脱水チキン。バックパッカーに最適な食事のひとつ

はじめに

調理は必須 生き残るためにを持つことができます。 ベストサバイバルギア あなたの中の バックパック を意識し、多くのサバイバルと キャンピングハックしかし、料理に関するスキルが十分でない場合、あなたの オフザグリット などがないと、生き残るのは難しいでしょう。 食料貯蔵, 食缶と料理の準備。

要領よく

鶏肉を脱水するのは簡単そうに見えて、実はそう簡単なことではありません。そこで、さまざまな方法で、ちゃんとした脱水鶏肉を作ってみました、といったところです。

• 焼くこと。
• 密猟。
• 揚げ物、焼き物。

しかし、何をやってもうまくいかないようで、何をやっても本当に硬い干し鳥しか作れなかったのです

では、脱水した鶏肉を作ることについてはどうすればいいのでしょうか？使える、そして実際に使えるオプションはいくつかあります。最も普及しているものは

• 鶏胸肉の缶詰を脱水する。
• 鶏肉を圧力調理したもの。
• 鶏の挽き肉でもいい。

これらの方法の詳細については、さらにお読みください。

脱水食品：その秘密は？

鶏肉缶詰は、最高の脱水鶏肉を作るために検索している間、食事の中でかなり水分を補給することができるので、すべての問題を解決することができました。

この鶏肉缶詰の秘密は、レトルトの力を借りて缶の中でそのまま作った「圧力調理」であることです 調理法.

また、私たちはさまざまなブランドを試してきましたが、ほぼ100％、どの缶でもきちんと水分を補給することができます。

鶏胸肉のパウチも圧力鍋で調理するタイプなので、缶詰と同様に美味しく食べられます。家庭で調理したものよりおいしいが、缶詰に比べると歯ごたえがある。

1.鶏肉缶詰の肉を脱水する

さて、乾燥鶏肉づくりを脱出するために必要なことは理解できたので、今度は鶏肉缶詰から始めて、ちゃんとしたものをつくるための具体的な話をしましょう。

1. 缶から液を出し、お湯で洗って油脂分を取り除く。
2. 鶏肉は小さめに作り、脱水機のトレイに並べる。
3. オーブン内に脱水機のトレイを入れ、145度の熱で約8時間、鶏肉を乾燥させます。
4. その後、脱水した鶏肉の量は、最初の缶詰のものよりもずっと少なくなっているので、驚かないでください。12.5オンスは、どこか1.5オンス前後の重さになる調理された製品のカップ未満を与えるでしょう。

脱塩鶏の長期保存の作り方

鶏肉を使うまで、密閉容器（ジップロック）か冷凍庫で保存してください。

なお、鶏の缶詰はアメリカ以外では手に入りにくい商品です。その場合は、鶏挽き肉がお役に立つと思います。

2.将来の脱水に備えて、鶏肉を圧力調理する方法

あなたの家に圧力鍋がある、またはそれを使用して圧力調理された鶏肉を作る方法を知りたい場合は、このデバイスは、缶詰の鶏肉と同じくらい良い脱水お好みのハーブとあなた自身の家庭料理を作るのに役立ちますので、我々は間違いなくあなたが柔らかく、味の鶏を作成することができますレシピがあります。

私たちのレシピの最初のステップは

1. ジャガイモ約4オンスをきれいに洗い、角切りにする。デンプンがあると、脱水した鶏肉の水分がよく戻されるからだ。
2. その後、ジャガイモの圧力調理を始め、チキンブイヨンを1/4カップ加えます。
3. お好みで塩と一緒に小さじ2分の1、またはそれ以上を加えてください。
4. そして、水が溶けるまで待ち、圧力鍋の蓋を閉めて、脇に置くまでさらに3分待ちます。

その後。

1. 鶏肉は約1ポンド、または鶏胸肉2枚を使用します。
2. 脂を落として鶏ささみを作り、まな板にパーチメントペーパーを敷き、切った胸肉を小さなハンマーで叩いて薄くする。
3. そして最後に、圧力鍋でジャガイモを潰し、鶏のささみを入れる。

その後、鶏肉に他の食材やスパイスを加えることも可能です。

• 玉ねぎ（スライス） 1個
• ニンニク 1片（これも小口切り
• 4つ割りにして絞ったレモン 1個
• ローズマリー バジル、パセリで爽やかに
• グランド ペッパー.

すべての材料を入れたら、野菜やハーブが均等になるように、鶏肉を少しかき混ぜます。

ごった煮をさらに10分ほど加圧調理し、高圧になるのを待ちます。鍋を脇に置き、圧力が自然に解けるのを待つ。

これで鶏肉の脱水が完了です。これは缶詰の鶏肉と同じように、オーブンの脱水機プラッターを通して行います。

食べるときは、食事の液体にぬるま湯やブイヨンを入れるだけ。

3.鶏挽き肉の脱水

このタイプの脱水鶏肉や七面鳥を作ることは、脱水挽肉を作ることと似ています。 パン粉 やオートミールを肉に混ぜてから、フライパンで焼く。

その後、中の脱水機用プラッターに鶏肉を広げます。 オーブン を10分以上続けて、それでおしまいです。

なお、脱水する前に大きいものと小さいものをほぼ同じ大きさにする必要があります。

鶏肉を脱水する際の注意点

まずは、いくつかの買い替えを考えてみてください。 缶詰 挽き肉やハムと一緒に食べると、料理のバリエーションが広がりますよ。

2つ目は、チキン料理にご飯や野菜をプラスすることです。また 包丁人 チキンブイヨンや醤油を加えてから、オーブンで脱水機のトレイにのせてください。

あなたの料理をもっと美味しくするレシピをもっと探してみてください。

その他、気になる脱水レシピをいくつかご紹介します。

1.蒸し鶏の脱水

1. 鶏肉は脂身が少ない大きめのものを選び、皮と見える脂身をすべて切り落とします。
2. 鶏肉は半分に切り、1時間蒸す。
3. 肉が柔らかくなり、簡単にほぐれるようになったら、骨を取り除き、鶏の小口切りを作る。
4. 味を良くするために塩や醤油を加え、145～155度の温度で脱水する。鶏肉が乾燥してくるのを確認してから取り出してください。

蒸し鶏は、蒸すことで脂が落ちるので、脂身が多い肉が苦手な方におすすめです。なお、このレシピは七面鳥や鴨肉にも使えます。

2.ブローストチキンの脱水

焼いた短冊を脱水することを考える。これは、丸鶏やその部位を油で加圧調理することです。

家庭用の圧力鍋では油を使って調理できないので注意が必要ですが、レストランやお店ではこのようなチキンを購入することができます。例えば、ケンタッキーフライドチキン、または単にKFCは、ローストすることによってチキンをやっています。

この方法の利点は、通常のフライドチキンに比べて、肉に入る油の量がかなり少ないことです。ただし 鶏胸肉（この方法用もも肉には2倍の脂肪が含まれており、蓄える量が少ないためです。

ここで必要なのは、焼いた肉を買ってきて、ご飯や野菜と混ぜて、デハイドレーターのプラッターに全部広げることです。

よくある質問（FAQ）

脱水した鶏肉を食べても大丈夫ですか？

です。 食べても安心 脱水した鶏肉は、きちんと調理すれば大丈夫です。

生の鶏肉にはサルモネラ菌など、私たちの生体が処理できないさまざまな細菌がいることは周知のとおりです。もし、あなたがひどい熱を出したくなく、たくさんの 抗生物質は、あなたの脱水機プラッターの鶏肉がよく調理されていることを確認します。

つまり、まず鶏肉をきれいに洗っておく必要があるのです。次に、レシピに書かれているよりも少し長めに肉を調理するのがよいでしょう。そうすることで、他の調理済みの鶏肉と同様に、脱水され、安全に食べることができます。

さらに、鶏肉を脱水する方法については、さまざまなレシピを確認することが重要です。中には、胃に合わないスパイスが含まれている場合があります。

また、密閉容器（ジップロック袋）や冷蔵庫での保存もお忘れなく。 脱水食品 サバイバル・ミールを作るのに時間をかけて、それを食べて、製品が腐ってしまって、食品をポイされるのは嫌でしょう。

脱水した鶏肉はどのくらいもつのでしょうか？

の有無によって異なります。 食料 は適切に保存してください。未冷蔵の場合、脱水した鶏肉は2週間以内なら保存可能です。その後、冷蔵庫で保存できるのは1年までです。

この点を考慮すると、鶏肉を保存するのは 冷凍庫 脱水後すぐに、オフグリッドアドベンチャーの時に持っていけるように。

また、バックパッカーの食事は密閉容器（ジップロック袋）に入れておくと、商品の寿命も延びますので、ご検討ください。

鶏肉の脱水方法について教えてください。

そんなレシピは存在しない。全てはあなたの好み次第です。

鶏肉の脱水作業にほとんど時間をかけず、乾燥鶏肉を作るのが怖いときは、缶詰や焼き鳥を買ってきて、脱水機のトレイで脱水するだけでいい。

より自然で化学物質の少ない、自分の食の好みに合ったものを作りたいときは、自分で圧力鶏を作ったり、蒸す方法を使ったりして、さらに脱水もします。

ただし、この選択は時間がかかることと、個人用の圧力鍋が必要なことに注意してください。しかしその反面、ディハイドレータープラッターと併用してジャーキーを作ることもでき、鶏肉に負けないおいしさがあります。