地下セラー

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A properly equipped underground cellar in 2023 will not only keep your wine bottles in conditions of appropriate humidity and temperature. Unlike a wine cellar, some underground cellars can really save your life in a survival situation: you can store food and even hide yourself, safe from the cold and heat of the outside world. Learn more about underground cellars from our article.

太古の昔、人々は電気なしで生活していた。かなり難しいですよね?今日、私たちの社会生活の大部分は、電子の流れに依存しています。現代の電化製品は古代の道具に取って代わり、私たちの生活をずっと便利にしてくれます。しかし、古代のアイデアは完全に価値を失ってしまったのでしょうか?そんなことはない。古代の道具や建造物は、現在でも使われている。大昔に発明され、今でも日常生活で使われているもので、思い当たるものはないだろうか。もし答えがノーなら、私たちがお手伝いします。普通の冷蔵庫では保存しきれない大量の食品を保存するために、地下室の出番です。もちろん、他にもまだ知らない利点があります。

地下室の作り方、食料の整理の仕方、敵から食料を守る方法など、戸建てに住む人(そしてサバイバリスト)なら知っておくべきことがたくさんあるので、ぜひ最後まで読んでみてください。

なぜ、地下にセラーを持つのがいいのか?

ルートセラーサイン

冷蔵庫という言葉もその仕事の仕組みも知らなかった頃の人類は、野菜(ジャガイモ、タマネギ、ビート、ニンジンなど)、果物(通常はリンゴやナシ)、穀物(保存期間の長い製品)などの作物を冷蔵室に保存するために、創意工夫をしていたのである。冬場は新鮮な野菜や果物を手に入れることができないため、食料貯蔵用の根室を作ることが必要だった。さらに、収穫ができない時期に次の作物に間に合わせるための唯一のチャンスが根室だったのである。

このような貯蔵庫の主な利点は、太陽の光が食品に当たらず、常に涼しいことだった。低所得者層は、家の床下に四角い穴という簡単な構造を作った。低所得者層は、家の床下に四角い竪穴を作った。低所得者層は、傾いた はしご 地下室に入るためだ。暖かい空気が地下室に入り込まないように、地下室は広い板で覆われていた。裕福な家庭には、ワインセラー、肉貯蔵室、乳製品貯蔵室など、さまざまなタイプの地下貯蔵庫がいくつもあった。辺境に住む人々は、食料を貯蔵するために地下貯蔵庫を利用した、 餓死しないように.

今、同じ目的を果たすことができる現代の電化製品の時代に、ほとんどの人、特に都市部に住んでいる人は、古代の人々が良い地下セラーを作るために使った技術を忘れてしまったのです。私たちは長い間平和に暮らしてきたため、危険な状況に備える必要性を失ってしまったのです。果たしてそうだろうか?いいえ。恐ろしいことは、思いもよらないときにやってくるのです。について サバイバルぶそう例えば、ある病気が世界中に蔓延し、対立する2つの国が核爆弾を投下したとします。 私たちのドルは無価値になるこの現象は「電磁波障害」とも呼ばれています。 EMP攻撃).もし、すべての電力や技術が失われたら、どうしますか?冷蔵庫だけに頼っていたら、新鮮な野菜はどこに保管するのでしょうか?

余分な食料品は、上記の黙示録的な状況のいずれかが発生した場合、あなたとあなたの家族の命を救うことができます。確かに、地下の食料貯蔵は、いくつかの危険なケースで完全な救いを保証するものではありませんが、少なくとも餓死することはないでしょう。には、持っている人の方が助かる可能性が高い。 TEOTWAWKI シナリオ.

本管に接続する必要はありません。さらに、根室が乾燥していて、常に涼しい状態であれば、最高の食品保存場所となるのです。自分の生活や家族の将来を考えるなら、絶対に必要なものだと納得していただけたでしょうか?何事も準備しておくに越したことはない。もちろん、サバイバルシーンだけでなく、日常生活でも重宝するかもしれません。

建設に取り掛かる前に、セラーのサイズを計算し、細部まで検討する必要があります。そうでなければ、すべてのあなたの 食糧備蓄の取り組み は徒労に終わる。

セラーはなぜ機能するのか?

ルートセラーが食品にとって良い場所である理由は何でしょうか?どのようにして、さまざまな種類の食品を数週間、さらには数ヶ月間保存することができるのでしょうか?なぜ、冬に作物が凍ったり、夏に腐ったりしないのでしょうか?これらの疑問に対する答えは一つです。ルートセラーは、地球を利用して、凍結に近い必要な温度を保ちます。タマネギやジャガイモなどの根菜類やリンゴなどの果実類に最適な温度と湿度の条件を作り出すことができるのです。しかし、ひとつだけ問題があります。あなたのニーズをすべて満たすためには、良い換気システム、完全な暗闇、そして高い水分レベルを提供する必要があります。

温度をコントロールすることで、腐敗のプロセスを遅らせ、備蓄食品の賞味期限を延ばすことができるのです。エクストラと地表の間にある土の層が生み出すこの高温と低温の絶妙なバランスは、まさにオフグリッド食品保存のレシピの「隠し味」なのです。

年間の土壌温度を記録した地図を見てみると、アメリカ合衆国のほとんどの地域の平均気温は 華氏50〜60度.この温度は、地面を10フィート掘り下げたときに得られる温度です。この温度は、根室が最もよく機能するために必要な温度です。換気をよくすることで、適温を保つだけでなく、湿度が高くなりすぎるのを防ぎ、腐敗やカビの原因となる結露をなくすことができます。

ユーズ・グラウンド・テンポス

提供すべき最適な水分量は、通常90~95%です。水分が蒸発するのを防ぐことができます。湿度のコントロールは、今日の技術的なデバイスを使用すると、困難な作業ではありません。湿度計を内蔵した電子温度計を購入しましょう。根室がうまく機能するようにしたい場合は、湿度のレベルをチェックすることが重要です。砂利や土のような自然の床は、コンクリートで作られたものよりも多くの水分を保持することに留意してください。それでも湿度が低い場合は、湿った麻布で作物を覆ったり、水の入ったペットボトルを数本地下室に入れたりするとよいでしょう。

これだけの保存条件を確保すれば、もう冷蔵庫は必要ないでしょう。さらに、根室は電気代も安くすることができるんです。すごいことだと思いませんか?

地下室の仕組みの知識だけでは不十分であることを心に留めておいてください。失敗を避けるためには、適切な計画が必要です。また、どのような地下室を作りたいかを決める必要があります。

ルートセラーに何を保存するか?

根室はいろいろな用途に使うことができます。だからこそ、どんな食品(野菜の野菜や生もの以外のキット)を中に入れるかは、あなたの意図次第です。

非常時に備えて地下室をバンカーとして機能させたい場合、最適な選択肢は 賞味期限の長い食品はそこにある.サバイバル用品をすべて収納するスペースがある大きさであることが望ましい。穀類、フリーズドライ食品、缶詰 - 辛い時に栄養のある食事をとり、体にストレスがかかるのを防ぎたいなら、これらが最適です。

日持ちのする食品を第一に考えたい

サバイバルに備えようと思っている人も、単に冬の時期に十分な食料を確保したい人も、さまざまな気温に耐え、何カ月も何年も栄養価を保つことができる食品を選んだほうがよいでしょう。

通常、サバイバルシーンや長期遠征のために作られる、50年も日持ちする食品について聞いたことがありますか?何か思い当たることはありますか?経験豊富なサバイバリストなら、数秒で答えが見つかりますよ。 ペミカン!この素晴らしいスナックを保存するのに、温度と湿度が管理された冷暗所ほど適した場所はないでしょう。もし、完璧な状態で保存しなければ、食中毒を起こす危険性があります。さらに、ペミカンが酸素に触れることがないようにしましょう。ペミカンのレシピを知っていれば、いざというときの餓死は心配ないでしょう。ただし、タクシーもサバイバルには欠かせません。そこで、いくつかの 乾麺麭 を地下貯蔵庫に入れて、家族が困難に陥ったときに栄養価の高いパンを食べられるようにしておくのです。

セラーリング 冷凍食品 を長時間使用することは、どんな状況でも有益です。狩猟やキャンプに行くことになった場合、遠隔地での調理はあまり便利ではないでしょう。バックパックに携帯ストーブを入れないことで、バックパックの重量を減らすことができます。ピーナッツバター入りのクラッカーとペミカンバーを食べれば、疲れた一日の後に調理でエネルギーを浪費する必要はありません。

生鮮食品を保存する

ニンジン、タマネギ、キャベツ、ジャガイモ、ビートなどの生鮮野菜や、柑橘類、リンゴ、ナシなどの果物も、適切な保存条件が確保できれば、根室貯蔵庫に追加することができます。冷蔵室があれば、秋や夏に収穫したものだけでなく、保存することができます。冬野菜(ケール、ニンジン、芽キャベツ、冬カボチャなど)を保存することも可能です。賞味期限を長くするための唯一の条件は、上手に保存することです。

なぜ、一定の温度と湿度が必要なのでしょうか?それは簡単なことです。例えば、熟した果物(リンゴなど)からエチレンガスが発生し、ジャガイモが発芽したり、他の備蓄食品に好ましくない風味がついたりすることがある。

下の表を壁に貼っておけば、庭で採れた野菜や果物を上手に保存する手段が確保できます。せっかくの努力が実を結ばないのはもったいないですからね。

ルートセルラーベジタブルテンプと湿度計

セラーの湿度の問題を解決する方法

わかりやすく説明しよう湿度競合とは?

賞味期限が長い非生鮮食品で構成されるサバイバルフードキットを準備しようと決めたとします。フリーズドライは、困難な時代のための物資を準備する方法です。根室では湿気と相反することになります。 この方法で冷凍した食品 は、災害を生き残るために役立ちますが、それらを適切に保管する必要があることを忘れないでください。もし、保存場所が湿気から守ることができない場合は、以下のような解決策があります。 除湿機!Amazonのサイトでは、お手頃価格で購入できます。

しかし、自家栽培の作物は、空気中の水分がなければ生きていけません。理想的な湿度を覚えていますか?90~95%くらいが理想的です。この程度であれば、新鮮な野菜や果物は数週間から数カ月は安心して食べることができます。

この対立を解決する方法はいくつかあります。どれが一番自分に合っているかは、あなた次第です。

長期保存可能な食品と生鮮食品を分ける

簡単なことではありません。しかし、両方の種類の食品を1つの地下貯蔵所に保管するのは、最良の方法の1つです。地下貯蔵室の中で、それぞれ別の容器や別の区画に入れましょう。それぞれの場所に理想的な湿度条件を与えるために、より多くの時間とエネルギーが必要になりますが、いくつもの根菜貯蔵庫を作る必要はないでしょう。

サバイバルフードキットを専用バッグに入れる

このバッグは マイラーバッグ.丈夫な素材でできており、日持ちのする食品を酸素、高湿度、日光から隔離することができます。複数の 乾燥剤パック 袋に入れることで、湿気による保存食品への悪影響をなくすことができます。袋の保管方法 シールバケット を追加して、さらに保護します。このようなバケツでは、空気が物資に触れることはありません。このオプションにより、フリーズドライ食品と生鮮食品を別々に保管することなく、1つの場所で保管することができます。

あるいは、サバイバルフードを一切保存しない!?

そのような袋を購入する機会がなかったり、フリーズドライや脱水食品に適した条件を整える時間がない場合は、調理を避けるようにしましょう。さらに、このような袋を手に入れるには、かなりお金がかかります。 フリーズドライ食品.のどちらかが必要になります。 特殊乾燥機 を購入したり、サバイバルフードを購入するための相当な資金が必要です。

収穫した根菜類や果物だけを根菜庫に保管するのがよいでしょう。別の保管場所を考える ほうねんしょくひん.かっこいい地下室を考える。

セラーの湿度をコントロールする

先ほども述べたように、農作物の鮮度を長く保つためには、湿度が高いことが重要なポイントになります。

土壌温度マップを覚えていますか?自然の温度は変えようがない。しかし、コントロールすることはできます。その方法を探ってみましょう。

湿気を加えるか、風通しをよくするか、大きく2つの選択肢があります。換気をよくすることで、より快適な生活を送ることができます。 不急の食品.

プラスチック製のパイプを2本用意し、根小屋の反対側の角に置くだけです。片方のパイプは屋根から突き出してください。もう1本は、壁を貫通して床に近いところに置き、外を向くようにします。

サーモプロ室内湿度計 湿度 煙突効果の助けを借りて、暖かい空気は建物の外に出ていき、床に近いパイプから冷たい流れを引き込みます。

それでも湿度が低い場合は、砂利などの自然素材の床を選んだり、麻袋を植物にかぶせたりして、水分を足すとよいでしょう。水の入った瓶や鍋を地下室に入れるのも、乾燥や腐敗を防ぐ方法のひとつです。

というガスがあります。 エチレン (ご記憶の通り) と熟した果実から発生する腐敗の引き金になりますので、換気システムに流れがないことを確認してください。将来的なトラブル回避につながります。

現代の技術では、湿度のレベルをコントロールし、調節することができます。湿度計温度計を購入すれば、湿度レベルをモニターし、食品保管庫内の空気が乾燥しているか、湿っているか、あるいは快適であるかを示すことができます。

どのようなタイプのルートセラーが必要ですか?

根室を作る前に、そういう質問をする必要があるのです。しかし、この質問をする前に、もう1つ考えておかなければならない問題があります。作物や製品を長持ちさせるために根室を建てるだけのお金、時間、エネルギーはありますか?そのサイズに応じて、あなたがから選ぶことができるルートセラーの2種類があります:大きなセラーと小さな1。どちらがより多くの時間と資金を必要とするかは一目瞭然です。

ルートセラーかバンカーか?

ルートセラーまたはバンカー まず、サイズが重要な場合、つまり大型のルートセラーから始めよう。このタイプのセラーを作ることは、庭木(ジャガイモ、タマネギ、ビーツ、リンゴ、ナシ)を貯蔵し、冬や厳しい時期に備える良い方法だ。アメリカの死の地帯の近くに住んでいるのなら、シェルターとしても機能するような貯蔵物を庭に生産しておくといいかもしれない。核による放射性降下物が気にならないとしても、自分自身と家族を守るために必要なものは他にもある。 竜巻ハリケーンやその他の自然災害。このような場合、ジャガイモを入れる小さな容器では役に立ちません。A 根室 は、あなたにとって最良の選択肢です。そこでは数カ月分の物資を確保できるだけでなく、嵐が来たときや危機的状況に陥ったときにシェルターを見つけることができます。今日、世界の状況はかなり不安定で、気候変動による悪影響を経験するリスクは常にあります。どのような収納が必要なのか、まだ決めていないのであれば、考える材料はあるはずです。いわゆる、ビデオで詳細を確認してください。 イージーセラー、アメリカのバンカーとベトコンのバンカーを作ることを基本としたシステムで、多くのアメリカ人の命を救うことに貢献した。このプロジェクトは、他の長大な建築プロジェクトとは異なり、それほど時間も費用もかかりません。費用は $400 で、4日ほどかかります。この本を購入すると、建築プロセスのすべての詳細を見ることができます。

小型コンテナでのルートセラー

もし、お財布事情でこの地下室まで作れないのであれば、もう一つ方法があります。小さな貯蔵容器を庭の作物と一緒に埋めるのです。収穫の季節が過ぎても、新鮮な食料を家族に供給する最も手軽で安価な方法です。

のようなものです。 サバイバルキャッシュというのも、根菜類のコンテナを使えば、余分なものを備蓄することができるからです。しかし、両者には大きな違いが1つあります。サバイバルキャッシュには、サバイバルツールを入れます。ルートセラーコンテナは食料のみ。

良い地下貯蔵室には冷涼な温度が必要であることは既に述べた。の土壌温度の地図を見てください。 べいしゅう をもう一度。地下10フィート(約15メートル)以上の場所に食品を保管する場合は、この条件に耐えられる容器が必要であることを忘れないでください。水に弱い素材としては、金属とプラスチックが最適です。ほとんどの家庭には スチールメタルバケット とか、備蓄用に使えるゴミ箱とか。 プラスチックドラム または樽、収納箱、そして トーシューズ は、通常、損傷や漏れのないものです。とは異なり インディアンおよびオーストラリア先住民 しかし、今はプラスチック製の容器が店頭に並んでいます。もし当時、プラスチック製の容器があれば、間違いなく活用していたでしょう。

アイリス 82クォート ウェザータイト 良い素材を選ぶことはとても重要です。容器の素材が丈夫であればあるほど、食材のコンディションはより安全なものになります。

ただし、冬に氷点下になる地域に住んでいる場合、寒い時期には鋤が地面に入らず、食材を使うことができないので注意しましょう。しかし、春や夏にはいつでも新鮮な野菜や果物が食卓に並びます。また、低温になると、プラスチックの箱の中に入れておいたものが破裂することがあります。ですから、根菜類のための「シェルター」の素材は、細部までよく考えて選びましょう。

さらに、湿度を調整するために湿った砂やピートモスを容器に入れることも必須条件です。

このような食料貯蔵を構築するプロセスは難しいものではないことをお見せしましょう。容器の大きさに合わせた大きな穴を掘るだけです。95%の湿度を保つために、底に液体が入っていることを確認します。詳しくは、ビデオをご覧ください。

この方法は、このプロジェクトに使える予算がたった10ドルであれば、根室(またはいくつかの根室)を作ることも可能ですビデオで、古い冷蔵庫を月用品を保管する場所にする方法をご覧ください。

アンダーグラウンド・ルートセル・スケマティック

確かにこの方法は、保存したい生鮮食品の量に一定の制限があるため、誰にでも適しているわけではありません。また、何かを追加しようと思えば、また穴を掘らなければなりません。小さな容器の助けを借りて貯蔵を拡大すると、大きな地下室と同じだけのエネルギーが必要になります。時にはお金を節約して、大きなプロジェクトに備えた方が良い場合もあります。厳しい時代に家族を維持するために必要な食糧備蓄の量と鮮度を保つ期間を自分で決めればいいのです。私たちは、大型の根室も手頃な価格で手に入ることを証明しました。

アンダーグラウンド・ルートセル・スケマティック

ルートセラー構築の流れ

地下室の仕組みと、どのような条件下で正常に機能するかが分かったら、次は建設作業に進みます。大きな地下室を作る場合は、特に換気システムに関する細部まで検討し、きちんと作業の準備をしなければならないので、かなりの時間と忍耐力が必要です。

Youtubeでは、経験豊富な人たちが、さまざまなサイズや形のセラーの作り方を説明してくれるチュートリアルビデオがたくさんあります。インターネットは、ユニークな根菜入れを作るためのさまざまなアイデアの宝庫で、あなたを正しい方向へ導いてくれます。スタイルを組み合わせたり、テクニックを試したりして、自分のニーズに応えられるようなセラーを自由に作ることができます。だからこそ、作り方に決まったルールはありませんが、自分だけの収納場所を作るためのベストなアイデアを厳選してご紹介します。

セラーリングは芸術か?はい、そうです。いろいろなアイデアを試すことで、傑作アートを作ることも可能です。アメリカのAndrewとRachelは、自分たちの地下貯蔵室を、アーチ型の天井と丸いドアのある「ホビットの穴」にすることを思いつきました!彼らは、地下貯蔵室を訪れた人にお金を払ってもらう権利があります。彼らは、自分たちの地下室を訪れた人に代金を請求する権利を持っているのです。このような映像は、他の人々にも彼らの作品のような珍しいもの、ユニークなものを作ってみようと思わせるに違いない。確かに、それには並外れた才能と素晴らしい技術が必要だ。

すべての人が、このような途方もない仕事をする意欲と時間を持っているわけではありません。彼らは、よりシンプルな構造で済ませることができます。装飾や余計なことにこだわらず、時間をかけてでも作りたい。大量の缶や容器を収納するために、相当な広さの部屋が必要なのです。

アラスカの夫婦は、土を詰めたアースバッグで根室を作ることにしました。この方法は、大きなサイズの根小屋を作るのに、最も安価なものの一つです。アースバッグは水に強く、耐久性があるため、時間が経っても壊れにくい。若い女性と男性は、全行程を記録し、2つのパートに分けました。コンクリート壁の代替案を探すためにチェックしてみてください。

具体的な技法が細かく説明されているので、非常にわかりやすい。装飾的な要素はありません。でも、そんなに必要ですか?

前の段落に戻ると、小さなコンテナの根っこの地下室についての情報があります。広い裏庭がない人は、ゴミ箱や特殊なプラスチックの箱を地面に埋めて、地下室を作ることができます。また、この方法は、地下に物資を隠したい人にも適しています。 避難場所.

地下室が空っぽで暖房設備がない場合、もう1つ選択肢があります - 室内に根菜庫を作ることです。家の外に出ることなく、瓶詰めの野菜や新鮮なジャガイモを手に入れることができるのです。

失敗を避けてセラーをうまく使いこなしたいなら、Youtubeの動画をチェックしてみてください。合板のサイズから通気孔の設置まで、極めて詳細な情報を提供しているものもあります。

そのため、迷わずアイデアやビデオチュートリアルをググって、理想的な根室を作りましょう。自分のニーズに合ったテクニックを使うことで、最終的な仕上がりはいつもユニークなものになります。家族が違えば、目的も違います。

しかし、組み立てを始める前に、考慮すべき多くの問題があること、さらに他の家族と話し合う必要があることを心に留めておいてください。まず、家族一人当たりの食料の量はどれくらいで十分なのか、どんな食料品が必要なのか(腐らないサバイバルフードか生鮮食品か)を決めることから始めましょう。

考慮しなければならないことのリストは、食料問題だけにとどまりません。良い地下貯蔵室を作るために、他にどんなことをじっくり考える必要があるのか、下の項を読んでみてください。そして、詳細な計画を立て、掘り始めることができるようになります。

予算あり

根室の大きさは、あなたの財布の大きさによって決まります。あなたのアイデアをすべて(最もクレイジーなものも含めて)実現するのに十分な資金がありますか?

根室を作るには、特殊な道具が必要です(シャベルだけではありません!)。根室用の材料を購入する場合は、高品質のものでなければならないことに留意してください。耐久性のある丈夫な材料を選べば、数年後に失敗することはありません。

セラーの穴

通常、建築工程は、根室用の穴を掘ることから始まります。穴の位置と大きさを決めます。を使い、自分で掘ることができるでしょうか。 タクティカルショベルそれともショベルカーが必要ですか?根小屋に立ちたいですか?

穴が深ければ深いほど、作物の貯蔵を隠すことが容易になります。また、穴が深いと低温になるため、新鮮な食品をより長く安全に食べることができます。

セラーファンデーション

地下水やネズミの侵入を防ぐには、土台を敷くことが必要です。材料は賢く選びましょう。砂利や土はコンクリートよりも水分を保持します。水を足すなどして湿度を上げたくない場合は、自然素材の床材を使用しましょう。

また、床がしっかりしていると、缶や袋、箱などをたくさん置ける安定したラックや棚を設置することができます。

セラーウォール

強固な壁が、潜在的な可能性からセラーを守る 虫の敵げっ歯類などがあなたの物資を奪おうとする。

もし予算が許すなら、レンガやコンクリートの壁にしてください。これらは、彼らが最も耐久性と強いですので、あなたのセラーのための最高の素材です。一般的な赤レンガは耐水性があり、何十年も持ちこたえることが可能です。レンガはコンクリートブロックよりも取り扱いが簡単です。

また、壁は根菜類の温度を低く保つ必要があります。そのため、根菜類にとって理想的な環境を作ることができる素材を選ぶ必要があるのです。

セラー換気システム

根菜類の貯蔵に最適です。エチレンガスが蓄積され、腐敗が促進されるのを防ぐことができます。

小型の根室であれば、PVC製の通気パイプ2本で十分です。大きなものであれば、さらに2本のパイプを追加して、より良い空気循環のシステムを提供することができます。

天井と屋根

また、予算によって、根室をどのように覆うかが決まります。材木とコンクリートという2つの主な選択肢があります。確かに木材は安価で扱いやすいですが、あまり耐久性のある素材ではありません。数年後に屋根を再構築する必要があります。

ギャップ

大切な食品を害虫に触れられたくないなら、天井やドアの隙間はすべて塞がなければならない。

セラードアとロック

マスターロック 380T 他の人が根室収納に侵入するのを防ぐために、根室は閉め切り、さらに鍵をかけておく必要があります。

アマゾンで見つけることができる最適なオプションの1つは ラストレウム スチール製の吊り下げ式ロックで、望ましくないゲストをセラーに侵入させることはありません。

根室を設計し、作り始めるのに十分な情報を得ることができましたね。自分自身で構築するのはそれほど難しくありません。ただ、私たちの推奨に従い、さまざまなチュートリアルビデオからの洞察を得る。

ドアとロックの取り付け をチェックしてみてください。 イージーセラーの計画 数日以内にセラーを作りたいなら。決して安くはありませんが、そのシンプルなテクニックは非常に効果的であることが証明されるでしょう。

食品保存の整理

根室を作ったら、食材を長持ちさせるために、もう一つ大切なことがあります。中に入れるものをすべて整理することで、根菜庫のスペースを有効活用することができます。さらに、野菜と果物を分けて保存したり、賞味期限の長い食品を作物と離して保存したりするのがよいでしょう。

幸いなことに、インテリア空間をデザインするのに役立つモノは、店頭で見つけて購入することができます。これらはどんなものなのでしょうか?下の項をお読みください。

フードボックス・容器

ステリライト 19849806 18 野菜や果物は袋に入れるより、容器や桶に入れた方が便利です。ただし、新鮮な野菜の周りに空気を循環させないと有害なガスが蓄積してしまうので、密閉せずに作物が呼吸できるようにすることを心がけましょう。プラスチック容器に湿らせた砂をかぶせるとより効果的です。

透明なプラスチックボックス そのため、底にある食材の状態も確認することができます。さらに、このボックスは、あなたの場所をすっきりと整理して見せてくれるでしょう。必要な食品や食材を探すのも、ずっと楽になります。

ラッキングと地下棚システム

ウィットモア・シュプリーム4たくさんの缶詰、瓶詰、瓶、箱、容器を収納する最も簡単な方法のひとつは、食品を収納するための棚板を置くことです。自作して、ルートセラー専用にデザインしたり オーダーメイドラック.

耐久性のある素材や、大きな重量を支えることができるものを選びましょう。また、市販されているものには、手頃な価格で購入できるものがたくさんあります。

このような棚があれば、根っこの貯蔵庫に行くのも買い物のようなものでしょう。しかし、買い物をするのではなく、真冬や春にそこに行って、棚から何かを選び、キッチンで調理をするのです。同じ夏のおいしさの野菜や果物でも、冬に実店舗で買う必要はないでしょう。

その他、収納スペースに食品を並べる際のポイント

棚板を設置し、容器に食品を入れることは、備蓄食品を整理する最初のステップにすぎません。食品によっては低温を必要とするものもあるので、一番下の棚に置くようにしましょう。

リンゴやバナナなど、エチレンガスが発生するような果物は、棚板の一番上に置いておくとよいでしょう。他の食材が腐るのを防ぐことができます。換気口があれば、さらに効果的にこのガスを取り除くことができます。

ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、さまざまな冬のカボチャ品種(カボチャ、ドングリカボチャなど)を涼しい場所に置く前に、ぜひお試しください。 乾かす をオープンフィストで、その後80〜90度Fで約1〜2週間。

缶詰や金属製の容器は錆びやすいので、置き場所に配慮する。 マイラーバッグ を使用したり 真空シーラー機.この空気抜き法によって、サバイバルフードを根室内の湿気から隔離し、生鮮食品と一緒に保存することが可能になります。

備蓄食料の管理

これは、食料品を長期間食べられる状態に保てるかどうかにかかっているため、非常に重要なステップです。腐らないものでも、定期的な管理が必要です。

Brady Bmp21-Plus根こそぎ保管した食品を維持するためのコツはいくつかあります。

  • 食品にはラベルを貼って、賞味期限をチェックしましょう。を購入されることをお勧めします。 高画質ラベルプリンター を使えば、もっと楽になります。
  • 根菜類(ジャガイモなど)とエチレンを発生させるものを分離する。
  • 天井の隙間やドアのシールに目を配る。万が一、隙間ができてしまったら、すぐに塞ぎましょう。
  • 湿度をコントロールし、食品に最適な温度を保つ。
  • ネズミの捕獲器を設置し、定期的に清掃する。
  • 錆びや劣化の兆候が見られたら、錠前を交換する。
  • 腐ったもの、汚れたものは捨てる。
  • 根小屋までの道順を知らない人に見せないようにする。可能であれば、貯蔵場所に行くたびに、一人で行ってください。痕跡を残さない。

ルートセラーを守るべき相手と内容

ラット

根置き場の建設を始める前に、予想しなければならない多くの課題があります。あなたの最終的な結果は、数年間あなたに奉仕した後、それを再構築するリスクを排除する必要があります。プロセス全体と長期的なプロジェクトを危険にさらす可能性があるものを見つけてみましょう。

菌類

湿度が高いとキノコがたくさん寄ってきます。湿度を下げて地下室を乾燥させることが不可能な場合は、製品を監督してカビが住み着くのを防ぎましょう。

動物の訪問者

根小屋を防鼠にする方法についてお話しました。コンクリートの基礎と壁があれば、ネズミやネズミなどの害虫が食料品に危害を加えるのを防ぐことができます。もしネズミが侵入してきたら、地下室にペパーミントを撒いたり、子猫を飼ってネズミを狩らせたりと、様々な方法で駆除することができます。また、換気システムを保護することで十分な場合もあります。農作物の多くを失うことは、決して喜ばしいことではないので、この問題には特に注意が必要です。

バクテリア

細菌の中には、あなたにとって有益なもの(プレバイオティクス・ヨーグルトに含まれるようなもの)もあれば、収穫物にとってむしろ危険なものもあるのです。食品をプラスチック容器に入れ、目を離さないようにすることで、野菜庫に細菌が繁殖するのを防ぐことができます。万が一、腐り始めたら、すぐに取り出してください。

昆虫

ハエや虫、アリ、蛾などの感染症は、ある日突然、すべてをゴミ箱に捨ててしまうような事態を招きます。農作物に防虫剤を散布して、これらの害虫を防いでください。

人間

最も予測不可能な生き物でしょう?ドアに鍵をかけたり、隠れるテクニックを使ったりして、人間に見つかって食料を盗られないようにしましょう(後で詳しく説明します)。

セラーカモフラージュテクニック

食料貯蔵庫をバグアウトの場所(深い森など)に作るにせよ、自宅の近くに作るにせよ、潜在的な敵(ヘビやネズミであれ、人であれ)から食料の備蓄を隠すことは必須である。

隠すのに費やすエネルギーは、根菜類の大きさによって異なります。プラスチックの箱やゴミ箱で作ったのなら、土と葉っぱで覆えば十分です。

根っこの倉庫が大きなスペースを占めている場合、侵入者から守るためにもっとクリエイティブな方法を考えなければなりません。外から見えないようにするには、屋根を土で覆い、この部分に数本の木や高木の低木を植えればよいでしょう。

ボトムライン

このように、寒い時期に栄養価の高い食事を維持するための食糧の防災セットや生鮮食品を保存する場所を作ることは、簡単なことではありません。事前に考えなければならないことはたくさんありますが、根室を作ることができれば、その大きさにかかわらず、困難な時代に生き残る確率が上がり、家族の餓死を防ぐことができるのです。

よくあるご質問

地下貯蔵庫は合法か?

地下室を作ることは、自分の敷地内で行う場合は全く合法です。ただし、他人の地下室に勝手に入り込むことはできません。そうでなければ、深刻な問題が発生します。さらに、他人の敷地内に地下セラーを作ることは禁じられています。 場合によっては、許可を得ることができます。当局に頼んで、その問題に関連する情報を徹底的に教えてもらいましょう。

地下貯蔵室はどうやって作るの?

非常に独創的でユニークなものから、シンプルなものまで、作り方には多くのテクニックがあります。ご予算と、作業にかけられる時間にもよります。建材や施工方法については、こちらの記事で詳しくご紹介しています。地下室の建設は、穴を掘ることから始まり、フッターや壁、屋根や換気システムなど、一連の作業を行う必要があります。

ルートセラーの中の温度は?

ただし、50~60度でも十分に機能します。適切な温度とは別に、理想的な湿度(85~95%)が必要です。作物の腐敗を防ぐには、これらの条件を満たすことが重要です。

なぜ、ルートセラーと呼ぶのか?

根菜庫はその名の通り、タマネギ、カブ、ジャガイモ、ニンジンなどの根菜類を保存するためのものです。しかし、最近では、果物や缶詰、漬物、ワインボトルなどの食品や飲み物をこのようなセラーに収納する傾向もあるようです。

著者名

元アメリカ陸軍軍曹で、工学と電子工学の学位と関心を持つ高学歴のサバイバルとプレッパーであるマイク・ミラーは、サバイバル、ホームステディ、バックパッキング、ハイキング、ハンティングなどの幅広い専門知識を応用し、緊急事態の処理とそのための準備に関する深い知識を合理的かつ効果的に広めています。

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