A properly equipped underground cellar in 2023 will not only keep your wine bottles in conditions of appropriate humidity and temperature. Unlike a wine cellar, some underground cellars can really save your life in a survival situation: you can store food and even hide yourself, safe from the cold and heat of the outside world. Learn more about underground cellars from our article.
In der Antike mussten die Menschen ohne Strom auskommen. Ziemlich schwierig, oder? Heute hängt der größte Teil unseres gesellschaftlichen Lebens vom Fluss der Elektronen ab. Unsere modernen Geräte können antike Werkzeuge ersetzen und unser Leben viel einfacher machen. Aber haben antike Ideen ihren Wert völlig verloren? Nicht im Geringsten! Die Menschen haben einige von ihnen modernisiert, andere antike Werkzeuge und Gebäude sind sogar heute noch in Gebrauch. Fällt Ihnen etwas ein, das vor langer Zeit erfunden wurde, aber immer noch im täglichen Leben verwendet wird? Wenn nein, dann helfen wir Ihnen - ein unterirdischer Keller! Wenn ein normaler Kühlschrank nicht ausreicht, um eine große Menge an Lebensmitteln zu lagern, kommt ein Keller ins Spiel. Natürlich gibt es noch andere Vorteile, die Sie vielleicht noch nicht kennen.
Wir empfehlen Ihnen dringend, unseren Testbericht bis zum Ende zu lesen, um zu erfahren, wie Sie einen guten unterirdischen Keller bauen, Ihre Lebensmittel dort organisieren, Ihre Lebensmittelvorräte vor potenziellen Feinden schützen und viele andere Dinge, die jeder, der in einem Einfamilienhaus lebt (und jeder Überlebenskünstler) wissen sollte.
Warum ist es immer noch eine gute Idee, einen unterirdischen Keller zu haben?
Als die Menschen den Begriff "Kühlschrank" und seine Funktionsweise noch nicht kannten, mussten sie ihre Ernte - Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Karotten usw.), Obst (meist Äpfel und Birnen), Getreide (Produkte mit langer Haltbarkeit) - in einem Kühlraum aufbewahren. Der Bau eines Wurzelkellers zur Lagerung von Lebensmitteln war notwendig, da es im Winter unmöglich war, frisches Obst und Gemüse zu finden. Außerdem waren Wurzelkeller die einzige Chance, in Zeiten von Ernteausfällen die nächste Ernte einzufahren.
Der Hauptvorteil eines solchen Kellers war seine konstante Kühle, da keine Sonnenstrahlen die dort aufbewahrten Lebensmittel berühren konnten. Familien mit geringem Einkommen bauten eine einfache Konstruktion - eine quadratische Grube unter dem Boden ihrer Häuser. Sie hatte einen verdichteten Boden und abgeflachte Wände. Einkommensschwache Familien benutzten eine angelehnte leiter in einen Keller zu gehen. Um die warme Luft nicht in den Keller strömen zu lassen, bedeckte man ihn mit einer breiten Holzplanke. Reiche Familien besaßen mehrere unterirdische Keller verschiedener Art: Weinkeller, Fleischkeller und sogar Keller zur Aufbewahrung von Milchprodukten. Diejenigen, die in Grenzgemeinden lebten, nutzten sie, um ihre Lebensmittelvorräte zu lagern, um nicht zu verhungern, wenn sie in kalten Wintern überleben mussten.
Im Zeitalter moderner Geräte, die denselben Zweck erfüllen können, haben die meisten Menschen, vor allem diejenigen, die in städtischen Gebieten leben, die Technik vergessen, mit der die alten Menschen einen guten unterirdischen Keller gebaut haben. Wir haben lange Zeit friedlich gelebt, so dass wir die Notwendigkeit verloren haben, auf eine gefährliche Situation vorbereitet zu sein. Haben wir das wirklich? Nein! Etwas Schreckliches kommt, wenn Sie es am wenigsten erwarten. In Bezug auf ÜberlebensvorbereitungNehmen wir an, eine Krankheit beginnt sich auf der ganzen Welt auszubreiten und zwei verfeindete Staaten werfen eine Atombombe ab, werden unsere Dollars wertlosEin elektromagnetischer Impuls, der stark genug ist, um Ihr Gerät zu beschädigen oder zu zerstören, oder die wichtigsten Systeme der Welt (Bankensysteme, Internetserver usw.) durchdringt eine Leitung (das Phänomen ist auch bekannt als EMP-Angriff). Was würden Sie tun, wenn Sie keinen Strom und keine Technologie mehr hätten? Wo würden Sie Ihre frischen Produkte aufbewahren, wenn Sie sich ganz auf Ihren Kühlschrank verlassen?
Zusätzliche Lebensmittelvorräte können Ihr Leben und das Leben Ihrer Familienmitglieder retten, wenn eine der oben genannten apokalyptischen Situationen eintritt. Sicher, eine unterirdische Nahrungsmittellagerung garantiert Ihnen in einigen gefährlichen Fällen nicht die komplette Rettung, aber zumindest werden Sie verhungern. Diejenigen, die einen solchen Vorrat haben, werden es mit größerer Wahrscheinlichkeit in einer TEOTWAWKI-Szenario.
Sie brauchen ihn nicht an das Stromnetz anzuschließen. Und solange Ihr Wurzelkeller trocken und konstant kühl ist, ist er der beste Ort zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Haben wir Sie nicht davon überzeugt, dass dies ein absolutes Muss ist, wenn Ihnen Ihr eigenes Leben und die Zukunft Ihrer Familie am Herzen liegt? Es ist besser, auf alles vorbereitet zu sein. Natürlich kann es sich nicht nur in einer Überlebenssituation als nützlich erweisen, sondern auch in Ihrem Alltag.
Bevor Sie mit dem Bau beginnen, müssen Sie die Größe Ihres Kellers berechnen und jedes Detail berücksichtigen. Andernfalls wird Ihr ganzes Vorratshaltung von Lebensmitteln wird erfolglos sein.
Warum funktioniert ein Keller?
Was macht einen Wurzelkeller zu einem guten Ort für Ihre Lebensmittel? Wie schafft er es, verschiedene Lebensmittel über Wochen und sogar Monate zu lagern? Warum friert Ihre Ernte im Winter nicht ein oder verdirbt im Sommer nicht? Die Antwort auf all diese Fragen ist eine: Ein Wurzelkeller nutzt die Erde, um die notwendige Temperatur nahe dem Gefrierpunkt zu erhalten. Er schafft perfekte Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für Ihr Wurzelgemüse (Zwiebeln, Kartoffeln usw.) und Obstprodukte wie Äpfel. Es gibt jedoch ein Problem: Ohne Ihre Hilfe wird er nicht gut funktionieren. Sie müssen für ein gutes Belüftungssystem, völlige Dunkelheit und einen hohen Feuchtigkeitsgehalt sorgen, um alle Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
Die kontrollierte Temperatur kann dazu beitragen, den Zersetzungsprozess zu verlangsamen und die Haltbarkeit Ihrer eingelagerten Lebensmittel zu verlängern. Dieses perfekte Gleichgewicht zwischen hohen und niedrigen Temperaturen, das durch die Erdschichten zwischen Ihren Extras und der Oberfläche entsteht, ist die "geheime Zutat" in einem Rezept für die Konservierung von Lebensmitteln im Freien.
Wenn Sie sich die Karte mit den aufgezeichneten jährlichen Bodentemperaturen ansehen, werden Sie feststellen, dass die Durchschnittstemperatur in den meisten Regionen der Vereinigten Staaten bei 50-60 Grad Fahrenheit. Das ist die Temperatur, die Sie erhalten, wenn Sie zehn Fuß tief in der Erde graben. Das ist die Temperatur, die Ihr Wurzelkeller braucht, um optimal zu funktionieren. Eine gute Belüftung sorgt nicht nur dafür, dass Ihr Keller die richtige Temperatur hat, sondern verhindert auch, dass die Luftfeuchtigkeit zu stark ansteigt, und verhindert Kondensation, die Fäulnis und Schimmel verursacht.
Der perfekte Feuchtigkeitsgrad, den Sie anbieten sollten, liegt normalerweise bei 90 bis 95 Prozent. Sie verhindert, dass die Feuchtigkeit verdunstet. Die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit ist mit den heutigen technischen Geräten keine große Herausforderung mehr. Besorgen Sie sich ein gutes elektronisches Thermometer mit einem eingebauten Feuchtigkeitsmesser. Die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit ist entscheidend, wenn Sie wollen, dass Ihr Wurzelkeller gut funktioniert. Denken Sie daran, dass natürliche Böden wie Kies oder Erde mehr Feuchtigkeit speichern als solche aus Beton. Wenn der Wert immer noch zu niedrig ist, können Sie Ihre Pflanzen mit feuchtem Sackleinen abdecken oder mehrere Flaschen Wasser in Ihren unterirdischen Keller stellen.
Wenn Sie all diese Lagerungsbedingungen sicherstellen, brauchen Sie keinen Kühlschrank mehr zu benutzen. Außerdem können Sie mit einem Wurzelkeller Ihre Stromrechnung senken. Ist das nicht großartig?
Denken Sie daran, dass das Wissen darüber, wie der Keller funktioniert, nicht ausreicht. Sie müssen richtig planen, um Fehler zu vermeiden. Außerdem müssen Sie entscheiden, welche Art von unterirdischem Keller Sie bauen möchten.
Was sollte man in einem Wurzelkeller aufbewahren?
Sie können einen Wurzelkeller für viele verschiedene Zwecke verwenden. Deshalb hängt es von Ihren Absichten ab, welche Art von Lebensmitteln (Gemüse oder nicht verderbliche Produkte) Sie darin unterbringen sollten.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Keller im Notfall als Bunker dient, ist die beste Option für Sie, dass Sie Lebensmittel mit langer Haltbarkeit dort. Er sollte groß genug sein, um Platz für alle Ihre Überlebensvorräte zu bieten. Getreide, gefriergetrocknete Lebensmittel und Konserven - das sind die besten Optionen, wenn Sie sich in schweren Zeiten nahrhaft ernähren und Ihren Körper vor Stress schützen wollen.
Langlebige Lebensmittel sollten Sie an die erste Stelle setzen
Ganz gleich, ob Sie sich auf eine Überlebenssituation vorbereiten oder einfach nur im Winter genug zu essen haben wollen, es ist besser, Lebensmittel zu wählen, die unterschiedlichen Temperaturen standhalten und ihre nahrhaften Eigenschaften über Monate und Jahre hinweg bewahren.
Haben Sie schon einmal von den Lebensmitteln gehört, die normalerweise für Überlebensszenarien und lange Expeditionen hergestellt werden und bis zu 50 Jahre lang halten können? Haben Sie eine Vermutung? Jeder erfahrene Überlebenskünstler kann die Antwort innerhalb weniger Sekunden finden - Pemmikan! Sie werden keinen besseren Ort für die Aufbewahrung dieses großartigen Snacks finden als einen kühlen, dunklen Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Wenn Sie keine perfekten Bedingungen für die Aufbewahrung schaffen, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Pemmikan-Riegel keinen Zugang zu Sauerstoff haben. Wenn Sie ein Pemmikan-Rezept kennen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, im Notfall zu verhungern. Aber auch Kabinen sind für Ihr Überleben entscheidend. Legen Sie also einige Hardtack in Ihrem unterirdischen Keller, um nahrhaftes Brot für den Fall zu haben, dass Ihre Familie in Not gerät.
Kellern Lebensmittel, die nicht gekühlt werden müssen für längere Zeit zu kochen, ist in jeder Situation von Vorteil. Wenn Sie sich für einen Jagd- oder Campingausflug entscheiden, wird es für Sie nicht sehr bequem sein, an abgelegenen Orten zu kochen. Sie können das Gewicht Ihres Rucksacks reduzieren, indem Sie keinen tragbaren Kocher hineinpacken. Nehmen Sie ein paar Cracker mit Erdnussbutter und einen Pemmikan-Riegel - und Sie müssen Ihre Energie nach einem anstrengenden Tag nicht mit Kochen verschwenden.
Frische Lebensmittel aufbewahren
Wenn Sie die richtigen Bedingungen für die Aufbewahrung von frischem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln, Rüben usw. und von Obst wie Zitrusfrüchten, Äpfeln und Birnen gewährleisten können, können Sie diese auch in Ihrem Wurzelkeller einlagern. Ein Kühlraum ermöglicht es Ihnen, nicht nur Herbst- und Sommerernten aufzubewahren. Ihr Keller kann auch als Winterlager dienen, in dem Sie Wintergemüse (Grünkohl, Karotten, Rosenkohl, Winterkürbis usw.) lagern können. Die einzige Voraussetzung für die Verlängerung der Haltbarkeit Ihrer Produkte ist eine gute Lagerung.
Warum benötigen sie ein bestimmtes Maß an Temperatur und Luftfeuchtigkeit? Das ist ganz einfach. Zum Beispiel können reifende Früchte (wie Äpfel) Ethylengas produzieren, das bei Kartoffeln zum Keimen oder bei anderen gelagerten Lebensmitteln zu unerwünschten Aromen führen kann.
Sie können die Tabelle unten an die Wand hängen, um sicherzustellen, dass Sie alle Obst- und Gemüsesorten aus Ihrem Garten gut lagern können. Sie wollen doch nicht, dass Ihre Mühe umsonst war, oder?
Wie Sie den Konflikt um die Luftfeuchtigkeit im Keller lösen
Lassen Sie uns die Dinge klarstellen. Was ist der Feuchtigkeitskonflikt?
Nehmen wir an, Sie beschließen, ein Survival-Nahrungspaket vorzubereiten, das aus nicht verderblichen Lebensmitteln mit langer Haltbarkeitsdauer besteht. Die Gefriertrocknung ist eine Methode, um Vorräte für schwierige Zeiten vorzubereiten. In einem Wurzelkeller gerät sie in Konflikt mit der Feuchtigkeit. Auf diese Weise eingefrorene Lebensmittel können Ihnen helfen, eine Katastrophe zu überleben, aber denken Sie daran, dass Sie sie richtig aufbewahren sollten. Wenn der Ort, den Sie für die Aufbewahrung eines solchen Lebensmittelpakets gewählt haben, nicht in der Lage ist, es vor Feuchtigkeit zu schützen, gibt es eine Lösung für Sie - kaufen Sie einen guten Luftentfeuchter! Sie sind auf der Amazon-Website zu erschwinglichen Preisen erhältlich.
Aber selbst angebaute Pflanzen können ohne Feuchtigkeit in der Luft nicht überleben. Erinnern Sie sich an den idealen Wert der Luftfeuchtigkeit? Sie sollte hoch sein - etwa 90-95 Prozent. Bei diesem Wert können Sie Ihr frisches Gemüse und Obst mehrere Wochen oder sogar Monate lang essen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Konflikt zu lösen. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche am besten zu Ihnen passt.
Trennen Sie haltbare Lebensmittel von frischem Obst und Gemüse
Das ist keine leichte Aufgabe. Aber es ist eine der besten Möglichkeiten, beide Arten von Lebensmitteln in einem unterirdischen Lager aufzubewahren. Lagern Sie sie in getrennten Behältern oder separaten Bereichen in Ihrem Keller. Es wird viel mehr Zeit und Energie erfordern, für jeden Bereich ideale Feuchtigkeitsbedingungen zu schaffen, aber Sie müssen nicht mehrere Wurzelkeller bauen.
Bewahren Sie Ihr Survival Food Kit in einer speziellen Tasche auf
Diese Tasche heißt Mylar-Beutel. Diese Beutel sind aus strapazierfähigem Material gefertigt und können Ihre haltbaren Lebensmittel vor Sauerstoff, hoher Luftfeuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Legen Sie mehrere Trockenmittelpackungen in jeden Beutel, um den schädlichen Einfluss von Feuchtigkeit auf Ihre Vorräte an Überlebensmitteln zu eliminieren. Bewahren Sie Ihre Beutel in versiegelte Eimer um eine weitere Schutzstufe hinzuzufügen. Solche Eimer lassen keine Luft an Ihre Vorräte heran. Mit dieser Option können Sie gefriergetrocknete Lebensmittel und frisches Obst und Gemüse an einem Ort aufbewahren, ohne separate Bereiche in Ihrem Wurzelkeller zu schaffen.
Oder... Lagern Sie überhaupt keine Überlebensnahrung!
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, solche Beutel zu kaufen, oder keine Zeit haben, die richtigen Bedingungen für gefriergetrocknete oder dehydrierte Lebensmittel zu schaffen, sollten Sie die Zubereitung vermeiden. Außerdem ist es ziemlich teuer, sie zu kaufen. gefriergetrocknete Lebensmittel. Sie benötigen entweder eine Spezialtrocknungsmaschine der Feuchtigkeit entzieht oder eine beträchtliche Summe Geld, um Überlebensnahrung zu kaufen.
Es ist besser, nur Ihr geerntetes Wurzelgemüse und Obst in Wurzelkellern zu lagern. Überlegen Sie sich einen anderen Ort für die Aufbewahrung Lebensmittel mit langer Haltbarkeitsdauer. Denken Sie an einen kühlen Keller.
Die Luftfeuchtigkeit im Keller unter Kontrolle bringen
Wie wir bereits erwähnt haben, ist eine hohe Luftfeuchtigkeit ein entscheidender Faktor, durch den Ihre Pflanzen lange frisch bleiben können.
Erinnern Sie sich an die Karte der Bodentemperaturen? Es gibt keine Möglichkeit, die natürlichen Temperaturen zu ändern. Aber Sie können sie kontrollieren. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie das tun können.
Es gibt zwei Hauptoptionen für Sie: Feuchtigkeit hinzufügen oder ein gutes Belüftungssystem schaffen. Eine gute Belüftung ist auch dann notwendig, wenn Sie die nicht verderbliche Lebensmittel.
Nehmen Sie einfach zwei Kunststoffrohre und platzieren Sie sie an den gegenüberliegenden Ecken Ihres Wurzelkellers. Ein Rohr sollte aus dem Dach herausragen. Das andere, das in Bodennähe durch die Wand geht, sollte nach außen zeigen.
Wenn die Luftfeuchtigkeit immer noch niedrig ist, können Sie Feuchtigkeit hinzufügen, indem Sie einen natürlichen Boden wie Kies wählen oder Ihre Pflanzen mit Jutesäcken abdecken. Eine weitere Möglichkeit, Ihre Vorräte vor dem Austrocknen und Verderben zu bewahren, besteht darin, Flaschen oder Töpfe mit Wasser in den Keller zu stellen.
Das Gas, das als Ethylen (wie Sie sich erinnern können) und von reifenden Früchten produziert wird, löst den Verderbsprozess aus, also sorgen Sie dafür, dass das Belüftungssystem keine Strömungen aufweist. Das wird Ihnen helfen, Probleme in der Zukunft zu vermeiden.
Moderne Technologien ermöglichen es Ihnen, den Feuchtigkeitsgehalt zu kontrollieren und zu regulieren. Sie können ein Hygrometer-Thermometer kaufen, um den Feuchtigkeitsgehalt zu überwachen und anzuzeigen, ob die Luft im Lebensmittellager trocken, feucht oder angenehm ist.
Welche Art von Wurzelkeller brauche ich?
Das ist die Art von Frage, die Sie sich stellen müssen, bevor Sie einen Wurzelkeller bauen. Aber bevor Sie diese Frage stellen, müssen Sie noch einen weiteren Punkt berücksichtigen. Haben Sie genug Geld, Zeit und Energie, um einen Wurzelkeller zu bauen, in dem Sie Ihre Pflanzen oder Produkte länger haltbar machen können? Je nach Größe gibt es zwei Arten von Wurzelkellern, zwischen denen Sie wählen können: einen großen und einen kleinen Keller. Es liegt auf der Hand, welche Art von Keller mehr Zeit und Geld erfordert.
Ein Wurzelkeller oder ein Bunker?
Wurzelkeller in einem kleinen Container
Wenn Ihr Geldbeutel es nicht zulässt, auch nur einen solchen Keller zu bauen, gibt es noch eine weitere Möglichkeit für Sie - das Vergraben kleiner Vorratsbehälter mit Ihren Gartenpflanzen. Das ist der schnellste und billigste Weg, um Ihre Familie mit frischen Lebensmitteln zu versorgen, wenn die Erntesaison schon lange vorbei ist.
Wie ein ÜberlebenscacheWenn Sie einen Wurzelkeller haben, können Sie einen zusätzlichen Vorrat anlegen. Es gibt jedoch einen großen Unterschied zwischen ihnen - ihren Inhalt. Legen Sie Ihre Überlebenswerkzeuge in einen Überlebenscache. Ein Wurzelkellerbehälter ist nur für Lebensmittel gedacht.
Wir haben bereits erwähnt, dass ein guter unterirdischer Keller kühle Temperaturen erfordert. Werfen Sie einen Blick auf die Karte der Bodentemperaturen in verschiedene amerikanische Regionen wieder. Denken Sie daran, dass Sie einen Behälter benötigen, der diesen Bedingungen standhält, wenn Sie Lebensmittel mindestens zehn Fuß unter der Erde lagern. Die besten wasserresistenten Materialien sind Metall und Kunststoff. Die meisten Familien haben einen Stahl-Metall-Eimer oder eine Mülltonne, die sie als Vorrat verwenden können. Plastik Fässer oder Fässer, Aufbewahrungsboxen und totes sind in der Regel nicht beschädigt und nicht undicht. Im Gegensatz zu Indianer und indigene Australier die Töpfe aus Ton benutzten, haben wir Glück, dass es in den Geschäften Plastikeimer gibt. Wenn es damals schon Plastik gegeben hätte, hätten sie es bestimmt benutzt.
Bedenken Sie jedoch, dass Sie, wenn Sie in einer Region leben, in der im Winter eisige Temperaturen herrschen, Ihre Lebensmittelvorräte in der kalten Jahreszeit nicht nutzen können, da Ihr Spaten nicht einmal in den Boden eindringen kann. Aber Sie können im Frühling oder Sommer immer frisches Gemüse und Obst auf den Tisch bringen. Niedrige Temperaturen können auch dazu führen, dass das, was Sie in Plastikkisten aufbewahren, aufplatzt. Berücksichtigen Sie also jedes Detail, bevor Sie das Material für Ihren zukünftigen "Unterschlupf" für Hackfrüchte auswählen.
Darüber hinaus sollten Sie Ihren Behälter mit feuchtem Sand oder Torfmoos füllen, um die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren.
Wir zeigen Ihnen, dass der Bau eines solchen Lebensmittellagers nicht schwierig ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, ein großes Loch von der Größe Ihres Behälters auszuheben. Um eine Luftfeuchtigkeit von 95 Prozent zu gewährleisten, müssen Sie dafür sorgen, dass sich im Boden Flüssigkeit befindet. Weitere Details und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie in diesem Video.
Mit dieser Methode können Sie auch einen Wurzelkeller (oder mehrere Wurzelkeller) bauen, wenn Ihr Budget für dieses Projekt nur zehn Dollar beträgt! Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie, wie Sie Ihren alten Kühlschrank in einen Lagerraum für die monatlichen Vorräte verwandeln können.
Natürlich ist diese Methode nicht für jeden geeignet, da sie der Menge an frischen Produkten, die Sie lagern möchten, gewisse Grenzen setzt. Wenn Sie beschließen, Ihren Vorrat zu erweitern, müssen Sie ein weiteres Loch ausheben. Die Erweiterung Ihres Vorrats mit Hilfe kleiner Behälter kostet Sie genauso viel Energie wie ein großer Keller. Manchmal ist es besser, etwas Geld zu sparen und sich auf ein größeres Projekt vorzubereiten. Entscheiden Sie einfach selbst, wie viele Lebensmittelvorräte für den Unterhalt Ihrer Familie in schwierigen Zeiten ausreichen und wie lange Sie sie frisch halten müssen. Wir haben bewiesen, dass auch ein großer Wurzelkeller erschwinglich sein kann.
Prozess der Errichtung eines Wurzelkellers
Nachdem wir herausgefunden haben, wie Wurzelkeller funktionieren und unter welchen Bedingungen sie richtig funktionieren können, können wir mit dem Bau beginnen. Wenn Sie einen großen unterirdischen Keller bauen wollen, brauchen Sie viel Zeit und Geduld, denn Sie sollten jedes Detail bedenken, vor allem in Bezug auf das Belüftungssystem, und die Arbeiten gut vorbereiten.
Auf Youtube gibt es jede Menge Tutorial-Videos, in denen erfahrene Leute Ihnen erklären, wie Sie einen Keller in verschiedenen Größen und Formen anlegen können. Das Internet ist eine großartige Quelle für verschiedene Ideen, die Ihnen helfen können, einen einzigartigen Wurzelkeller zu schaffen und Sie in die richtige Richtung zu führen. Es steht Ihnen frei, einen Keller zu kreieren, der Ihren Bedürfnissen entspricht, indem Sie Stile kombinieren und mit Techniken experimentieren. Deshalb gibt es auch keine anerkannten Regeln für die Gestaltung eines solchen Kellers, aber wir haben die besten Ideen für Sie ausgewählt, damit Sie selbst einen Lagerraum schaffen können.
Kann Weinkellerei Kunst sein? Ja, in der Tat! Wenn Sie mit verschiedenen Ideen experimentieren, können Sie so weit gehen, dass Sie ein Meisterwerk der Kunst schaffen. Die Amerikaner Andrew und Rachel kamen auf die Idee, ihren Wurzelkeller in ein "Hobbit-Loch" mit einer gewölbten Decke und einer runden Tür zu verwandeln! Sie haben das Recht, jeden, der ihren Keller besucht, zur Kasse zu bitten. Solche Videos können andere Menschen nur dazu inspirieren, etwas so Ungewöhnliches und Einzigartiges wie ihre Arbeit zu schaffen. Sicher, das erfordert außergewöhnliches Talent und große Fähigkeiten.
Nicht alle Menschen haben die gleiche Lust und die gleiche Zeit, um solch eine enorme Arbeit zu leisten. Sie können mit einer einfacheren Konstruktion auskommen. Sie machen sich keine Gedanken über Dekorationen und andere unnötige Details, die nur viel Zeit kosten würden. Sie brauchen einen Raum mit viel Platz, um eine große Anzahl von Dosen und Behältern unterzubringen.
Ein Ehepaar aus Alaska beschloss, seinen Wurzelkeller mit Erdsäcken zu bauen, die mit Erde gefüllt waren. Diese Methode, einen großen Wurzelkeller zu bauen, ist eine der billigsten. Es ist unwahrscheinlich, dass Erdsäcke mit der Zeit kaputt gehen, da sie wasserfest und langlebig sind. Die junge Frau und der Mann haben den gesamten Vorgang aufgezeichnet und in zwei Teile aufgeteilt. Sehen Sie sich diese an, um Alternativen zu Betonwänden zu finden.
Es ist recht einfach, ihre spezifischen Techniken zu verstehen, da sie bei den Schritt-für-Schritt-Anleitungen ins Detail gehen. Es gibt keine dekorativen Elemente. Aber sind sie so notwendig?
Wenn Sie zu den vorherigen Absätzen zurückgehen, finden Sie Informationen über kleine Container-Wurzelkeller. Diejenigen, die keinen geräumigen Garten haben, können einen Keller anlegen, indem sie eine Mülltonne oder eine spezielle Plastikbox in den Boden eingraben. Diese Methode ist auch für diejenigen geeignet, die ihre Vorräte in einem Keller verstecken möchten. Ausweichquartier.
Wenn Ihr Keller leer ist und keine Heizung hat, gibt es noch eine weitere Möglichkeit für Sie - den Bau eines Indoor-Wurzelkellers. Holen Sie sich ein Glas eingelegtes Gemüse oder eine Pfanne mit frischen Kartoffeln, ohne Ihr Haus zu verlassen!
Wenn Sie Fehler vermeiden und Ihren Keller gut einrichten möchten, sollten Sie sich Youtube-Videos ansehen. Einige von ihnen bieten extrem detaillierte Informationen, von der Größe des Sperrholzes bis zur Installation von Lüftungsöffnungen.
Zögern Sie also nicht, nach Ideen und Videotutorials zu googeln, um einen idealen Wurzelkeller zu schaffen. Das Endergebnis ist immer einzigartig, da Sie Techniken verwenden, die nur auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Verschiedene Familien haben verschiedene Zwecke.
Aber bevor Sie mit dem Aufbau beginnen, sollten Sie bedenken, dass es viele Punkte gibt, die Sie berücksichtigen und sogar mit anderen Familienmitgliedern besprechen müssen. Beginnen Sie mit der Entscheidung, welche Menge an Lebensmitteln pro Familienmitglied ausreicht und welche Art von Vorräten Sie benötigen (nicht verderbliche Überlebensmittel oder frische Produkte).
Die Liste der Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, beschränkt sich nicht nur auf Fragen der Ernährung. Lesen Sie den folgenden Abschnitt, um herauszufinden, worüber Sie sonst noch nachdenken müssen, um einen guten unterirdischen Keller zu bauen. Dann können Sie einen detaillierten Plan aufstellen und mit dem Graben beginnen.
Budget verfügbar
Die Größe Ihres Wurzelkellers hängt von der Größe Ihres Geldbeutels ab. Haben Sie genug Geld, um alle Ihre Ideen (auch die verrücktesten) umzusetzen?
Der Bau eines Wurzelkellers erfordert eine besondere Ausrüstung (nicht nur Ihre Schaufel!). Denken Sie daran, dass die Materialien, die Sie für Ihren Wurzelkeller kaufen wollen, von hoher Qualität sein sollten. Wenn Sie haltbare und stabile Materialien wählen, können Sie sicher sein, dass Ihr Projekt nicht in ein paar Jahren scheitern wird.
Das Loch für einen Weinkeller
Der Bauprozess beginnt normalerweise mit dem Ausheben eines Lochs für Ihren Wurzelkeller. Entscheiden Sie, wo sich das Loch befinden soll und wie groß es sein soll. Sind Sie in der Lage, das Loch selbst zu graben mit einer taktische Schaufeloder ist der Einsatz eines Baggers erforderlich? Möchten Sie in Ihrem Wurzelkeller aufstehen?
Je tiefer Ihr Loch ist, desto einfacher ist es für Sie, Ihre Erntevorräte zu verstecken. Tiefe Löcher sorgen auch für kühlere Temperaturen, so dass Ihre frischen Lebensmittel viel länger genießbar bleiben.
Stiftung Keller
Das Anlegen des Fundaments ist notwendig, wenn Sie verhindern wollen, dass Grundwasser oder Nagetiere in Ihren Wurzelkeller eindringen. Wählen Sie das Material mit Bedacht. Kies und Erde halten mehr Feuchtigkeit zurück als Beton. Wenn Sie die Feuchtigkeit nicht durch zusätzliches Wasser oder andere Dinge erhöhen wollen, verwenden Sie einen natürlichen Bodenbelag.
Ein fester Boden ermöglicht Ihnen außerdem stabile Regale und Ablagen, auf denen Sie viele Dosen, Taschen und Kartons abstellen können.
Keller Mauern
Starke Wände schützen Ihren Keller vor möglichen Feinde wie InsektenNagetiere usw., die versuchen, an Ihre Vorräte zu gelangen.
Wenn Ihr Budget es zulässt, dass Sie eine Mauer aus Ziegeln oder Beton errichten, dann tun Sie es! Dies sind die besten Materialien für Ihren Keller, denn sie sind am haltbarsten und stärksten. Der gewöhnliche rote Ziegelstein ist wasserbeständig und kann Jahrzehnte lang halten. Ziegelsteine sind einfacher zu handhaben als Betonblöcke.
Die Wände sollten auch für kühle Temperaturen in Ihrem Wurzelkeller sorgen. Wählen Sie deshalb ein Material, das ideale Bedingungen für Ihre Wurzelkulturen schafft.
Keller-Belüftungssystem
Das sollten alle Wurzelkeller haben, unabhängig davon, was Sie darin lagern. Er verhindert, dass sich Ethylengas ansammelt und den Verderbsprozess beschleunigt.
Zwei PVC-Lüftungsrohre reichen für einen kleinen Wurzelkeller aus. Bei einem größeren Keller können Sie zwei weitere Rohre hinzufügen, um ein besseres System der Luftzirkulation zu schaffen.
Decke und Dach
Ihr Budget bestimmt auch die Art und Weise, wie Sie Ihren Wurzelkeller abdecken werden. Es gibt zwei Hauptoptionen: Holz und Beton. Sicher, Holz ist billiger und einfacher zu handhaben, aber es ist kein sehr haltbares Material. Sie werden das Dach in einigen Jahren neu aufbauen müssen.
Lücken
Sie müssen alle Lücken in der Decke und den Türrahmen abdichten, wenn Sie nicht wollen, dass verschiedene Schädlinge an Ihre wertvollen Lebensmittel gelangen.
Kellertüren und Schlösser
Eine der besten Optionen, die Sie auf Amazon finden können, ist ein Rustoleum Hängeschloss aus Stahl, das unerwünschte Gäste nicht in Ihren Keller lässt.
Sie haben nun genug Informationen, um Ihren eigenen Wurzelkeller zu entwerfen und zu bauen. Es ist nicht sehr schwierig, ihn selbst zu bauen. Folgen Sie einfach unseren Empfehlungen und lassen Sie sich von verschiedenen Anleitungsvideos inspirieren.
Organisieren Sie Ihre Lebensmittelvorräte
Sobald Sie Ihren Wurzelkeller gebaut haben, ist ein weiterer, ebenso wichtiger Aspekt notwendig, um die Haltbarkeit der Lebensmittelvorräte zu verlängern. Wenn Sie alles, was Sie in Ihrem Keller aufbewahren, gut organisieren, können Sie den Platz in Ihrem Wurzelkeller effektiv nutzen. Außerdem ist es besser, Obst und Gemüse getrennt aufzubewahren und Lebensmittel, die lange haltbar sind, nicht in der Nähe von Nutzpflanzen zu lagern.
Zum Glück können Sie in den Geschäften Dinge finden, die Ihnen bei der Gestaltung Ihrer Innenräume helfen, und diese kaufen. Was sind diese Dinge? Lesen Sie den folgenden Abschnitt.
Lebensmittel-Boxen und -Behälter
Transparente Kunststoffboxen ermöglichen es Ihnen, durch die Boxen hindurchzusehen und den Zustand der darin aufbewahrten Lebensmittel zu kontrollieren. Außerdem lassen diese Boxen Ihre Wohnung ordentlich und gut organisiert aussehen. Es wird viel einfacher für Sie sein, die benötigten Lebensmittel oder Produkte zu finden.
Regal- und Kellerregalsystem
Eine der einfachsten Möglichkeiten, viele Dosen, Gläser, Flaschen, Kisten und Behälter aufzubewahren, sind Regale zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Sie können sie selbst herstellen und sie speziell für Ihren Wurzelkeller entwerfen oder fertige Regale bestellen.
Wählen Sie Regale aus haltbaren Materialien und solche, die viel Gewicht tragen können. Wir sind sicher, dass Sie auf dem Markt viele Varianten zu erschwinglichen Preisen finden werden.
Mit all diesen Regalen und Gestellen wird der Gang in Ihren Wurzelkeller wie ein Einkaufsbummel sein. Aber anstatt einzukaufen, gehen Sie mitten im Winter oder im Frühling hinunter, nehmen etwas aus dem Regal und kochen es in Ihrer Küche zu. Ein Gemüse oder Obst, das Ihnen im Sommer so gut schmeckt wie in einem richtigen Geschäft, werden Sie im Winter nicht brauchen.
Andere Tipps zur Anordnung der Lebensmittel in Ihrem Lagerraum
Das Aufstellen von Regalen und das Einräumen der Lebensmittel in Behälter ist nur der erste Schritt bei der Organisation Ihrer Lebensmittelvorräte. Einige Ihrer Lebensmittel benötigen vielleicht kühlere Temperaturen, also stellen Sie sie in die unteren Regale.
Solche Früchte, wie Äpfel und Bananen, die Ethylengas freisetzen, sollten Sie ganz oben in Ihrem Regal aufbewahren. So können Sie verhindern, dass andere Lebensmittel verderben. Wenn Sie über Entlüftungsöffnungen verfügen, können Sie dieses Gas noch effektiver loswerden.
Bevor Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene Winterkürbissorten (Kürbisse, Eichelkürbisse usw.) an einen kühlen Ort stellen, trocknen sie in der offenen Faust und dann bei 80-90 Grad F für etwa ein-zwei Wochen.
Lebensmittelkonserven und Metallbehälter sind rostanfällig, stellen Sie sie daher am besten in versiegelte Mylar-Beutel oder mit einer Vakuumversiegelungsmaschine. Diese Entlüftungsmethode hilft dabei, überlebenswichtige Lebensmittel von der Feuchtigkeit in einem Wurzelkeller zu isolieren, so dass sie zusammen mit frischem Gemüse aufbewahrt werden können.
Pflege Ihrer Lebensmittelvorräte
Dies ist ein wichtiger Schritt, denn Ihre Überlebenschancen hängen davon ab, dass die Lebensmittelvorräte lange genießbar bleiben. Auch nicht verderbliche Lebensmittel müssen regelmäßig kontrolliert werden.
Es gibt verschiedene Tipps, wie Sie Lebensmittel, die im Wurzellager aufbewahrt werden, pflegen können:
- Beschriften Sie Ihre Lebensmittel, um das Verfallsdatum zu überprüfen. Wir empfehlen Ihnen den Kauf eines hochwertiger Etikettendrucker um den Prozess zu vereinfachen.
- Trennen Sie Wurzelprodukte (wie Kartoffeln) von denen, die Ethylen produzieren.
- Achten Sie auf Deckenspalten und Türdichtungen. Sollte sich ein Spalt auftun, versiegeln Sie ihn sofort.
- Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit und halten Sie die ideale Temperatur für die Lebensmittel aufrecht.
- Stellen Sie Fallen für Nagetiere auf und reinigen Sie diese regelmäßig.
- Ersetzen Sie die Schlösser, wenn Sie Anzeichen von Rost und Verfall feststellen.
- Werfen Sie verrottete und verdorbene Gegenstände weg.
- Lassen Sie nicht zu, dass Unbekannte sehen, welchen Weg Sie auf dem Weg zu Ihrem Wurzelkeller nehmen. Wenn möglich, gehen Sie jedes Mal, wenn Sie zu Ihrem Lagerort kommen, auf eigene Faust los. Hinterlassen Sie keine Spuren.
Vor wem und was Sie Ihren Wurzelkeller schützen müssen
Bevor Sie mit dem Bau Ihres Wurzellagers beginnen, müssen Sie sich auf viele Herausforderungen einstellen. Ihr Endergebnis sollte die Risiken eines Wiederaufbaus ausschließen, nachdem es Ihnen ein paar Jahre lang gedient hat. Lassen Sie uns herausfinden, was den gesamten Prozess und das langfristige Projekt gefährden kann.
Pilze
Eine hohe Luftfeuchtigkeit zieht Pilze stark an. Wenn es nicht möglich ist, die Feuchtigkeit zu senken und Ihren Keller trocken zu halten, sollten Sie Ihre Produkte beaufsichtigen, um zu verhindern, dass sich Schimmel ansiedelt.
Tierische Besucher
Wir haben darüber gesprochen, wie Sie Ihren Wurzelkeller nagetiersicher machen können. Betonfundamente und -wände helfen Ihnen, Mäuse, Ratten und andere Schädlinge davon abzuhalten, Ihre Lebensmittelvorräte zu beschädigen. Sollten sie dennoch in Ihr Haus eindringen, gibt es viele verschiedene Methoden, um die unerwünschten Besucher loszuwerden: vom Besprühen des Kellers mit Pfefferminze bis hin zum Einsatz einer Katze, die sie jagt. Manchmal reicht es auch aus, das Belüftungssystem mit einem zusätzlichen Schutz zu versehen. Dieses Problem erfordert Ihre besondere Aufmerksamkeit, denn der Verlust eines großen Teils Ihrer Ernte ist keine angenehme Überraschung.
Bakterien
Einige Bakterien sind für Sie nützlich (wie die in Ihrem präbiotischen Joghurt), während andere für Ihre Ernte ziemlich gefährlich sein können. Sie können verhindern, dass Bakterien in Ihrem Gemüsekeller verfaulen, indem Sie die Lebensmittel in Plastikbehältern aufbewahren und ein wachsames Auge auf sie haben. Falls ein Produkt zu faulen beginnt, sollten Sie es sofort aus dem Keller entfernen.
Insekten
Fliegen, Wanzen, Ameisen oder Motten können Sie eines Tages dazu bringen, alles in den Mülleimer zu werfen. Halten Sie diese Schädlinge fern, indem Sie Ihre Pflanzen mit einem Insektenschutzmittel besprühen.
Menschen
Die unberechenbarsten Kreaturen, nicht wahr? Halten Sie Ihre Türen verschlossen oder wenden Sie eine der Verstecktechniken an (auf die wir später noch eingehen werden), damit kein Mensch Ihre Vorräte findet und stiehlt.
Techniken zur Tarnung des Kellers
Ganz gleich, ob Sie einen Vorratskeller an einem abgelegenen Ort (z.B. in einem tiefen Wald) oder in der Nähe Ihres Hauses bauen, Sie müssen Ihre Lebensmittelvorräte vor potenziellen Feinden (seien es Schlangen und Ratten oder Menschen) verstecken.
Wie viel Energie Sie für das Verstecken aufwenden müssen, hängt von der Größe Ihres Wurzelkellers ab. Wenn Sie ihn aus einer Plastikbox oder einer Mülltonne gebaut haben, reicht es aus, ihn mit Erde und Laub abzudecken.
Wenn Ihr Wurzellagerraum viel Platz einnimmt, müssen Sie sich kreativere Wege einfallen lassen, um ihn vor potenziellen Eindringlingen zu schützen. Um ihn von außen unsichtbar zu machen, können Sie das Dach mit Erde abdecken und mehrere Bäume oder hohe Sträucher in diesem Bereich pflanzen.
Unterm Strich
Wie Sie sehen, ist es keine leichte Aufgabe, einen guten Ort für die Lagerung von Notfallsets oder frischen Lebensmitteln zu schaffen, die Ihre nahrhafte Ernährung in kalten Zeiten aufrechterhalten. Es gibt so viele Dinge, an die Sie vorher denken müssen, aber wenn Sie es schaffen, einen Wurzelkeller zu bauen, egal wie groß er ist, erhöht das Ihre Überlebenschancen in schwierigen Zeiten und verhindert, dass Ihre Familienmitglieder verhungern.
FAQ
Ist ein unterirdischer Keller legal?
Der Bau eines unterirdischen Kellers ist völlig legal, wenn Sie ihn auf Ihrem Grundstück errichten. Denken Sie daran, dass Sie nicht in den Keller anderer Leute ohne deren Erlaubnis eindringen dürfen. Andernfalls werden Sie ernsthafte Probleme bekommen. Außerdem ist es verboten, unterirdische Keller auf dem Grundstück anderer Leute zu bauen. In manchen Fällen können Sie eine Genehmigung erhalten. Bitten Sie die Behörden, Ihnen ausführliche Informationen zu diesem Thema zu geben.
Wie bauen Sie einen unterirdischen Keller?
Es gibt viele Techniken, um ein solches zu bauen: von sehr kreativ und einzigartig bis hin zu einfach. Das hängt von Ihrem Budget und der Zeit ab, die Sie zur Verfügung haben, um den Prozess zu beginnen. Viele Informationen über Baumaterialien und Anleitungen finden Sie in unserem Artikel über die wichtigsten Schritte. Der Bau eines Wurzelkellers erfordert aufeinanderfolgende Schritte: Sie beginnen mit dem Ausheben des Lochs, gehen weiter zum Fundament und den Wänden und schließen mit dem Dach und dem Belüftungssystem ab.
Welche Temperatur herrscht in einem Wurzelkeller?
Etwa 30-40 Grad F. Er funktioniert jedoch auch bei 50-60 Grad gut. Neben der richtigen Temperatur ist auch eine ideale Luftfeuchtigkeit von 85-95 Prozent erforderlich. Die Erfüllung dieser Anforderungen ist entscheidend, wenn Sie verhindern wollen, dass Ihre Pflanzen verderben.
Warum nennt man das einen Wurzelkeller?
Wie der Name schon sagt, ist ein Wurzelkeller für die Lagerung von Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Rüben, Kartoffeln, Karotten usw. gedacht. Heutzutage gibt es jedoch die Tendenz, Obst, Konserven, eingelegte Lebensmittel, Weinflaschen und andere Lebensmittel und Getränke in einem solchen Keller zu lagern.
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