Reseña y guía de compra de la mejor piedra de afilar

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Introducción

Introducción Aunque compre aparatos de cocina de alta calidad, debe cuidarlos con el tiempo. La calidad de todo utensilio empeora cuando lo utiliza regularmente durante mucho tiempo, y los cuchillos no son una excepción. Además, los cuchillos desafilados no sólo aumentan el tiempo de cocción y preparación, sino que ponen en riesgo su salud.

El uso de cuchillos desafilados es peligroso para todo el mundo por la alta probabilidad de lesionarse los dedos u otras partes del cuerpo. Esto ocurre porque se pone más empeño en cortar cualquier cosa con una hoja desafilada, y esto hace que el cuchillo se resbale y se lastime la mano o, peor aún, que se caiga y romper algo. Por eso debe prestar atención y comprobar la hoja del cuchillo antes de utilizarlo.

Entonces, cuando es no es lo suficientemente nítido para cortar productos sin esfuerzo adicional, es el momento de afilarla.

Las 10 mejores piedras de afilar

Las 10 mejores piedras de afilar Hemos probado muchas piedras de afilar y hemos seleccionado sólo las de alta calidad que afilarán los filos y protegerán sus cuchillos de los daños. Todos los modelos seleccionados son producidos por marcas con reputación fiable, por lo que puede estar seguro de que estas piedras de afilar son grandes inversiones en su equipo de supervivencia.

1 - Piedra de afilar Bora 501057 con combinación gruesa/fina

Esta piedra de afilar

Esta piedra de afilar producida por Bora requiere aceite o agua para trabajar porque está hecha de un material sintético: el óxido de aluminio. El nivel de grano de esta piedra de agua es adecuado para afilar casi cualquier tipo de hoja, ya sea un cuchillo, un hacha o un cincel. El tamaño de su superficie le permite trabajar sobre la mesa y no preocuparse por la comodidad del procedimiento. Tiene dos pulgadas de largo, seis de ancho y una de grosor, y este es un tamaño universal para el afilado habitual.

La superficie más rugosa de la piedra tiene un nivel de grano de 150, y puede utilizarla para el afilado de cuchillas desafiladas. Después de esto, puede girar la piedra hacia otro lado con un nivel de grano 240 y terminar el afilado con la creación de un filo preciso y afilado como una navaja.

El precio de esta piedra de afilar es asequible para el mantenimiento rutinario de los filos y es más barato que otras piedras y afiladores. Si está interesado en adquirir una piedra de afilar para usted, aquí tiene una piedra buena y barata para afilar cuchillas.

Consulte este sitio web y lea más sobre las características de la piedra de afilar Bora y su precio.

2 - Piedra de remojo Suehiro CERAX

Suehiro Cerax

Es una piedra de afilar de cerámica que resulta cómoda de utilizar incluso para personas sin experiencia en el afilado de cuchillos. El accesorio de silicona permite colocar la piedra sobre la mesa y afilar los cuchillos sin ninguna probabilidad de hacerse heridas. El tamaño de la Piedra de Suehiro tiene tres pulgadas de ancho, ocho pulgadas de largo y una pulgada de grosor que es similar a los parámetros comunes de las piedras de afilar. Esto significa que con esta piedra podrá afilar el filo de casi cualquier hoja.

Puede seleccionar el nivel de grano de la piedra en función de sus necesidades, ya que el fabricante proporciona una variedad de piedras con un grano máximo igual a 8.000 y uno mínimo igual a 320. Esta piedra le servirá durante mucho tiempo porque está hecha de cerámica de alta calidad y duradera. Además, recibirá una piedra aplanadora especial de Nagura y la aplicará para el cuidado de la piedra de afilar principal.

Puede encontrar el precio y la descripción detallada de la piedra de afilar Suehiro aquí.

3 - Kit de piedras de afilar para cuchillos Finew

Este kit de afilado

Al comprar este kit de afilado, dispondrá de todas las herramientas necesarias para el afilado de los cuchillos y el mantenimiento de las piedras. La principal ventaja de esta inversión es que esta el kit incluye dos tipos de piedras para ambos propósitos: afilar cuchillas desafiladas y refinar las cosas de metal. Estas piedras tienen dos lados con diferentes niveles de grano, y eso hace que la herramienta sea universal. Si quiere crear un filo de navaja en sus cuchillos desafilados, puede utilizar la piedra con lados de grano 400 y 1.100, pero cuando quiera pulir sus cubiertos, deberá aplicar los lados 3.000 y 8.000 de otra piedra.

Además, con este kit no tendrá que preocuparse por la corrección del ángulo de afilado elegido. La marca adjuntó una guía de ángulos a este kit, lo que hace que el afilado sea más fácil y seguro para los usuarios. Por cierto, no se sorprenda por la correa de cuero incluida en el kit. Se trata de un instrumento para eliminar las rebabas y terminar el afilado tras el uso de las piedras.

Los productores no se olvidaron de proporcionar otra pequeña piedra aplanadora para dar forma a las piedras principales y un soporte especial de bambú para la base de la piedra. Todos estos detalles convertirán el afilado de cuchillos en una operación agradable para usted y evitarán posibles daños.

No pierda la oportunidad de tener un kit de afilado de cuchillos profesional en su cocina, y pídalo aquí.

4 - Juego de afilado de cuchillos ShaPu Premium

Este kit de afilado Shapu

Este kit de afilado ShaPu incluye herramientas aún más avanzadas para el proceso de afilado, ya que aquí puede encontrar cuatro piedras de afilar y todos los instrumentos de apoyo que necesita. Las cuatro piedras de afilar añadidas en el kit tienen dos niveles de grano diferentes en sus caras. Esto significa que recibirá piedras con ocho lados de afilado con una granulosidad mínima igual a 240 y la máxima - 10.000.

Además, todas las piedras de afilar de este juego son iguales: 2,25 pulgadas de ancho y 7,25 pulgadas de largo. Puede estar seguro de que el área de la superficie de las piedras es suficiente para trabajar cualquier tipo de hoja.

Además de las piedras, obtendrá una montura de madera con una "zapata" de silicona, una piedra para aplanar, una guía para el ángulo de la cuchilla y un estuche para guardar el juego.

Compruebe el precio de mercado de este bien aquí y suministre a su familia un avanzado set de ShaPu para el proceso de afilado.

5 - Piedra de afilar natural de Masuta

Piedra Natural Para Afilar

La piedra de Masuta es una herramienta específica para el afilado de cuchillos porque tiene características tales como una gran solidez y un granulado. La razón de estas características únicas es su origen natural. Puede notarlo por el color único de la piedra: "azul océano". Esta piedra de afilar está hecha de materiales naturales extraídos en cuevas submarinas japonesas. Las piedras naturales de Masuta afilan los cuchillos u otras hojas hasta conseguir unos bordes extremadamente afilados gracias a su alto nivel de grano - 12.000.

Esta piedra de afilar tiene un tamaño típico: 3,5 pulgadas de ancho y 8 pulgadas de largo. Al venir con una almohadilla antideslizante, la piedra Masuta es segura de usar incluso para los principiantes en el afilado. Además, estas piedras naturales vienen con un estuche y una piedra Nagura adicional lo que le permite guardar el alto rendimiento de la piedra durante mucho tiempo.

El precio y las características de la piedra natural de Masuta se describen aquí.

6 - Afilador de piedra de afilar de diamante SHARPAL 156N

Piedra de Sharpal

Como ya hemos dicho, las piedras de afilar de diamante hacen su trabajo de forma más rápida y precisa debido al material natural. Este piedra de SHARPAL Consta de una base de acero y una superficie de diamante galvanoplastia a placa metálica. La construcción es adecuada para afilar bordes opacos con el lado de nivel de 325 grados y para bordes finos con el lado de nivel de 1.200 grados.

Una de las ventajas de las piedras de diamante es que no necesita utilizar aceite o agua durante el proceso de afilado. Puede afilar cuchillas de cerámica, acero, nitruro de boro cúbico y carburo sin ayuda adicional.

Comprando este bien, recibirá una piedra de 2,5 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de largo, un estuche antideslizante que se puede aplicar como base y una guía de cuchillos para afilar.

Conozca el precio actual de esta piedra aquí.

7 - Shaptonstone Waterstones tradicionales homogéneos

Kit de Shaptonstone

Kit de Shaptonstone es un conjunto de varias piedras cerámicas japonesas diferentes por su granulosidad que va de 120 a 30.000. Por ello, siempre podrá afilar su cuchillo independientemente de las condiciones originales. Todas las piedras incluidas tienen el mismo tamaño: 1,65 pulgadas de grosor, 9 pulgadas de largo y 3,5 pulgadas de ancho. Esta superficie es suficiente para cuchillos de tamaño común y algunas otras hojas.

Además, puede utilizar una base de plástico del kit para situar la piedra de forma estable sobre la mesa y no hacerse daño. No olvide empapar la piedra de afilar con agua antes de utilizarla.

Obtenga más información sobre este producto en este sitio web.

8 - Afilador de cuchillos de caza de Smith

Smiths Abrasives Pp1

Si está buscando un afilador portátil que pueda ser utilizado en condiciones de supervivencia, Abrasivos Smith's PP1 El afilador es la mejor opción para usted. Es una herramienta elaborada que dispone de dos ranuras para afilar con diferente grosor. Debe seleccionar la adecuada según el estado de su cuchilla. Además, tiene un ángulo establecido para mover la cuchilla dentro de la ranura. Esto significa que no podrá cometer ningún error al elegir el ángulo para afilar.

Además, el afilador cuenta con una varilla con superficie de diamante. Puede aplicarla fácilmente para el afilado de hojas dentadas o navajas, y estar seguro de que creará un filo de navaja.

No hay ningún otro competidor para este afilador, y puede convertirse en la mejor inversión en su equipo de camping. Haga clic en aquí para conocer el precio del afilador portátil y pedirlo.

9 - Juego de afilado de cuchillos SHAN ZU Whetstone

Kit de Shan Zu

Si busca un complemento estético para el interior de su cocina, puede comprar un juego de piedras de afilar suministrado en un estuche de bambú. Este kit de Shan Zu consta de dos piedras de afilar con diferentes niveles de grano (1.000 y 5.000), una caja de madera que puede utilizarse como base de apoyo para el afilado y una guía angular.

Es un ajuste perfecto para el afilado regular de cuchillos, ya que incluye ambos tipos de piedras: una para cuchillos completamente desafilados y otra para el acabado y pulido de las hojas. Además, el contenido de este set de afilado permite producir un filo fino sin ningún esfuerzo gracias al ángulo recto preestablecido y a la superficie antideslizante de la base.

Puede encontrar información sobre el precio de este producto aquí y añada un juego de afilado de buena calidad a su cocina ahora mismo.

10 - Piedra de afilar cuchillos Sharp Pebble Premium

Esta piedra de afilar1

Esta es la mejor piedra de afilar que ofrecen las marcas de confianza por su práctico y atractivo diseño. Enmarcada en una base de bambú, esta piedra de afilar tiene dos lados con diferentes niveles de grano. Un lado más grande de 1.000 granos es perfecto para procesar el filo romo de los cuchillos de cocina u otras hojas, y otro de 6.000 granos permite crear bordes finos. La longitud de la piedra es igual a 7,25 pulgadas, mientras que la anchura es igual a 2,25 pulgadas.

Al pedir este producto, recibirá una piedra de afilar de óxido de aluminio, una práctica guía de ángulos y un estuche de bambú. Aumente la calidad de sus herramientas de filo en la cocina con esta asequible piedra de afilar.

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La forma más rápida de aprender

Aprender a afilar un cuchillo de supervivencia es algo que sólo puede venir con la experiencia, como cualquier habilidad de supervivencia. Podría leer un millón de guías y artículos sobre la mejor manera de afilar un cuchillo y aún así no podría hacerlo.

Se ha dicho que afilado de cuchillos es la más difícil de las tareas de cuidado de los cuchillos, y probablemente sea cierto porque se necesita algo de práctica para hacerlo bien. Por lo tanto, el primer paso es coger un cuchillo y una piedra u otro dispositivo de afilado y empezar. Aprenda a afilar un molido escandinavo en su cuchillo. Como dice el viejo refrán: "Un viaje de mil millas comienza con el primer paso".

Dedicamos este artículo al proceso de afilado de cuchillos con diferentes tipos de piedras. Además, repasaremos algunas de las mejores piedras de afilar disponibles en el mercado y le daremos recomendaciones para que seleccione la mejor piedra de afilar para sus cuchillas y potencie sus conocimientos de trucos y hacks para acampar y sobrevivir.

Diferencias entre los tipos de piedras

Diferencias entre los tipos de piedras Las piedras de afilar se diferencian por el material del que están hechas. Debe conocer las características de todas ellas para elegir la piedra adecuada para sus cuchillos. En esta revisión hablaremos de cuatro tipos de piedras de afilar con una descripción detallada de todas ellas.

1. Piedras de aceite

Este tipo de piedra de afilar es adecuada para crear bordes sutiles en sus cuchillos y herramientas. Normalmente, está hecha de carburo de silicio, novaculita u óxido de aluminio y requiere aceite para eliminar los pequeños trozos de metal. Las piedras de aceite varían por su nivel de tosquedad, y debe seleccionarlas en función de sus propósitos.

Las principales ventajas de estas piedras sintéticas son su larga vida útil y su innecesaria alineación. Así, no es necesario mantener el estado de la piedra de aceite porque es lo suficientemente sólida como para mantener su forma y realizar sus funciones durante mucho tiempo.

Sin embargo, el uso de las piedras de aceite presenta algunos inconvenientes. En primer lugar, el proceso de afilado del filo con la piedra de aceite lleva más tiempo que con otras piedras. Su índice de corte es bajo, y por eso hay que gastar más energía y tiempo afilando con una piedra de aceite.

Además, puede utilizar las piedras de aceite sólo con un aceite especial para afilar. Por lo tanto, gastará algo de dinero extra en el aceite además de la propia piedra.

2. Piedras de cerámica

Las piedras de afilar de cerámica son más caras que otros tipos de piedras debido a su fiabilidad. Puede crear fácilmente un filo fino en sus cuchillas con la piedra de cerámica y no preocuparse por la calidad de la piedra para los siguientes procedimientos. El grano El tamaño de las piedras cerámicas es apropiado para casi todos los tipos de cuchillas y guarda su capacidad de afilado durante años.

3. Piedras de agua

Las piedras de agua están hechas del mismo material que las piedras de aceite: óxido de aluminio. Sin embargo, en lugar de aceite, debe utilizar agua para eliminar el metal de la piedra durante el afilado. Además, las piedras de agua tienen una superficie de afilado más suave, lo que hace que el proceso sea más fácil y rápido para usted.

La principal desventaja de las piedras de agua es que no pueden mantener la forma durante varias aplicaciones. Tiene que aplanar su piedra de agua después de usarla para utilizarla eficazmente la próxima vez.

4. Piedras de diamante

Los diamantes son habituales en el afilado de cualquier material debido a su sólida estructura. En cuanto a las piedras de diamante, se trata de una construcción hecha de diamantes unidos a una base de metal. La gente utiliza las piedras de diamante para afilar otros tipos de piedras debido a su durabilidad. Por supuesto, hay que pagar moe por un material tan resistente, y por eso las piedras de diamante tienen los precios más altos entre todos los tipos de piedras.

Las piedras de afilar de diamante permiten trabajar con cuchillos con dientes porque algunas de las piedras tienen una superficie lisa. Además, con las piedras de diamante se pueden afilar las cuchillas mucho más rápido debido a las características descritas anteriormente.

Hoy en día puede encontrar piedras de diamante con diferentes tipos de superficie en función de sus necesidades. Algunas de ellas tienen pequeños agujeros para eliminar las partículas de metal, y todas ellas tienen diferentes niveles de tosquedad.

Cómo elegir la piedra de afilar

Cómo elegir la piedra de afilar Hay una gran variedad de piedras de afilar ofrecidas por los productores, y todas ellas tienen un propósito de uso particular. Debe prestar atención a las características de la piedra y hacer su elección según sus necesidades. Exploremos las principales características de la mayoría de las piedras de afilar que debería tener en cuenta.

1 - Tamaño de la piedra

Hay un tamaño universal de piedras de afilar adecuadas para diferentes cuchillas: tres pulgadas de ancho, una pulgada de grosor y siete pulgadas de largo. Estos parámetros permiten afilar todo tipo de cuchillos, desde los pequeños hasta los grandes. Asegúrese de que el tamaño de la superficie de la piedra es suficiente para afilar sus cuchillos cuando elija la piedra.

2 - Material de piedra

El material de la piedra determina el nivel de afilado y la finura de la hoja. Por ejemplo, si necesita afilar un cuchillo Para cortar materiales blandos en el futuro, es mejor aplicar piedras de diamante con un nivel de grano bajo. Esto afilará el filo hasta dejarlo más dentado y le permitirá rebanar cosas y no serrarlas.

Por otro lado, cuando necesite utilizar un cuchillo con los materiales más duros, le recomendamos que utilice aceite, agua o piedras de diamante con un alto nivel de grano. Crean bordes finos que pueden cortar materiales sin ningún esfuerzo.

Preste atención a la durabilidad de los diferentes tipos de piedras porque determinará la necesidad de repavimentar la piedra. Como hemos dicho antes, los tipos de piedras más blandas requieren más a menudo un aplanado que las sólidas.

3 - Arena de piedra

Debe seleccionar el nivel de grano de la piedra en función del estado del cuchillo. Hay un indicador especial que muestra el tamaño de grano de la piedra, y varía de 100 a 3.000 aproximadamente. Las piedras con un nivel de grano de 100 a 400 son las más adecuadas para las hojas desafiladas y los cuchillos con rebabas porque son más duras. Si necesita afilar cuchillos con regularidad, es mejor elegir piedras con niveles de grano de 700 a 2.000. Cuando trabaje con cuchillas que deban estar extremadamente afiladas y lisas, seleccione la piedra con un nivel de grano más alto.

4 - Diseño en piedra

Algunas piedras de afilar se adoptan para un uso regular y tienen un diseño cómodo y seguro. Este tipo de herramienta de afilado tiene ranuras con piedra donde debe situar la cuchilla y moverla hacia delante y hacia atrás. Además, este tipo de piedras tienen ranuras especiales gruesas para las cuchillas más desafiladas y ranuras finas para afilar el metal. Sin embargo, no le permiten crear bordes finos precisos porque no puede elegir otro ángulo de afilado que no sea el establecido.

Otro tipo de piedra es más difícil de usar, pero proporciona más formas de afilar las cuchillas a los usuarios. Suele ser una construcción hecha de piedra y una superficie antideslizante para una mejor fijación de la piedra a la mesa o a otra superficie de apoyo.

Cómo afilar un cuchillo con piedra

Cómo afilar un cuchillo con piedra Aquí tiene algunas ideas antes de empezar. En primer lugar, sumerja su piedra de afilar en agua durante 10-15 minutos antes de usarla, y luego deje escurrir todo el exceso de agua.

También es importante saber que la superficie de afilado de grado grueso está destinada a eliminar los defectos mientras se restablece el filo, mientras que el grado fino afila el filo hasta conseguir un acabado afilado.

Utilice siempre la misma dirección para afilar, tanto si elige la dirección de adelante hacia atrás como la de atrás hacia adelante. Asegúrese de que está utilizando toda la superficie de la piedra, lo que mantendrá la consistencia mientras afila.

Algoritmo de afilado de cuchillos

Este es el proceso básico para afilar cualquier cuchillo con una piedra.

  • Coloque la piedra sobre una encimera de forma que el grano grueso quede hacia arriba. Una toalla de papel húmeda debajo evitará que se deslice sobre usted.
  • Sujete el cuchillo por el mango con el filo contra la piedra, la punta primero, y asegúrese de que el filo del cuchillo descansa contra la piedra en un ángulo de 22 grados. Utilice la otra mano para estabilizar la hoja.
  • En este momento, aplique una presión moderada mientras desliza la cuchilla en un movimiento de avance a través de la piedra. Asegúrese de cubrir toda la longitud de la hoja mientras mantiene que la hoja se mantiene a ras de la piedra, con un ángulo constante de 22 grados.
  • Repita este paso anterior diez veces, luego gire el cuchillo hacia el otro lado y repita el proceso de nuevo, con una presión moderada y un ángulo de 22 grados, durante otras diez pasadas a ras de la piedra.
  • Puede ser necesario repetir el último paso unas cuantas veces más, especialmente si tiene una hoja muy desafilada o la hoja se ha girado hacia un lado debido al uso constante. Sólo recuerde la presión y el ángulo, y haga siempre tantas pasadas por un lado como por el otro.
  • Cuando esté satisfecho con el trabajo que ha realizado el lado de grano grueso, déle la vuelta y utilice la misma técnica en el lado de grano fino, dando diez pasadas por la piedra en cada lado.
  • Ahora puede terminar enjuagando y secando la cuchilla, eliminando cualquier escama o partícula de metal, asegurándose de que esté chamuscada.

Consejos para afilar cuchillos con piedra

Consejos para afilar cuchillos con piedra Este proceso funciona con cualquier tipo de hoja no dentada. Si tiene una cuchillo de sierraEs mucho más difícil de afilar con una piedra.

Este proceso, sin embargo, funcionará con cuchillos de cocina, cuchillos de bolsillo, cuchillos de supervivencia, cuchillos multiherramienta, cuchillos bushmaster, etc. De todas las habilidades de limpieza y mantenimiento de cuchillos, conocer las formas de afilar un cuchillo es una de las más difíciles de aprender, pero también es una de las más satisfactorias y forjará un vínculo entre usted y su cuchillo.

Asegúrese de cuidar su piedra e intente no dejarla caer, ya que esto puede provocar su rotura. Además, recuerde guardar su piedra, así como todos los cuchillos y otras herramientas afiladas, manteniéndolos fuera del alcance de los niños para evitar lesiones o accidentes.

Resumen de la mejor piedra de afilar

Resumen de la mejor piedra de afilar Cualquier equipo requiere un mantenimiento regular y sus cuchillos de cocina u otros utensilios de filo no son una excepción. Preste atención al estado del filo del cuchillo y aflójelo cada vez que note dificultades en su uso. Las piedras de afilar son una de las herramientas que tienen superficies de afilado con niveles de grano que van de 200 a 30.000.

Hay varios tipos de estas piedras hechas de diferentes materiales. Por ejemplo, puede encontrar en la tienda una piedra de diamante o una piedra natural muy apreciada con precios más altos y algunas piedras de cerámica o de óxido de aluminio con un coste menor. Todas ellas son buenas opciones de piedras de afilar y merecen su atención. Revise la lista de las mejores piedras de afilar que aparece arriba y elija una que se ajuste a sus criterios.

Preguntas frecuentes - FAQ

¿Mojas una piedra de afilar?

Es necesario empapar la piedra de afilar con agua o aceite dependiendo del material del que esté hecha. Por ejemplo, las piedras de diamante no necesitan ser empapadas antes de aplicarlas para trabajar con ellas, mientras que las piedras de óxido de aluminio requieren aceite o agua. Si utiliza una piedra de grano fino, bastarán cinco minutos de remojo en el agua. Sin embargo, si su piedra tiene un grano más grueso, dedique diez minutos a remojarla.

¿Es mejor una piedra de afilar que un afilador de cuchillos?

Un afilador de cuchillos es más fácil de usar, y por eso es más común entre los usuarios. Sin embargo, puede dañar el filo de acero cuchillos, y disminuirá su vida útil. Por eso la piedra de afilar es la opción preferible para los aficionados a los cuchillos, pero tenga cuidado y elija una piedra fina o una más gruesa según el estado previo de sus cuchillas.

¿Debo utilizar agua o aceite en mi piedra de afilar?

Antes de comprar una piedra de afilar, debe conocer los detalles sobre su grosor y características. Hay tipos de piedras que pueden crear un filo de cuchillo sin agua, pero las opciones más baratas son las piedras de agua sintéticas. Esto significa que debe humedecerla antes de aplicarla y utilizar agua con una piedra de limpieza después del procedimiento.

Autor

Antiguo sargento del ejército de EE.UU. y superviviente y preparador muy instruido, con un título y un interés por la ingeniería y la electrónica, Mike Millerson aplica su amplia experiencia en supervivencia, agricultura doméstica, excursionismo y caza, difundiendo sus profundos conocimientos sobre el manejo de las emergencias y la preparación para ellas de forma razonable y eficaz.

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