穀物粉砕機 

穀物工場（また、小麦グラインダーの名前で知られている）は、トウモロコシや小麦などの全粒穀物の様々な種類から小麦粉を製造するために利用される特殊なデバイスです。この記事では、我々は、正確に穀物ミルとは何か、これらのデバイスがどのように分類され、独自のグラインダーを選択する際に注意すべきこと、そしてそれについての他の有用な事実の多くを教えてあげましょう。

穀物粉砕機トップ5

各社が作る様々な穀物粉砕機の機種は数百種類あります。私たちはそれらのいずれかをお勧めします？ここでは、当然のことながら、最高のものと見なすことができる5つのミルの短いレビューを見ることができます。それらのすべては手動穀物ミルなので、彼らはすべてのプレッパーのために非常に適しています。

• メッサーシュミット社製ファミリーグレインミル

この主な利点は 穀物工場 は、小さな子供でも簡単に使えることです。大きなフライホイールと長いハンドルが付いているんです。しかし、その分、粉砕のスピードは遅くなります。他の製粉機と同様、超メガファイン小麦粉は作れませんが、サバイバルにはもってこいです。このミルで挽ける穀物の品揃えはとても多いのですが、大きなものは2段階で挽く必要があります。

• カントリーリビングミル

この穀物ミルは、かなり高価です。しかし、その品質は完全にそれに値するものです。その重量はかなり大きいですが、それは非常に耐久性があり、限られた寿命の保証を持っています。それはすることができます 擂り潰すと、驚くほど短時間でケーキ作りに適したきめ細かい粉を作ることができます。

この手動式穀物ミルはフライホイール付きで、使い勝手がいい。とはいえ、子供にはほとんど無理です。もう一つの欠点は、その電動化が全く容易ではないことです。しかし、サバイバリストのために、それは偉大なバリエーションです。

• ワンダーミルジュニアデラックス

ワンダーミルジュニア デラックス グレインミル は重量がかなり小さいので、野良での使用に適していると思われる。ただし、テーブルなどの水平面に固定する必要があります。また、非常にスピーディーで汎用性が高い。耐久性も最高レベルです。だから、このグラインダーは、特にサバイバルやプレッパーのための最高の手動ミルの一つであることを確かに言うことができます。WonderMill Junior Deluxe グレインミルについての詳しい情報は、こちらのサイトでご覧いただけます。

• リーマンズ・グレイン・ミル

この 穀物工場は少し揺らいでいる しかし、それでも非常に効率的です。文字通り、あらゆる種類の穀物やナッツに適しています。そう、油分の多い穀物も挽くことができるのです。バリが鉄なので、錆びないように挽いた後はすぐに掃除する必要があります。このグラインダーの価格はかなり高く、経済的なハンドミルではありません。

• ビクトリオ デラックスグレインミル

これは リニュアールミルバージョン 小麦の粉砕機の旧モデルをその "祖先 "と比較すると、サイズ、安定性、効果などが向上しています。また、別売りの専用電気モーターがあります。このグラインダーに簡単に取り付けることができます。

石臼ではなく鋼鉄製のバリミルなので、コーヒーをはじめ、さまざまな穀物を挽くことができます。ただ、小さい粒にしか向いていません。トウモロコシのような大きな穀物には向いていません。もちろん、それも挽けますが、少し時間がかかります。もしあなたがケーキ用の粉を作るのが目的なら、このミルは買わないでください - それはちょうどそれを行うことができません。しかし、もしあなたが食料品店で、非常時にパンを焼くための粉砕機が欲しいのであれば、これは完全に適しています。

残念ながら、この穀物ミルはあまり耐久性があるとは言えません。しかし、その分、お手頃な価格になっています。

穀物粉砕機。主な種類

穀物粉砕機は、粉砕機構の種類によって、バリ式とインパクト式に分けられます。それぞれについて、より詳しく学んでいきましょう。

インパクトグラインダーは、微粉砕機とも呼ばれ、穀物粉砕機の中で最も一般的なものである。約90年代初頭から普及が始まったが、その理由は利便性の高さにある。電気で動くこと、使い方が非常に簡単であること、動作が非常に速いこと。

衝撃式小麦粉粉砕機の仕組みは？同心円状に高速回転する金属製のフィンが付いた特殊な粉砕室（グラインディングチャンバー）があります。これが穀物を細かい粉にするのです。

このような穀物製粉機には多くの利点があります。高速で、安価に、そして超粗挽きから超細挽きまで、さまざまな種類の粉を作ることができるのです。小麦などの穀物だけでなく、豆類や乾燥した全粒穀物も挽くことができます。動力は電気のみで、手回し式のインパクトミルはありません。デメリットは、騒音が大きいこと。もうひとつは、雑穀のような食感や湿った粉、大きく割れた粒を作る機能はないことです。

もう1つのタイプは、バリミルです。丸い2枚の粉砕板で小麦の実などの穀物を粉砕する、やや低速のグラインダーです。この板はバリと呼ばれています。一番下のバリは固定されており、上のバリは回転しながら粒を砕きます。バリは石製、鋳鉄製、ステンレス製などがある。

この種の穀物粉砕機の主な利点は次のとおりである。

• インパクトミルに比べて、明らかに騒音が少ない。
• 小さなものから本当に大きなものまで、さまざまなサイズがあります。
• 極細粉、粗挽き粉、雑穀粉、荒挽き粉、ひび割れ粉など、さまざまな食感の小麦粉を作ることができるのです。
• 低温で粉砕することで、大切な栄養素を逃がさない。
• 手動式と電動式のバリエーションがあります。

残念ながら、バリ式グラインダーはインパクト式に比べると高価なものが多い。

穀物粉砕機は買ったほうがいいのか？

穀物粉砕機は、優れた品質の小麦粉を作り、おいしいパンやケーキなどを焼きたい人に最適です。また、プレッパーにも最適です。 サバイバル 非常食の保存をされている方、マニアな方。また、あまりお金をかけたくない、節約したいという方にも重宝していただけると思います。

また逆に、どのような場合にそのようなミルを買っても無駄なのでしょうか？まず、定期的に使うわけでもなく、料理やお菓子作りに興味がない場合。そしてもうひとつは、粉砕機本体や穀物を収納するスペースがない場合です。

なぜ、穀物粉砕機が必要なのですか？

多くの方は、「なぜ、小麦粉を挽く機械が必要なのでしょうか？お店で既成の小麦粉をたくさん見かけるし、買って備蓄しておくだけでも可能なのに！」とおっしゃる方も多いでしょう。はい、確かにそうなんです。この商品はパントリーの定番商品ですから、お店にも豊富にあります。しかし、自分で穀物ミルを購入することが必要な理由はまだたくさんあります。それらを見ていきましょう。

• まず、挽きたての小麦粉を使ったものを食べた人の大半は、市販の小麦粉よりずっとおいしいと言います。小麦粉を使った焼き菓子は、間違いなくずっとおいしいのです。
• 全粒粉は、他のどの穀物よりも賞味期限が長い傾向があります。 買い粉.
• 小麦粉を粉砕することで、あなたの食生活はより多様になります。市販の小麦粉は、たいてい小麦か、おそらく他の2つか3つの穀物でできています。選択肢はそれほど広くはありませんよね。しかし、自分で全粒粉を挽くことができれば、その選択肢はぐっと広がります。また、粉の質感も細かくしたり、逆に細かくしたりと、お好みに合わせて選ぶことができます。
• 他の多くの食品と同様に、小麦粉もお店で買ったものを摂取するよりも、自分で作ったものの方がはるかに健康に役立ちます。小麦粉の栄養価は、購入したものとDIYしたものとでは大きく異なります。全粒粉を自分で挽く場合、長持ちさせたり見栄えをよくするために化学物質をそこに入れることはありません。
• また、自分で小麦粉を挽いた方が圧倒的に安いのは一目瞭然です。
• 市販の食品からの自立が進む。
• 穀物粉砕機でDIYの粉を作る作業は、本当に満足のいくものです。料理が好きな人なら、きっと穀物を挽くことも好きになるはずです。

良いグレーンミルの選び方とは？

穀物粉砕機を購入する前に、いくつかの質問を考えておく必要があります。まず、どの穀物を使うのか、そしてグルテンフリーの小麦粉を作るのか。その際、選んだグラインダーが自分の好きな穀物の種類に対応しているかどうかを確認する必要があります。ココナッツやひよこ豆、ピーナッツなど、液体を含むものを挽く場合は、石臼よりもスチール製のグラインダーを選ぶとよいでしょう。

穀物粉砕機には電気式のものと手動式のものがあります。電気式の小麦粉挽き器の方が活用しやすいですが、手動式の穀物挽き器は電気を一切使わずに小麦の実を挽きます。だから、サバイバリストや節約家にとっては最適なバリエーションだと考えています。

また、手動式の穀物粉砕機の大半は、割と簡単に電動化できることも重要なポイントです。十分強力なエネルギー源があれば、バッテリー付きのドリルをミルに接続することができます。しかし、注意しなければならないのは、温まることがあり、これは穀物の健康特性にとって良くないということです。これは、定期的に休止することで回避することができます。多くの穀物ミルは信じられないほど簡単にモーターで動かすことができます - 例えば、ビールを製造するために作られたものなどです。ビール製造用のグラインダーは、パン用の粉を作るには不向きかもしれません。しかし、スープ用に砕いた穀物が必要な場合は、間違いなくそれを作ることができます。

価格と品質のバランスも非常に重要な要素です。原則として、高価な製粉所の品質はずっと良いですし、小麦粉の彼らの品揃えは広いです。最も低価格のミルは、手動グラインダーのモデルです。そのため、使い心地を重視するならば、より高価な製粉機を選択する必要があります。

また、小麦粉の栄養価も重要な特性です。小麦の粉砕機が作業中に熱を持つと、大切な栄養素の多くが失われてしまいます。

また、穀物が自家栽培の場合は、事前に籾殻を取る必要があります。買ってきたものなら、たいていはすでに籾殻がついていますが、それをチェックする必要もあります。籾摺り作業をすると、このすべての工程が長くなりますし、何より、そのためにまったく別の装置が必要になります。

一般的なハンドグレインミルは30分で6カップの粉を作るので、それなりの量のパンを焼くには丁度良いのです。しかし、正確な時間は異なる場合があります。少し早くできる機種もあれば、明らかに遅い機種もありますが、全く即効性はありません。

穀物粉砕機の洗浄方法は？

どんな穀物粉砕機でも、粉を挽いて製粉した後は掃除が必要なのは言うまでもないことです。しかし、どのように掃除すればいいのでしょうか？それは、使用した穀物やナッツの種類によります。完全に乾燥した穀物であれば、普通のブラシだけで十分です。しかし、油分や水分の多い穀物の場合は、丁寧に洗ってから乾燥させなければなりません。

よくある質問 - FAQ

どのグレーングラインダーが良いですか？

穀物粉砕機にはたくさんの種類がありますが、どの穀物粉砕機が最適かは目的によって異なります。お菓子用の細かい粉が必要な場合は、1つのグラインダーが必要ですし、粗い粉が必要な場合は、完全に別のものを選択する必要があります。私たちは、私たちの記事でレビューしたグラインダーを見ることをお勧めします。

グレーングラインダーは何に使うの？

穀物粉砕機は、小麦の実などさまざまな穀物を粉砕し、DIYで小麦粉を作るために使用されます。このほかにも、例えばスープ用の割った穀物なども作ることができます。

コーヒーグラインダーで穀物を粉砕することはできますか？

理論的にはそうですが、コーヒーグラインダーは穀物を挽くためのものではありませんから、その仕組みが異なります。使う穀物は限られた量（1カップ程度）だけにしてください。そうでなければ、単に機械が壊れてしまうだけです。

製粉機はいくらですか？

他のほとんどのデバイスと同様に、小麦粉の粉砕機は、異なる価格のカテゴリを持っています。ほとんどの価格は大体$150から$350に変化しますが、より高いまたは低いコストグラインダーが存在することができます。

石臼挽き製粉機の作り方

石うすを使ったDIYミルの作り方については、インターネット上にたくさんのチュートリアルがあります。しかし、ここでは、穴のあいた平らで丸い石が2つ必要だということです。これが研磨盤になります。この石を回転させることで、石と石の間で粒をつぶすのです。

小麦はどのように挽くのですか？

穀物粉砕機や製粉機と呼ばれる装置で小麦を挽くことができます。大きく分けて、インパクト式電動製粉機とバリ式製粉機の2種類があります。インパクト式は特殊なステンレス製のフィンを使って粉を作るのに対し、バリ式は金属や石の円の間に雨を挟んで粉砕するという、異なる仕組みを持っています。