche Beschreibung des Suehiro Schärfsteins finden hier.
3 - Finew Messerschärfstein-Set
Durch den Kauf dieses Schärfungssethaben Sie alle notwendigen Werkzeuge zum Schärfen der Messer und zur Pflege der Steine. Der Hauptvorteil einer solchen Investition ist, dass diese Bausatz enthält zwei Arten von Steinen für beide Zwecke: Schärfen von stumpfen Klingen und Verfeinern von Metallteilen. Diese Steine haben zwei Seiten mit unterschiedlichen Körnungen, was das Werkzeug universell einsetzbar macht. Wenn Sie Ihre stumpfen Messer rasiermesserscharf schleifen möchten, können Sie den Stein mit einer 400er und 1.100er Körnung verwenden, aber wenn Sie Ihr Besteck polieren möchten, sollten Sie die 3.000er und 8.000er Körnung eines anderen Steins verwenden.
Außerdem müssen Sie sich bei diesem Set keine Gedanken über die Richtigkeit des gewählten Schärfwinkels machen. Die Marke hat diesem Set eine Winkelführung beigefügt, die das Schärfen für den Benutzer einfacher und sicherer macht. Wundern Sie sich übrigens nicht über den Lederriemen, der dem Set beiliegt. Es ist ein Instrument zum Entfernen von Graten und zum Nachschärfen nach der Verwendung der Steine.
Die Hersteller haben nicht vergessen, einen weiteren kleinen Abflachungsstein für die Formung der Hauptsteine und einen speziellen Bambushalter für den Unterbau des Steins bereitzustellen. All diese Details machen das Schärfen von Messern für Sie zu einer angenehmen Angelegenheit und verhindern mögliche Schäden.
Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, ein professionelles Messerschärf-Set in Ihrer Küche zu haben, und bestellen Sie es hier.
4 - ShaPu Wetzsteine Premium Messerschärfungsset
Dieses ShaPu Schärfungsset enthält noch fortschrittlichere Werkzeuge für den Schärfvorgang, denn hier finden Sie vier Schärfsteine und alle unterstützenden Instrumente, die Sie benötigen. Die vier im Set enthaltenen Schärfsteine haben zwei verschiedene Körnungsstufen auf ihren Seiten. Das bedeutet, dass Sie Steine mit acht Schleifseiten mit einer Mindestkörnung von 240 und einer Höchstkörnung von 10.000 erhalten.
Außerdem sind alle Schärfsteine in diesem Set gleich groß - 2,25 Zoll breit und 7,25 Zoll lang. Sie können sicher sein, dass die Oberfläche der Steine für die Bearbeitung jeder Art von Klinge ausreicht.
Zusätzlich zu den Steinen erhalten Sie eine Holzfassung mit einem "Schuh" aus Silikon, einen Abflachungsstein, eine Anleitung für den Messerwinkel und ein Etui zur Aufbewahrung des Sets.
Prüfen Sie den Marktpreis für diese Ware hier und versorgen Sie Ihre Familie mit einem fortschrittlichen ShaPu-Set für den Schärfvorgang.
5 - Masuta Naturschärfstein zum Abziehen
Masuta Stein ist ein spezielles Werkzeug zum Schärfen von Messern, da es Eigenschaften wie hohe Festigkeit und Körnung aufweist. Der Grund für diese einzigartigen Eigenschaften ist sein natürlicher Ursprung. Sie können dies an der einzigartigen Farbe des Steins erkennen - "ozeanblau". Dieser Schärfstein wird aus natürlichen Materialien hergestellt, die in japanischen Unterwasserhöhlen abgebaut werden. Masuta-Natursteine schärfen Messer oder andere Klingen aufgrund der hohen Körnung - 12.000 - auf extrem scharfe Kanten.
Dieser Schärfstein hat eine typische Größe - 3,5 Zoll breit und 8 Zoll lang. Der Masuta-Stein ist mit einer rutschfesten Unterlage ausgestattet, so dass er auch von Anfängern sicher verwendet werden kann. Außerdem werden diese Natursteine mit einem Etui und einem zusätzlichen Nagura-Stein geliefert, so dass Sie die hohe Leistung des Steins lange bewahren können.
Der Preis und die Eigenschaften des Masuta Natursteins werden beschrieben hier.
6 - SHARPAL 156N Diamant-Wetzstein-Schleifer
Wie wir bereits gesagt haben, erledigen Diamant-Schleifsteine ihre Arbeit aufgrund des natürlichen Materials schneller und präziser. Diese Stein von SHARPAL besteht aus einer Stahlbasis und einer galvanisch belegten Diamantfläche. Die Konstruktion eignet sich zum Schärfen von stumpfen Kanten mit der Seite mit 325er Körnung und für feine Kanten mit der Seite mit 1.200er Körnung.
Einer der Vorteile von Diamantsteinen ist, dass Sie während des Schärfens kein Öl oder Wasser verwenden müssen. Sie können Klingen aus Keramik, Stahl, kubischem Bornitrid und Hartmetall ohne zusätzliche Hilfe schärfen.
Wenn Sie dieses Produkt kaufen, erhalten Sie einen 2,5 Zoll breiten und 6 Zoll langen Stein, ein rutschfestes Etui, das als Unterlage und Messerführung zum Schärfen verwendet werden kann.
Erfahren Sie den aktuellen Preis für diesen Stein hier.
7 - Shaptonstone Traditionelle homogene Wassersteine
Bausatz von Shaptonstone ist ein Set aus mehreren japanischen Keramiksteinen, die sich durch ihre Körnung unterscheiden, die von 120 bis 30.000 reicht. Deshalb können Sie Ihr Messer immer unabhängig von den ursprünglichen Bedingungen schärfen. Alle enthaltenen Steine haben die gleiche Größe - 1,65 Zoll dick, 9 Zoll lang und 3,5 Zoll breit. Diese Fläche ist ausreichend für Messer normaler Größe und einige andere Klingen.
Außerdem können Sie eine Kunststoffunterlage aus dem Set verwenden, um den Stein stabil auf dem Tisch zu platzieren und sich nicht zu verletzen. Vergessen Sie nicht, den Schleifstein vor der Verwendung mit Wasser zu tränken.
Weitere Informationen zu diesem Produkt finden Sie auf dieser Seite Website.
8 - Smith's Jagdmesserschärfer
Wenn Sie auf der Suche nach einem tragbaren Schärfgerät sind, das Sie in Überlebensbedingungen, Smith's Schleifmittel PP1 Anspitzer ist die beste Option für Sie. Es ist ein ausgeklügeltes Werkzeug, das zwei Schlitze zum Schärfen mit unterschiedlicher Grobheit hat. Sie sollten den richtigen Schlitz je nach Zustand Ihrer Klinge auswählen. Außerdem hat er einen festen Winkel, in dem das Messer in den Schlitz geschoben wird. Das bedeutet, dass Sie bei der Wahl des Winkels zum Schärfen keinen Fehler machen können.
Zusätzlich ist an dem Schärfgerät ein Stab mit einer Diamantoberfläche angebracht. Sie können ihn ganz einfach zum Schärfen von gezackten Klingen oder Taschenmessern verwenden und sicher sein, dass er eine rasiermesserscharfe Schneide erzeugt.
Es gibt keinen anderen Konkurrenten für dieses Schärfgerät, und es kann die beste Investition in Ihr Campingausrüstung. Klicken Sie auf hier um den Preis für den tragbaren Anspitzer zu erfahren und ihn zu bestellen.
9 - SHAN ZU Wetzstein-Messerschärfungsset
Wenn Sie auf der Suche nach einer ästhetischen Ergänzung für Ihre Kücheneinrichtung sind, können Sie ein Set mit Wetzsteinen in einem Bambusgehäuse kaufen. Dieses Bausatz von Shan Zu besteht aus zwei Schärfsteinen mit unterschiedlichen Körnungen (1.000 und 5.000), einem Holzkasten, der als Unterlage für das Schärfen verwendet werden kann, und einer Winkelführung.
Es ist ein perfektes Set für das regelmäßige Schärfen von Messern, da es beide Arten von Steinen enthält - einen für völlig stumpfe Messer und einen für das Finishen und Polieren von Klingen. Außerdem ermöglicht der Inhalt dieses Schärf-Sets dank des voreingestellten rechten Winkels und der rutschfesten Oberfläche des Sockels mühelos eine feine Schneide.
Informationen über den Preis dieses Produkts finden Sie unter hier und ergänzen Sie Ihre Küche jetzt mit einem hochwertigen Schärfset.
10 - Sharp Pebble Premium Wetzstein Messerschärfstein
Dies ist der beste Schärfstein, der von zuverlässigen Marken angeboten wird, da er praktisch und attraktiv gestaltet ist. Eingerahmt in einen Bambussockel, dieser Schleifstein hat zwei Seiten mit unterschiedlichen Körnungen. Eine größere Seite mit 1.000er Körnung ist perfekt für die Bearbeitung der stumpfen Kante von Küchenmessern oder anderen Klingen, und die andere Seite mit 6.000er Körnung ermöglicht die Herstellung feiner Kanten. Die Länge des Steins beträgt 7,25 Zoll, während die Breite 2,25 Zoll beträgt.
Wenn Sie dieses Produkt bestellen, erhalten Sie einen Aluminiumoxid-Schärfstein, eine praktische Winkelführung und ein Bambusetui. Verbessern Sie die Qualität Ihrer Schneidwerkzeuge in der Küche mit diesem preiswerten Schärfstein.
Klicken Sie auf hier und überprüfen Sie den aktuellen Preis für Sharp Pebble Whetstone.
Der schnellste Weg zum Lernen
Lernen, wie man eine Schärfe Überlebensmesser ist etwas, das man nur mit Erfahrung lernen kann, genau wie jede Überlebensfähigkeit. Sie könnten eine Million Anleitungen und Artikel darüber lesen, wie man ein Messer am besten schärft und würden es trotzdem nicht schaffen.
Es wurde gesagt, dass Messer schärfen ist die schwierigste Aufgabe bei der Messerpflege, und das stimmt wahrscheinlich auch, denn es braucht einige Übung, um es richtig zu machen. Daher ist der erste Schritt, ein Messer und einen Stein oder ein anderes Schärfgerät in die Hand zu nehmen und anzufangen. Lernen Sie, wie man ein Messer schärft Scandi Grind auf Ihr Messer. Wie ein altes Sprichwort sagt: "Eine Reise von tausend Meilen beginnt mit dem ersten Schritt".
Wir haben diesen Artikel dem Prozess des Messerschärfens mit verschiedenen Steinen gewidmet. Außerdem stellen wir Ihnen einige der besten auf dem Markt erhältlichen Schärfsteine vor und geben Ihnen Empfehlungen, wie Sie den besten Schärfstein für Ihre Klingen auswählen und Ihr Wissen über Tricks und Hacks für Camping und Überleben.
Unterschiede zwischen Steintypen
1. Öl-Steine
Diese Art von Schärfstein eignet sich für die Erzeugung feiner Kanten an Ihren Messern und Werkzeuge. Sie bestehen in der Regel aus Siliziumkarbid, Novakulit oder Aluminiumoxid und benötigen Öl, um kleine Metallstücke zu entfernen. Ölsteine unterscheiden sich in ihrer Grobkörnigkeit, und Sie sollten sie je nach Ihrem Verwendungszweck auswählen.
Die Hauptvorteile dieser synthetischen Steine sind ihre lange Lebensdauer und ihre unnötige Ausrichtung. Sie brauchen also den Zustand des Ölsteins nicht zu pflegen, denn er ist solide genug, um seine Form zu behalten und seine Funktionen über lange Zeit zu erfüllen.
Allerdings hat die Verwendung von Ölsteinen auch einige Nachteile. Erstens dauert das Schärfen der Kanten mit einem Ölstein länger als mit anderen Steinen. Die Schneidleistung ist gering, und deshalb müssen Sie mehr Energie und Zeit für das Schärfen mit einem Ölstein aufwenden.
Außerdem können Sie Ölsteine nur mit speziellem Schärföl verwenden. Sie werden also zusätzlich zum Stein selbst etwas Geld für das Öl ausgeben.
2. Keramische Steine
Keramische Schärfsteine sind aufgrund ihrer Zuverlässigkeit teurer als andere Arten von Steinen. Mit einem Keramikstein können Sie ganz einfach eine feine Schneide an Ihren Klingen erzeugen und müssen sich bei den nächsten Arbeitsgängen keine Sorgen um die Qualität des Steins machen. Die Getreide Die Größe der Keramiksteine ist für fast alle Arten von Klingen geeignet und bewahrt ihre Fähigkeit zum Schärfen über Jahre hinweg.
3. Wasser-Steine
Wassersteine bestehen aus demselben Material wie Ölsteine - Aluminiumoxid. Anstelle von Öl sollten Sie jedoch Wasser verwenden, um das Metall während des Schärfens vom Stein zu entfernen. Außerdem haben Wassersteine eine weichere, schärfere Oberfläche, wodurch der Prozess für Sie einfacher und schneller wird.
Der größte Nachteil von Wassersteinen ist, dass sie ihre Form nicht für mehrere Anwendungen beibehalten können. Sie müssen Ihren Wasserstein nach der Verwendung abflachen, um ihn beim nächsten Mal effizient nutzen zu können.
4. Diamant-Steine
Diamanten werden aufgrund ihrer festen Struktur häufig zum Schärfen von Materialien verwendet. Bei Diamantsteinen handelt es sich um eine Konstruktion aus Diamanten, die auf einer Metallbasis befestigt sind. Wegen ihrer Langlebigkeit verwenden die Menschen Diamantsteine zum Schärfen anderer Steine. Natürlich müssen Sie für ein so widerstandsfähiges Material auch mehr bezahlen, und deshalb haben Diamantsteine die höchsten Preise unter allen Steinsorten.
Diamantschärfsteine ermöglichen das Arbeiten mit Messern mit Zähnen, da einige der Steine eine glatte Oberfläche haben. Außerdem können Sie mit Diamantsteinen aufgrund der oben beschriebenen Eigenschaften Klingen viel schneller schärfen.
Heutzutage können Sie je nach Bedarf Diamantsteine mit unterschiedlichen Oberflächen finden. Einige von ihnen haben kleine Löcher, um Metallpartikel zu entfernen, und alle haben einen unterschiedlichen Grobheitsgrad.
Wie man einen Schleifstein auswählt
1 - Stein Größe
Es gibt eine universelle Größe von Schärfsteinen, die für verschiedene Klingen geeignet sind - drei Zoll breit, einen Zoll dick, sieben Zoll lang. Mit diesen Parametern lassen sich alle Arten von Messern schärfen, von kleinen bis hin zu großen Messern. Achten Sie bei der Auswahl des Steins darauf, dass die Größe der Steinoberfläche für das Schärfen Ihrer Messer ausreicht.
2 - Material Stein
Das Material des Steins bestimmt den Grad der Schärfe und Feinheit der Klinge. Wenn Sie zum Beispiel ein Messer schärfen für das Schneiden weicher Materialien sollten Sie in Zukunft besser Diamantsteine mit einer niedrigen Körnung verwenden. Dadurch wird die Schneide schärfer und Sie können Dinge schneiden, statt sie zu sägen.
Wenn Sie hingegen ein Messer für die härtesten Materialien benötigen, empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Öl, Wasser oder Diamantsteinen mit einem hohen Körnungsgrad. Sie erzeugen dünne Kanten, die Materialien mühelos schneiden können.
Achten Sie auf die Haltbarkeit der verschiedenen Steinsorten, denn davon hängt ab, ob der Stein neu bearbeitet werden muss. Wie wir bereits gesagt haben, müssen weichere Steinsorten häufiger nachgeschliffen werden als solide Steine.
3 - Steinkörnchen
Sie sollten die Körnung des Steins nach dem Zustand des Messers auswählen. Es gibt eine spezielle Anzeige, die die Körnung des Steins anzeigt, und sie variiert ungefähr von 100 bis 3.000. Steine mit einer Körnung von 100-400 sind meist für stumpfe Klingen und Messer mit Graten geeignet, da sie härter sind. Wenn Sie regelmäßig Messer schärfen müssen, ist es besser, Steine mit einer Körnung von 700 bis 2.000 zu wählen. Wenn Sie mit Klingen arbeiten, die extrem scharf und glatt sein sollen, wählen Sie einen Stein mit einer höheren Körnung.
4 - Stein-Design
Einige Schärfsteine sind für den regelmäßigen Gebrauch geeignet und haben ein praktisches und sicheres Design. Diese Art von Schärfwerkzeug hat Schlitze mit Steinen, in die Sie die Klinge einführen und vor- und zurückbewegen müssen. Außerdem haben diese Steine spezielle grobe Schlitze für stumpfe Klingen und feine Schlitze zum Schleifen von Metall. Allerdings können Sie damit keine präzisen, dünnen Kanten erzeugen, da Sie keinen anderen Schärfwinkel als den eingestellten wählen können.
Eine andere Art von Stein ist schwieriger zu verwenden, bietet aber mehr Möglichkeiten zum Schärfen der Klingen. In der Regel handelt es sich um eine Konstruktion aus Stein und einer rutschfesten Oberfläche zur besseren Befestigung des Steins auf dem Tisch oder einer anderen unterstützenden Oberfläche.
Messer mit Stein schärfen
Es ist auch wichtig zu wissen, dass die grobe Schleiffläche dazu dient, Defekte zu entfernen und gleichzeitig die Schneide wiederherzustellen, während die feine Schleiffläche die Schneide zu einem scharfen Finish bringt.
Verwenden Sie zum Schärfen immer die gleiche Richtung, egal ob Sie von vorne nach hinten oder von hinten nach vorne arbeiten. Vergewissern Sie sich, dass Sie die gesamte Oberfläche des Steins nutzen, damit die Konsistenz beim Schärfen erhalten bleibt.
Algorithmus zum Schärfen von Messern
Hier ist der grundlegende Prozess des Schärfens jedes Messers mit einem Stein.
- Legen Sie den Stein so auf eine Arbeitsplatte, dass die grobe Körnung nach oben zeigt. Ein feuchtes Papiertuch darunter verhindert, dass der Stein auf Ihnen herumrutscht.
- Halten Sie das Messer am Griff mit der Schneide gegen den Stein, mit der Spitze voran, und stellen Sie sicher, dass die Schneide des Messers in einem Winkel von 22 Grad auf dem Stein aufliegt. Verwenden Sie Ihre andere Hand, um die Klinge zu stabilisieren.
- Üben Sie nun mäßigen Druck aus, während Sie die Klinge in einer Vorwärtsbewegung über den Stein gleiten lassen. Achten Sie darauf, dass Sie die gesamte Länge der Klinge abdecken, während die Klinge in einem konstanten Winkel von 22 Grad bündig am Stein anliegt.
- Wiederholen Sie diesen Schritt zehnmal, drehen Sie dann das Messer auf die andere Seite und wiederholen Sie den Vorgang mit mäßigem Druck und einem Winkel von 22 Grad für weitere zehn Striche bündig gegen den Stein.
- Möglicherweise müssen Sie den letzten Schritt noch ein paar Mal wiederholen, vor allem, wenn Sie eine sehr stumpfe Klinge haben oder die Klinge sich durch den ständigen Gebrauch zu einer Seite gedreht hat. Denken Sie an den Druck und den Winkel und machen Sie immer gleich viele Züge auf einer Seite wie auf der anderen.
- Wenn Sie mit dem Ergebnis der groben Körnung zufrieden sind, drehen Sie den Stein um und wenden die gleiche Technik auf der feinen Körnung an.
- Nun können Sie die Klinge abschließend abspülen und abwischen, wobei Sie alle Schuppen oder Metallpartikel entfernen und sicherstellen, dass sie verbrannt ist.
Tipps zum Schärfen von Messern mit Stein
Dieser Prozess funktioniert jedoch auch mit Küchenmessern, Taschenmessern, Survivor-Messern, Multi-Tool-Klingen, Bushmaster-Messern usw. Von allen Fertigkeiten zur Reinigung und Pflege von Messern ist das Wissen um das Schärfen eines Messers eine der am schwierigsten zu erlernenden Fertigkeiten, aber es ist auch eine der erfüllendsten und wird eine Bindung zwischen Ihnen und Ihrem Messer schaffen.
Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Stein gut behandeln und ihn nicht fallen lassen, da er sonst zerbrechen kann. Denken Sie auch daran, Ihren Stein sowie alle Messer und anderen scharfen Werkzeuge außerhalb der Reichweite von Kindern aufzubewahren, um Verletzungen oder Unfälle zu vermeiden.
Bester Schärfstein Zusammenfassung
Es gibt verschiedene Arten solcher Steine aus unterschiedlichen Materialien. Sie können zum Beispiel einen Diamantstein oder einen hochgeschätzten Naturstein zu einem höheren Preis und einige Keramik- oder Aluminiumoxidsteine zu einem niedrigeren Preis im Geschäft finden. Alle diese Steine sind gute Schärfsteine und verdienen Ihre Aufmerksamkeit. Sehen Sie sich die Liste der besten Schärfsteine oben an und wählen Sie einen aus, der Ihren Kriterien entspricht.
Häufig gestellte Fragen - FAQ
Befeuchten Sie einen Schleifstein?
Sie müssen den Schleifstein mit Wasser oder Öl tränken, je nachdem, aus welchem Material er besteht. Diamantsteine beispielsweise müssen vor der Anwendung nicht eingeweicht werden, um mit ihnen zu arbeiten, während Aluminiumoxidsteine Öl oder Wasser benötigen. Wenn Sie einen Stein mit feiner Körnung verwenden, reicht es aus, ihn fünf Minuten in Wasser einzuweichen. Wenn Ihr Stein jedoch eine gröbere Körnung hat, müssen Sie ihn zehn Minuten lang einweichen.
Ist ein Wetzstein besser als ein Messerschärfer?
Ein Messerschärfer ist einfacher in der Handhabung und daher bei den Benutzern häufiger anzutreffen. Allerdings kann er die Schneide des Messers beschädigen Stahl Messer zu schärfen, und das verkürzt ihre Lebensdauer. Deshalb ist ein Schleifstein die beste Wahl für Messerliebhaber. Aber seien Sie vorsichtig und wählen Sie einen feinen oder gröberen Stein, je nach dem vorherigen Zustand Ihrer Klingen.
Sollte ich Wasser oder Öl für meinen Schleifstein verwenden?
Bevor Sie einen Schärfstein kaufen, sollten Sie sich über seine Grobheit und Eigenschaften informieren. Es gibt verschiedene Arten von Steinen, die ohne Wasser eine scharfe Messerschneide erzeugen können, aber die billigsten Optionen sind synthetische Wassersteine. Das bedeutet, dass Sie sie vor der Anwendung befeuchten und nach der Anwendung Wasser mit einem Reinigungsstein verwenden sollten.
German 
English 
Spanish 
French 
Italian 
Japanese 
Dutch 
Polish 
Swedish 