Nietjes voor de voorraadkast

Insert WordPress Content

Inleiding

Onder de overlevingsbenodigdheden, overlevingsvoedsel is de bovenste. Alleen water benodigdheden zijn noodzakelijker om te overleven dan dat. Alle professionele landbouwersoverlevenden, en preppers moeten oppassen om de kennis op de eerste plaats te zetten bij de rest van de factoren die nodig zijn om te overleven. Als men is goed voorbereidworden de overlevingskansen vergroot. Wanneer u weet hoe u handelen in een gevaarlijke situatieen uw overlevingstas zit vol met kwaliteitsuitrustingHet volgende waar u voor moet zorgen is het ontvangen van de juiste kennis die op een dag uw leven kan redden!

Tot de kern van de zaak

We kennen allemaal dat gevoel wanneer je een hap neemt van zelfgemaakt voedsel en begrijpt dat je nog nooit iets beters hebt geproefd. Natuurlijk kunnen andere dingen ook lekker zijn, maar niet zo lekker als zelfgemaakte.

Maar toch maken velen van ons geen gebruik van onze mogelijkheid om zelfgemaakt in plaats van in de winkel gekocht voedsel te maken. Natuurlijk kost dit proces meer tijd, en het is altijd gemakkelijker om gewoon naar de kruidenier te gaan en iets te kopen, zoals pastasaus.

Heeft u ooit denken dat zelfgemaakt voedsel minder kost en een betere samenstelling kan hebben? Zo niet, dan tonen wij u enkele recepten om thuis voorraadartikelen te maken!

Bewaar dit artikel voor het geval u van gedachten verandert en besluit op deze manier wat vrije tijd door te brengen! Dan zullen wij u vertellen over twintig verschillende zelfgemaakte voorraadkasten.

En daarnaast beginnen we met de lijst van noodzakelijke, goed gevulde voorraadkastartikelen die thuis moeten worden bewaard, zoals ingeblikt groenten, diepvriesgroenten, gedroogde bonen, verse groenten en vers fruit (zoals paprika's), bonen in blik, waarvan de meeste lang houdbaar zijn.

Een ruime voorraad voorraad in huis is altijd een uitstekend idee!

De lijst met basisproducten voor de voorraadkast

Laat ons u nu een lijst voorleggen van pantry's die u nodig hebt wanneer een recept u oproept of wanneer u een snel diner moet maken. Sommige zijn zelfs onbeperkt houdbaar! Zet er dus een paar op uw volgende boodschappenlijstje: wij verzekeren u dat u er geen spijt van zult krijgen, want u zult ze voor veel recepten nodig hebben!

1 - Droge

Drooggoed

  • Zuiveringszout
  • Maïszetmeel
  • Droog zwarte bonen
  • Gedroogde pasta
  • Grote korrel meel
  • Suiker, ook bruine suikers
  • Bruine rijst
  • Bakpoeder

 

2 - Verschillende vloeistoffen

Oliën, wijn en sauzen

  • Honing
  • Mosterd
  • Plantaardige olie
  • Azijn: appelcider, rode wijn, rijst, balsamicoazijn (in kleine hoeveelheden zelfs te gebruiken als schoonmaakmiddel)
  • Mayonaise
  • Notenboter, zoals pindakaas
  • Sojasaus
  • Worcestershire saus
  • Kip bouillon

3 - Gedroogde kruiden en specerijen

Kruiden

  • Zout
  • Hele peperkorrels
  • Cayennepeper
  • Gerookte paprika
  • Basilicum
  • Oregano
  • Knoflookpoeder
  • Vanille-extract
  • Kaneel
  • Chilipoeder

 

 

4 - Conserven

Conserven zijn soms een echte levensredder. Bijvoorbeeld, wanneer u geen tijd hebt om koken en een snelle maaltijd nodig hebbenof wanneer een overlevingssituatie u treft, kunnen ingeblikte groenten of andere goederen zeer goed van pas komen!

  • Kip in blik
  • Tonijn in blik
  • Bonen in blik: zwart, nier, wit, garbanzo
  • Groenten in blik, zoals komkommers
  • Pastasaus

Nieuwe recepten van basisproducten voor de voorraadkast

Nu we het met u hebben gehad over de voorraadvoorraad, laten we u enkele recepten zien die u zelf kunt maken. Al onze recepten kunnen sommige van uw in de winkel gekochte producten vervangen, dus nu kunt u ze van uw boodschappenlijstje schrappen en zelf maken!

Sauzen voor de voorraadkast

1 - BBQ-saus

Dit is een welbekend perfect voorraadkastnietje dat ieder van ons wel eens heeft geprobeerd, maar wij wedden dat er nog meer zijn. Hier hebben we een voorbereid recept voor u:

Bragg Biologische Ruwe Appelciderazijn

  1. Neem een grote pan en voeg er bruine suiker, ketchup en melasse aan toe.
  2. Giet daarna wat Appelciderazijn opscheppen, Worcestershire saus samen met Colgin vloeibare rook

 

  1. Neem een andere kom en meng wat droge kruiden met ui vlokken
  2. Meng alle ingrediënten tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
  3. Zet uw steelpan op het fornuis en kook het tot het begint te koken
  4. Draai vervolgens het vuur op de laagste temperatuur en laat ongeveer vijftien minuten sudderen.
  5. Dat is het, doe uw zaak gewoon in een potje en bewaar het in de vriezer.

2 - Ketchup

Colgin Vloeibare Rook Zelfgemaakte ketchup is beter dan de in de winkel gekochte, en als u het eenmaal probeert, zult u hetzelfde tegen ons zeggen!

Wat te gebruiken
  • 10 tot 12 oz tomatenpuree
  • 1/8 tot 1/3 kopje appelciderazijn/witte azijn
  • een vierde theelepel zwarte peper
  • een halve theelepel mosterdpoeder
  • een halve theelepel uienpoeder
  • een halve theelepel knoflookpoeder
  • een halve theelepel oregano
  • een halve theelepel cayenne
  • een vierde theelepel selderijzout
  • een el suiker
  • een halve theelepel zout
Wat te doen
  1. Neem een grote kom en doe er tomatenpuree en azijn in
  2. Meng en voeg de rest van de spullen toe
  3. Proef en voeg eventueel nog iets toe
  4. Doe uw resultaat in een luchtdichte bak en bewaar het een maand in de vriezer.

3 - Mayonaise

Bornier Original Dijon Mosterd Als we het hebben over zelfgemaakte ketchup, hoe kunnen we dan mayonaise vergeten?

Dit is wat u moet doen: neem uw keukenmachine, voeg een ei toe en verwerk het ongeveer 20 seconden. Voeg vervolgens Bornier dijonmosterd, rode wijnazijn en zout en doe dezelfde procedure. Voeg vervolgens langzaam uw olie met neutrale smaak toe aan het mengsel. Als u het anders doet, wordt het een mayonaisesoep, geen saus.

Proef uw resultaat en voeg indien nodig meer zout of witte wijnazijn toe, en zet uw mayonaise in de vriezer.

 

 

 

4 - Mosterd

Om u een heel trio van zelfgemaakte sauzen te geven, volgt hier het recept voor mosterd. Het spul die u nodig heeft voor dit recept is:
  • zes eetlepels mosterdzaad
  • een half kopje water/bier
  • 3 el witte wijn of sherryazijn
  • een half kopje mosterdpoeder
  • twee theelepels zout
  • een vierde kopje gehakte kruiden
  • een theelepel kurkuma
  • 2 el honing
De procedure

Neem allereerst uw mosterdzaadjes en gebruik daarvoor een koffiemolen. Maak ze vooral heel, want het mosterdpoeder zit ook in ons recept.

Doe vervolgens uw zaden in een kom en voeg alle droge ingrediënten toe.

Voeg ten derde uw water of bier toe en meng alles goed door elkaar. Laat uw mengsel ongeveer tien minuten rusten en voeg dan de azijn toe.

Ten vierde, doe uw resultaat in een glazen pot en in de vriezer voor ten minste 12 uur, zodat het mengsel zou indikken.

5 - Pastasaus

Zelfgemaakte pastasaus En nogmaals, zoals veel in de winkel gekochte sauzen, bevat ook deze te veel chemicaliën. Maak er zelf een die deze niet bevat, en die net zo lekker is in uw pasta!

 

 

 

 

 

 

 

Amazonfresh Biologische extra vergine olijfolie Wat u nodig hebt

Voor een heerlijke pastasaus neemt u wat extra vierge olijfolie, drie teentjes knoflook, twee wortelen, een of twee middelgrote uien, tomaten uit blik, droge kruiden (zoals oregano en zoete paprika) en verse kruiden (basilicum en peterselie).

Wat te doen
  1. Neem een pan en kook uw gehakte uien, knoflook en gemalen wortelen op uw extra vierge olie.
  2. Doe dan uw gehakte tomaten en een half kopje water met zout, zwarte peper, droge kruiden en verse kruiden. Kook het mengsel op laag vuur.
  3. Laat een minuut of 15-20 sudderen en doe uw pastasaus in een potje.

 

6 - saladedressing

Wat heeft uw voorkeur? Romige dressings of een vinaigrette? Het maakt niet uit, want u kunt beide thuis maken met behulp van uw voorraadkast. Voor de eerste keuze hebt u yoghurt, zure room, mayonaise, melk of karnemelk nodig als basis. En voor de tweede zijn azijn, kruiden, olie en specerijen nodig.

7 - Salsa

Uit eigen ervaring weten wij dat de salsasauzen die u in de winkel kunt vinden nooit kunnen tippen aan de sauzen die u thuis maakt! Wilt u dat controleren? Hier is een recept.

Wat te gebruiken

Amazon Merk - Happy Belly Zeezout

  • twee kopjes tomatensaus
  • drie of vijf gehakte jalapeno pepers
  • twee kopjes tomatenpuree
  • twee kopjes gehakte uien
  • een kopje gehakte groene peper
  • een half kopje gehakte koriander
  • een derde kopje suiker
  • twee eetlepels van inmaak- en conservenzout
  • zes fijngehakte teentjes knoflook
  • tweederde kopje witte azijn
  • twee theelepels peper
  • acht kopjes gehakte en gepelde tomaten
Wat te doen
  1. Neem een grote pan en doe daar alle eerste elf ingrediënten in, en dan de tomaten.
  2. Begin ongeveer 20 minuten te koken op middelhoog vuur.
  3. Doe uw mengsel in gesteriliseerde potten en sluit ze af met blikdeksels
  4. Zet uw potten ongeveer 15 minuten in kokend water

8 - Zure room

Neem een kopje zware slagroom, twee theelepels citroensap en een kwart kopje melk.

Meng alle ingrediënten in een pot, sluit de pot met het deksel en schud het mengsel goed. Haal vervolgens het deksel eraf en leg in plaats daarvan een stuk papier erop met een elastiekje om het vast te zetten.

Laat uw room ruim een nacht staan om stevig te worden, roer hem dan om, sluit de pot en zet hem in de vriezer.

9 - Teriyaki saus

Hetzelfde verhaal geldt voor de teriyakisaus: in de winkels zijn ze behoorlijk overpriced en zitten ze vol chemicaliën. U kunt beter uw eigen saus maken, die alleen maar beter smaakt en minder kost!

Wat te gebruiken

Mccormick Gemalen Gember

  • een kopje water
  • een vierde kopje sojasaus
  • een halve theelepel van McCormick gemalen gembervijf eetlepels bruine suiker
  • een of twee eetlepels honing
  • een vierde theelepel knoflookpoeder
  • twee eetlepels maïzena
  • een vierde kopje water
Wat te doen

Meng alle ingrediënten (behalve de laatste twee) in een pan en begin ze te verwarmen.

Combineer de laatste twee ingrediënten tot de maïzena is opgelost.

Wanneer de saus in de pan begint te koken, voeg dan ons tweede mengsel toe en roer het tot de gewenste consistentie.

Pantry Pasta

1 - Hummus

Kevala biologische sesami-tahini U heeft een aantal gekookte kikkererwten nodig, Kevala tahini, olijfolie, citroensap, biologische extra vergine, en zout voor dit zelfgemaakte recept.

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamilton Beach 10-kops keukenmachine Wat u moet doen is gewoon alle ingrediënten mengen en een Hamilton keukenmachine of andere totdat de textuur homogeen is geworden. Bewaar uw bereide hummus vervolgens in de vriezer.

 

 

 

 

 

 

2 - Elke notenboter

Macadamianoten Wij zijn zo gewend pindakaas in de winkel te kopen, maar daar zitten veel onnodige chemicaliën in. Bovendien zijn andere soorten boter vrij prijzig, dus is het misschien in uw eigen belang om thuis notenboter te maken, of het nu amandelen, cashewnoten, of Macadamianoten - wat u maar wilt.

U moet twee stappen ondernemen:

  1. Rooster uw noten ongeveer 20 minuten op 325 Fahrenheit graden om de smaak te versterken en ze zachter te maken voor de volgende stap, namelijk
  2. Mixen. Neem uw keukenmachine en mix uw geroosterde noten vijf tot tien minuten, afhankelijk van het vermogen van uw processor en het soort noten.

 

3 - Griekse yoghurt

U hebt twee kwart liter volle melk nodig, een kwart kopje zware room, drie of vier eetlepels yoghurt met actieve culturen erin.

Wat u moet doen is:

  • Spoel de binnenkant van de pan af met koud water
  • Doe er melk en room in en breng het mengsel aan de kook aan de rand van een pan.
  • Verwijder de pan en laat hem afkoelen tot warme temperaturen
  • Neem de helft van het mengsel van de pot en voeg er uw yoghurt aan toe.
  • Doe deze helft terug in de pot, sluit de pot en zet het resultaat op een warme plaats.
  • Laat de yoghurt ongeveer 6-12 uur rusten
  • Het resultaat moet nog vier uur in de vriezer.

Pantry brood

We weten allemaal hoe lekker zelfgebakken brood is, maar we kopen het nog steeds liever in de supermarkt, ook al kunnen we het gemakkelijk thuis maken! Laat ons daarom een van onze favoriete recepten met u delen.

1 - stokbrood

Wat u moet gebruiken is:

  • twee en een half kopje warm water
  • zes kopjes bloem
  • drie theelepels actieve droge gist
  • vier theelepels suiker, en dezelfde hoeveelheid zout

En wat u moet doen, staat beschreven in de volgende lijst:

  1. Doe het water in de mengkom samen met de suiker en roer tot de suiker volledig is opgelost.
  2. Voeg de gist toe en laat het mengsel ongeveer 30 seconden rusten.
  3. Voeg vier kopjes bloem toe samen met het zout en roer de ingrediënten
  4. Nadat u ervoor gezorgd heeft dat het mengsel gelijkmatig verdeeld is, doet u er nog een kopje bloem bij.
  5. Strooi een kopje bloem op uw werkvlak en doe het mengsel erop, waarbij u er nog wat bloem overheen gooit.
  6. Begin het deeg te kneden tot het sponzig is.
  7. Trek het deeg terug in de kom, bedek het met een deken en laat het ongeveer 30 minuten rusten.
  8. Leg daarna het opgeworpen deeg terug op het met bloem bestoven oppervlak, neem een met bloem bestoven deegroller en begin te rollen tot het deeg anderhalve centimeter dik is.
  9. Snijd uw resultaat in tweeën, en maak van elk ervan een opgerold brood.
  10. Leg ze op het bakpapier en laat ze ongeveer 30 minuten rijzen.
  11. Verwarm uw oven voor 375 graden Fahrenheit, maak vier diagonale sneden in de bovenkant van elk deeg en zet het deeg ongeveer 20 minuten in de oven.
  12. Laat uw resultaat ongeveer vijf minuten rusten, waarna uw brood klaar is om gegeten te worden.

2 - Broodkruimels en croutons

Dit zijn andere heerlijke basisproducten uit de voorraadkast die u thuis kunt maken. Wij delen de eenvoudigste recept voor brood kruimels en croutons, maar u kunt er alle droge kruiden aan toevoegen, zoals knoflookpoeder, basilicum, oregano, enz.

Recept:
  • Neem een brood dat u in de buurt hebt, scheur het in kleine stukjes, en leg het resultaat op uw bakplaat en in de voorverwarmde oven (350 F).
  • Vergeet daarna niet uw kloven om de vijf minuten of zo consequent om te roeren en bak ze 15 minuten.
  • Zodra u ziet dat uw brood is uitgedroogd, zet u de oven uit en haalt u de bakplaat samen met de brokken eruit. Laat uw brood een paar minuten afkoelen en doe het daarna in een keukenmachine om de benodigde vorm van kruimels te maken. Als alleen croutons nodig zijn, sla dan de laatste stap over.

Pantry suikers

1 - Bruine suiker

Verrast dat u deze voorraadkast hier ziet? Nou, dat hoeft niet, want wij garanderen u dat dit het gemakkelijkste recept is dat u ooit hebt gemaakt! Gelooft u ons niet? Kijk dan verder.

De ingrediënten zijn heel eenvoudig: een kopje witte suiker en een eetlepel ongesuikerde melasse.

En wat u moet doen is ook eenvoudig: voeg de ingrediënten samen in een mengkom en gebruik een elektronische mixer met een gemiddeld vermogen om de suiker met de melasse te mengen. Daarna doet u het resultaat gewoon in een luchtdichte pot.

2 - Poedersuiker

Clabber Girl Maïszetmeel Ongelooflijk, maar u kunt poedersuiker ook thuis maken. Als u een kopje suiker heeft, een eetlepel maïzenaen een blender, dan kunt u er gemakkelijk een maken!

 

 

 

 

 

 

 

Chips voor de voorraadkast

1 - Aardappelchips

Wij denken dat ieder van u zich minstens één keer in uw leven heeft afgevraagd of het mogelijk is om zelfgemaakte aardappelchips te maken. En hier zijn we met het recept om u te vertellen dat het mogelijk is!

Ingrediënten
  • 2 kwart liter ijswater
  • vijf theelepels zout
  • zeven ongeschilde middelgrote aardappelen
  • anderhalve theelepel selderijzout
  • anderhalve theelepel peper
  • twee theelepels knoflookpoeder
  • veel olie
De stappen
  1. Neem uw dunschiller/kaasmachine en maak dunne aardappelschijfjes.
  2. Leg uw aardappelschijfjes in de kom met zout en ijswater. Laat ze ongeveer 3o minuten weken
  3. Neem uw aardappelen uit en droog ze op het papier
  4. Neem een andere kom en meng knoflookpoeder, selderijzout en peper.
  5. Verhit anderhalve in. olie in een zware pan op 375 Fahrenheit graden.
  6. Bak uw aardappelen per deel ongeveer vier minuten tot ze goudbruin worden. Roeren is ook nodig.
  7. Verwijder ze en droog ze met papier.
  8. Strooi tegelijkertijd uw droge kruidenmengsel op de aardappelen
  9. Doe uw aardappelchips in een luchtdichte verpakking

2 - Tortilla Chips

Neem uw maïstortilla's, olie en zout voor het maken van de chips. Kies een van de volgende manieren om de chips te maken:

  • Door te bakken in olie
  • Bakken in de oven
  • Bakken in de magnetron

Andere recepten voor de voorraadkast

1 - Granola

Kind Gezonde Granen Clusters Iedereen houdt van granola als ontbijten iedereen weet hoe voedzaam en lekker het is! Maar het is zo prijzig in de supermarkt. Hier is een eenvoudig granola-recept voor u:

Ingrediënten
  • een half kopje honing/mapelsiroop/elke andere zoetstof van uw voorkeur
  • een halve theelepel gemalen kaneel
  • een half kopje canola-/kokos-/olijfolie
  • drie kopjes gerolde haver
  • een kopje gesneden amandelen of andere noten
  • een halve theelepel zout
  • een kopje rozijnen of andere gedroogde vruchten
Stappen

Extra grote plastic bakken voor voedselopslag

  • Eerst moet u uw oven voorverwarmen op 300 graden Fahrenheit en perkamentpapier op uw bakplaat leggen.
  • Meng vervolgens olie, honing, kaneel en zout in een kom en voeg de haver en noten toe.
  • Ten derde legt u het resultaat op het perkamentpapier van uw bakplaat, en verspreidt u de toekomstige granola gelijkmatig. Help indien nodig met de spatel.
  • Ten vierde, bak uw granola voor ongeveer 20 minuten, en roer uw mengsel tussendoor als deze tijd. Uw granola is klaar als de haver goudbruin wordt. Merk op dat de bereide granola nog nat is, maar na een paar minuten na het bakken zal opdrogen.
  • Haal ten vijfde de bakplaat uit de oven. Voeg uw rozijnen of vruchten toe aan de granola en laat het resultaat afkoelen voordat u het wegzet.

Een hint: de beste beslissing zou zijn om gebruik te maken van luchtdichte voedselcontainers voor opslag.

2 - augurken in blik

Welnu, dit is uit den boze: het maken van augurken in blik is het gemakkelijkste proces en de goedkoopste en lekkerste keuze! Neem zes pond pickles, drie kopjes azijn, drie kopjes water, vier eetlepels zout, zeven teentjes knoflook, zeven theelepels dillezaadjes, drie en een halve theelepel zwarte peperkorrels.

Cole &Amp; Mason Zwarte peperkorrels navulling

  • Steriliseer vervolgens uw blikjes en maak uw augurken schoon.
  • Meng water, zout en azijn in een steelpan en breng het aan de kook.
  • Doe de kruiden op de bodem van elk potje
  • Plaats de augurken
  • Giet het watermengsel in elk van de potten en zorg ervoor dat alle komkommers bedekt zijn.
  • Sluit de potten af met blikdeksels
  • Laat uw augurken twee weken rusten voordat u ze opeet.

 

 

Vaak gestelde vragen (FAQ)

Hoe vult u een voorraadkast volledig in?

Wij hebben een paar adviezen voor u. Ten eerste kunt u het beste duidelijke verpakkingen gebruiken, zodat u de producten gemakkelijker kunt herkennen en niet veel tijd kwijt bent met zoeken naar wat u nodig hebt.

De tweede is het creëren van zones in uw voorraadkast, door uw producten te categoriseren en ze binnen deze categorieën te houden. Dit maakt het zoeken gemakkelijker.

Het derde advies is om uw voorraadkast vooral aan te vullen tijdens de uitverkoop of wanneer bepaalde producten op zijn. In alle andere gevallen zult u ongetwijfeld met veel verlopen producten komen te zitten.

En het vierde en laatste advies van ons is om wekelijks op te ruimen: zo weet u altijd dat u geen verlopen producten bewaart.

Hoe lang blijven de basisproducten van de voorraadkast en de koelkast goed?

Het antwoord hangt af van de soorten producten die u hebt - of ze nu zelfgemaakt zijn of in de winkel gekocht. De laatste hebben meestal een langere houdbaarheid door de chemicaliën die erin zitten.

Maar sommigen zeggen dat de gemiddelde houdbaarheid gelijk is aan 3-6 maanden in een voorraadkast (voor sommige bonen in blik, gedroogd fruit, rijst, enz.) en 6-12 maanden in de koelkast.

Hoe organiseert u uw koelkast?

Om het antwoord op deze vraag kort te houden, volgen hier de belangrijkste stappen die u zou willen zetten:

  1. Maak categorieën van producten en houd ze binnen en apart van andere producten
  2. Leg uw vers fruit en verse groenten op een donkere plaats, dus op de onderste laden.
  3. Maak een aparte doos met binnenkort verlopen producten
  4. Bewaar alle vloeistoffen in de deurlades
Auteur

Als voormalig sergeant van het Amerikaanse leger en hoogopgeleid survivalist en prepper met een graad in en belangstelling voor techniek en elektronica, past Mike Millerson zijn uitgebreide deskundigheid in survivalisme, homesteading, backpacken, wandelen en jagen toe, en verspreidt hij zijn diepe kennis over het omgaan met noodsituaties en het zich daarop redelijk en doeltreffend voorbereiden.

GIDS VOOR VOORBEREIDING OP NOODSITUATIES

GRATIS DOWNLOADEN

GIDS VOOR VOORBEREIDING OP NOODSITUATIES

! WEES U BEWUST VAN HET RISICO! HEB EEN PLAN!
VERZAMEL UW NOODPAKKET
Misschien bent u ook geïnteresseerd in
nl_NLDutch