La carne in scatola può aumentare significativamente le sue possibilità di sopravvivenza: può sostenere temperature elevate e basse, essere in definitiva nutriente e curare la sua fame nella natura. La carne in scatola può essere qualsiasi cosa, dal manzo, al maiale, al pesce, alla pancetta, al tonno, al salmone, al tacchino, e così via. Per sapere tutto sulla carne in scatola e sui suoi vantaggi per un sopravvissuto, legga il seguente articolo.
La carne in scatola è uno dei prodotti sottovalutati. È ottima non solo per le situazioni di sopravvivenza, ma anche per la vita quotidiana. Ha un sapore gradevole, è ricca di microelementi utili ed è facile da consumare.
Questo articolo le dirà tutto quello che c'è da sapere sulla carne in scatola e perché è un ottimo alimento di sopravvivenza.
Per molti potrebbe essere una rivelazione, ma il mercato delle carni in scatola è molto vario. Potrà trovare carne per tutti i gusti, e non solo il cibo in scatola standard che le è familiare fin dall'infanzia.
Di seguito le illustreremo i migliori alimenti in scatola, secondo la nostra opinione, di cui le consigliamo di fare scorta in caso di emergenza.
TOP La migliore carne in scatola
Carne di pollame
Valley Fresh 100% Petto di tacchino naturale
Le lattine di petto di tacchino Valley Fresh sono ideali per la zuppa di tacchino, perché sono 100% petto di tacchino. Petto di tacchino fresco naturale Valley può essere mescolato con pasta all'uovo e verdure per una un pasto perfettamente delizioso.
Petto di pollo a pezzetti Kirkland Signature Premium
Manzo in scatola
Hash di manzo in scatola Armour
- direttamente dalla lattina
- friggere in una padella.
Anche il primo metodo è accettabile, ma quando si ottiene una croccantezza abbrustolita sulla carne in scatola, si tratta di una una vera delizia.
È importante assumere le calorie di cui si ha bisogno quando si è in campeggio o si sopravvive, ed è facile farlo con un paio di uova e un po' di acqua. Armor Corned Beef Hash per la colazione.
Ogni porzione di questa carne è ad alto contenuto di grassi, sodio e 22 g di proteine.
Htamales di manzo ormel
I tamales di manzo Hormel sono ottimi da soli o abbinati a un contorno. Ad esempio, provi a mescolarli con i fagioli rossi. Se il piatto le sembra insipido, aggiunga del Tabasco o un'altra salsa piccante.
Tamales di manzo Hormel sono ottimi per diversificare la sua dieta.
Manzo in scatola Keystone
La carne di manzo in scatola Keystone è disponibile in lattine da 14,5 once. Riteniamo che questo sia un vantaggio, in quanto una porzione è sufficiente per un pasto e non è necessario pensare a dove conservare una lattina aperta.
Salsicce e carne secca
Salsicce Armour Vienna
SPAM di Hormel
SPAM di Hormel è ricca di grassi, proteine e calorie, oltre che di nitriti e sodio (ma la carne in scatola non può farne a meno).
Hormel Spam ha un prezzo accessibileche si rivela utile quando si acquistano molti prodotti da utilizzare in futuro.
Maiale e prosciutto
Salsiccia Armour Banner
Salsiccia Armor Banner è una buona scelta per un lungo viaggio, un'escursione o un picnic. Ignori l'immagine sul Salsiccia Armor Banner La carne all'interno della lattina non è preaffettata.
Prosciutto in scatola a dadini Butterfield Farms
Prosciutto in scatola a dadini Butterfield Farms è ricco di sale. Se ritiene che il prosciutto sia troppo salato, può pre-sciacquarlo in acqua per eliminare il sale in eccesso.
Questo prosciutto ha una bella consistenza, quindi sembra un'opzione vincente per noi.
Prosciutto in scatola Dak Premium
Consigliamo di acquistare Prosciutto in scatola Dak Premium online, perché spesso può trovare offerte interessanti su questo prodotto.
Questo prosciutto in scatola è una scelta familiare piuttosto popolare.
Frutti di mare
StarKist Tonno Bianco Solido Albacore in Acqua
StarKist Solido, Alalunga Bianca tonno, è ricco di proteine e microelementi. La presenza di acqua conferisce una consistenza densa e un sapore più leggero a questo tipo di tonno.
StarKist Alalunga bianca solida è facile da usare nelle insalate, nelle casseruole e nei panini.
Wild Planet Sardine selvatiche in olio extravergine di oliva
Wild Planet Sardine selvatiche può essere condiviso con qualcun altro e mangiato come un panino con pane scuro o cracker.
Tonno Pinna Gialla Genova in Olio d'Oliva Puro
E naturalmente, Tonno rosso di Genova è ricca di proteine e di omega-3.
Migliore offerta all'ingrosso: Carne mista in scatola completamente naturale di Survival Cave
Le carni in scatola di Survival Cave non aggiungono riempitivi o conservanti, quindi sono un'ottima scelta per la salute. La carne contiene solo proteine naturali e sane, senza ormoni della crescita.
Legga queste recensioni e vedere che queste carni in scatola sono anche deliziose.
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Che cos'è la carne in scatola
Sicuramente ha visto la carne in scatola sugli scaffali dei negozi e più di una volta ha comprato il tonno in scatola per le insalate. Ma il tonno in scatola o il prosciutto in scatola non sono tutto ciò che hanno da offrire.
Per il processo di lavorazione della carne in scatola, si utilizza il calore, che distrugge i microrganismi che potrebbero rovinare il prodotto. Pertanto, può essere conservato per molto tempo. Questo prodotto è ricco di proteine.
Esiste un'enorme varietà di carni in scatola sul mercato, con molte opzioni online e nei negozi di alimentari.
Raccomandiamo di fare scorta di carne in scatola per le situazioni di sopravvivenza e di utilizzarla per preparare vari piatti deliziosi nella vita di tutti i giorni.
A quali caratteristiche della carne in scatola deve prestare attenzione?
Durata di conservazione
Tenga sempre d'occhio la data di scadenza dei suoi alimenti in scatola. Una buona strategia di inventario può facilitare questo compito. Metta i nuovi prodotti nell'angolo più lontano del suo scaffale, in modo da prendere gli alimenti che si conservano più a lungo e sostituirli gradualmente con quelli nuovi, come "first-inprima uscita". Dovrebbe leggere di più su Metodi di organizzazione del rack di stoccaggio qui.
Controlli periodicamente tutte le carni in scatola e la loro durata di conservazione, verifichi che i barattoli siano in buone condizioni e non arrugginiscano o perdano.
Una corretta conservazione può prolungare la vita della carne in scatola di 5 anni dopo la data di scadenza. E le condizioni di questa conservazione non sono così difficili. È necessario collocare le scatole in un luogo buio e asciutto, come una cantina o una dispensa, e mantenere la temperatura non superiore ai 75 gradi.
Alto contenuto di sodio
Un punto a cui prestare attenzione, soprattutto se sta monitorando la quantità di sale che consuma. Nel processo di conservazione e inscatolamento, viene aggiunto molto sale per uccidere i batteri nocivi. Oltre al sale stesso, vengono aggiunte varie miscele di spezie, che contengono anche sale.
Se sta cercando una dieta a basso contenuto di sodio, deve compensare l'alto contenuto di sale delle carni in scatola con qualcos'altro. Ad esempio, se sta preparando un'insalata, non deve aggiungere sale supplementare, ma mescolarla con verdure fresche.
Esistono carni in scatola a basso contenuto di sodio. Le dia un'occhiata.
Si noti che le carni in scatola pre-aromatizzate contengono più sale rispetto alle carni normali.
Imballaggi vari per la carne
- vasetti;
- lattine;
- pacchetti di carta stagnola.
Se inscatola la carne o altri alimenti a casa per conto proprio, molto probabilmente utilizzerà vasi di vetro. Il metallo viene utilizzato nella produzione industriale.
In passato, lo stagno era ampiamente utilizzato per le lattine, ma ora è stato sostituito dall'acciaio rivestito di plastica alimentare per proteggere gli alimenti dagli odori sgradevoli e dalla corrosione.
Questa confezione ha molti vantaggi:
- occupa meno spazio;
- produce meno rifiuti;
- più leggeri rispetto ai barattoli di vetro o di metallo;
- alcune confezioni possono essere richiudibili (ma in tal caso dovrà metterle in frigorifero);
- meno acqua richiesta per il confezionamento;
- non è necessario uno spazio aereo;
- resiste alle alte temperature e alla pressione.
Tutto questo permette ai produttori di realizzare un prodotto di qualità superiore e di utilizzare meno riempitivi aggiuntivi.
Riempitivi e conservanti nelle conserve
Nella carne in scatola, non si può fare a meno dei conservanti. Questo è necessario per evitare muffe e batteri, e aumenta anche la durata di conservazione del prodotto. Abbiamo già detto che i produttori aggiungono molto sale, ma usano anche nitrati e nitriti.
Purtroppo, non tutte le persone sono tolleranti ai conservanti. Alcuni possono ha delle allergie. Pertanto, è necessario fare attenzione quando si sceglie il cibo in scatola. Un'alternativa è l'ascorbato di sodio. Ma non è possibile sostituire completamente i nitriti, poiché si tratta di una parte immediata della conservazione della carne.
Dimensioni delle porzioni e confezionamento della carne
È importante mantenere un equilibrio in questa materia. Sì, più grande è la confezione, più economica può essere la carne. Ma si ricordi che se apre la confezione e non finisce la carne, dovrà conservarla in frigorifero; altrimenti, la carne si rovinerà molto rapidamente. Pertanto, vale la pena acquistare scatole di grandi dimensioni solo se è sicuro di poterle conservare ulteriormente nelle condizioni necessarie o di poterle consumare alla volta (ad esempio, se è in famiglia). Se fa affidamento solo su se stesso, allora è meglio prendere confezioni più piccole.
Il trasporto di lattine di grandi dimensioni può essere un altro problema. Possono essere un vero peso nello zaino, ma possono essere distribuite tra i membri del gruppo se le confezioni sono più piccole. Il che, in verità, aumenterà la quantità di materiale da imballaggio.
Quando si calcola conservazione dei pasti per persona, bisogna anche fare attenzione. Oltre alla carne, i cibi in scatola possono includere brodo o sugo, il che riduce la quantità di carne e proteine in una porzione.
Se pianifica i pasti e l'alimentazione per le situazioni di sopravvivenza, le consigliamo di prendere in considerazione le opzioni che utilizzano l'intero contenuto del cibo in scatola, compreso il sugo, e non solo la carne. Questo ridurrà gli avanzi di cibo inutilizzati.
Perché la carne in scatola è migliore per il cibo di sopravvivenza
Vediamo tre motivi per cui la carne in scatola è più adatta come cibo di sopravvivenza:
- Conservazione
- Sterilizzazione
- Convenienza.
1. Conservazione della carne
Si tratta di una caratteristica fantastica per i sopravvissuti, in quanto consente di conservare i prodotti a una semplice temperatura ambiente, senza bisogno di refrigerazione aggiuntiva. Anche senza elettricità, avrà una scorta non deperibile di alimenti ricchi di grassi e proteine. La carne in scatola può rimane commestibile per molti anni.
2. Sterilizzazione della carne
La carne viene sottoposta a questo processo per aumentarne la durata di conservazione. Ricordiamo che la carne rimane fresca fino all'apertura della confezione. Poi deve essere conservata in frigorifero o consumata al momento.
3. Convenienza
La carne in scatola è uno degli alimenti più convenienti per la sopravvivenza. Tutto ciò che deve fare è aprire il barattolo e mangiare direttamente da esso. La carne è già precotta e persino affettata. Può mangiare direttamente dalla lattina, oppure può mescolare la carne con altri alimenti. In questo modo può risparmiare la pulizia dei piatti.
Ma si ricordi che non può mangiare solo carne, diversificando la sua dieta con pasti liofilizzati.
Carne in scatola fai da te
Quando si inscatola la frutta, si utilizza un bagno d'acqua, la cui temperatura raggiunge solo i 212 gradi. La carne ha bisogno di una temperatura più elevata, per cui deve acquistare una Pentola a pressione. Può aiutarla a raggiungere temperature superiori a 250 gradi. A questa temperatura, i batteri presenti nella carne moriranno.
Si assicuri che i suoi barattoli possano sopportare questa temperatura.
Può trovare le ricette adatte su diversi siti specializzati, come ad esempio The Centro nazionale per la conservazione domestica degli alimenti.
La cosa più importante nel processo di conservazione è seguire le istruzioni delle ricette e non saltare rigorosamente il processo di pulizia. La disinfezione di piatti e barattoli è la prima cosa da fare e da fare con molta attenzione. Dopotutto, per quanto si possa sterilizzare la carne, non si può evitare la contaminazione batterica se questa entra in un barattolo sporco.
Faccia attenzione. Allora avrà successo.
Utilizzare i prodotti di carne in scatola nelle ricette
Cucinare una varietà di piatti con la carne in scatola può essere altrettanto divertente che con la carne fresca.
Le diremo come può giocare con il gusto di questa carne e di questo pesce in modo interessante. Anche se ha una visione obsoleta del cibo in scatola come cibo per cani, siamo certi che vorrà provare alcune opzioni.
La carne in scatola è prelavorata, quindi cucinare con essa è molto semplice e veloce. Anche un bambino può gestirla.
Quindi, ecco cosa può cucinare:
- La cosa più semplice e la prima che mi viene in mente è la frittura fino a quando non diventa croccante;
- Spuntini veloci con cracker, pane e formaggio;
- Insalate, trovi la sua combinazione preferita, come l'insalata di tonno e mais;
- Panini con pollo, prodotti a base di manzo o pesce, o anche panini con insalata di pollo;
- Casseruole come il pollo con la pasta o il manzo in scatola con le patate;
- Musubi di SPAM, si assicuri di Provi questa ricetta;
- Zuppe;
- Colazione, come idea - patate con uova e pollo o manzo;
- Piatti messicani, ottimi per aggiungere carne di manzo e spezie a una quesadilla o a un taco.
La migliore carne in scatola Riassunto
La carne in scatola viene solitamente sottovalutata nella vita di tutti i giorni, ma è una forma perfetta di prodotto che può semplificarle la vita. Mescolando diversi ingredienti, può diversificare il suo menu.
C'è un'ampia scelta di conserve di maiale, pesce, manzo e pollo su Internet e nel suo negozio di alimentari. Può sicuramente scegliere qualcosa di suo gusto.
È una ricca fonte di proteine e di calorie. Si assicuri di tenerne conto quando pianifica i suoi pasti.
Se sta acquistando il suo bunker o il suo scorte alimentari d'emergenzaPer questo motivo, può controllare le offerte di vendita all'ingrosso che si possono trovare online.
Cibi in scatola sono un ottimo modo per fare scorta di prodotti, in quanto non necessitano di refrigerazione: basta riporli in un luogo fresco e buio e gli alimenti dureranno a lungo.
Domande frequenti - FAQ
La carne in scatola fa male?
No, se sceglie quello giusto. Nel nostro articolo, troverà le opzioni per i migliori prodotti privi di sostanze nocive. Ma se sta monitorando l'assunzione di sale, è meglio scegliere opzioni con un contenuto inferiore, come le sardine selvatiche Wild Planet in olio d'oliva. Le carni in scatola sono ricche di proteine, grassi e carboidrati.
La carne in scatola ha un buon sapore?
Sì, la cosa principale è trovare il proprio prodotto o marchio. In generale, crediamo che quasi tutte le carni in scatola possano essere deliziose se si aggiungono un paio di ingredienti o se si frigge una fetta in padella. Sperimenti la consistenza, mescoli gli ingredienti e si assicuri di ottenere "il suo gusto e il suo sapore". C'è un'ampia scelta sul mercato, quindi troverà sicuramente la sua preferita.
Esiste la carne in scatola?
Naturalmente, c'è. La carne in scatola si trova in quasi tutti i negozi di alimentari. Le consigliamo di controllare Armor Corned Beef Hash, Hormel Beef Tamales o il marchio Keystone. Troverà un prodotto a basso contenuto di sodio dell'ultimo produttore.
Di cosa è fatta la carne in scatola?
Controlli sempre la composizione del prodotto prima di acquistarlo. Nel buono, troverà carne, sale, spezie, acqua. Spesso vengono utilizzati altri conservanti perché, purtroppo, non c'è nessun posto che ne sia privo. A volte viene aggiunto dello zucchero.
Perché dovrebbe scegliere la carne in scatola?
È un prodotto completamente sterilizzato con una lunga durata di conservazione. È un alimento di sopravvivenza molto conveniente. È preconfezionato e non richiede alcuna lavorazione aggiuntiva. Si può mangiare direttamente dalla confezione. Ma sono disponibili anche molte varianti: insalate, omelette, casseruole, zuppe, snack.
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