はじめに
あなたの サバイバル技術 と 状況認識 は、緊急時に自分を支えてくれる必需品であり、たとえそれが ひとりよがり.しかし、もう一つの重要なポイントは、そのような サバイバルギア 生存の可能性を大きく高めることができます。を忘れてはいけません。 やまなしそして、その開発に遅すぎるということはないのです。今度から、危険が潜む場所に行くときは サバゲーバッグに入れる を設定する方法を学びます。 サバイバル・シェルター にも耐えられるように けいざいはたん または オフザグリット状況.包丁や刃物を良い状態に保つ方法も考慮する必要があります。このように、あなたは常に良い武器やアイテムを持っていることになります。 料理 何にでも対応できるように。それらを研磨する方法については、続きをお読みください。
要領よく
あなたはキャンプが好きですか？それとも 気構え と自給自足？いずれにせよ、あなたが確実に知っていることは、信頼できるナイフがなければやっていけないということです。高品質のブッシュクラフトナイフは、サバイバルやキャンプを楽しむ人なら誰でも必要なものです。今回は、世界的に有名なスカンジナビアン・グラインド（Scandinavian Grind）をご紹介します。 ブッシュクラフトナイフ.私たちは、その背景にある歴史を探り、長所と短所を取り上げ、いくつかの選択肢から選ぶことができるようにします。
グラインドとは？
スカンジーグラインドの話を始める前に、そもそもナイフや刃物に興味がないけれど、初めてのブッシュクラフトナイフを探している人のために、ひとつだけ質問に答えておきましょう。砥石って何？
砥石とは、刃物の形状のことである。ご想像のとおり、包丁の砥ぎ方は...砥ぐことで一定の砥ぎ方になります。すでに何世紀も前から、人々はさまざまな方法で刃を研いできました。ある種の砥石は、地球上の特定の地域でほぼ独占的に使われていました。ある砥石は、現在ではより一般的になっています。あるものは、エキゾチックで非常に珍しいと考えられています。
砥石には、刃を強くするものがあります。反対に、包丁をより鋭くする砥石もあります。もちろん、両方のいいとこ取りをしようとする砥石もあるでしょう。このように、どの砥石が一番よくて、どの砥石が欠かせないかということは、実際にはわからないのです。それぞれの砥石には長所と短所があるのです。
また、多くの人がどの砥石が良いかを議論していますが、実は刃の強さは砥石だけで決まるわけではありません。むしろ、刃物の強さを決めるのは、刃材の幅と刃の砥ぎ角なのです。
ナイフの砥石の種類
- フルホローグラインド
- フルフラットグラインド
- セーバーグラインド
- チゼルグラインド
- コンベックス・グラインド
- スカンジグラインド
スカンジーグラインドとは？
- 刃の平らな部分が広いもの
- 二次側エッジベベルなし
- ゼログラインド（切れ味アップ）
最近、スカンジナビアンブレードが人気を集めています。タクティカルナイフやハンティングナイフによく使われます。また、フェザースティックや細部の彫刻など、木彫りの作業にも適しています。
食品の下ごしらえは木工とは違う、包丁に求められるものが違うのです。スカンジーグラインドナイフは、根菜類などの素材を引きずってしまったり 肉というより、どんなに切れ味の良い包丁でも、切ったり切ったりすることはできません。だから、カニド砥ぎの包丁は、包丁には向かないのです。
スカンジーグラインドの歴史
それがフィンランドのプウッコとレウクという包丁だった。
- プウッコは小さなナイフです。刃渡りは手のひらサイズ。人々はこのナイフを木彫りや魚のクリーニングなど、数え切れないほどの用途に使っていた。また、武器としても使われた。
- Leukuは、刻むのに最適な大きめのナイフです。斧の代わりとしてよく使われた。
伝統的にプウッコナイフは、17～22度の角度でスカンジナビア砥石で刃付けされていました。しかし、現代版のこのナイフの角度は約30度です。ですから、昔の人がプウッコを使ったのと同じような用途には、今のスカンジナイフは使えません。
現在のスカンジグラインドの刃は強くなっていますが、同時にバイキングの先代のような汎用性はないようです。その結果、現代のスカンジグラインド・ブッシュクラフトの切れ味は 刃物にはかないません 至高のスライサーをお探しなら。
スカンジ・グラインドの長所と短所
スカンジーグラインドナイフの長所と短所をまとめて、どのような用途に最適なのかを考えてみましょう。
プロ
1) スカンディスは非常に研ぎやすい。 スカンジ研磨の刃を研ぐのは、ほとんど経験を必要としない作業です。包丁が初めての方でも、ほとんど力を入れずにスカンディを鋭利にすることができます。あなたは正しい角度を取得し、研ぎ装置と一緒にあなたのスカンジをすべての方法を駆動するために必要なすべてです。その後、十分なスキルを持つ、あなたのスカンジナイフは鋭いエッジを得ることができます。
2）スカンジーグラインドは手頃な価格です。 他のいくつかの挽き物とは異なり、スキャンディ挽き物はそれほど高価なものではありません。だからこそ、市場には多くのスキャニッドグラインドナイフが存在するのです。
3）スカンジナイフの刃が薄くても、刃は強い。
これらの特徴から、スキャンディは木彫りやそれに近い作業をするのに適しています。では、スカンディグラインドのデメリットを見てみましょう。
短所
1）スカンジ研磨の刃は、くさびがあるため、深い切り込みで引っかかる。
2）エッジを正しく削るためには、エッジからかなりの量の材料を取り除く必要があります。 つまり、研ぐたびに刃が薄くなっていくのです。
3）スカンジグラインドブレードの中には、サポートが不足しているものがあり、破損しやすい場合があります。
スカンジ・グラインド・ブッシュクラフト・ナイフの高品質化？
モラクニブ社製ブッシュクラフトナイフ
モラクニブ ブッシュクラフトナイフは、炭素鋼を使用したスカンジグラインドナイフです。100年以上にわたってスキャンディグラインドブレードを生産してきたスウェーデンのメーカーから発売されたものです。そしてこの事実は侮れないものです。
このスカンジーグラインド キャンプやサバイバルに最適なナイフ.最も適している プレパラート ティンダー、フェザースティック、シェルターステークの作成など。狩猟にはあまり向かないが、キャンプ好きな人にはお勧めの道具である。
注
- 本製品は非常にシャープなエッジを備えています。しかし、時間が経つとエッジの切れ味が悪くなります。そのため、時々研ぐことを忘れずに、あなたのスカンジーをいつでも使えるようにしてください。
その他の挽き物タイプ
以下の章では、その他の挽き方について説明します。初めてお使いになる方は、このまま読み進めていただき、さまざまな挽き方とその結果についてご確認ください。
1 - フルホローグラインド
他の砥石と違うのは、中空砥石の刃はスライサーとして優れていることです。他の包丁に比べ、より多くの材料を切り落とすことができます。
刃物の刃先から背の部分までが完全な中空砥石になっています。中空砥石を視覚的に表現する必要がある場合は、以下の図をご覧ください。 ブラック・ウィドウ・ケイパー A.G.ラッセル著.これは完全な中空砥石のナイフの例として十分なものです。正確には、このナイフは100%の中空砥石ではないので、「十分な出来」ということになります。
包丁の刃をよく見てみると、背骨の部分まで研磨されていない部分があります。
また、中空研磨の例として、ストレートカミソリの刃がある。
どうやって中空挽物を作っているのだろう？
中空砥石はかなり人気がありますね。市販のナイフでもハンドメイドでも、中空砥石を使ったものがあります。しかし、そのような包丁を作ると、製造上の必要性から高価になることがあります。メーカーが砥石の直径を変えてセーバーラインを再配置する必要があるかもしれません（詳しくは、下のセーバーグラインドをチェックしてください）。通常、このような制約があるため、刃のサイズは小さくなります。
中空グラインドナイフは、通常、より薄いブレードを使用しています。そのため、より薄い刃先を得るための研磨が容易です。
これは、逆に言えば、二つの相反する結果をもたらすことになる。
- 刃が弱くなり、傷つきやすくなる（もちろん悪いことですが）。
- 厚い刃よりも薄い刃のほうが、スライサーとして優れています（それを求めているのであれば、良いことです）。
長所と短所
中空砥石の最大の利点は、刃を研ぎやすいことです。ほら、中空砥石の刃は研いでも、買ったときと同じように薄いままなんです。だから、何度研いでも大丈夫。 庖丁を研ぐ - 刃先が薄くなる。他の砥石ではこのような結果は望めません。
しかし、中空挽きには欠点があります。
中空砥粒の刃はあまり強くない。この挽き物タイプは、刃を支える材料が少なくなります。その結果、刃が欠けたり、何らかの損傷を受ける可能性があります。ナイフメーカーは通常、マチェーテのような大きなブッシュクラフトナイフを作るために中空砥石を選択することはありません。
評決の内容
中空砥石包丁はスライサーです。だから、皮を剥ぐにはほとんど代えがたい。中空砥石は狩猟用ナイフとしても素晴らしい。
2 - フルフラットグラインド
平研ぎの包丁は、かなり多機能です。厚くするか薄くするか、あるいはそのどちらかを選ぶことができるため、デザインも用途もさまざまです。
平削り刃の製作
通常、ファルトグラインドブレードは背骨が太く丈夫で、刃先に向かって細くなり、切れ味が良くなるように作られています。砥石で砥ぐと、刃の腹から余分なものが取り除かれ、一次開先に向かって傾斜している。これは、材料を切ったり、スライスしたりするときにスムーズに動くナイフを作るために必要なことです。その結果、ファルトグラインドナイフはホローグラインドナイフよりも耐久性があり、サーベルグラインドブレードで作られたナイフよりもよく切れる。その切れ味の良さから、平挽き包丁は包丁として最適なのです。
長所と短所
フルフラットグラインドの長所と短所についてですが、実はそれ自体がデザインの犠牲者なのです。平挽きの刃は強さと切れ味を兼ね備えていて、それはそれでいいのですが、同時にサーベル挽きの刃ほど強くはなく、中空挽きの刃ほど切れ味はよくありません。ですから、平刃はその中間的な存在と言えるかもしれません。
評決の内容
強度と切れ味のバランスがとれた平研ぎの刃は、市場で最も多く使われている刃の一つです。
3 - セイバーグラインド
長所と短所
ナイフメーカーがサーベルグラインドを選択するのは、より強いエッジを作るためである。また、ハードな使用に耐えられるよう、背の部分を厚くすることも多いようです。例えば、サーベル砥ぎの包丁は、簡単に刻むことができます。
しかし、その一方で、サーベル砥粒の包丁は、前の2つの砥粒に比べて、基本的なスライス作業にはあまり向いていません。
評決の内容
強い挽き物の一つ。しかし、他の挽き物に比べると、スライサーとしてはイマイチ。
A.G.ラッセルの ランダルモデル1ファイター は、サーベル挽きナイフの好例である。
4 - チゼルグラインド
このナイフは、チゼル挽きのブレードに、サーベル挽きのアクセントが少し加わっています。このナイフはチゼル挽きのブレードにサーベル挽きのアクセントを加えたもので、マイクロベベベルと呼ばれる刃先の近くまでベベルが施されています。100%のチゼル挽きでは、刃先まで面取りがされているのですが、このナイフでは、刃先まで面取りがされているのです。
チゼルグラインドの作り方は？
チゼル研磨は、実は難しい作業ではありません。エッジを削るとき、その反対側を気にする必要はないのです。そしてそれは、他の砥石を使う多くの包丁を研ぐよりも、鏨砥ぎの刃を研ぐ方が簡単な理由と同じなのです。
ところで、せっかくなので うらめしや砥石を使って、包丁の刃の角度をより薄くすることができます。そうすれば、薄刃がきれいに研げます。
長所と短所
魚を切るには、チゼルブレードが最適です。他の種類の砥石を使うより便利で安全です。しかし、他の材料を切るときには、チゼルブレードは最適な選択肢とは言えません。非対称のデザインなので、主な砥石に向かって傾斜し、切り口が不均一になる傾向があります。
評決の内容
チゼルナイフは、あまり使われていないようです。むしろ希少価値が高く、特殊な道具として扱われています。
5 - コンベックス・グラインド
コンベックスグラインドブレードの特徴は、面取りがないことです。しかし、凸砥にはマイクロベベルが使われていることがあります。例として、再研磨の結果である場合があります。
凸面研磨の刃を研ぐには、後方ストローク法を使用します - 研ぎ石のオプションについては、以下を参照してください。 A.G.ラッセルの店舗.
評決の内容
コンベックスグラインドは、以下のような素晴らしいチョッパーを実現します。 斧しかし、他の種類のナイフではあまり意味がありません。しかし、これは私の考えであって、そう思わない人もいるはずです。ただし、広角平面砥石でチョッパーを砥ぐことはできるのですが。
結論
砥石が違えば、用途に合った包丁も違う。現実には、すべての用途に一度に合う包丁はほとんどありません。ですから、まず自分がどこでどのように使うかを考えることが大切です。そうして初めて、適切な砥ぎ方を選ぶことができるのです。
よくある質問（FAQ）
スカンジグラインドが一番いいのか？
スカンジグラインドは人気のある挽き方ですが、決して最高の挽き方というわけではありません。この砥石には利点がある。たとえば、スカンジ研磨の刃は研ぎやすい。しかし同時に、新しく研ぐたびに刃の素材が傷んでしまい、研ぎ直すたびに薄くなってしまいます。しかも、スカンジ研磨の刃は角度が広いので、効果的なスライスやカッティングには使えません。燕の切り口を作るのに適しているだけです。
スカンジグラインドとはどのような角度ですか？
スカンディグラインドの角度は約30度。これはアウトドアナイフとしては良い角度ですが、同時にこの広い刃は食べ物を切ったりするようないくつかの作業には適さないでしょう。この角度は刻んだり、浅い切り込みを入れたりするのに最適な角度です。
包丁を平らに砥ぐにはどうすればいいですか？
適切な研ぎ方をすることは、多くの人が恐れることです。なぜなら、ほとんどの刃物を十分な結果で研ぐためには、知識と経験が必要だからです。平坦に研磨されたエッジをシャープにするには、シャープニングデバイスを使用する必要があります。そのようなデバイスは、自動または手動で動作することができます。エッジを研ぐときは、常に適切な角度を保つようにしてください。そうでないと、破損する恐れがあります。
包丁を凸砥ぎするには？
凸面を作るには、研ぎ器か研ぎ石が必要です。主な違いは、研磨機の場合、自動運転なので短時間で仕上がり、刃を直角に当てるだけでよいことです。一方、砥石では凸面を手動で研ぐことになります。
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