Spek in blik

Wij kennen veel ingeblikte productenvan bonen en groenten tot vlees and fruits, but hearing about canned bacon in 2023 may be confusing. Even though the majority strives to minimize eating canned foods and replace them with fresh substitutes, sometimes there is no way to avoid buying a canned meal. For instance, when you go camping voor een paar dagen, overweegt u zelden om rauw spek mee te nemen. 

Dus, als u niet wist van ingeblikt spek en denkt dat u de voorkeur geeft aan klassieke rauwe spek meer, dan is dit artikel voor u bedoeld. Bovendien, als u al een fan bent van ingeblikt vlees, aarzel dan niet om deze tekst te lezen en te weten welke merken ingeblikt spek de beste smaakkwaliteit en bewaarcondities hebben, zodat u kunt genieten van uw kant-en-klaar ingeblikt feestmaal!

Waarom spek in blik?

Laten we beginnen met enkele essentiële kenmerken van ingeblikte producten en enkele kwaliteiten van spek in het algemeen. Dus, ingeblikt voedsel zijn meestal voorgekookte porties van een bepaald product, die u dus onmiddellijk kunt gebruiken zonder te koken. In de meeste gevallen zijn producten uit blik bijna even lekker. Sommige voordelen van vers voedsel verdwijnen echter.

Maar waarom kiezen zoveel mensen voor blikjes? Omdat ingeblikt voedsel hoeft niet gekookt te worden en bespaart veel tijd die u kunt besteden aan het bereiden en koken van de producten. Verse producten hebben ook een korte bewaartijd en vereisen speciale omstandigheden voor het bewaren, terwijl het bewaren van voedsel in blik gemakkelijk is en een lange houdbaarheid suggereert.

De enige klacht tegen blikjes is dus de afname van vitaminen in de producten. Fruit in blik is ook gevuld met extra suiker voor de conservering. Daarom bevatten sommige producten meer calorieën dan vers voedsel.

Feiten over plakjes spek

Voor het geval u het nog niet wist: ingeblikte plakjes spek zijn geen echte stukken vlees. Het wordt gemaakt volgens de volgende procedure:

1. vette delen van varkensvlees worden gepekeld (wet cure) of gedroogd in zout (dry cure);
2. Er wordt natriumnitriet toegevoegd om de kleur van het product te stabiliseren en het uithardingsproces te versnellen;
3. Later roken of koken sommige producenten het vlees, maar in de meeste gevallen laat men het vlees enige tijd drogen;
4. Vervolgens wordt het vlees in dunne plakjes gesneden en verpakt.

De geweldige smaak van spek wordt verkregen door eerlijke bereidingstechnieken, zout en rookaroma's, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het eten van spek. Maar omdat spekvlees veel vet bevat, kunt u het beter één keer per dag eten (als ontbijt of lunch) om maagaandoeningen te voorkomen, vooral als u bijvoorbeeld liever gebakken plakjes spek met gebakken eieren eet.

Hoe spek in blik kiezen en bewaren?

Natuurlijk hebt u het beste merk spek in blik nodig om het een perfecte aanvulling op uw ontbijt te maken. Er zijn echter zoveel merken om uit te kiezen. Waarop moet men vertrouwen? Dat hangt af van verschillende factoren, zoals de kwaliteit van het blik en de kwaliteit van het vlees zelf.

Wat de verpakking betreft, is het belangrijk te letten op de uiterste gebruiksdatum in de productcode. Ook al zijn conserven lang houdbaar, ze kunnen toch bederven. Let ook op de kwaliteit van de verpakking; deze mag niet opgeblazen of beschadigd zijn (dit komt overeen met de houdbaarheidsdatum). Als u niet zeker weet hoe u de productcode moet lezen, neem dan contact op met de klantenservice om de expiratie datum en onderdelen van het product.

Veel conserven zijn ongeveer 10 jaar houdbaar, maar sommige partijen kunnen niet worden gegeten door verkeerde opslag. Ingeblikt spek en sommige andere conserven moeten koel en donker worden bewaard. De opslag hangt ook af van het nettogewicht van één blikje, dat meestal ongeveer negen ons is. Hoe groter de verpakking, hoe groter de kans dat er bacteriën in komen en het hele product bederft. Bewaar het daarom op een koudere plaats en eet het eerder op.

De keuze kan ook afhangen van het soort spek dat u wilt. In een winkel kunt u volledig gekookte bacon, tactische bacon, krokante bacon en zelfs rauwe bacon vinden. Zoals wij uit het commentaar van veel klanten hebben kunnen opmaken, vinden mensen knapperig spek lekkerder en gemakkelijker te bewaren en te bereiden. In onze lijst van topmerken presenteren wij echter verschillende soorten ingeblikt spek, zodat u vindt wat het dichtst bij u in de buurt komt!

Belangrijkste merken spek in blik

Op basis van de vele voordelen van spek in blik en hun andere kenmerken hebben wij een lijst opgesteld van de beste merken. Hier vindt u vijf merken die niet alleen door ons, maar ook door honderden klanten als de beste op de markt worden beschouwd.

Yoders Bacon in blik

Yoders spek haalt de top van de meeste beoordelingen vanwege de houdbaarheid van 10 jaar, het handige formaat en nettogewicht (negen ons en ongeveer 40 plakjes spek per blik), en de beste kwaliteit en smaak!

Het spek in blik van Yoders is gemaakt van 100% varkensvlees en zal u verblijden met zijn knapperige en onvergelijkbare smaak. Het is kant-en-klaar spek, dus u hoeft het alleen maar een beetje te verwarmen en aan uw feestmaal toe te voegen. Bovendien zijn de plakjes knapperig en gerookt verpakt, zodat u er zeker van zult genieten.

Gewoonlijk kunnen conserven niet worden gebakken omdat ze lang worden bewaard, en zijn vette producten niet compatibel. Yoders ingeblikte spekreepjes hebben deze regel echter op de een of andere manier overtroffen en ons de mogelijkheid geboden te genieten van heerlijk spek met een lange houdbaarheid, zodat men zelfs tien jaar na aankoop nog kan genieten van opgerold spek direct uit de verpakking! Daarom is het perfect te bewaren voor een noodsituatieOok omdat de porties zo lang perfect van smaak blijven.

Zelfs als u niet verwacht Yoder's ingeblikt spek lang te bewaren, kunt u het toch in het dagelijks leven gebruiken en er geen spijt van krijgen. De hoeveelheid calorieën is hier gelijk aan die van elk ander gebakken spek, en er zijn geen toegevoegde smaken, dus het product is 100% natuurlijk en zal uw gezondheid niet schaden als u het in redelijke hoeveelheden eet. Het is perfect voor camping vanwege de voedingsfeiten en de grotere hoeveelheid eiwitten die u voorbereiden op een lange dag van fysieke activiteit.

Wees niet verbaasd als u spek uit blik van Yoders een keer probeert en daarna niet meer zult stoppen met kopen. Het is een perfecte vervanger voor vers spek dat u tijd bespaart omdat het al gekookt is.

CMMG Tactisch gekookt spek

De tweede plaats gaat eerlijk naar CMMG gekookt spek. Het heeft bijna dezelfde kenmerken als spek in blik van Yoders, behalve de prijs en de duurzaamheid van het smaakbehoud. Veel klanten verklaarden dat het spek zowel na een maand als na drie jaar opslag dicht bij rauw gekookt vlees smaakt! Van alle merken op de markt is dit de speksmaak die het langst aanhoudt. Misschien is de prijs daarom iets hoger dan die van andere merken.

Net als andere producenten van verpakt spek gebruikt CMMG natriumfosfaten om het spek voor te bereiden op langdurige opslag in containers. Dat is de klacht die veel klanten stoort, maar die bij de productie van ingeblikt spek onmogelijk kan worden vermeden. Behalve dit conserveermiddel is er een grote hoeveelheid eiwit, wat eigenlijk geen nadeel is, maar wel moet worden overwogen voor het eten.

Net als het vorige merk is dit spek volledig gekookt en hoeft het slechts een beetje te worden verwarmd voordat het wordt gegeten. Het is een geweldige metgezel voor kampeeravonturen, omdat het de helderste speksmaak heeft en zeer voedzaam is door de gemakkelijke bereidingsprocedure, de korte kooktijd en het aantal vetten en eiwitten.

Ook al beweert dit merk dat het lang houdbaar is, toch is het beter om ingeblikt spek zo snel mogelijk te eten, want sommige klanten meldden dat het na vijf jaar bewaren al bedorven was.

SPAM-spek

Het meest populaire merk van verduurzaamd vlees dankzij de ham suggereert ook om zijn spek te kopen, misschien in een verpakking van 12 ons, wat misschien niet zo handig is. Toch staat SPAM niet voor niets in een goed daglicht. De voedingsfeiten en bestanddelen van SPAM-spek verklaart dat er per portie geen toegevoegde suikers en transvetten zijn. Bovendien zit het in een brood met toegevoegde ham, wat is er beter?

U hoeft spek niet te koken, want het is al gaar en kan zowel koud als warm worden gegeten. U kunt het ook in de koelkast bewaren als u het niet erg lang gaat bewaren. SPAM-spek wordt ook beschouwd als het lekkerste en het beste om verder te koken. U hebt alleen een pan nodig om het spek te bakken en u krijgt een paar prachtige porties traditioneel smakelijk spek.

Bovendien kunt u slechts twee blikken SPAM-voorgekookt spek kopen om het bijna een maand lang dagelijks te kunnen eten! Er zitten meer dan 40 plakjes per verpakking, dus het is een perfecte keuze voor op de camping. De houdbaarheid van dit product is echter slechts drie jaar, dus het kan een slecht idee zijn om het van tevoren aan te schaffen voor een noodgeval. Een andere gunstige eigenschap van dit product is dat het gehalte aan natriumerythorbaat in het vlees het laagste is van alle andere producenten!

Al met al zijn er veel voordelen verbonden aan het kopen van SPAM-spek, waarvan de grootste de bestanddelen en de voedingswaarden zijn. Bovendien kunt u het in alle omstandigheden eten en er heerlijke maaltijden mee maken. Wees er zeker van dat als u het een keer probeert, u later nauwelijks zult stoppen met het kopen ervan.

Goedkoop lunchvlees

Dit Great Value gekookt spek wordt, net als SPAM, geleverd in een brood en heet zo omdat het gemaakt is van echt varkensvlees en spek. Ook dit is een voorgekookt product dat u in alle omstandigheden kunt eten of waarmee u kunt smullen. Een opmerkelijk feit is echter dat het op een donkere en koude plaats moet worden bewaard omdat het slechts twee jaar houdbaar is, in tegenstelling tot alle eerder genoemde producten.

Veel klanten beoordeelden het ook als te zout, wat een typisch kenmerk is van voorgekookt spek, omdat het wordt gezouten terwijl het in een blik wordt bewaard. De hoeveelheid natrium in dit voedsel is echter ook aanzienlijk, namelijk 33% per portie, maar dit is een normale hoeveelheid per verpakking.

U kunt dit product proberen als toevoeging aan uw voedsel of als snack voor een kampeertrip, want het heeft geen zin om het lang te bewaren in geval van nood.

Lehman's Bacon in blik

De laatste maar zeker niet de minste deelnemer op onze lijst is het bedrijf Lehman's. Het is een soort luxe spek, waarvan elke verpakking bestaat uit bijna 60 plakjes spek! Hoewel de prijs relatief hoog is ($30 per pond), zijn de ingrediënten en voedingsgegevens onvergelijkbaar goed. U vindt in dit product de minste natrium en calorieën per portie.

Zoals de vorige plakjes spek die er staan, Lehman's spek heeft een houdbaarheid van 10 jaar, wat ongetwijfeld een voordeel is. Dit soort gerold spek wordt dus niet beschouwd als het beste voor een voedselopslag programma, maar het kan een onderdeel worden van uw dagelijks rantsoen dankzij de lage hoeveelheid calorieën.

Hoe maak je zelfgemaakte spek in blik?

Toch is de markt vol met geconserveerde heerlijke spekproducten van vele merken, dus is het redelijk om te proberen het zelf thuis te maken. Ondanks de exacte samenstelling van het product is het ook een leuke en winstgevende bezigheid. U kunt bijvoorbeeld verschillende verpakkingen maken voor uw vrienden en familieleden of de tafel opdienen met gedroogd spek als snack.

Gereedschap en ingrediënten

• stuk vet vlees
• perkamentpapier (kan worden vervangen door waspapier)
• container of een pot
• conservenblik (benodigde conditie - 10 PSI)

Snijd het stuk gekozen vlees in dunne plakjes en leg ze op perkamentpapier zodat de stukjes elkaar niet raken. Het papier moet ongeveer een meter lang en een meter hoog zijn, zodat de plakken verticaal worden geplaatst en uit de randen van het stuk papier kunnen komen. Het is echter beter om aan de randen van het papier langs de lange uiteinden wat ruimte over te laten.

Bedek het met een ander stuk papier van dezelfde grootte. U moet dit soort stof dubbelvouwen, zodat u iets zwaars in het midden van het papier kunt plaatsen. Rol het papier van links naar rechts strak op, zodat het in de pot past. Vul de potten met opgerolde plakjes spek.

Om de containers goed uit te rusten, controleert u of ze geen scheuren of beschadigingen vertonen en of ze absoluut droog en leeg zijn. Plaats ze in de blikkenhouder en laat ze enige tijd ontluchten. Stel negentig minuten en 10 PSI in om de potten te verzegelen. Nadat de tijd voorbij is, laat u het vers gedroogde spek 12 uur afkoelen en controleert u of de potten beschadigd zijn (u kunt ze vervangen als er iets aan het oppervlak is gebeurd).

Voila, het spek is klaar! Berg het koel en donker op en wees klaar om het te eten wanneer u maar wilt. Aangezien u geen conserveringsmiddelen toevoegt, is het spek slechts één jaar houdbaar, dus vergeet het niet lang. Wij raden ook aan een inmaakdatum op de pot te zetten, zodat u niet misleid wordt.

Conclusie

Nu weet u hoe u het best gepresenteerde spek in blik op de markt kunt kiezen en hoe u het zelf thuis kunt maken. Hopelijk raakt u niet overweldigd door deze informatie en gaat u niet elke dag grote hoeveelheden vet voedsel zoals spek eten.

Onze beste keuze is spek in blik van Yoders, omdat dit de beste bewaarcondities en componenten heeft voor zijn prijscategorie, maar dit voedsel zelf maken is ongetwijfeld de beste optie.

Vaak gestelde vragen - FAQ

Kunt u nog spek in blik kopen?

Spek in blik is een van de meest verspreide conserven die vooral nuttig is voor overlevingssituaties. U vindt het niet alleen in supermarkten, maar ook in online winkels zoals Amazon of eBay en in de meeste winkels met kampeeruitrusting.

Hoe lang is ingeblikt spek houdbaar?

De meeste merken vermelden een houdbaarheidsdatum van twee jaar. Veel ingeblikt gekookt vlees kan echter zelfs na vijf of tien jaar nog eetbaar zijn! Dat betekent echter niet dat u spek kunt eten dat tien jaar geleden is gekocht. Controleer eerst of de geur en de visuele kenmerken van het product normaal lijken.

Wat is spek in blik?

Spek in blik is vet van varkensvlees waaraan natrium is toegevoegd als conserveringsmiddel. De plakjes vlees worden enige tijd in zout bewaard om ze uit te harden. In het algemeen is het vergelijkbaar met gewoon spek dat u in elke winkel kunt vinden, maar het is al gekookt en kan langer worden bewaard. Daarom is het zo populair onder reizigers.

Verkoopt Walmart spek in een blikje?

Bij Walmart vindt u veel merken die ingeblikt spek verkopen. Het is dus niet moeilijk om in het dichtstbijzijnde filiaal te vinden wat u het beste uitkomt.