Nous savons que beaucoup produits en conserveen commençant par les haricots et les légumes jusqu'à viande and fruits, but hearing about canned bacon in 2023 may be confusing. Even though the majority strives to minimize eating canned foods and replace them with fresh substitutes, sometimes there is no way to avoid buying a canned meal. For instance, when you go camping pendant quelques jours, vous envisagez rarement d'apporter du lard cru avec vous.
Donc, si vous ne connaissiez pas le bacon en conserve et que vous pensez préférer le classique cru bacon plus, cet article est pour vous. De plus, si vous êtes déjà un fan de viande en conserve, n'hésitez pas à lire ce texte et à savoir quelles marques de lard en conserve ont la meilleure qualité gustative et les meilleures conditions de conservation pour que vous puissiez profiter de votre festin en conserve prêt à consommer !
Pourquoi choisir les tranches de bacon en conserve ?
Mais pourquoi tant de gens choisissent-ils les boîtes de conserve ? C'est parce que conserves ne doivent pas être cuits et permettent de gagner beaucoup de temps que vous pouvez consacrer à la préparation et à la cuisson des produits. De plus, les produits frais se conservent peu et nécessitent des conditions particulières de stockage, tandis que le stockage des aliments en conserve est facile et laisse présager une longue durée de conservation.
Ainsi, le seul reproche à l'égard des conserves est la diminution des vitamines dans les produits. En outre, les fruits en conserve sont remplis de sucre supplémentaire pour la conservation. C'est pourquoi certains produits contiennent plus de calories que les aliments frais.
Faits concernant les tranches de bacon
Au cas où vous ne le sauriez pas, les tranches de bacon en conserve ne sont pas de véritables morceaux de viande. Elles sont fabriquées selon le procédé suivant :
- Les parties grasses de la viande de porc sont traitées avec de la saumure (traitement humide) ou séchées dans du sel (traitement sec) ;
- Du nitrite de sodium est ajouté pour stabiliser la couleur du produit et accélérer le processus de séchage ;
- Plus tard, certains producteurs fument ou font bouillir la viande, mais dans la plupart des cas, la viande est laissée à sécher pendant un certain temps ;
- Ensuite, la viande est coupée en fines tranches et emballée.
Le bon goût du bacon est obtenu grâce à des techniques de préparation équitables, au sel et à l'arôme de fumée. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de la consommation de bacon. Cependant, étant donné que la viande de bacon est riche en graisses, il est préférable d'en manger une fois par jour (au petit-déjeuner ou au déjeuner) pour éviter les maladies d'estomac, surtout si vous préférez manger des tranches de bacon frites avec des œufs au plat, par exemple.
Comment choisir et conserver le bacon en conserve ?
En ce qui concerne l'emballage, il est important de prêter attention à la date limite de consommation indiquée dans le code du produit. Même si les conserves sont des produits de stockage à long terme, elles peuvent quand même se gâter. N'oubliez pas non plus de regarder la qualité de l'emballage, il ne doit pas être gonflé ou endommagé (cela correspond à la date d'expiration). Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment lire le code du produit, contactez les représentants du service clientèle pour connaître les expiration date et les composants du produit.
De nombreuses conserves ont une durée de conservation d'environ 10 ans, pourtant certains lots ne peuvent être consommés en raison d'un stockage incorrect. Le bacon en conserve et certains autres produits en conserve doivent être stockés dans des endroits frais et sombres, mais la réfrigération n'est pas une bonne option. Le stockage dépend également du poids net d'une conserve, qui est généralement d'environ neuf onces. Plus l'emballage est grand, plus il y a de chances que des bactéries apparaissent à l'intérieur et gâchent tout le produit. Par conséquent, stockez-le dans un endroit plus froid et consommez-le plus tôt.
Le choix de la peut également dépendre du type de bacon que vous souhaitez. Dans un magasin, vous pouvez trouver du bacon entièrement cuit, du bacon tactique, du bacon croustillant et même du bacon cru. Comme nous l'avons observé dans les commentaires de nombreux clients, les gens considèrent que le bacon croustillant est plus délicieux et plus facile à conserver et à cuire. Cependant, dans notre liste des meilleures marques, nous présenterons différents types de bacon en conserve, afin que vous trouviez ce qui est le plus proche de vous !
Les meilleures marques de bacon en conserve
Bacon en conserve Yoders
Bacon de Yoders arrive en tête du classement en raison de sa durée de conservation de 10 ans, de sa taille et de son poids net pratiques (neuf onces et environ 40 tranches de bacon par boîte), ainsi que de sa qualité et de son goût supérieurs !
Le bacon en conserve Yoders est fabriqué avec de la viande de porc 100% et vous plaira par son goût croustillant et incomparable. C'est du bacon prêt à consommer, il vous suffit donc de le chauffer un peu et de l'ajouter à votre festin. De plus, les tranches sont emballées croustillantes et fumées, vous en profiterez donc à coup sûr.
Habituellement, les conserves ne peuvent pas être frites car elles sont stockées depuis longtemps, et les produits gras ne sont pas compatibles. Cependant, les tranches de bacon en conserve Yoders ont en quelque sorte surpassé cette règle et nous ont donné la possibilité de profiter d'un excellent bacon avec une longue durée de conservation. On peut donc déguster du bacon roulé directement du récipient, même dix ans après l'achat ! C'est pourquoi il est parfait pour être conservé pendant un situation d'urgenceDe plus, les portions conservent un goût et une saveur parfaits pendant une période aussi longue.
Même si vous ne comptez pas conserver le bacon en conserve Yoder's pendant une longue période, vous pouvez toujours l'utiliser dans la vie quotidienne et ne pas le regretter. La quantité de calories est égale à celle de tout autre bacon frit, et il n'y a pas d'arômes ajoutés. Le produit est donc 100% naturel et ne nuira pas à votre santé si vous le consommez en quantités raisonnables. Il est parfait pour camping en raison des faits nutritionnels et de la plus grande quantité de protéines qui vous prépareront à une longue journée d'activité physique.
Ne soyez pas surpris si vous essayez le bacon en conserve Yoders une fois et que vous ne cesserez plus de l'acheter par la suite. C'est un substitut parfait au bacon frais qui vous fera gagner du temps puisqu'il est déjà cuit.
Bacon cuit CMMG Tactical
La deuxième place revient équitablement à Bacon cuit CMMG. Il possède presque les mêmes caractéristiques que le bacon en conserve Yoders, à l'exception du prix et de la durabilité de la conservation du goût. De nombreux clients ont déclaré que le goût du bacon se rapproche de celui de la viande crue cuite après un mois et trois ans de stockage ! C'est la saveur de bacon la plus durable parmi toutes les marques présentées sur le marché. C'est peut-être pour cela que son prix est un peu plus élevé que celui proposé par les autres marques.
Comme d'autres producteurs de bacon en conserve, CMMG utilise des phosphates de sodium pour préparer le bacon à un stockage en long conteneur. C'est la plainte qui dérange de nombreux clients, pourtant il est impossible de l'éviter dans la production de bacon en conserve. À l'exception de cet agent de conservation, il y a une grande quantité de protéines, ce qui n'est pas vraiment un inconvénient, mais il faut en tenir compte avant de le consommer.
Comme la marque précédente, ce bacon est entièrement cuit et ne nécessite qu'un peu de chaleur avant d'être mangé. C'est un excellent compagnon pour les aventures de camping car il a la saveur de bacon la plus vive et est très nutritif grâce à la procédure de préparation facile, au temps de cuisson court et au nombre de graisses et de protéines.
Même si cette marque revendique une longue conservation et une durée de vie prolongée, il vaut mieux consommer le bacon en conserve le plus tôt possible, car certains clients ont signalé qu'il s'était gâté après cinq ans de stockage.
Bacon SPAM
La marque de viande en conserve la plus populaire grâce à son jambon suggère également d'acheter son lard peut-être dans un paquet de 12 onces, ce qui n'est peut-être pas si pratique. Néanmoins, ce n'est pas pour rien que le SPAM est connu sous un bon jour. Les faits nutritionnels et les composants du Bacon de SPAM déclare qu'il n'y a pas de sucres ajoutés ni de gras trans par portion. De plus, il est présenté dans un pain avec du jambon ajouté, quoi de mieux ?
Là encore, il n'est pas nécessaire de cuire le bacon car il est déjà cuit et peut être consommé aussi bien à froid qu'à chaud. Vous pouvez également appliquer la réfrigération pour son stockage si vous ne comptez pas le conserver pendant très longtemps. En outre, le bacon de SPAM est considéré comme le plus délicieux et le meilleur pour une cuisson ultérieure. Vous n'aurez besoin que d'une poêle pour faire frire le lard et recevoir quelques magnifiques portions de lard savoureux traditionnel.
De plus, vous pouvez acheter seulement deux boîtes de bacon précuit SPAM pour pouvoir en manger quotidiennement pendant presque un mois ! Il y a plus de 40 tranches par paquet, ce qui en fait un choix parfait pour le camping. Cependant, la durée de conservation de ce produit n'est que de trois ans, donc l'acquérir à l'avance pour une urgence peut être une mauvaise idée. Une autre caractéristique avantageuse de ce produit est que la teneur en érythorbate de sodium dans la viande est la plus faible parmi les autres producteurs !
Dans l'ensemble, l'achat de bacon de SPAM présente de nombreux avantages, le plus important étant ses composants et sa valeur nutritive. De plus, vous pouvez le manger dans n'importe quelle condition et préparer de délicieux repas avec. Soyez sûr que si vous l'essayez une fois, vous ne cesserez guère d'en acheter par la suite.
Viande de déjeuner de grande valeur
Semblable à la production de SPAM, ce bacon cuit Great Value se présente sous forme de pain et s'appelle ainsi car il est fabriqué à partir de vrai porc et de bacon. C'est également un produit précuit que vous pouvez consommer dans n'importe quelle condition ou faire des festins avec. Cependant, un fait notable est qu'il doit être stocké dans un endroit sombre et froid car sa durée de conservation n'est que de deux ans, contrairement à tous les produits mentionnés précédemment.
De plus, de nombreux clients l'ont qualifié de trop salé, ce qui est une caractéristique typique de tout bacon précuit puisqu'il est traité au sel pendant qu'il est stocké dans une boîte. Cependant, le niveau de sodium de cet aliment est également considérable, soit 33% par portion, ce qui est pourtant une quantité normale par paquet.
Vous pouvez essayer ce produit comme complément à votre nourriture ou comme collation pour un voyage en camping, car il est inutile de le conserver longtemps en cas d'urgence.
Bacon en conserve de Lehman's
Le dernier participant de notre liste, mais non le moindre, est la société Lehman. Il s'agit d'une sorte de bacon de luxe, dont chaque paquet se compose de près de 60 tranches de bacon ! Bien que son prix soit relativement élevé ($30 par livre), les ingrédients et les faits nutritionnels sont incomparablement bons. Vous trouverez dans ce produit la plus petite quantité de sodium et de calories par portion.
Comme les précédentes tranches de bacon qui y figurent, Le bacon de Lehman a une durée de conservation de 10 ans, ce qui est sans aucun doute un avantage. Ainsi, ce type de bacon roulé n'est pas considéré comme le meilleur pour une stockage des aliments Pourtant, il peut faire partie de votre ration quotidienne grâce à sa faible teneur en calories.
Comment faire du bacon en conserve maison ?
Outils et ingrédients
- morceau de viande grasse
- papier sulfurisé (peut être remplacé par du papier ciré)
- un récipient ou un bocal
- boîte de conserve (état nécessaire - 10 PSI)
Coupez le morceau de viande choisi en fines tranches et placez-les sur du papier sulfurisé de façon à ce que les morceaux ne se touchent pas. Le papier doit mesurer environ deux pieds de long et un pied de haut, de sorte que les tranches soient placées verticalement et puissent sortir des bords de la feuille de papier. Cependant, il est préférable de laisser une certaine surface libre sur les bords du papier, le long des longues extrémités.
Recouvrez-le d'un autre morceau de papier de la même taille. Vous devez plier ce type de tissu en deux, afin de pouvoir placer quelque chose de lourd au milieu du papier. Lorsque vous réussissez à plier, roulez le papier de gauche à droite en le serrant bien pour qu'il s'adapte au bocal. Remplissez les bocaux de tranches de bacon roulées.
Pour équiper correctement les récipients, vérifiez qu'ils ne présentent aucune fissure ou dommage et qu'ils sont absolument secs et vides. Placez-les dans la conserverie et laissez-les s'aérer pendant un certain temps. Réglez quatre-vingt-dix minutes et 10 PSI pour sceller les bocaux. Une fois le temps écoulé, laissez le bacon fraîchement séché refroidir pendant 12 heures et vérifiez si les bocaux ont été endommagés (vous pouvez les changer si quelque chose est arrivé à la surface).
Voila, le bacon est prêt ! Placez-le dans un endroit frais et sombre et soyez prêt à le manger quand vous le souhaitez. Comme vous n'ajoutez aucun conservateur, sa durée de conservation n'est que d'un an, alors ne l'oubliez pas pendant longtemps. Nous vous recommandons également d'inscrire une date de mise en conserve sur le bocal, afin de ne pas vous tromper.
Conclusion
Notre meilleur choix est le bacon en conserve Yoders, car il présente les meilleures conditions de conservation et les meilleurs composants pour sa catégorie de prix, mais préparer cet aliment par vous-même est sans aucun doute la meilleure option.
Foire aux questions - FAQ
Peut-on encore acheter du bacon en conserve ?
Le bacon en conserve est l'une des conserves les plus répandues, particulièrement utile dans les situations de survie. Vous pouvez le trouver non seulement dans les supermarchés mais aussi dans les boutiques en ligne comme Amazon ou eBay et dans la plupart des magasins de matériel de camping.
Combien de temps le bacon en conserve peut-il durer ?
La plupart des marques indiquent une date limite de consommation de deux ans. Cependant, de nombreuses conserves de viande cuite peuvent réellement être comestibles même après cinq ou dix ans ! Toutefois, cela ne signifie pas que vous pouvez manger du bacon acheté il y a dix ans. Tout d'abord, vérifiez si l'odeur et les caractéristiques visuelles du produit semblent normales.
Qu'est-ce que le bacon en conserve ?
Le bacon en conserve est constitué de parties grasses de porc auxquelles on a ajouté du sodium comme agent de conservation. Les tranches de viande sont stockées dans du sel pendant un certain temps pour les faire durcir. En général, il est similaire au bacon ordinaire que vous pouvez trouver dans n'importe quel magasin, cependant, il est déjà cuit et peut être stocké pendant une plus longue période. C'est pourquoi il est si populaire auprès des voyageurs.
Walmart vend-il du bacon en boîte ?
Vous pouvez trouver de nombreuses marques vendant du bacon en conserve présenté dans Walmart. Il n'y aura donc aucune difficulté à trouver ce qui vous semble le plus proche dans la succursale la plus proche.
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