Mögen Sie Camping? Oder sind Sie vielleicht ein Fan von Bereitschaft und Selbstversorgung? So oder so, eines wissen Sie ganz sicher: Sie können auf ein zuverlässiges Messer nicht verzichten. Ein hochwertiges Bushcraft-Messer ist etwas, das jeder Überlebenskünstler oder Camping-Enthusiast braucht. In diesem Artikel werden wir uns den weltbekannten skandinavischen Schliff ansehen bushcraft messer. Wir werden die Geschichte dahinter erforschen, ihre Vor- und Nachteile erläutern und Ihnen mehrere Optionen zur Auswahl geben.
Was ist ein Grind?
Bevor wir über Scandi-Schliffe sprechen, lassen Sie uns eine Frage für diejenigen beantworten, die sich nicht in erster Linie mit Messern und Klingen beschäftigen, sondern nach ihrem ersten Bushcraft-Messer suchen: Was ist ein Schliff?
Ein Schliff ist die Art und Weise, wie eine Klinge geformt ist. Wie Sie sich vielleicht denken können, erreichen Sie einen bestimmten Schliff für Ihr Messer, indem Sie es... schleifen. Schon seit Jahrhunderten schleifen die Menschen Klingen auf unterschiedliche Weise. Bestimmte Schliffe wurden fast ausschließlich in bestimmten Regionen der Erde verwendet. Einige Schliffe sind heute weiter verbreitet. Einige gelten als exotisch und ziemlich selten.
Einige Schliffe machen die Klingen stärker. Im Gegensatz dazu machen andere Schleifarten Ihr Messer schärfer. Natürlich versuchen einige Schliffe, das Beste aus beiden Welten zu vereinen. Wie Sie also sehen, gibt es keine Möglichkeit zu sagen, welcher Schliff der beste und unverzichtbare ist - jede Schleifmethode hat ihre Vor- und Nachteile.
Auch wenn sich viele Leute darüber streiten, welcher Schliff besser ist, ist es doch so, dass die Stärke der Klinge nicht allein von der Art des Schliffs abhängt. Die Stärke einer Klinge hängt vielmehr von der Breite des Klingenschaftes und dem Schliffwinkel ab.
Arten von Messerschleifen
Es gibt sechs Grundschliffe für Klingen:
Voller Hohlschliff
Voller Flachschliff
Säbelschleifen
Meißel schleifen
Konvex mahlen
Scandi-Grind (kurz für den skandinavischen Grind, manchmal auch als V-Grind bezeichnet)
Was ist ein Scandi Grind?
Der Scandi-Schliff ist einer der vier beliebtesten Messerschliffe. Kurz gesagt, eine Klinge mit Scandi-Schliff hat die folgenden Eigenschaften:
Ein breiter flacher Abschnitt der Klinge
Keine sekundäre Kantenfase
Ein Nullschliff (für eine stärkere Schneidkante)
Eine scandi-geschliffene Klinge ist leicht zu schärfen. Fahren Sie damit einfach über die gesamte Länge einer Abziehstein um eine Mikrokantenfase zu bilden.
Klingen mit Scandi-Schliff gewinnen heutzutage immer mehr an Beliebtheit. Sie werden häufig für taktische Messer und Jagdmesser verwendet. Außerdem eignen sie sich für Aufgaben wie das Schnitzen von Holz: die Herstellung von Federstöcken und das Schnitzen von Details.
Allerdings würden Sie es nicht allzu befriedigend finden, einen Scandi-Schleifer für die Zubereitung von Speisen zu verwenden.
Die Zubereitung von Lebensmitteln ist nicht derselbe Prozess wie die Holzbearbeitung - sie stellt andere Anforderungen an ein Messer. Messer mit Scandi-Schliff ziehen sich durch Materialien wie Wurzelgemüse oder Fleischanstatt sie zu schneiden oder in Scheiben zu schneiden, egal wie scharf die Messer sind. Messer mit Canid-Schliff sind also nicht die beste Wahl für Küchenmesser.
Die Geschichte von Scandi Grind
Wie Sie am Namen erkennen können, stammt der Scandi-Schliff aus der skandinavischen Geschichte. Sein Vorfahre ist das Seax-Messer, das die Wikinger benutzten. In früheren Zeiten benutzten die Bewohner der skandinavischen Region zwei Hauptmesser für verschiedene Zwecke.
Das waren die finnischen Puukko- und Leuku-Messer:
Das Puukko ist ein kleines Messer. Seine Klinge ist so breit wie eine Handfläche. Die Menschen benutzten dieses Messer für zahllose Zwecke, z.B. zum Schnitzen von Holz, zum Säubern von Fisch usw. Es wurde auch als Waffe verwendet.
Das Leuku ist ein größeres Messer, das am besten zum Hacken verwendet wird. Es wurde häufig als Ersatz für eine Axt verwendet.
Traditionell hatte das Puukko-Messer eine skandinavisch geschliffene Schneide mit einem Winkel von 17-22 Grad. Aber die moderne Version dieses Messers hat einen Winkel von etwa 30 Grad. Deshalb können Sie ein Scandi Buschmesser heute nicht mehr für die gleichen Zwecke verwenden wie das Puukko in der Vergangenheit.
Die heutigen Scandi Grind Klingen sind stärker, aber gleichzeitig scheinen sie nicht mehr so vielseitig zu sein wie ihre Vorgänger aus der Wikingerzeit. Folglich ist die Schneide eines modernen Scandi Grind Bushcraft Messer ist nicht die beste Option wenn Sie auf der Suche nach einer hervorragenden Schneidemaschine sind.
Die Vor- und Nachteile von Scandi Grind
Lassen Sie uns die Stärken und Schwächen von Scandi-Schleifmessern zusammenfassen, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wofür sie am besten geeignet sind.
Die Profis
1) Scandis sind extrem einfach zu schärfen. Das Schärfen eines Scandi-Schliffs ist eine Aufgabe, die wenig bis gar keine Erfahrung erfordert. Selbst wenn Sie keine Erfahrung mit Messern haben, werden Sie Ihr Scandi fast mühelos scharf bekommen. Alles, was Sie tun müssen, ist, den richtigen Winkel zu finden und Ihr Scandi mit dem Schärfgerät bis zum Anschlag zu schärfen. Dann können Sie mit etwas Geschick Ihrem Scandi-Messer eine messerscharfe Schneide verleihen.
2) Scandi Grind ist erschwinglich. Im Gegensatz zu einigen anderen Schliffarten ist der Scandi-Schliff nicht so teuer. Deshalb gibt es auch so viele Messer mit Scanid-Schliff auf dem Markt.
3) Auch wenn ein Scandi-Messer eine dünne Schneide hat, ist seine Klinge dennoch stark.
Dank dieser Eigenschaften eignet sich der Scandi-Schliff hervorragend für das Schnitzen von Holz und andere damit verbundene Aufgaben. Lassen Sie uns nun die Nachteile des Scandi-Schleifens betrachten.
Die Nachteile
1) Wegen des Keils bleibt die Klinge des Scandi-Schliffs bei tiefen Schnitten stecken.
2) Um die Schneide richtig zu schärfen, müssen Sie eine beträchtliche Menge an Material von ihr entfernen. Das bedeutet, dass die Klinge mit jedem Schärfen dünner wird.
3) Bei einigen Klingen mit Scandi-Schliff fehlt der Halt, was zu leichten Beschädigungen führen kann.
Ein hochwertiges Scandi Grind Bushcraft-Messer?
Es gibt viele Bushcraft-Messer mit Scandi-Schliff. Die Möglichkeiten sind praktisch unbegrenzt. Aber für diesen Leitfaden habe ich dieses ausgewählt:
Morakniv bushcraft Messer ist ein Messer mit Scandi-Schliff aus Kohlenstoffstahl. Es stammt von einem schwedischen Hersteller, der seit mehr als einem Jahrhundert Klingen mit Scandi-Schliff herstellt. Und das ist eine Tatsache, mit der man rechnen muss.
Dieser Scandi Grind Das Messer ist perfekt für Camping und Überleben. Es passt am besten Vorbereiten Zunder, die Herstellung von Federstöcken und das Schnitzen von Pfählen für Unterkünfte. Es ist zwar nicht gerade ein Jagdwerkzeug, aber eine gute Wahl für Camping-Enthusiasten.
HINWEIS:
Das Produkt wird mit einer extrem scharfen Kante geliefert. Mit der Zeit verliert die Schneide jedoch an Schärfe. Vergessen Sie also nicht, sie von Zeit zu Zeit zu schärfen, um sicherzustellen, dass Ihr Scandi einsatzbereit ist.
Andere Mühlenarten
In den folgenden Abschnitten werden andere Mahlarten beschrieben. Wenn Sie noch keine Erfahrung mit verschiedenen Mahlgraden haben, empfehlen wir Ihnen, weiterzulesen, um mehr über die verschiedenen Mahltechniken und die damit erzielten Ergebnisse zu erfahren.
1 - Vollständig hohl mahlen
Ein Hohlschliff ist leicht zu erkennen. Sie müssen nur sehen, wie sie das Licht reflektiert. Eine hohlgeschliffene Klinge krümmt die Reflexion, wenn Sie sie bewegen.
Der Unterschied zwischen einem Hohlschliff und anderen Schliffen ist, dass hohlgeschliffene Klingen besser schneiden können. Mit solchen Klingen können Sie viel mehr Materialien abschneiden als mit anderen Messern.
Ein kompletter Hohlschliff erstreckt sich von der Schneide einer Klinge bis zu ihrem Rückgrat. Wenn Sie eine visuelle Darstellung eines Hohlschliffs benötigen, sehen Sie sich die Black Widow Caper von A.G. Russel. Dies ist ein ausreichend gutes Beispiel für ein Messer mit vollem Hohlschliff. Wir sagen "gut genug", weil - um genau zu sein - dieses Messer kein 100% Hohlschliff ist.
Wenn Sie sich die Klinge des Messers genauer ansehen, werden Sie feststellen, dass der Schliff nicht bis zum Rücken reicht - es gibt immer noch einen Teil der Klinge, der nicht geschliffen ist.
Ein weiteres Beispiel für einen Hohlschliff ist die Klinge eines Rasiermessers.
Wie machen sie einen Hohlschliff?
Der Hohlschliff ist sehr beliebt. Es gibt sowohl Produktions- als auch handgefertigte Messer, die einen Hohlschliff verwenden. Die Herstellung solcher Messer kann jedoch aufgrund der Produktionsanforderungen teuer werden - der Hersteller muss möglicherweise den Durchmesser einer Schleifscheibe ändern, um die Säbel-Linie zu verlagern (weitere Informationen finden Sie unten unter Säbelschliff). Normalerweise führen solche Einschränkungen zu kleineren Klingengrößen.
Bei Messern mit Hohlschliff werden in der Regel dünnere Klingen verwendet. Das macht das Schleifen einfacher, um eine dünnere Schneide zu erhalten.
Dies wiederum hat zwei gegensätzliche Ergebnisse:
wird die Klinge schwächer und kann leichter beschädigt werden (was natürlich schlecht ist);
Eine dünnere Schneide sorgt für ein besseres Schneideergebnis als eine dickere Schneide (was gut ist, wenn es das ist, was Sie suchen).
Die Vor- und Nachteile
Der Hauptvorteil des Hohlschliffs ist, dass solche Klingen leicht zu schärfen sind. Sehen Sie, wenn Sie eine hohlgeschliffene Klinge schärfen, bleibt sie so dünn wie beim ersten Kauf. Es spielt also keine Rolle, wie oft Sie schärfen Sie Ihr Messer - seine Schneide wird dünner. Solche Ergebnisse können Sie bei anderen Schleifarten nicht erwarten.
Ein hohler Mahlgrad hat jedoch auch einen Nachteil.
Hohlgeschliffene Klingen sind nicht allzu stark. Bei dieser Art des Schliffs bleibt weniger Material übrig, das die Klinge stützt. Infolgedessen kann sie absplittern oder auf andere Weise beschädigt werden. Messerhersteller wählen normalerweise keinen Hohlschliff, um größere Bushcraft-Messer wie Macheten herzustellen.
Das Urteil
Hohlgeschliffene Messer sind Slicer. Deshalb sind sie zum Häuten fast unersetzlich. Messer mit Hohlschliff sind hervorragende Jagdmesser.
2 - Vollständig flach schleifen
Ein Flachschliff ist eine dickere Art des Schliffs. Eine Klinge wird vom Rücken bis zur Schneidenfase abgeschliffen, so dass eine gerade Neigung entsteht. Dies ist das Gegenteil des bereits erwähnten Hohlschliffs, der eine tiefere Neigung am Bauch der Klinge hinterlässt und sie dadurch dünner macht.
Flachgeschliffene Messer sind sehr vielseitig. Da diese Schleifmethode dem Messermacher die Entscheidung überlässt, ob die Klinge dick oder dünn sein soll oder das Beste aus zwei Optionen erhalten soll, variieren flachgeschliffene Klingen in Design und Verwendungszweck.
Herstellung einer flachgeschliffenen Klinge
Normalerweise hat eine faltgeschliffene Klinge einen dicken Rücken, der sie stark macht, und wird dann zur Schneide hin dünner, um besser schneiden zu können. Beim Schleifen wird überschüssiges Material vom Klingenrücken in Richtung der Hauptfase entfernt. Dies ist notwendig, um ein Messer zu schaffen, das sich beim Schneiden oder Zerteilen reibungslos durch das Material bewegt. Infolgedessen sind Messer mit Flachschliff haltbarer als Messer mit Hohlschliff und schneiden besser als Messer mit Säbelschliff. Aufgrund ihrer Schneideigenschaften sind flach geschliffene Messer die perfekten Küchenmesser.
Pro & Kontra
Was die starken und schwachen Seiten des Flachschliffs betrifft, so ist er eigentlich ein Opfer seiner eigenen Konstruktion. Flachgeschliffene Klingen sind sowohl stark als auch scharf, was eine gute Sache ist, aber gleichzeitig sind sie nicht so stark wie säbelgeschliffene Klingen und nicht so scharf wie hohlgeschliffene Klingen. Man kann also sagen, dass flachgeschliffene Klingen irgendwo dazwischen liegen.
Das Urteil
Flachgeschliffene Klingen gehören zu den besten Klingen auf dem Markt, da sie eine ausgewogene Kombination aus Stärke und perfekten Schneideigenschaften bieten.
3 - Säbelschleifen
Als nächstes kommt der Säbelschliff. Sein Hauptmerkmal ist, dass die Hauptfase nicht die gesamte Klinge einnimmt. Sie hat eine deutliche Neigung, die etwa in der Mitte des Klingenbauchs liegt. Die Linie, an der der Bauch der Klinge in die Hauptfase übergeht, wird als Säbelschliff bezeichnet. Für solche Klingen kann eine der beiden Schleifmethoden verwendet werden: Hohlschliff oder Flachschliff.
Pro & Kontra
Messermacher wählen den Säbelschliff, um eine stärkere Schneide zu erhalten. Sie verwenden oft einen dickeren Rücken, damit die Klinge dem harten Einsatz standhält. Mit einem Messer mit Säbelschliff können Sie zum Beispiel leicht hacken.
Andererseits sind Messer mit Säbelschliff nicht annähernd so gut bei grundlegenden Schneidaufgaben wie die beiden vorherigen Schliffe.
Das Urteil
Einer der stärkeren Grinds. Aber im Vergleich zu anderen Grinds kein guter Slicer.
A.G. Russel's Randal Modell 1 Kämpfer ist ein gutes Beispiel für ein Messer mit Säbelschliff.
4 - Meißel schleifen
Dies ist eine Art des Schliffs, bei dem eine Seite der Schneide intakt bleibt. Sie haben also eine Klinge, die nur "halb geschliffen" ist und nur eine Hauptfase hat. Ein weiteres typisches Merkmal einer mit dem Meißel geschliffenen Klinge ist, dass sie keine Sekundärfase hat.
Ein gutes Beispiel für ein Messer mit Meißelschliff ist Ka-Bar Becker Tac Werkzeug (siehe das Bild unten).
Dieses Messer hat eine meißelgeschliffene Klinge mit einem leichten Akzent eines Säbelschliffs. Sie erkennen das daran, dass die Klinge einen Mikroschliff hat - eine Fase ist ganz nah an der Kante angebracht. Bei einem 100% Meißelschliff hingegen würde die Fase ganz nach oben zum Klingenschaft gehen.
Wie macht man einen Meißelschliff?
Das Schleifen von Meißeln ist eigentlich keine schwere Aufgabe. Wenn Sie eine Schneide schleifen, müssen Sie sich nicht um die andere Seite kümmern. Und das ist derselbe Grund, der das Schärfen einer Klinge mit Meißelschliff einfacher macht als das Schärfen der meisten Messer, die andere Schliffe verwenden.
Übrigens, da Sie es nicht tun müssen eine andere Seite eines Messers schärfenkönnen Sie einen Schleifstein verwenden, um das Messer in einem dünneren Winkel zu schärfen. Auf diese Weise erhalten Sie eine sauber geschliffene dünne Kante.
Pro & Kontra
Meißelklingen werden am besten zum Schneiden von Fisch verwendet. Das ist bequemer und sicherer als die Verwendung anderer Arten von Schleifen. Wenn es jedoch darum geht, andere Materialien zu schneiden, sind Meißelklingen nicht die beste Wahl. Aufgrund ihres asymmetrischen Designs neigen sie dazu, sich in Richtung des Hauptschliffs zu neigen, was zu ungleichmäßigen Schnitten führt.
Das Urteil
Sie werden feststellen, dass Meißelmesser nicht übermäßig häufig verwendet werden. Sie sind sogar ziemlich selten und werden als eine Art Spezialwerkzeug betrachtet.
5 - Konvexer Schliff
Der konvexe Schliff ist eine Art von Schliff, den Sie bei Outdoor-Messern wie zum Beispiel Macheten. Diese Art des Mahlens wird auch exzessiv genutzt für Achsen. Das macht diesen Schliff zur besten Option, um Werkzeuge für Hackarbeiten herzustellen. Das Gewicht der Klinge und ihre Breite machen sie stark und zuverlässig. Es ist immun gegen Beschädigungen bei hartem Einsatz.
Konvex geschliffene Klingen zeichnen sich dadurch aus, dass es keine Fase gibt. Manchmal kann ein konvexer Schliff jedoch eine Mikrofase aufweisen. Dies kann zum Beispiel das Ergebnis eines Nachschleifens sein.
Um konvex geschliffene Klingen zu schärfen, verwenden Sie die Rückwärtshubmethode - sehen Sie sich die Schleifsteinoptionen von A.G. Russel's Laden.
Das Urteil
Der konvexe Schliff sorgt für großartige Chopper wie Achsen, aber für andere Arten von Messern ist es weniger nützlich. Aber das ist vielleicht nur meine Meinung, denn es gibt Leute, die anderer Meinung sind. Ich sollte jedoch anmerken, dass Sie ein Hackmesser mit einem Weitwinkel-Flachschleifer schleifen können.
Fazit
Unterschiedliche Schliffe ergeben unterschiedliche Messer, die für unterschiedliche Zwecke geeignet sind. In Wirklichkeit werden Sie kaum ein Messer finden, das für alle Zwecke gleichzeitig geeignet ist. Daher ist es am besten, wenn Sie sich zuerst überlegen, wie und wo Sie Ihr Messer verwenden werden. Dann und nur dann können Sie den richtigen Schliff wählen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Scandi Grind das Beste?
Der Scandi-Mahlgrad ist ein beliebter Mahlgrad, aber keineswegs der beste Mahlgrad. Diese Art des Schliffs hat ihre Vorteile. Zum Beispiel ist ein Scandi-Schliff leicht zu schärfen. Aber gleichzeitig wird bei jedem neuen Schärfen das Material der Klinge beschädigt, so dass sie bei jedem erneuten Schärfen dünner wird. Außerdem können Sie eine Klinge mit Scandi-Schliff wegen des breiten Winkels nicht zum effektiven Schneiden oder Zerteilen verwenden. Sie sind nur für Schwalbenschnitte geeignet.
Welcher Winkel ist ein Scandi Grind?
Der Winkel des Scandi-Schliffs beträgt etwa 30 Grad. Das ist ein guter Winkel für ein Outdoor-Messer, aber gleichzeitig eignet sich diese breite Schneide nicht für verschiedene Aufgaben wie das Schneiden von Scheiben oder Lebensmitteln. Dieser Winkel ist am besten zum Hacken oder für flache Schnitte geeignet.
Wie schleift man ein Messer flach?
Richtiges Schärfen ist etwas, vor dem sich viele Menschen fürchten, denn es erfordert Wissen und Erfahrung, um die meisten Kanten mit angemessenen Ergebnissen zu schärfen. Um Ihre flachgeschliffene Schneide zu schärfen, müssen Sie ein Schärfgerät verwenden. Solche Geräte können automatisch oder manuell betrieben werden. Achten Sie beim Schärfen der Schneide darauf, dass sie immer im richtigen Winkel gehalten wird. Andernfalls könnten Sie sie beschädigen.
Wie schleift man ein Messer konvex?
Um eine konvexe Kante herzustellen, benötigen Sie eine Schärfmaschine oder einen Schärfstein. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Sie mit einer Schärfmaschine in kurzer Zeit schnellere Ergebnisse erzielen, da sie automatisch arbeitet und Sie nur eine Kante im rechten Winkel halten müssen. Andererseits müssen Sie eine konvexe Kante manuell mit einem Schleifstein schärfen.
Mike Millerson ist ein ehemaliger Sergeant der US-Armee und ein hochqualifizierter Survivalist und Prepper mit einem Abschluss und Interesse an Technik und Elektronik. Er wendet sein umfangreiches Fachwissen in den Bereichen Survivalismus, Homesteading, Backpacking, Wandern und Jagen an und gibt sein fundiertes Wissen über den Umgang mit Notfällen und die sinnvolle und effektive Vorbereitung auf diese Fälle weiter.
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