La carne enlatada puede aumentar significativamente sus posibilidades de supervivencia: puede soportar temperaturas altas y bajas, ser en última instancia nutritiva, y curar su hambre en el desierto. La carne enlatada puede ser cualquier cosa, desde carne de vaca, cerdo, pescado, tocino, atún, salmón, pavo, lo que sea. Para saberlo todo sobre la carne enlatada y sus beneficios para un superviviente, lea el siguiente artículo.
La carne en conserva es uno de los productos infravalorados. Es buena no sólo para situaciones de supervivencia sino también para la vida cotidiana. Tiene un sabor agradable, es rica en microelementos útiles y es fácil de consumir.
Este artículo le dirá todo lo que necesita saber sobre la carne enlatada y por qué es un gran alimento de supervivencia.
Para muchos, esto puede ser una revelación, pero el mercado de las carnes enlatadas es muy variado. Encontrará carne para todos los gustos, y no sólo las conservas estándar que le son familiares desde su infancia.
A continuación le hablaremos de los alimentos mejor conservados en nuestra opinión, que le aconsejamos que se aprovisione para una emergencia.
Las mejores conservas de carne
Carne de ave
Valley Fresh 100% Pechuga de pavo natural
Las latas de pechuga de pavo Valley Fresh son ideales para la sopa de pavo ya que 100% pechuga de pavo. Pechuga de pavo natural Valley Fresh puede mezclarse con fideos de huevo y verduras para una comida perfectamente deliciosa.
Pechuga de pollo en trozos Kirkland Signature Premium
Carne enlatada
Hachís de carne en conserva de armadura
- directamente de la lata
- friendo en una sartén.
El primer método también es aceptable, pero cuando se consigue un crujiente tostado en la carne en conserva, es un verdadero deleite.
Es importante obtener las calorías que se necesitan cuando se acampa o se sobrevive, y es fácil hacerlo con un par de huevos y Armor Corned Beef Hash para el desayuno.
Cada porción de esta carne tiene un alto contenido de grasa, sodio y 22 g de proteínas.
HTamales de carne de res de la región de Orleans
Los tamales de carne de res Hormel son excelentes por sí solos o acompañados de un plato. Por ejemplo, pruebe a revolverlos con frijoles rojos. Si el plato le parece insípido, sólo tiene que añadir tabasco u otra salsa picante.
Tamales de carne Hormel son excelentes para diversificar su dieta.
Carne enlatada Keystone
La carne enlatada Keystone está disponible en latas de 14,5 onzas. Creemos que esto es una ventaja, ya que una ración es suficiente para una comida, y no hay que pensar en dónde guardar una lata abierta.
Salchichas y jamón
Salchichas de Viena Armour
SPAM Hormel
SPAM Hormel es rica en grasas, proteínas y calorías, así como en nitritos y sodio (pero las carnes enlatadas no pueden prescindir de ellos).
El jamón de Hormel tiene un precio asequible, lo que resulta muy útil cuando se compran muchos productos para su uso futuro.
Cerdo y jamón
Salchichón de la Armadura
Salchicha de la Bandera de la Armadura es una buena opción para un viaje largo, una excursión o un picnic. Ignore la imagen de la Salchicha de la Bandera de la Armadura embalaje, la carne dentro de la lata no está pre-cortada.
Jamón enlatado de Butterfield Farms
Jamón enlatado de Butterfield Farms tiene un alto contenido en sal. Si cree que el jamón está demasiado salado, puede enjuagarlo previamente bajo el agua para eliminar el exceso de sal.
Este jamón tiene una textura agradable, así que parece una opción ganadora para nosotros.
Jamón en lata Dak Premium
Recomendamos comprar Jamón en lata Dak Premium en línea, ya que a menudo puede encontrar atractivas ofertas en este producto.
Este jamón enlatado es una opción familiar bastante popular.
Marisco
Atún blanco sólido en agua StarKist
StarKist Solid, atún blanco El atún, es rico en proteínas y microelementos. La presencia de agua proporciona una textura densa y un sabor más ligero a esta clase de atún.
Atún blanco sólido StarKist es fácil de usar en ensaladas, guisos y sándwiches.
Sardinas salvajes de Wild Planet en aceite de oliva virgen extra
Sardinas salvajes de Wild Planet puede compartirse con otra persona y comerse como un sándwich con pan negro o galletas.
Atún de aleta amarilla de Génova en aceite de oliva puro
Y por supuesto, Atún de aleta amarilla de Génova es rico en proteínas y omega-3.
Mejor oferta a granel: Carnes mixtas enlatadas totalmente naturales de Survival Cave
Las carnes enlatadas de Survival Cave no añaden rellenos ni conservantes, por lo que son una excelente opción para la salud. La carne sólo contiene proteínas naturales y saludables, sin hormonas de crecimiento.
Lea estas reseñas y vea que estas carnes enlatadas también son deliciosas.
Y la ventaja es que puede pedir una gran cantidad de carne en conserva de Survival Cave de una vez y a los mejores precios. De una sola vez, llenará todas sus estanterías y obtendrá un suministro de carne de calidad.
Qué es la carne en conserva
Seguro que ha visto carne enlatada en las estanterías de las tiendas, y más de una vez ha comprado atún enlatado para las ensaladas. Pero el atún en lata o el jamón en lata no es todo lo que ofrece.
Para el proceso de la carne enlatada se utiliza el calor, que destruye los microorganismos que podrían estropear el producto. Por lo tanto, se puede almacenar durante mucho tiempo. Este producto tiene un alto contenido en proteínas.
Hay una gran variedad de carnes enlatadas en el mercado, con muchas opciones en línea y en las tiendas de comestibles.
Recomendamos abastecerse de carne enlatada para situaciones de supervivencia y utilizarlas para preparar varios platos deliciosos en la vida cotidiana.
¿A qué características de la carne en conserva debe prestar atención?
Vida útil
Vigile siempre la fecha de caducidad de sus alimentos enlatados. Una buena estrategia de inventario puede facilitar esto. Coloque los productos nuevos en la esquina más alejada de su estante, así tomará los alimentos que permanecen más tiempo y los reemplazará gradualmente por otros nuevos, como "primero en llegar, primero en salir". Debería leer más sobre métodos de organización de los estantes de almacenamiento aquí.
Compruebe periódicamente todas las carnes enlatadas y su vida útil, vea que las latas están en buen estado y no se oxidan ni tienen fugas.
Un almacenamiento adecuado puede prolongar la vida de la carne enlatada 5 años después de la fecha de caducidad. Y las condiciones de este almacenamiento no son tan difíciles. Hay que colocar las latas en un lugar oscuro y seco, como un sótano o una despensa, y mantener la temperatura a no más de 75 grados.
Alto contenido de sodio
Un punto al que debe prestar atención, especialmente si controla la cantidad de sal que consume. En el proceso de conservación y enlatado, se añade mucha sal para matar las bacterias dañinas. Además de la sal propiamente dicha, se añaden diversas mezclas de especias, que también contienen sal.
Si busca una dieta baja en sodio, debe compensar el alto contenido en sal de las carnes enlatadas con otra cosa. Por ejemplo, si prepara una ensalada, no debe añadir sal adicional, sino mezclarla con verduras frescas.
Hay carnes enlatadas bajas en sodio. Écheles un vistazo.
Tenga en cuenta que las carnes enlatadas pre-saborizadas contienen más sal que las carnes normales.
Varios envases de carne
- tarros;
- latas;
- paquetes de papel de aluminio.
Si está enlatando carne u otros alimentos en casa por su cuenta, lo más probable es que utilice tarros de cristal. El metal se utiliza en la producción industrial.
Antes se utilizaba mucho el estaño para las latas, pero ahora se ha sustituido por el acero recubierto de plástico alimentario para proteger los alimentos de los malos olores y la corrosión.
Este envase tiene muchas ventajas:
- ocupa menos espacio;
- produce menos residuos;
- más ligeros que los tarros de cristal o de metal;
- Algunos envases pueden ser resellables (pero entonces tendrá que ponerlos en el frigorífico);
- menos agua necesaria para el envasado;
- no se requiere espacio aéreo;
- soporta altas temperaturas y presiones.
Todo esto permite a los fabricantes hacer un producto de mayor calidad y utilizar menos rellenos adicionales para ello.
Rellenos y conservantes en las conservas
En la carne enlatada, no se puede prescindir de los conservantes. Esto es necesario para evitar el moho y las bacterias, y también aumenta la vida útil del producto. Ya hemos mencionado que los fabricantes añaden mucha sal, pero también utilizan nitratos y nitritos.
Por desgracia, no todas las personas toleran los conservantes. Algunas pueden tienen alergias. Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los alimentos enlatados. Una alternativa es el ascorbato de sodio. Pero no es posible sustituir completamente los nitritos, ya que es una parte inmediata de la conservación de la carne.
Tamaño de las porciones y envasado de la carne
Es importante mantener un equilibrio en este asunto. Sí, cuanto más grande sea el paquete, más barata le puede salir la carne. Pero recuerde que si abre el paquete y no se termina la carne, tendrá que guardarla en el frigorífico; de lo contrario, la carne se estropeará muy rápidamente. Por lo tanto, sólo vale la pena comprar latas grandes si confía en que podrá seguir almacenándolas en las condiciones necesarias o comerlas a la vez (por ejemplo, si está en familia). Si sólo confía en sí mismo, entonces es mejor llevar paquetes más pequeños.
El transporte de latas grandes puede ser otro problema. Pueden ser una verdadera carga en su mochila, pero pueden repartirse entre los miembros del grupo si los envases son más pequeños. Lo que, en realidad, aumentará la cantidad de material de embalaje.
Al calcular almacenamiento de comidas por persona, también hay que tener cuidado. Además de la carne, los alimentos enlatados pueden incluir caldo o salsa, lo que reduce la cantidad de carne y proteínas en una porción.
Si planifica las comidas y la nutrición para situaciones de supervivencia, le aconsejamos que considere opciones que utilicen todo el contenido de los alimentos enlatados, incluida la salsa, y no sólo la carne. Esto reducirá los restos de comida no utilizados.
Por qué la carne enlatada es mejor como alimento de supervivencia
Veremos tres razones por las que las carnes enlatadas son más adecuadas como alimento de supervivencia:
- Preservación
- Esterilización
- Conveniencia.
1. Conservación de la carne
Esta es una característica impresionante para los supervivientes, ya que permite mantener los productos a una simple temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración adicional. Incluso sin electricidad, dispondrá de un suministro no perecedero de alimentos ricos en grasas y proteínas. La carne enlatada puede permanecen comestibles durante muchos años.
2. Esterilización de la carne
La carne pasa por este proceso para aumentar su vida útil. Recuerde que la carne se mantiene fresca hasta que se abre el paquete. Entonces hay que guardarla en el frigorífico o consumirla en un momento dado.
3. Conveniencia
Las carnes enlatadas son uno de los alimentos más convenientes para la supervivencia. Todo lo que tiene que hacer es abrir el tarro y comer directamente de él. La carne ya está precocida e incluso cortada en rodajas. Puede comer directamente de la lata, o puede mezclar la carne con otros alimentos. Esto puede ahorrarle la limpieza de los platos.
Pero recuerde que no puede comer sólo carne, diversifique su dieta con comidas liofilizadas.
Carne enlatada DIY
Cuando se enlata fruta, se utiliza un baño de agua, y su temperatura sólo alcanza los 212 grados. La carne necesita una temperatura más alta, por lo que necesita comprar un Conservador a presión. Puede ayudarle a alcanzar temperaturas superiores a los 250 grados. A esta temperatura, las bacterias de la carne morirán.
Asegúrese de que sus tarros de conserva pueden soportar esta temperatura.
Puede encontrar recetas adecuadas en varios sitios especializados, como The Centro Nacional de Conservación de Alimentos en el Hogar.
Lo más importante en el proceso de conservación es seguir las instrucciones de la receta y no saltarse estrictamente el proceso de limpieza. La desinfección de los platos y los botes es lo primero que debe hacer y con mucho cuidado. Al fin y al cabo, por mucho que esterilice la carne, no podrá evitar la contaminación bacteriana si entra en un bote sucio.
Tenga cuidado. Entonces tendrá éxito.
Uso de productos cárnicos enlatados en las recetas
Cocinar una variedad de platos con carnes enlatadas puede ser tan divertido como con carne fresca.
Le diremos cómo puede jugar con el sabor de esta carne y pescado de forma interesante. Incluso si tiene una visión anticuada de la comida enlatada como alimento para perros, estamos seguros de que querrá probar algunas opciones.
La carne enlatada está preprocesada, por lo que cocinar con ella es muy rápido y fácil. Incluso un niño puede manejarla.
Así pues, esto es lo que puede cocinar:
- Lo más sencillo y lo primero que se me ocurre es freír hasta que esté crujiente;
- Aperitivos rápidos con galletas, pan y queso;
- Ensaladas, encuentre su combinación favorita, como la ensalada de atún y maíz;
- Sándwiches de pollo, carne o pescado, o incluso sándwiches con ensalada de pollo;
- Guisos como el pollo con pasta o la carne en conserva con patatas;
- SPAM musubi, asegúrese de pruebe esta receta;
- Sopas;
- Desayunos, como idea - patatas con huevos y pollo o ternera;
- Platos mexicanos, ideal para añadir carne junto con especias a una quesadilla o un taco.
La mejor carne en conserva Resumen
La carne enlatada suele estar infravalorada en la vida cotidiana, pero es un producto perfecto que puede facilitarle la vida. Al mezclar diferentes ingredientes, puede diversificar su menú.
Hay una amplia selección de conservas de cerdo, pescado, ternera y pollo en Internet y en su tienda de alimentación. Seguro que puede elegir algo a su gusto.
Es una rica fuente de proteínas y calorías. Asegúrese de tenerlo en cuenta al planificar sus comidas.
Si está comprando su búnker o suministro de alimentos de emergencia, consulte las ofertas a granel que puede encontrar en Internet.
Alimentos enlatados son una gran forma de almacenar productos ya que no necesitan refrigeración, sólo hay que ponerlos en un lugar fresco y oscuro, y los alimentos durarán mucho tiempo.
Preguntas frecuentes - FAQ
¿Las carnes enlatadas son malas para usted?
No si elige el adecuado. En nuestro artículo encontrará opciones de los mejores productos libres de sustancias nocivas. Pero si está controlando su consumo de sal, es mejor tomar opciones con menor contenido, como las sardinas salvajes en aceite de oliva de Wild Planet. Las conservas de carne son ricas en proteínas, grasas y carbohidratos.
¿Sabe bien la carne enlatada?
Sí, lo principal es encontrar su producto o marca. En general, creemos que casi todas las carnes enlatadas pueden ser deliciosas si se añaden un par de ingredientes o se fríe una loncha en una sartén. Experimente con la textura, mezcle los ingredientes y asegúrese de conseguir "su gusto y sabor". Hay una amplia selección en el mercado, así que seguro que encontrará su favorito.
¿Hay carne enlatada?
Por supuesto que sí. La carne enlatada se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles. Le recomendamos que eche un vistazo a Armor Corned Beef Hash, Hormel Beef Tamales o la marca Keystone. Encontrará un producto con bajo contenido en sodio del último fabricante.
¿De qué está hecha la carne enlatada?
Compruebe siempre la composición del producto antes de comprarlo. En lo bueno, encontrará carne, sal, especias, agua. A menudo se utilizan otros conservantes porque, desgraciadamente, no hay ningún lugar sin ellos. A veces se añade azúcar.
¿Por qué elegir las carnes enlatadas?
Es un producto completamente esterilizado con una larga vida útil. Es un alimento de supervivencia muy conveniente. Viene preparado de antemano y no requiere ningún procesamiento adicional. Se puede comer directamente del envase. Pero también hay muchas variaciones disponibles: ensaladas, tortillas, guisos, sopas, aperitivos.
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