Los mejores alimentos para hacer acopio. Reseña y guía de compra de Prepper Meals

Eating is essential in everyday life, let alone a survival situation, a fact that remains critically important in 2023. To be well-prepared to sustain terrible conditions, you need to ensure proper nutrition and means of cooking it. You may also need a stove and some other tools to make your meals in the wilderness and fuel your body with energy. Don’t forget about the shelf life of some products while packing them in your survival bag, and consider taking canned food that will last longer. These and other insights are described in detail in our article. Read and be prepared for anything!

Todos recordamos esa magnífica época de la infancia en la que no teníamos que hacer acopio de alimentos por adelantado, ocuparnos del hogar y prepararnos para las vicisitudes de la vida.

Recuerde el día en que toda la familia estaba desayunando junta cuando usted echa con una cuchara el último trozo de mantequilla de cacahuete: el sonido pegajoso de la cuchara al chocar contra el cristal de un tarro vacío. Su abuela le dice que vaya a la despensa y coja otro de una estantería con otros cuantos tarros llenos de mantequilla de cacahuete.

Incluso si preguntaba a sus familiares "¿por qué tenemos tanto?" la respuesta sería tan simple como "por si acaso". Y usted vivía con esta respuesta, considerando normal toda la situación. Aunque usted, al igual que yo, probablemente no se preocupó de abastecer su nevera y su despensa cuando era un joven adulto. De hecho, puede que ni siquiera lo tuviera en esa época de su vida. Pero crecer pasa factura, y cuanto más cerca estoy de la mediana edad, más entiendo a mis parientes y sus "por si acaso". Supongo que lo mismo le ocurre a usted.

Ahora entiendo perfectamente a las personas que presenciaron la Gran Depresión y las pérdidas de la Segunda Guerra Mundial y la colapso económico en 1929, los bancos se plegaban y, en general, vivían en condiciones que ponían en peligro su vida. Con su falta de bienes de consumo, gasolina y racionamiento del azúcar, la Segunda Guerra Mundial obligó a la gente a sacrificar todo lo que tenía por la esperanza de ganar la guerra. La gente se acostumbró a esa forma de vida y continuó acumulando más alimentos prepper.

Alimentos de emergencia DIY

El valor nutricional de los alimentos de emergencia es a lo que debe prestar más atención. Todas esas grasas, proteínas y carbohidratos son los que siguen alimentando su cuerpo. Aportarán suficientes calorías para mantener sus constantes vitales a corto plazo, pero si hablamos de periodos de tiempo más largos, el cuerpo puede empezar a carecer de vitaminas y minerales que también desempeñan un papel importante en sus funciones. Para asegurarse de que esto no ocurra, le aconsejamos mantener unas cuantas frascos multivitamínicos para una ingesta diaria sólo si su alimentación no satisface las necesidades de vitaminas y minerales. En este caso, las comidas liofilizadas son de especial atención, ya que con ellas no hay carencia de vitamina C en el horizonte y su vida útil es bastante atractiva. Las recetas de alimentos DIY abarcan muchos puntos interesantes, hacer vinagre en casa o hacer azúcar en casa es una tarea fácil.

Alimentos como el arroz y las judías secas están llenos de carbohidratos y proteínas. Estos productos secos deben exhibir una vida útil casi infinita siempre que se almacenen en un lugar seco. Todos los productos son propensos a echarse a perder debido a la propagación de microorganismos como el moho, las bacterias y los hongos. Así que asegúrese de almacenar su arroz y sus judías secas dentro de bolsas de mylar, en el mejor de los casos con un bolsa de Mylar al vacío ziplock. Las bolsas de Mylar, por cierto, permiten alcanzar casi un cero por ciento de humedad. Siguiendo estas normas se asegurará de que ninguna humedad puede estropear el arroz que decidió guardar como provisión de alimentos de emergencia. Básicamente, la conservación natural de su suministro de alimentos no depende de la naturaleza química de los conservantes añadidos, sino de lo bien que su envasado mantenga el nivel de humedad lo más bajo posible.

Además, la comida seca es un alimento de emergencia casi listo para comer. Con sólo hervir un poco en agua y una pizca de sal, su estómago hambriento estará lleno en un santiamén.

Uno de los artículos de larga conservación más conocidos es la mantequilla de cacahuete en tarro que he mencionado antes. Debido a su envase, casi no tiene humedad, lo que impide que se estropee en poco tiempo y, por tanto, deja en suspenso su fecha de caducidad. Además, la mantequilla de cacahuete contiene muchas grasas y proteínas esenciales para que un artículo sea una buena opción de alimento de supervivencia.

Si quiere conseguir un alimento denso en carbohidratos cuya fecha de caducidad no llegue nunca, debería buscar la receta del hardtack y un Galleta sueca destinado a acabar en los suministros alimentarios de emergencia de cualquier preparador.

También debería echar un vistazo a la carne seca que seguro que le durará mucho tiempo dependiendo del envase y el contenido de sal. Yo recomendaría almacenar carne de vaca, pechuga de pollo o pavo y dejar a un lado la cecina, ya que no sólo cuesta una fortuna, sino que además no es tan calórica como las otras carnes. Si me pregunta cuál es, en mi opinión, el mejor alimento de supervivencia, nombraré el buen viejo pemmican, carne seca con sebo con y una receta fácil. Y también estoy bastante seguro de que tiene una vida útil de un año, o incluso más, dependiendo de las condiciones de almacenamiento.

Por supuesto, los alimentos como la carne y el pescado pueden conservarse de diferentes maneras: secado, ahumado y curado en sal... y básicamente no tiene ningún impacto en las condiciones de almacenamiento. Basta con mantenerlo seco y fresco. Mientras que si hablamos de frutas enlatadas, aquí puede encontrarse con un problema. Muchas frutas son alimentos ácidos, lo que significa que las latas son propensas a la corrosión incluso desde el interior del revestimiento de plástico debido a su acidez. Si esto es lo que le ocurre, las frutas están bien pero con un regusto a óxido, y en caso de inanición, ni siquiera notará este sabor metálico.

Recuerde que las condiciones de almacenamiento de los alimentos son la clave para que sus provisiones de alimentos de emergencia tengan una vida útil prolongada o de un año. Procure guardar dichos alimentos en lugares frescos y secos, ya que si añade agua, todo el suministro de alimentos se echará a perder.

Llegados a este punto, puede que ya se le haya pasado por la cabeza pensar en otros suministros que puede añadir a su lista de preparación para emergencias, excepto los alimentos. Yo sólo mencionaría algunas cosas, como un botiquín de primeros auxilios que incluya pastillas recetadas, medicamentos para el resfriado y antibióticos en caso de infecciones, cuchillos de supervivencia de acero inoxidableherramientas, fósforos a prueba de agua, y munición de acero. Incluso si usted es un novato en la supervivencia, es posible que ya tenga estos artículos en su preppers o botiquines médicos de supervivencia.

¿Tiempos de paz?

Sí, podría decirse que ahora vivimos tiempos tranquilos en los que podemos dejarnos caer en la tienda de comestibles local para lo que necesitamos en el momento exacto, o no tenemos que tener el depósito del coche siempre lleno ya que podemos conseguir gasolina en cualquier sitio. El suministro de electricidad y gas también son cosas que encargamos a las empresas de servicios públicos. Estos son los supuestos en los que vivimos en los tiempos modernos con una dependencia total de los demás, cuando, en realidad, cada uno debería valerse por sí mismo. Creemos que con dinero, los bienes y servicios llegan en un instante. Tomamos como verdad sagrada que el cajero automático está siempre en algún lugar detrás de la esquina o un PayPass en su teléfono móvil, lo mismo que la estabilidad del valor del dinero que retiramos. Los supuestos que podrían le costará más que los papeles verdes.

Mientras el 11 de septiembre destrozaba a los neoyorquinos y a los trabajadores de lo esencial, la gente se unió y luchó por el bien común. Algunas empresas lo aprovecharon para sacar provecho del miedo de la gente subiendo los precios. Por suerte sólo fue en la gasolina. Pero, ¿y si al día siguiente volviera a producirse una situación que pusiera en peligro la vida? ¿Se extenderían las subidas de precios a otros bienes esenciales en la vida, como los alimentos o los bienes de consumo? ¿Y si los sistemas de seguridad de los bancos sufrieran un ataque repentino? ¿Cómo sobreviviríamos con todos los cajeros automáticos fuera de servicio?

Saqueo

Bien, ahora probablemente esté pensando algo como: "Eh, esto no podría ocurrir" o "actuaremos como criaturas civilizadas". Pero permítame que le dé un ejemplo inquietante.

Según un estudio de 2019, alrededor de 78% de los trabajadores viven de cheque en cheque. Imagínese que un día uno de esos hombres entra en el supermercado con sólo un billete de cinco dólares y ve que cuanto más desaparecen los alimentos de los estantes, más sube el precio. Seguro que golpearía el dinero contra el mostrador, llenaría su carro con todo lo que tuviera a mano y saldría corriendo de la tienda desencadenando la reacción en cadena... El saqueo masivo vacía la tienda que el propietario no va a reabastecer...

Y en realidad, no se trata de una situación imaginaria. Cosas así ocurrieron después del Juicio a Rodney King en Los Ángeles y durante Huracán Katrina.

Aprender de la historia

Nuestros antepasados tenían que valerse por sí mismos; no había ningún gobierno que les prometiera seguridad, protección y prosperidad. Su ejes cortaban leña, los caballos conducían los carromatos llenos de comida y recipientes para almacenar agua, los rifles les ayudaban a cazar y a protegerse. Aprendamos de nuestros antepasados y traigamos algunos de los espíritus pioneros a nuestros tiempos.

Lo que quiero decir es que no debemos pasar la pelota de nuestra seguridad al gobierno o a las empresas de servicios públicos. Cuando la crisis está a la puerta, los humanos rara vez mantienen la cabeza fría y actúan como animales revoltosos destruyendo todo a su alrededor peor que una bomba. Ser un ciudadano preparado es un asunto serio que puede ayudarle a evitar situaciones que pongan en peligro su vida o a disminuir su efecto sobre su estado mental y físico.

Siempre habrá escasez de energía, huracanes y otras catástrofes, asaltos a mano armada... así que aproveche la oportunidad de estar preparado para todo lo que se avecina y garantice la seguridad de su familia. Y seguro que unos tarros de mermelada extra o un Linterna EDCLe iría muy bien como primer ladrillo de su plan alimentario.

Nueva Orleans

Nueva Orleans... la ciudad que se desvaneció en un abrir y cerrar de ojos y se llevó con su desaparición el poder, los alimentos y las esperanzas. Los funcionarios de la ciudad aprendieron por las malas que las palabras sobre el papel no significan nada para la gente que quiere comer, ver su camino en la oscuridad y tener agua potable. No cabe duda de que el plan de emergencia es algo bueno para una ciudad aunque, como persona, serías un tonto si sólo confiaras en que algún poder sin rostro te salvaría de inmediato en tiempos de desastre. Las leyes y las instituciones públicas están pensadas para unir a la nación, aunque cuando llega la catástrofe y no queda energía, alimentos ni agua potable, entonces la autosuficiencia resulta muy útil.

Los mejores alimentos para hacer acopio

Así que ya que sigue leyendo, supongo que ha tomado una decisión muy racional de mantener una reserva de alimentos. Hay algunas preguntas que debe responder antes de decidirse por un plan alimentario concreto:

• ¿Qué alimentos suelen almacenar los preparadores?
• ¿Necesito otros suministros?
• ¿De qué tamaño deben ser mis reservas para no agotarlas en pocas horas en caso de emergencia?
• ¿Debería ocupar la mitad de mi sótano, o unas cuantas estanterías son suficientes?
• ¿Deben ser alimentos sanos que requieran una rotación constante?

Sí, lo sé, un montón de preguntas difíciles, especialmente para un novato en la comida preparación.

Guía de planificación alimentaria

Amenaza tecnológica

Nuestra vida cotidiana funciona gracias a la tecnología: conducimos coches de gasolina o eléctricos, utilizamos una inmensa cantidad de energía eléctrica, en general, para mantener nuestros artilugios en funcionamiento. Y cuando estas tecnologías no funcionan o lo hacen de forma incoherente, surgen muchos problemas, empezando por el enfado y los gritos a otras personas y acabando por la escasez de energía de una central eléctrica.

Esperamos que el Gran Hermano lo haga todo por nosotros cuando se produce una emergencia. Las empresas de servicios públicos deben mantener todo en orden y, si ocurre algo, los funcionarios municipales deben notificárnoslo. El Estado debería reaccionar inmediatamente y enviar a las partidas de rescate, a los bomberos y a los trabajadores médicos en busca de ayuda.

Decisiones de supervivencia

Probablemente el primer problema con el que se encontrará en su camino para tener un plan de emergencia alimentaria adecuado es la vida útil de sus reservas. Algunos podrían argumentar que un mes de provisión de alimentos o incluso una semana es suficiente. Nosotros le recomendamos que opte por un almacenamiento de alimentos a largo plazo. Un año de suministro de alimentos es definitivamente lo mejor que puede tener en caso de un acontecimiento apocalíptico (es decir, TEOTWAWKI). Lo que sea que le mantenga dormido por la noche, ya que hoy en día dormir bien es un ave rara de atrapar.

Según la encuesta realizada a adultos estadounidenses en 2012, 53% de las familias estadounidenses no tienen en casa un suministro mínimo de alimentos no perecederos y agua para tres días. Es una noticia devastadora.

A continuación, un resumen de algunos de los sorprendentes hallazgos de nuestra encuesta de 2012 entre los adultos estadounidenses:

• El 44% no tiene botiquines de primeros auxilios
• El 48% carece de suministros de emergencia
• El 53% no tiene una provisión mínima de tres días de alimentos no perecederos y agua' en casa
• El 55% cree que las autoridades locales acudirán a su rescate si se produce una catástrofe
• El 52% no ha designado un lugar de encuentro familiar en caso de que se separen durante una emergencia
• El 42% no conoce los números de teléfono de todos sus familiares directos
• El 21% no sabe si su lugar de trabajo tiene un plan de preparación para emergencias
• El 37% no tiene una lista de los medicamentos que toma
• El 52% no tiene copias de los documentos del seguro médico

Esto es lo que el siglo XXI nos ha puesto en bandeja en Estados Unidos: tiendas de comestibles y despensas abarrotadas y bodegas subterráneas más vacías que nunca.

Ciertamente, la mayoría de las catástrofes requerirán sólo unas semanas de provisión de alimentos para garantizar la supervivencia de su familia. Pero cuando se trata de algunas acciones políticas, como un golpe militar, una revolución o incluso una guerra, una buena idea puede ser hacer acopio de alimentos para medio año aproximadamente. Si cree que la sociedad es propensa al colapso cuando se enfrenta a tales dificultades, entonces la mejor opción es conseguir un suministro de alimentos para un año o más. Pero recuerde que los humanos son sociales. Volverán a formar alguna sociedad... Y si le preocupa que su larga reserva sea demasiado grande, estas personas se asegurarán de que tenga lo justo.

Nuestra recomendación es tener una reserva de alimentos prepper suficiente para mantener a su familia con vida durante unos seis meses. Y para ayudarle en la elección de los alimentos, analizaremos estas cuestiones:

• ¿Qué alimentos prepper debe tener en su despensa?
• ¿Cuál es la vida útil de estos alimentos?
• ¿Existen requisitos nutricionales?

Comida liofilizada para preparadores

La primera opción que me gustaría mencionar es alimentos liofilizados. Me gustan porque las empresas suelen preenvasarlos, así que no hay necesidad de pensar en el número de nutrientes que ingiero. Busque empresas alimentarias de renombre de dichos alimentos liofilizados. Sus pasos son los siguientes: averigüe el número de alimentos que le convienen, pida en línea los productos del Valle y guárdelo en un lugar apropiado, frío y a ser posible espacioso. Puede conseguir un suministro de alimentos para un año o comprar en trozos a lo largo del tiempo hasta obtener el mínimo necesario.

En mi opinión, los alimentos liofilizados pertenecen a un kit de emergencia para la supervivencia alimentaria que tiene que estar presente en su plan de almacenamiento de alimentos para garantizar su excelente descanso nocturno. Si es usted un Comidas MRE Sin embargo, puede almacenarlas. Personalmente, no lo elegiría. Otra forma es adquirir un liofilizador doméstico y prepare sus propias comidas.

Normas para el almacenamiento

La primera regla para hacer acopio es no hablar de acopio. Pone en peligro la seguridad de su familia en tiempos difíciles, ya que personas ajenas a ella podrían utilizar su cristianismo en su contra.

Claro que tenemos que ayudar a la comunidad y a los demás, pero también tendremos que aceptar las nefastas consecuencias en este caso.

La primera regla es también la única regla del acopio, ya que su reserva de alimentos de emergencia sólo está a salvo cuando nadie sabe de su existencia.

Plan de almacenamiento de alimentos

Su plan de almacenamiento de alimentos comienza aquí y le conducirá a la autosuficiencia incluso cuando la preparación para catástrofes no se consideraba importante y los kits de alimentos estaban mal vistos.

Así pues, he aquí una guía rápida para su plan de almacenamiento de alimentos. Recuerde que hacerse con los alimentos estables en almacén adecuados es un proceso de ensayo y error. El almacenamiento de alimentos a largo plazo nunca es fácil.

Paso 1: fije el tiempo que debe durar su reserva de alimentos de emergencia.

Se trata de una elección que debe hacer usted mismo, pero estoy seguro de que estará de acuerdo en que el mundo moderno es bastante inestable y frágil. Literalmente, cualquier cosa puede acabar con él, como colapso financiero mundial, EMP (natural o coordinado), cuestiones gubernamentaleso catástrofes naturales. Nadie puede predecir cuándo se producirá una calamidad, pero las probabilidades de experimentar al menos una de ellas a lo largo de su vida son bastante altas. Si eso no le motiva lo suficiente como para prepararse para cualquier cosa, que venga enseguida, no sé qué lo haría. Lea nuestra guía sobre cómo utilizar la grasa para balizas para ahorrar un poco.

Paso 2: fijar un umbral diario de supervivencia calórica

Para ello, necesitará una guía de planificación alimentaria familiar. Pero la cantidad media de calorías que necesita cualquier adulto en sus raciones alimentarias ronda las 1.500-2.000 calorías diarias. Puede que piense que la mejor fuente de calorías es la comida basura, aunque no tiene ni por asomo el mismo valor nutritivo que los kits de alimentos más sencillos.

No mencionaré los productos alimenticios exactos, como la leche de coco, tres botellas de aceite de oliva o un paquete de leche en polvo guardado, por supuesto, en bolsas de mylar. Sólo asegúrese de incluir en su kit de emergencia alimentaria alimentos como comidas liofilizadas, productos enlatados (salsa de tomate, judías verdes), carne seca, frutas secas (están llenas de vitamina C), mezclas para bebidas, suero de leche, un paquete de arroz blanco y un paquete de 5 kg de azúcar moreno. Recuerde también almacenar agua; botellas de 5 galones deberían ser suficientes para una semana. Compruebe si hay algún vegetariano en su familia, puede que necesite suministros de alimentos adicionales para restablecer sus valores proteínicos.

Paso 3: Pedir comida a empresas alimentarias de confianza

Una de mis empresas favoritas de alimentos que proporcionan alimentos de supervivencia es Valley Food Storage. Puede consultar mi Revisión de Valley Food Storage para más detalles sobre su política de envíos, sus envases de cubos para alimentos de alta calidad y fácilmente apilables y sus métodos de sellado, así como sobre la gama de alimentos y la calidad en sí. Para comparación con otras empresasPuede consultar esta tabla y decidir por sí mismo sobre los precios, la calidad y las posibilidades de almacenamiento a largo plazo que ofrecen estas empresas.

Aún no está seguro de estar bien equipado para comprar en línea en Almacenamiento de alimentos en el valle? Entonces vea este vídeo de un tipo que les hace un pedido:

Yo diría que hacer acopio como parte de un proceso de preparación para desastres es la mejor dotación para el bienestar de su familia. Si el mundo se viene abajo de la noche a la mañana, sólo equipos de supervivencia y los suministros alimentarios de emergencia pueden ayudarle a sobrevivir. Por lo tanto, consiga un liofilizador doméstico para obtener sus propios alimentos liofilizados como provisiones para almacenar alimentos a largo plazo. ¡Y no se cernirá sobre usted ninguna hambruna!

Paso 4: Mantenga la boca cerrada mientras se almacenan sus provisiones de alimentos

Recuerde guardar todos sus alimentos de emergencia en un lugar fresco y seco para garantizar su almacenamiento a largo plazo. De hecho, puede incluso echar unos cuantos absorbentes de oxígeno entre las provisiones de alimentos. Hará que sean aún más estables en los estantes.

Y guarde silencio sobre sus provisiones alimentarias de emergencia. La gente es un animal cuando se trata de sobrevivir. Incluso un vegetariano podría probar un bocado de carne y fingir que es proteína vegetal.

Hablemos de dinero

Estoy seguro de que los suministros alimentarios de emergencia son la mejor inversión que jamás hará. Se alinea perfectamente con todos los demás kits de supervivencia que pueda tener. Aunque nunca llegue el momento en que necesite gastar una semana en frutos secos, arroz integral y alimentos enlatados, no perderá nada. La supervivencia sólo se ocupa del bienestar de su familia. Y cuando está viva y bien, entonces la misión se ha cumplido.

Mientras que con el dinero, ¿qué puede perder? Sólo el dólar. Sí, será doloroso, pero al menos estará vivo. Ningún dinero puede comprarle seguridad y salvarle de la inanición cuando todos los mercados están a la baja en circunstancias de supervivencia.

Bueno, no mordisquee su almacenamiento de alimentos en un brote ya que podría dar sus frutos. Nadie lo sabe nunca. Pero si empieza hoy, imagínese el alivio que tendrá en el futuro.

Preguntas frecuentes - FAQ

¿Cuál es la mejor comida de supervivencia con una larga vida útil?

Sin duda, el almacenamiento a largo plazo es una de las primeras cosas que debemos procurar al elegir los alimentos. Cualquier alimento seco le irá bien: fruta y carne deshidratada, alimentos enlatados, comidas liofilizadas, granos de trigo y verduras texturizadas. Puede prolongar la vida útil de sus alimentos colocando absorbentes de oxígeno en el lugar de almacenamiento.

¿Cuáles son los mejores alimentos para la preparación?

El almacenamiento de alimentos es un arte en el que hay que equilibrar las calorías, el espacio ocupado y las condiciones de almacenamiento. En este caso, las comidas liofilizadas pueden ser la mejor solución, ya que vienen preenvasadas, divididas en comidas con suficientes calorías para vivir.

¿Cuál es la mejor comida de supervivencia?

La mejor comida de supervivencia es rica en nutrientes principales como grasas, proteínas y carbohidratos. Además, tiene algunos umbrales de minerales y vitaminas disponibles como en los propios alimentos o como suministro multivitamínico adicional. También puede ser prudente para un vegetariano añadir verduras texturizadas como fuente de proteínas y fibra para el buen funcionamiento del organismo.

¿Qué debe haber en una despensa prepper?

Los preparadores de alimentos eligen lo que deben almacenar como provisiones, ya sean comidas liofilizadas o carne seca. Recuerde que estos alimentos deben ser densos en calorías y tener una larga vida útil. Y no olvide almacenar suficiente agua.