Recensione e guida all'acquisto dei migliori prodotti alimentari non deperibili

Ha mai sentito parlare degli alimenti non deperibili? Conosce le marche dei pasti più quotati? Che cosa hanno in comune fagioli, riso, noci, cracker, pollo e dispensa? Se è desideroso di scoprire le risposte a tutte queste domande, legga il nostro articolo. Qui imparerà a conoscere la refrigerazione, le opzioni di congelamento, i batteri nocivi e molto altro ancora sui cibi che possono salvare la sua vita in una situazione di sopravvivenza.

Cosa significa alimenti non deperibili? Si tratta di un alimento che rimane fresco a lungo senza condizioni particolari, come una temperatura fresca o una bassa umidità. I diversi tipi di alimenti marciscono in modo diverso. I latticini e le uova non saranno sicuro da mangiare dopo qualche ora dal frigorifero. Ma le noci e i semi non si rovinano per diversi mesi.

In particolare, non ci sono alimenti da dispensa che siano assolutamente non deperibili. Ogni alimento non deperibile ha una data di scadenza e alcuni richiedono la refrigerazione. Ci sono molti modi per mantenerli freschi a lungo. Le tecnologie avanzate possono estendere questo periodo anche di decenni. Ma non si aspetti troppo. Un giorno, i germi ricicleranno qualsiasi composto organico. Ricavano energia dal cibo, come facciamo noi. Il processo di decomposizione non solo cambia l'aspetto e l'odore del prodotto, ma può anche renderlo pericoloso da mangiare.

A proposito, ecco la nostra guida completa su come pianificare il suo conservazione degli alimenti. Si senta libero di diversificare il durata di conservazione nella sua casa. C'è un gran numero di concetti utili!

I migliori prodotti non deperibili per gli uragani

I prodotti in scatola sono sempre stati la scelta delle persone che vivono in aree in cui si verificano spesso disastri naturali. Alcune emergenze si verificano all'improvviso, come i terremoti o le inondazioni. Altri, come uragani o bufere di neve, le permettono di prepararsi in anticipo. Può leggere come prepararsi ad affrontarli in questa accurata guida alla preparazione.

In ogni caso, ci sono regole universali per fare scorte per un giorno buio.

Regola numero uno. Ha bisogno di calorie per sopravvivere in modo efficace. Pertanto, faccia scorta di lattine extra di spinaci. Sono una buona fonte di proteine e le forniscono vitamine che aumentano l'energia per riprendersi dal disastro.

In secondo luogo, il Il cibo che prepara deve essere pronto da mangiare in caso di interruzione dell'acqua e dell'elettricità. Si assicuri che le sue scorte non richiedano la cottura e rimangano deliziose e convenienti anche quando sono fredde.

E l'ultima: il suo cibo dovrebbe rimanere in un dispensa prepper. Le provviste che ha raccolto per molto tempo possono scomparire in un istante se decide di conservarle nella stanza sbagliata. Se sa che l'aspetta un'alluvione, sposti tutto il cibo il più in alto possibile. Se è in arrivo un uragano, al contrario, porti tutto in cantina.

Statistiche mondiali

Dobbiamo raccontare alcuni fatti sullo spreco di cibo. Al giorno d'oggi, uno dei maggiori problemi ambientali è l'uso eccessivo di cibo. Annualmente, più di un miliardo di tonnellate di alimenti che vengono sprecati, da cui consegue che la spesa per il cibo che buttiamo via è circa $990 in tutto il mondo. Ma ciò che è più frustrante è che 842 milioni di persone che soffrono per la mancanza di ciboche corrisponde al 12% della popolazione mondiale. D'altra parte, le persone più fortunate sprecano più di 210-250 libbre di cibo deperibile all'anno, e queste statistiche si riferiscono soltanto a Nord America e Europa. Gli alimenti vegetali, tra cui la frutta e la verdura, hanno il punteggio più alto di ciò che è buttati via più spesso. Quindi, faccia più attenzione a ciò che mette nella sua lista della spesa!

Ebbene, approfondiamo il tema degli alimenti non deperibili. In questo articolo, le presenteremo informazioni complete sugli alimenti non deperibili, oltre ad alcuni esempi di vita trucchi e consigli su come preservare la sua sopravvivenza i cibi migliori. Per avere una conoscenza completa di questa preparazione alla sopravvivenza, legga questo articolo fino alla fine.

E ancora una volta, si assicuri di sapere quali scorte conservare e come in caso di emergenza.

Perché le persone hanno bisogno di alimenti non deperibili

In che modo gli alimenti non deperibili della dispensa possono aiutare a risolvere i problemi di fame nel mondo? E cosa possiamo fare ora per ridurre gli sprechi alimentari? Sembra che oggi la maggior parte delle persone abbia un frigorifero a casa e non abbia bisogno di conservare le scorte per lungo tempo. Per rispondere a questa domanda, dobbiamo considerare i vantaggi degli alimenti non deperibili in diverse situazioni che richiedono la refrigerazione.

Cibo non deperibile per i lunghi viaggi

Molte persone preferiscono portare con sé prodotti non deperibili quando vanno in campeggio. In questo modo è possibile evitare di portare con sé un frigorifero portatile e di avere a che fare con il ghiaccio che si scioglie. Invece di trasformare la carne fresca in una pozza di carne e batteri, può portare con sé, ad esempio, Beef Jerky o qualsiasi altra carne non deperibile. Può sostituire la carne cruda o il tonno nel nostro Ricette per i pasti in campeggio.

Inoltre, se non vuole accendere un fuoco all'aperto o portare con sé attrezzature pesanti, può evitare del tutto il processo di cottura. Gli alimenti non deperibili possono rendere l'esperienza escursionistica molto più semplice! La sera, dopo un'intera giornata a piedi e l'allestimento del campo, sembra così piacevole rilassarsi piuttosto che perdere tempo accanto al fuoco a cucinare. Impari a preparare sciroppo di stevia a casa nella nostra guida dettagliata. Ci sono modi per utilizzare il grasso beacon anche, immergersi in profondità nei dettagli.

Nota importante: porti con sé alimenti non deperibili ad alto valore energetico e biologico per reintegrare l'energia consumata e recuperare le forze. E non dimentichi di lasciare a casa tutti gli alimenti deperibili.

Prodotti non deperibili per i disastri

Sebbene le difficoltà non si verifichino così spesso, è necessario comprendere che le infrastrutture moderne sono fragili e imperfette. Nel caso in cui dovesse rimanere senza elettricità e senza corrente per più di qualche giorno, è meglio preparare alcuni prodotti non deperibili. Essi svolgono un ruolo importante quando deve cucinare i pasti mentre sopravvive. Potrebbe voler avere un kit alimentare di sopravvivenza intorno.

Grazie a queste scorte, potrà attendere la catastrofe ed evitare di morire di fame. Questo è esattamente il motivo per cui disponiamo di scorte alimentari d'emergenza presso la nostra conservazione degli alimenti in casa.

Prodotti non deperibili per aiutare chi è in difficoltà

Le fondazioni che aiutano le persone affamate e senza tetto chiedono sempre di fornire beni non deperibili. È difficile immaginare che qualcuno cerchi di nutrire persone affamate con prodotti come latticini o frutta e verdura fresca.

Per questi scopi, gli alimenti devono essere non solo nutrienti, ma anche semplici da trasportare e conservare. Gli articoli senza imballaggio o in contenitori di vetro non sono adatti.

Ma non tutto il cibo che doniamo va solo in beneficenza. Può anche essere un buon regalo. Faccia qualche giro al supermercato e scelga prodotti deliziosi e comfort food, qualcosa che mangerebbe anche lei. Altrimenti, il destinatario dovrà fare i conti con il surströmming, o, per esempio, con il "Crema di opossum in sugo di grasso di cervo con patate dolci." Sia gentile con le persone bisognose. È importante non solo per loro ricevere una bella cucchiaiata di cibo in scatola, ma anche per lei, per far salire il suo livello di karma.

Esempi di alimenti non deperibili

Ecco una lista della spesa di prodotti non deperibili, sia abituali che in scatola, che possono essere conservati a lungo. Include le opzioni più popolari e convenienti, che la aiuteranno a rendere le sue ricette più sufficienti. Si senta libero di aggiungere alla sua lista della spesa le alternative che meglio si adattano alle sue esigenze:

• Acqua in bottiglia e succhi di frutta
• Carne secca di manzo
• Tonno in scatola, carne in scatola
• Pasta disidratata (spaghetti ramen, spaghetti, ecc.)
• Trail Mix (soprattutto le noci)
• Riso e fagioli marroni sgocciolati (guarda il nostro piano su come conservare il riso nella dispensa)
• Cibi in scatola (verdure, fagioli, frutta in scatola, pasti cotti, opzioni in scatola)
• Scorte di liofilizzati (legga la nostra lista della spesa di prodotti non deperibili). pasto liofilizzato possibilità)
• Pemmican - (passo dopo passo) ricetta del pemmicanCome lo cucinano i nativi americani)
• Farina d'avena o cereali, barrette di granola, cereali
• Burro di arachidi, mandorle o noci, olio vegetale o d'oliva
• Semi di noci
• Spezie secche, cipolla in polvere
• Salsa di mele e sciroppi
• Chicchi di caffè e tè
• Miscela per pancake, farina, zucchero, latte in polvere
• Alimenti per bambini
• Crackers (guarda i nostri fantastici ricetta hardtack)
• MRE (Articoli di sopravvivenza MRE ricerca)
• Frutta secca (informazioni su snack disidratato scelte)

Opzioni salutari di beni non deperibili

Si può avere una dieta piuttosto sana senza verdure e frutta fresca. Anche se gli alimenti deperibili, come le verdure in scatola, hanno un sapore diverso da quelli appena raccolti, sono comunque opzioni sane e non deperibili.

Noci e conserve fagioli non sono solo una buona fonte di proteine, ma possono anche fornirle l'insieme di vitamine e aminoacidi vitali.

Ma dovrebbe astenersi dai pasti pronti (Pasti MRE). I carboidrati veloci possono farle prendere qualche chilo se non si allena abbastanza. Inoltre, non vada piano con le zuppe in scatola. Contengono elevate quantità di sale e sodio, che possono farle sentire la sete e, in alcuni casi, anche sviluppare problemi di malattie cardiache. Non è questo che vuole con una quantità limitata di acqua in bottiglia.

Quindi, deve pensare alla lunga durata delle sue azioni e al loro impatto su di lei.

Per rendere più varia la sua lista della spesa quando inizierà a prepararsi per una catastrofe o qualcosa di simile, legga la nostra lista gratuita di acquisti piano orientato alla famiglia.

Fornitori di alimenti non deperibili

Di solito, è possibile acquistare molti prodotti non deperibili in un negozio di alimentari locale. L'unica opzione che potrebbe essere difficile da trovare è Alimenti liofilizzati. In questo modo, scoprirà dove può ottenere un pasto di questo tipo vicino a lei.

Questi articoli si possono trovare online, naturalmente. Ecco un elenco di marchi da cui iniziare:

1. Deposito di cibo della Valle recensione dei pasti.
2. Negozio Mountain House esame di cucina.
3. Cibo d'emergenza Legacy articolo del negozio.

Anche se ogni negozio dell'elenco ha i suoi pro e i suoi contro, nessuno di essi delude i preder in un momento difficile, questo è certo. Ma ci sono sicuramente dei leader tra molte altre piattaforme. Deve prima conoscere i leader del settore e poi scegliere quello perfetto per lei.

Come preparare cibi non deperibili con prodotti normali

Per prolungare la durata di conservazione degli alimenti, è necessario innanzitutto ridurre la crescita dei batteri.

I batteri, nonostante le loro piccole dimensioni, possono essere organismi completamente autonomi. Ovvero, si procurano da soli tutto ciò che è necessario per la vita. I batteri sono robusti e si adattano a diverse condizioni di vita. Per sopravvivere all'apocalisseI batteri hanno bisogno, come gli esseri umani, di accedere all'ossigeno, all'acqua e al cibo. Inoltre, preferiscono un calore mite.

Ora che sappiamo cosa provoca la moltiplicazione dei batteri, il nostro compito è quello di impedire che lo facciano. Ma soprattutto, non possiamo escludere il cibo perché siamo in difesa. Esaminiamo le possibilità che ci aiuteranno a ridurre la crescita dei batteri nella nostra alimentazione.

Regolazione del calore

Come sappiamo, i frigoriferi e i congelatori riducono la capacità di crescita dei batteri e impediscono il deterioramento degli alimenti.

Cioè, a basse temperature i batteri muoiono, mentre a temperature moderatamente basse sono ancora in grado di sopravvivere, ma non hanno più la possibilità di moltiplicarsi.

Tuttavia, si può fare a meno dell'elettricità. Un tempo si usavano le cantine. Quindi non abbia paura di conservare i suoi alimenti in un scantinato o cantina sotterranea dove le temperature sono molto più basse della temperatura ambiente.

Soffocamento

L'ossigeno, come per ogni creatura vivente, è vitale anche per i batteri. Per questo motivo, oltre alle temperature fredde, il modo più pratico per proteggere i beni è confezionamento sottovuoto (sigillatura) e sacchetti in mylar. Con questi metodi di imballaggio, può conservare gli alimenti in modo che non abbiano accesso all'ossigeno.

Conservare gli alimenti

La cosa più comune nella conservazione degli alimenti è l'inscatolamento, soprattutto quando si dispone di verdure raccolte dal proprio giardino.

Una corretta conservazione delle verdure e della frutta preserva il massimo delle vitamine e dei minerali presenti in esse. Inoltre, i metodi di inscatolamento che utilizzano zucchero, sale, riscaldamento o raffreddamento non consentono ai microrganismi di espandersi nei prodotti. A proposito, la frutta in scatola è più dolce, ma alcuni prepper preferiscono la frutta secca.

In questo modo, salverà gli articoli autoprodotti e li proteggerà da vari microbi, perché ogni lattina e barattolo è sigillato ermeticamente. Ma non dimentichi di acquistare un apriscatole. Altrimenti, dovrà interrompere la sua fornitura.

Esclusione dell'umidità

Come avrà intuito, la rimozione della maggior parte dell'umidità dalle riserve non le rovinerà. Ma ci sono alcune distinzioni tra alimenti liofilizzati e disidratati, in quanto presentano livelli di umidità diversi. Di seguito sono riportati i due modi principali per eliminare i liquidi in eccesso dai pasti.

1. Disidratazione

Un soffio costante di aria calda permette di eliminare il massimo dei liquidi dalla merce. Eliminando l'umidità, la crescita dei batteri viene inibita, per cui la durata di conservazione degli alimenti aumenta di molte volte. Le scorte essiccate in questo modo ricevono un'altissima concentrazione di sapore, senza perdere la composizione di vitamine e minerali.

Tuttavia, la disidratazione non conserva le verdure e altri prodotti come la liofilizzazione. Di conseguenza, passiamo al prossimo metodo per escludere l'umidità.

2. La liofilizzazione

La liofilizzazione si basa sul processo di sublimazione: nel vuoto, l'acqua passa dallo stato solido direttamente al vapore, il ghiaccio evapora. L'eliminazione dell'umidità in questo modo crea solo un leggero cambiamento nella struttura interna di un prodotto. Le cellule disidratate formano una struttura spugnosa con cavità che assorbono rapidamente l'umidità quando il prodotto viene immerso nell'acqua. Quindi, eliminando l'umidità in eccesso dagli alimenti, si riduce il rischio di crescita batterica, a cui miriamo in questa parte dell'articolo.

Attualmente, questo metodo di essiccazione dei pasti è il più avanzato, ma allo stesso tempo il più costoso. È possibile costruire un tale asciugatrice con le sue maniMa è molto dispendioso dal punto di vista energetico e richiede molto tempo.

Pertanto, le consigliamo di acquistare un Raccolto pronto a destra. Ma funzionerà per lei solo se è disposto a investirci una certa somma di denaro, oppure se ha qualcuno pronto a condividere le perdite e il successivo utilizzo. O forse desidera iniziare a vendere articoli liofilizzati in un secondo momento. In ogni caso, guardi il video qui sotto per vedere una delle scelte di liofilizzazione:

Per coloro che non sono entusiasti di spendere un'enorme quantità di denaro per un liofilizzatore domestico, consigliamo di acquistare scorte non deperibili già pronte presso i negozi online che abbiamo elencato in precedenza (Deposito di cibo della Valle, Casa di montagnao Legacy Emergency Foods) o presso i negozi di alimentari locali.

Cioè, per questa somma di denaro, può aggiungere alla sua lista della spesa articoli già pronti, che non dovrà confezionare lei stesso e dedicare del tempo a cucinare.

3. Disidratazione o liofilizzazione

Per cominciare, cerchiamo di capire cosa sia meglio, un frigorifero o un congelatore. La refrigerazione rallenta la crescita dei batteri, mentre il congelamento ne impedisce completamente la crescita. Secondo il principio di funzionamento, un liofilizzatore è più simile a un congelatore (beh, questo era ovvio), mentre un disidratatore è più simile a un sistema di refrigerazione.

Tuttavia, la liofilizzazione è migliore perché non richiede e non funziona costantemente con l'elettricità. Per ottenere la maggiore durata di conservazione di alternative ai pasti liofilizzati al supremo, è ancora più vantaggioso praticare la liofilizzazione.

Tuttavia, se considera quanto abbiamo detto in precedenza (che la liofilizzazione è molto costosa), può eseguire lei stesso il processo di disidratazione. E quindi, inizi a cucinare i prodotti oggi stesso, poiché questo richiede una quantità minima di utensili da cucina.

A disidratare i pasti in questo momento, a casa sua, dovrà avere in cucina elettrodomestici come:

1. Nel forno, apra leggermente la porta e imposti un calore basso;
2. Poi utilizza una soluzione ottenuta macchina disidratatrice o naturale (sole e vento).

Come può vedere, tutto è estremamente gestibile e conveniente!

"Libro "Come conservare gli alimenti

Oltre a tutti i consigli che le abbiamo dato in precedenza, vorremmo farle conoscere un libro che contiene molte opzioni per la conservazione in scatola alimenti in caso di emergenza.

Il titolo di questo libro è "Le vie perdute" e contiene un elenco di istruzioni passo dopo passo che le saranno utili prima di iniziare a prepararsi per la sopravvivenza. Per favore, legga Cosa contiene questo libroSiamo certi che sarà utile. Ecco un paio di estratti:

• Ricette di pemmican (opzione non deperibile di cottura delle carni degli indiani)
• Costruire un fuoco da campo che si autoalimenta (il che è bello perché, durante la sopravvivenza, tutti i mezzi sono incommensurabili).

Domande frequenti - FAQ

Che cosa viene considerato un alimento non deperibile?

I prodotti non deperibili sono merci che possono essere conservate senza particolari condizioni di temperatura per un periodo di un mese o più. Anche se questi articoli non necessitano di congelamento, le condizioni di conservazione devono essere rispettate per non compromettere la loro qualità. I dettagli sulla conservazione sono solitamente riportati sulla confezione, come ultima risorsa può cercarli su Internet.

Quanto durano i prodotti non deperibili?

Questi prodotti possono essere stoccati per più di un mese. La cosa principale è rispettare tutte le condizioni di conservazione, come abbiamo detto prima. È importante leggere attentamente l'etichetta del prodotto e non trascurare la qualità dell'imballaggio. La confezione non deve essere aperta, non deve presentare graffi e sporcizia. A volte, capita che i venditori riconfezionino un articolo, quindi vale sempre la pena di esaminare se ci sono muffe o altri tipi di danni.

Il burro di arachidi non è deperibile?

Il burro di arachidi è una fonte economica di proteine, grassi e fibre salutari ed è povero di carboidrati. Questo è un ottimo modo per rendere i suoi spuntini più nutrienti. Si assicuri di scegliere marche naturali di burro di arachidi che non contengano zuccheri aggiunti. Una volta aperto, il burro di arachidi ha una durata di conservazione di circa un anno.

Cosa dovrei immagazzinare?

Oltre a tutto ciò che abbiamo detto sopra, è importante ricordare che è necessario controllare il numero di carboidrati consumati e altri parametri calorici. Il numero di PFC di cui ha bisogno o che può compensare dipende da molti fattori. Cerchi di includere proteine e grassi in ogni pasto o spuntino.

Ecco alcuni prodotti base della dispensa che probabilmente abbiamo tralasciato (e non abbiamo tralasciato, vuole che lo ricordi) nel nostro precedente elenco di alimenti non deperibili: alimenti per l'infanzia (se adatti), burro di mandorle, alimenti in scatola a basso contenuto di sodio (verdure in scatola, frutta in scatola, tonno in scatola), frutta secca, scorta di trail mix, fagiolini in scatola, latte in polvere, cereali e barrette di granola, pasta disidratata preconfezionata e carni secche.

Inoltre, può leggere quali sono gli articoli migliori di cui fare scorta nel nostro articolo qui sopra. Tutto è smontato e descritto in dettaglio. Buona fortuna!